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咖啡廳保潔員工作職責（精選5篇）
隨著社會不斷地進步，越來越多人會接觸到崗位職責，任何崗位職責都是一個責任、權(quán)力與義務(wù)的綜合體，有多大的權(quán)力就應(yīng)該承擔多大的責任，有多大的權(quán)力和責任應(yīng)該盡多大的義務(wù)，任何割裂開來的做法都會發(fā)生問題。到底應(yīng)如何制定崗位職責呢？以下是小編幫大家整理的咖啡廳保潔員工作職責，歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。
咖啡廳保潔員工作職責 1
一、責任區(qū)域
1、二、三、四樓所有包房衛(wèi)生間的衛(wèi)生；
2、樓梯間、電梯間的衛(wèi)生；
3、所有垃圾桶的垃圾更換和清潔衛(wèi)生；
4、所有換洗物品的清潔衛(wèi)生；
5、員工活動室、更衣室的清潔衛(wèi)生；
二、保潔范圍
責任區(qū)內(nèi)的`保潔范圍：地面、地角線、墻面、天棚，護欄、扶手，內(nèi)外窗臺、門、窗、窗簾，燈具、開關(guān)、插座、烘干機、卷紙盒、垃圾桶、洗手液瓶、煙灰缸、花盆花卉、工藝品等設(shè)施及其他擺設(shè)品。
三、工作保潔標準
�。ㄒ唬┑孛妗γ�、天棚、無塵土、無雜物、無污跡、無蜘蛛網(wǎng)、無痰跡、無斑點。所有瓷磚部位要保持凈亮；
（二）門、窗、玻璃及各種共用設(shè)施，要保持亮潔；
�。ㄈ└鞣N設(shè)施、電器、燈具、開關(guān)、插座等部位要清潔光亮；
�。ㄋ模┗ɑ苋~面、主干及花盒保持亮潔；
�。ㄎ澹┬l(wèi)生間各種設(shè)備清潔、亮潔、無水銹、無異味；
�。╇S時清倒垃圾桶、換理垃圾袋；
（七）及時補充衛(wèi)生紙和洗手夜等物資，反映到當班領(lǐng)班處；
�。ò耍┌l(fā)現(xiàn)公用設(shè)施損壞的及時報修，異常情況及時報告；
�。ň牛┒〞r清洗桌布、餐墊布等，保證隨時有干凈備用更換物品；
（十）及時完成當班領(lǐng)班安排的臨時性工作；
四、主要區(qū)域的保潔流程
所有清潔工作均應(yīng)自上而下進行。
1、每天例行清理的內(nèi)容。順序是：樓梯、電梯間、臺階、衛(wèi)生間。地面清理：濕布拖擦后再用干布擦干，如果有水果汁、油漬等，應(yīng)用適量去污劑擦除，再用濕布和干布擦干。所有擺設(shè)的物品，均用干布擦拭干凈。清凈煙灰缸、衛(wèi)生箱內(nèi)的雜物，并擦拭干凈。
2、定期清理的內(nèi)容，門、窗、燈具、開關(guān)、插座，玻璃、烘干機、卷紙盒、垃圾桶、洗手液瓶、每1天擦拭一次，保持亮潔。
3、清潔工具擺放整齊，放在指定位置，愛護清潔工具及用品，定時清洗垃圾車和清潔用具；
4、衛(wèi)生間
（1）每天上、下午各清除一次垃圾筒內(nèi)雜物（沖洗時要在廁所外樹好標牌）；并套上新的薄膜袋。
�。�2）用除漬劑清洗大、小便池下水口、清潔缸圈上的污垢和清垢，并用抹布擦干。擦凈大、小便池外側(cè)。
（3）清潔洗臉盆和鏡面、洗臉盆下的水管。
（4）擦凈窗臺、和衛(wèi)生間內(nèi)的所有設(shè)施。
�。�5）擦凈地面。
（6）定期清理的內(nèi)容與上述相同。
（五）綠化帶。每天清除一次里邊的雜物。
五、巡視保潔
