生豬肉品安全承諾書(shū)
為進(jìn)一步貫徹落實(shí)國(guó)務(wù)院《生豬屠宰管理?xiàng)l例》、《廣東省生豬屠宰管理規(guī)定》，確保生豬肉品質(zhì)量安全，生豬屠宰廠（場(chǎng)）、市區(qū)生豬肉品批發(fā)行做出以下承諾：
一、進(jìn)廠的生豬必須帶有免疫耳標(biāo)、產(chǎn)地檢疫證明，拒絕屠宰沒(méi)帶免疫耳標(biāo)和沒(méi)有產(chǎn)地檢疫證明的生豬。
二、做好生豬及產(chǎn)品進(jìn)出廠臺(tái)帳管理工作，如實(shí)記錄生豬來(lái)源和生豬產(chǎn)品的流向，建立完善的肉品安全可追溯制度。
三、經(jīng)宰前檢疫、檢驗(yàn)合格的生豬，方可屠宰；病、死豬只嚴(yán)格按照駐廠獸醫(yī)檢疫部門(mén)的鑒定意見(jiàn)處理，堅(jiān)決杜絕病害肉流入市場(chǎng)。
四、嚴(yán)禁對(duì)生豬或者生豬產(chǎn)品注水或注入其他物質(zhì)，發(fā)現(xiàn)進(jìn)廠屠宰的生豬有被注水或注入其他物質(zhì)的，不得屠宰，并按相關(guān)規(guī)定處理。
五、生豬屠宰后，經(jīng)檢疫、檢驗(yàn)合格的，在生豬胴體上加蓋檢疫合格印章、肉品品質(zhì)檢驗(yàn)合格驗(yàn)訖印章，并發(fā)給《動(dòng)物產(chǎn)品檢疫合格證明》和《肉品品質(zhì)檢驗(yàn)合格證》后方可出廠，貨證同行。對(duì)經(jīng)檢疫、檢驗(yàn)不合格的生豬肉品，必須按規(guī)定進(jìn)行無(wú)害化處理。
六、生豬肉品批發(fā)行認(rèn)真做好生豬肉品批發(fā)供應(yīng)工作，確保市場(chǎng)生豬肉品不斷檔、不脫銷(xiāo)。
七、生豬肉品批發(fā)行要協(xié)助有關(guān)部門(mén)加強(qiáng)管理工作，積極舉報(bào)私宰生豬行為，共同維護(hù)市場(chǎng)豬肉質(zhì)量安全。
八、屠宰廠、肉品批發(fā)行應(yīng)不定期與各銷(xiāo)售單位（人）進(jìn)行溝通，建立通訊聯(lián)系。當(dāng)確定肉品品質(zhì)不合格，將出現(xiàn)危害問(wèn)題時(shí)，由屠宰廠、肉品批發(fā)行迅速與其聯(lián)系，確保及時(shí)將該批肉品召回。
九、屠宰廠對(duì)召回的不合格肉品進(jìn)行分析，查明原因，迅速采取糾正和預(yù)防措施。召回的肉品應(yīng)根據(jù)不同情況按規(guī)定作銷(xiāo)毀處理，或經(jīng)無(wú)害化處理后，改為非食用原料。
十、接受生豬屠宰管理部門(mén)的監(jiān)督管理和指導(dǎo)，切實(shí)履行肉品質(zhì)量安全承諾。
陽(yáng)江市商務(wù)局
2012年11月1日
95咸豐縣生豬定點(diǎn)屠宰企業(yè)肉品質(zhì)量安全承諾書(shū)
為貫徹落實(shí)《國(guó)務(wù)院關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)食品安全工作的決定》，強(qiáng)化食品安全工作職責(zé)，完善食品安全監(jiān)管措施，確保我市生豬定點(diǎn)屠宰企業(yè)的食品質(zhì)量安全，保障食品安全和人民群眾身體健康，資興市商務(wù)局與生豬定點(diǎn)屠宰企業(yè)簽定食品質(zhì)量安全承諾書(shū)。承諾內(nèi)容如下：
一、食品質(zhì)量安全承諾
（一）嚴(yán)格執(zhí)行國(guó)務(wù)院頒布的《生豬屠宰管理?xiàng)l例》，并承擔(dān)本轄區(qū)的生豬定點(diǎn)屠宰加工，嚴(yán)格操作規(guī)程和技術(shù)要求，確保產(chǎn)品質(zhì)量安全。
（二）如實(shí)記錄生豬來(lái)源和生豬產(chǎn)品的流向。
（三）建立嚴(yán)格的肉品品質(zhì)檢驗(yàn)管理制度，如實(shí)記錄檢驗(yàn)結(jié)果，檢驗(yàn)合格的生豬產(chǎn)品要加蓋肉品品質(zhì)檢驗(yàn)合格驗(yàn)訖印章。不合格產(chǎn)品應(yīng)在肉品品質(zhì)檢驗(yàn)人員的監(jiān)督下，按國(guó)家有關(guān)規(guī)定處理并如實(shí)記錄。
