酸奶蛋糕微波爐版的做法

　　1、蛋白蛋黃分離

　　2、把分離好的蛋黃加入酸奶

　　3、然后攪勻

　　4、再倒入十八小勺面粉，我用的是一般咖啡小勺，柄特別長的那種。

　　5、把之前打發(fā)的`蛋清，分三次加糖，打至硬性。

　　6、把面粉與蛋白霜切割性攪拌，攪拌完畢之后倒入一個(gè)抹過油的容器內(nèi)，上爐前用力拍幾下，把里面的氣孔排出去。微博蛋糕模式5分鐘，不夠再加。

　　7、我建議用玻璃材質(zhì)的，這樣可以充分了解底部蛋糕是否熟透。

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