每天完成例行保潔和定期保潔任務(wù)后，即進行巡視保潔。巡視范圍：二、三、四樓所有包房衛(wèi)生間；樓梯間、電梯間；員工活動室、更衣室等每30分鐘巡視一次，發(fā)現(xiàn)雜物，立即清理。每次巡視結(jié)束后，回到指定區(qū)域，維護公共區(qū)域衛(wèi)生，使其保持凈亮。
咖啡廳保潔員工作職責 2
作為咖啡廳的保潔員，您將履行以下職責，以確保店內(nèi)環(huán)境整潔、舒適，并為顧客提供優(yōu)質(zhì)的就餐體驗：
1. 日常清潔：負責咖啡廳內(nèi)各區(qū)域的日常清潔工作，包括地面、桌椅、窗臺、門窗等，確保所有表面無塵、無污漬。
2. 設(shè)備維護：定期對咖啡飲品制作設(shè)備進行清潔和消毒，確保設(shè)備保持良好狀態(tài)并符合衛(wèi)生標準。
3. 廢物處理：負責清理和分類處理顧客和員工產(chǎn)生的垃圾，確保垃圾箱按時清空，保持工作環(huán)境的整潔和衛(wèi)生。
4. 洗滌餐具：負責咖啡廳內(nèi)所有餐具、咖啡杯及其他用具的清洗，確保所有用具清潔、衛(wèi)生，并在使用前進行檢查。
5. 地面清潔：使用合適的'清潔工具和設(shè)備對地面進行掃地、拖地和消毒，特別是在高峰時段后，確保顧客踏入的環(huán)境整潔如新。
6. 衛(wèi)生檢查：定期進行衛(wèi)生檢查，記錄清潔情況，對發(fā)現(xiàn)的問題及時向管理人員匯報，并采取措施改進。
7. 消毒作業(yè)：根據(jù)要求定期對顧客常接觸的公共區(qū)域進行消毒，包括桌面、門把手、電梯按鈕等，維護公共衛(wèi)生。
8. 顧客服務(wù)：在工作期間保持友好的態(tài)度，協(xié)助顧客解決與潔凈環(huán)境相關(guān)的問題，提供良好的客戶體驗。
9. 庫存管理：負責清潔用品的日常檢查與庫存管理，及時與管理人員溝通，確保清潔材料的充足供應(yīng)。
10. 團隊協(xié)作：與其他員工密切合作，確保工作流程的順暢，各項工作協(xié)調(diào)進行，共同維護良好的工作環(huán)境。
11. 突發(fā)情況應(yīng)對：在發(fā)生意外情況（如溢出、打翻等）時，迅速處理并恢復(fù)現(xiàn)場整潔，確保顧客的安全與舒適。
12. 工作報告：定期向上級提交工作總結(jié)與反饋，提出可改進的建議，以提升工作效率和環(huán)境質(zhì)量。
咖啡廳保潔員工作職責 3
一、清潔衛(wèi)生工作
1. 負責咖啡廳內(nèi)所有公共區(qū)域的清潔工作，包括但不限于地面、門窗、桌椅、吧臺、樓梯等的清潔擦拭，確保無灰塵、無污漬、無水漬，始終保持整潔干凈的環(huán)境。
每日營業(yè)前，對地面進行全面清掃和拖地，如有頑固污漬，及時使用合適的清潔劑進行處理。
定期擦拭門窗玻璃，使其保持明亮清晰，無手印和污漬。
桌椅在顧客使用后及時清理，擦去桌面的污漬和雜物，檢查椅子是否有損壞或松動，如有問題及時報告維修。
吧臺表面及周圍區(qū)域隨時保持清潔，清理咖啡漬、水漬等，確保吧臺物品擺放整齊有序。
樓梯扶手定期擦拭，樓梯臺階每日清掃和拖地，注意邊角處的清潔，防止積塵。
2. 負責咖啡廳內(nèi)衛(wèi)生間的清潔與維護，包括便器、洗手臺、鏡子、地面等的清潔消毒工作，保持衛(wèi)生間無異味、設(shè)施設(shè)備完好。
定時檢查衛(wèi)生間的衛(wèi)生情況，及時清理便器內(nèi)的污物，使用專用清潔劑進行清潔消毒，確保便器干凈無異味。
洗手臺臺面及水槽保持清潔，擦干水漬，清理水龍頭及周圍的污漬，定期對洗手臺進行消毒處理。