（四）未經(jīng)檢疫或檢疫不合格的生豬不得進(jìn)廠（場(chǎng)）屠宰加工；未經(jīng)肉品品質(zhì)檢驗(yàn)或者經(jīng)肉品品質(zhì)檢驗(yàn)不合格的生豬產(chǎn)品不得出廠（場(chǎng)）。
（五）不對(duì)生豬或者生豬產(chǎn)品注水或注入其它物質(zhì)。
（六）不向未經(jīng)定點(diǎn)違法從事生豬屠宰活動(dòng)的單位和個(gè)
人提供屠宰場(chǎng)所或儲(chǔ)存設(shè)備。
（七）完善進(jìn)場(chǎng)驗(yàn)收、信息報(bào)送制度、產(chǎn)品質(zhì)量安全承諾和不合格肉品召回制度以及病害無(wú)害化處理登記制度。
二、責(zé)任追究
（一）接受商務(wù)主管部門(mén)和縣畜牧局、衛(wèi)生局、等工商局相關(guān)部門(mén)的監(jiān)督管理和指導(dǎo)，履行其食品質(zhì)量安全承諾。
（二）如違反食品質(zhì)量安全承諾，按照國(guó)務(wù)院頒布的《生豬屠宰管理?xiàng)l例》以及國(guó)家的相關(guān)法律法規(guī)予以處罰。
生豬安全承諾書(shū)
為進(jìn)一步規(guī)范豬到上海單位提高標(biāo)準(zhǔn)化生豬生產(chǎn)和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力的我省確保肉品安全和身體健康的上海人征得同意及 b 面，簽署安全承諾。
黨黨 b 及時(shí)宣傳國(guó)家有關(guān)法律、 法規(guī)和上海市的有關(guān)規(guī)定，積極開(kāi)展協(xié)調(diào)所有方面和上海，乙方已敦促當(dāng)?shù)貏?dòng)物防疫監(jiān)督機(jī)構(gòu)注冊(cè)的上海會(huì)員單位的生產(chǎn)、 銷(xiāo)售和其他方面的規(guī)管和豬的檢疫。
的一方，乙方按照有關(guān)法律的.有關(guān)規(guī)定和國(guó)家和上海市的規(guī)定，會(huì)員單位的指導(dǎo)監(jiān)督和安全生產(chǎn)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)或規(guī)范豬生產(chǎn)和管理活動(dòng)，例如，推入上海成員嚴(yán)格按照國(guó)家和地方管理監(jiān)督下的第二個(gè)單位來(lái)加強(qiáng)行業(yè)自律行為所有的上海豬的健康和安全。
三，根據(jù)需要上海方履行上海辦理注冊(cè)手續(xù)，但 b 所有上海成員必須審查方，乙方接受，并告知獸醫(yī)衛(wèi)生監(jiān)督管理批準(zhǔn)前的上海市上海。確認(rèn)在上海無(wú)黨的另一方的會(huì)員單位不得領(lǐng)取到上海方 b 名稱(chēng)。黨員必須經(jīng)客戶同意需要在上海與乙方申請(qǐng)注冊(cè)。
四，和 b 到上海成員單位必須建立健全豬疫病預(yù)防系統(tǒng)、 規(guī)范豬免疫和消毒和藥物和無(wú)害的處理和枯病處理的程序，保證生產(chǎn)過(guò)程中不使用"精益罰款"、 國(guó)家禁止的物質(zhì)，和生產(chǎn)的標(biāo)準(zhǔn)化程序，同時(shí)接受當(dāng)?shù)乜h （市和地區(qū)） 級(jí)別和市級(jí)動(dòng)物防疫監(jiān)督機(jī)構(gòu)的檢驗(yàn)檢疫，和檢測(cè)與監(jiān)管監(jiān)督。b，如果不是被監(jiān)視當(dāng)?shù)貏?dòng)物防疫監(jiān)督機(jī)構(gòu)的成員有權(quán)不到上海，生產(chǎn)程序，并根據(jù)國(guó)家有關(guān)規(guī)定進(jìn)行處理。