鏡子保持明亮無污漬，用干凈的抹布擦拭。
衛(wèi)生間地面隨時保持干燥清潔，定期進行全面清洗和消毒，注意墻角和地漏處的清潔，防止積水和異味產(chǎn)生。
補充衛(wèi)生間內(nèi)的衛(wèi)生紙、洗手液等用品，確保供應(yīng)充足。
如發(fā)現(xiàn)衛(wèi)生間設(shè)施設(shè)備有損壞或故障，及時報告相關(guān)部門進行維修。
3. 負責清潔咖啡廳內(nèi)的垃圾桶，定期更換垃圾袋，及時清理垃圾，確保垃圾桶周圍干凈整潔，無垃圾溢出。
垃圾桶內(nèi)垃圾達到一定量時及時清理，避免垃圾堆積產(chǎn)生異味和細菌滋生。
清理垃圾時，注意將垃圾分類投放，按照可回收物、有害垃圾和其他垃圾進行分類處理。
定期對垃圾桶進行清洗和消毒，保持垃圾桶外觀干凈，無污漬和異味。
更換垃圾袋時，確保垃圾袋安裝牢固，不破損，避免垃圾泄漏。
二、物品整理與維護
1. 整理和清潔咖啡廳內(nèi)的各類裝飾品、擺件、綠植等，使其保持整潔美觀，擺放有序。
定期擦拭裝飾品和擺件表面的灰塵，注意清潔細節(jié)，如雕花、縫隙等部位。
對綠植進行養(yǎng)護，定期澆水、修剪枝葉，清理花盆內(nèi)的枯葉和雜物，保持綠植生機盎然，同時確保花盆及周圍地面干凈無污漬。
如發(fā)現(xiàn)裝飾品、擺件或綠植有損壞或丟失，及時報告相關(guān)負責人進行處理或補充。
2. 協(xié)助整理和擺放咖啡廳內(nèi)的桌椅、餐具、雜志等物品，確保營業(yè)區(qū)域整潔有序，為顧客提供舒適的用餐和休閑環(huán)境。
在營業(yè)前和營業(yè)結(jié)束后，對桌椅進行整齊擺放，檢查桌椅是否擺放平穩(wěn)，如有問題及時調(diào)整。
餐具在清洗后進行分類整理和擺放，確保餐具存放區(qū)域干凈整潔，餐具擺放整齊有序，方便取用。
整理雜志架上的雜志和報紙，保持雜志擺放整齊，及時清理過期或損壞的刊物。
顧客離開后，及時清理桌面，將用過的餐具回收至指定區(qū)域，整理桌椅，保持營業(yè)區(qū)域的整潔。
三、特殊清潔任務(wù)
1. 根據(jù)咖啡廳的營業(yè)情況和需求，進行不定期的深度清潔工作，如地面打蠟、沙發(fā)清洗、窗簾清洗等，以保持咖啡廳環(huán)境的良好狀態(tài)。
地面打蠟時，先對地面進行徹底清潔，待地面干燥后，按照打蠟操作流程進行打蠟，確保地面打蠟均勻，光亮整潔，打蠟后注意地面的保養(yǎng)，避免磨損和刮花。
沙發(fā)定期進行清洗，根據(jù)沙發(fā)材質(zhì)選擇合適的清洗方法和清潔劑，清洗后及時晾干，確保沙發(fā)干凈舒適，無異味。
窗簾根據(jù)實際情況進行定期清洗，拆卸窗簾時注意小心操作，避免損壞窗簾配件，清洗后安裝整齊，確保窗簾的美觀和使用效果。
2. 在咖啡廳舉辦特殊活動或接待大型團體后，及時進行全面清潔和整理，確保場地迅速恢復(fù)整潔，為下一次營業(yè)或活動做好準備。
活動結(jié)束后，迅速清理場地內(nèi)的垃圾和雜物，包括飲料瓶、食品包裝等。
對桌椅進行重新擺放和整理，檢查是否有損壞或丟失的物品。
清潔地面，如有污漬或飲料灑濺，及時進行處理。
清理吧臺和餐具，確保吧臺恢復(fù)原狀，餐具清洗干凈并擺放整齊。
對活動區(qū)域進行全面檢查，確保環(huán)境整潔、設(shè)施設(shè)備完好，為后續(xù)的營業(yè)或活動提供良好的條件。
四、衛(wèi)生監(jiān)督與保持