b 到上海五國(guó)豬生產(chǎn)安全承諾在簽署成員如違反質(zhì)量安全承諾書(shū)會(huì)員單位并不能保證生產(chǎn)的豬健康，安全，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，必須立即取消在上海會(huì)員注冊(cè)，并通知方的時(shí)間。上海無(wú)方證實(shí)另一方的會(huì)員單位給方 b 是到上海，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，嚴(yán)重資格的名稱(chēng)。由于對(duì)黨員 b 違反承諾與黨和成員的法律責(zé)任所造成的經(jīng)濟(jì)損失。
六，從這一承諾，一式三份，在簽署之日起生效和 b 每持有一份上海市獸醫(yī)衛(wèi)生監(jiān)督管理保存一個(gè)副本。方密封的裝置密封
b 單位授權(quán)代表簽字： 授權(quán)的簽名：
年月日期年月天
豐城市簽訂生豬肉品質(zhì)量安全責(zé)任書(shū)
為進(jìn)一步加強(qiáng)動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督所與豐城市生豬屠宰場(chǎng)之間的配合與協(xié)作，共同做好屠宰檢疫工作，確保出場(chǎng)豬肉產(chǎn)品質(zhì)量安全，6月26日，豐城市衛(wèi)生監(jiān)督所與各生豬屠宰場(chǎng)簽訂質(zhì)量安全責(zé)任書(shū)。
對(duì)豐城市動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督所要保證檢疫力量，嚴(yán)把進(jìn)場(chǎng)、宰前、屠宰檢疫關(guān)以及宰后處理關(guān)；嚴(yán)把“瘦肉精”檢測(cè)關(guān)；嚴(yán)把消毒關(guān)及無(wú)害化處理關(guān)等。
對(duì)生豬屠宰場(chǎng)要遵紀(jì)守法，依法經(jīng)營(yíng)，密切配合動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督所落實(shí)檢疫制度等的工作；設(shè)立專(zhuān)職肉品品質(zhì)檢驗(yàn)人員，配齊檢驗(yàn)設(shè)備；做好無(wú)害化處理措施等，否則按法律法規(guī)要求做相應(yīng)處罰。
丹鳳大堵完小豬肉食品質(zhì)量安全承諾書(shū)
為了進(jìn)一步鞏固和深化食品安全工作，積極開(kāi)展食品安全衛(wèi)生工作，切實(shí)維護(hù)豬肉市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)秩序，確保學(xué)校全體師生的身體健康和消費(fèi)安全，本人（單位）在銷(xiāo)售豬肉過(guò)程中保證做到以下幾點(diǎn)：
1、持有合法有效的《營(yíng)業(yè)執(zhí)照》、《衛(wèi)生許可證》在規(guī)定的場(chǎng)所從事經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。
2、到指定的屠宰場(chǎng)進(jìn)貨，并做到進(jìn)貨檢查驗(yàn)收、索票索證、登記購(gòu)銷(xiāo)臺(tái)帳、不合格豬肉退市、召回等質(zhì)量承諾制度。
3、做到上市肉品持有經(jīng)過(guò)檢驗(yàn)檢疫的合格證明；不銷(xiāo)售死病豬肉、注水豬肉、老母豬肉和含瘦肉精的豬肉等；不銷(xiāo)售假冒偽劣、摻雜使假、以次充好等冒牌劣質(zhì)的肉類(lèi)食品。
4、積極配合工商、質(zhì)監(jiān)、衛(wèi)生等行政執(zhí)法部門(mén)和市場(chǎng)主辦單位的監(jiān)督檢查，發(fā)現(xiàn)外觀有疑點(diǎn)的豬肉，無(wú)條件地作下柜處理。
5、如違反國(guó)家的法律、法規(guī)規(guī)定和以上承諾從事經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的，主動(dòng)配合相關(guān)行政執(zhí)法部門(mén)的調(diào)查處理。造成責(zé)任事故的依法承擔(dān)相應(yīng)的責(zé)任。
經(jīng)營(yíng)單位（蓋章）：師宗縣顏孝州肉類(lèi)攤點(diǎn)
負(fù)責(zé)人（簽名）：
2015年3月1日
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