1. 在營業(yè)期間，不間斷地巡視咖啡廳內(nèi)的衛(wèi)生情況，及時清理新產(chǎn)生的垃圾和污漬，保持環(huán)境的整潔衛(wèi)生。
定時在營業(yè)區(qū)域內(nèi)進行巡查，關(guān)注顧客用餐和活動區(qū)域的衛(wèi)生狀況，發(fā)現(xiàn)垃圾及時清理，桌面有污漬及時擦拭。
注意觀察地面是否有水漬，及時擦干，防止顧客滑倒。
如發(fā)現(xiàn)顧客有不文明行為或?qū)Νh(huán)境衛(wèi)生造成影響的情況，禮貌地進行提醒和勸導(dǎo)，共同維護良好的環(huán)境。
2. 與咖啡廳員工密切配合，提醒員工保持工作區(qū)域的衛(wèi)生整潔，共同營造良好的工作和營業(yè)環(huán)境。
與吧臺員工溝通，確保吧臺周圍的衛(wèi)生保持良好，提醒他們及時清理咖啡制作過程中產(chǎn)生的殘渣和污漬。
與服務(wù)員協(xié)作，督促他們在服務(wù)過程中注意保持餐桌和顧客周圍環(huán)境的'整潔，及時清理顧客用完的餐具和雜物。
向員工宣傳衛(wèi)生知識和重要性，提高員工的衛(wèi)生意識，共同為顧客提供一個干凈、舒適的環(huán)境。
五、安全與環(huán)保
1. 注意清潔工作中的安全事項，正確使用清潔工具和清潔劑，避免因操作不當造成自身傷害或?qū)Νh(huán)境造成損害。
在使用清潔劑時，嚴格按照說明書的要求進行稀釋和使用，佩戴好手套等防護用品，避免清潔劑接觸皮膚和眼睛。
使用清潔工具時，注意正確的操作方法，避免因用力過猛或操作不當導(dǎo)致工具損壞或人員受傷。
在清潔高處物品或窗戶時，確保使用安全可靠的登高工具，并采取必要的安全防護措施，防止摔倒。
定期檢查清潔工具和設(shè)備的性能和安全性，如有損壞或故障及時報告維修或更換。
2. 遵守環(huán)保規(guī)定，合理使用清潔用品，節(jié)約能源和水資源，減少對環(huán)境的污染。
選擇環(huán)保型的清潔用品，盡量減少使用含有有害化學(xué)物質(zhì)的清潔劑，降低對環(huán)境的影響。
在清潔過程中，合理控制用水量，避免浪費水資源。如在拖地時，使用適量的水，避免過度用水導(dǎo)致地面濕滑。
對可回收利用的物品進行分類收集，如廢舊紙張、塑料瓶等，統(tǒng)一交至相關(guān)部門進行回收處理，為環(huán)保事業(yè)貢獻一份力量。
六、其他工作
1. 完成上級領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他臨時性清潔任務(wù)，確�？Х葟d的整體衛(wèi)生和環(huán)境符合要求。
對于領(lǐng)導(dǎo)安排的特殊清潔工作或緊急任務(wù)，積極響應(yīng)并按時完成，不推諉、不拖延。
在完成任務(wù)后，及時向領(lǐng)導(dǎo)匯報工作情況，確保領(lǐng)導(dǎo)了解工作進展和結(jié)果。
2. 積極參與咖啡廳組織的培訓(xùn)和學(xué)習(xí)活動，不斷提高自身的業(yè)務(wù)技能和服務(wù)水平，為顧客提供更好的服務(wù)體驗。
參加有關(guān)清潔衛(wèi)生知識和技能的培訓(xùn)課程，學(xué)習(xí)新的清潔方法和技巧，提高清潔工作的效率和質(zhì)量。
了解咖啡廳的服務(wù)理念和顧客需求，通過自身的工作為顧客創(chuàng)造一個舒適、整潔的環(huán)境，提升顧客對咖啡廳的滿意度。
與同事進行交流和學(xué)習(xí)，分享工作經(jīng)驗和心得，共同進步，提高團隊的整體服務(wù)水平。
咖啡廳保潔員工作職責 4
1. 清潔衛(wèi)生
負責咖啡廳內(nèi)地面的清掃、拖地，保持無雜物、無水漬、無腳印。每日營業(yè)前和營業(yè)結(jié)束后進行全面清潔，營業(yè)期間隨時維護。
擦拭桌椅、吧臺表面，確保無污漬和灰塵。顧客離開后及時清理桌面，整理桌椅擺放。
清潔門窗玻璃，使其明亮潔凈。定期清理窗臺，保持無積塵。
對衛(wèi)生間進行定時清潔，包括便器、洗手臺、鏡子等，保持無異味，補充衛(wèi)生紙、洗手液等用品。
2. 垃圾處理
及時清理咖啡廳內(nèi)的垃圾桶，更換垃圾袋，將垃圾按照分類要求進行處理。確保垃圾桶周圍干凈整潔，無垃圾溢出。
定期對垃圾桶進行清洗和消毒，防止異味和細菌滋生。
3. 物品整理
整理擺放雜志、宣傳冊等物品，保持書架整齊。
協(xié)助整理餐具，將清洗后的餐具分類擺放至指定位置，確保餐具存放區(qū)域整潔有序。
4. 特殊清潔
根據(jù)需要進行沙發(fā)、地毯的清潔，以及地面打蠟等深度清潔工作。
在咖啡廳舉辦活動后，迅速清理場地，恢復(fù)原狀。
5. 衛(wèi)生監(jiān)督
營業(yè)期間不斷巡視，及時發(fā)現(xiàn)并清理新產(chǎn)生的.垃圾和污漬，提醒顧客保持環(huán)境整潔。
與員工配合，督促其保持工作區(qū)域衛(wèi)生。
6. 安全環(huán)保
正確使用清潔工具和清潔劑，注意自身安全，避免對環(huán)境造成損害。
節(jié)約能源和水資源，遵守環(huán)保規(guī)定，如合理控制清潔劑用量等。
7. 其他任務(wù)
完成上級交辦的其他臨時性清潔工作。
積極參與培訓(xùn)，提升自身清潔技能和服務(wù)意識，為顧客提供良好的環(huán)境體驗。
咖啡廳保潔員工作職責 5
1. 日常清潔維護
負責咖啡廳內(nèi)公共區(qū)域的日常清潔，包括地面的清掃、拖地，保持整潔無雜物。
擦拭桌椅、吧臺、門窗等設(shè)施，確保表面干凈無污漬、灰塵。
及時清理顧客用過的桌面，整理桌椅，為下一位顧客提供良好環(huán)境。
2. 衛(wèi)生間管理
保持衛(wèi)生間的.清潔衛(wèi)生，定期清潔便器、洗手臺、鏡子等。
補充衛(wèi)生間內(nèi)的衛(wèi)生紙、洗手液等用品，確保供應(yīng)充足。
及時處理衛(wèi)生間的異味，保持空氣清新。
3. 垃圾處理
清理咖啡廳內(nèi)的垃圾桶，定期更換垃圾袋，將垃圾進行分類處理。
確保垃圾桶周圍環(huán)境整潔，無垃圾散落。
4. 特殊清潔任務(wù)
按照要求進行地面打蠟、沙發(fā)清潔等特殊清潔工作。
在咖啡廳舉辦活動后，負責場地的清理和恢復(fù)工作。
5. 環(huán)境監(jiān)督
在營業(yè)期間，隨時巡視店內(nèi)衛(wèi)生情況，及時清理新出現(xiàn)的垃圾和污漬。
提醒顧客注意保持環(huán)境衛(wèi)生，維護良好的消費環(huán)境。
6. 安全與節(jié)能
正確使用清潔工具和清潔劑，確保操作安全。
節(jié)約水電等資源，做到合理使用，避免浪費。
7. 協(xié)作溝通
與咖啡廳其他員工協(xié)作配合，共同維護店內(nèi)環(huán)境整潔。
接受上級的工作安排和指導(dǎo)，及時匯報工作情況。
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