枙子花的特點(diǎn)有哪些品種
梔子花為龍膽目、茜草科、梔子屬的常綠灌木芳香植物或小喬木，在早期的分類系統(tǒng)克朗奎斯特分類法中屬茜草目。下面是百分網(wǎng)小編給大家整理的枙子花的特點(diǎn)簡介，希望能幫到大家!
枙子花的特點(diǎn)
四季常綠灌木，木本花卉。高1余米，葉對生或3葉輪生，有短柄，葉片革質(zhì)，倒卵形或矩圓狀倒卵形，頂端漸尖，稍鈍頭，表面有光澤，僅下面脈腋內(nèi)簇生短毛，托葉鞘狀�；ù螅咨�，芳香，有短梗，單生枝頂。
枙子花的品種分類
主要栽培品種及其變種有：
�、俅笕~梔子：var.grandiflora Nakai.，也稱大花梔子：栽培變種，葉大、花大而富濃香、重瓣，不結(jié)果。
�、谒畻d子：植株矮小，花小、葉小，重瓣。
③雀舌梔子：又名小花梔子、雀舌花。植株矮生平臥，葉小狹長，倒披針形�；ㄒ噍^小，有濃香�；ㄖ匕�。
�、茳S梔子：又名山梔子，為梔子花的野生種。葉稍小，花單瓣，入秋結(jié)橙紅色果實(shí)，經(jīng)久不凋，且抗堿力強(qiáng)，為觀花、觀果的良好樹種。
�、萋讶~梔子：var.ovalifolia Nakai.葉倒卵形，先端圓。
⑥狹葉梔子：var.angustifolia Nakai.葉狹窄，野生于香港。
�、甙呷~梔子var. aureo-variegata Nakai.葉具斑紋。
⑧小葉梔子：常綠灌木，植株矮小，枝條平展，葉狹長、倒披針形，對生或三葉輪生，托葉膜質(zhì)鞘狀，花較小單生于葉腋或枝頂，花萼筒有棱，花冠高腳碟狀，白色、重瓣，芳香;果卵形，有6個(gè)縱向棱線。
品種總體情況
約250種，分布于熱帶和亞熱帶地區(qū)，我國有4種，產(chǎn)西南至東部，其中梔子最常見，果入藥或?yàn)辄S色染料，亦為庭園觀賞植物。
代表物種
白蟾匙葉梔子、大黃梔子、海南梔子、狹葉梔子
枙子花的養(yǎng)生保健作用
1.涼拌梔子花：梔子花500克，蔥花、姜絲各適量。將梔子花去雜洗凈，放人沸水中煮一沸，撈出瀝水，晾涼用筷子抓松，置于潔白的'瓷盤中，撒上蔥花、姜絲，澆入香油、老醋，酌放食鹽、味精，攪拌均勻即可。此菜清香鮮嫩，具有清熱涼血，解毒止痢的功效。適用于肺熱咳嗽，癰腫，腸風(fēng)下血等病癥。
2.梔子蛋花：梔子花200克，雞蛋3枚，蔥花、姜絲各適量。梔子花去雜洗凈，放人沸水中稍悼，切成碎末;雞蛋磕人碗中，打勻;將梔子花放人雞蛋中，攪拌均勻;鍋中加油，燒至八成熱，倒人梔子蛋花，炸熟，撒上蔥花、姜絲，人食鹽、味精，炒勻即可。此菜清香脆嫩，具有清熱養(yǎng)胃，寬腸利氣的功效，適用于胃熱口臭，牙齦腫痛，大便不暢等病癥。
3.梔子花炒小竹筍：梔子花200克，去殼小竹筍150克，臘肉100克，蔥花、姜絲各適量。梔子花去雜洗凈，稍焯;小竹筍斜切成薄片;臘肉切成小丁;鍋中加油，燒至六成熱，將梔子花、小竹筍、臘肉一同倒人鍋中，翻炒數(shù)遍，加蔥花、姜絲，再翻炒至熟，酌加味精、食鹽即可。此菜清淡鮮香，脆嫩爽口，具有健脾開胃，清熱利腸的功效，適用于胃納呆滯，飲食減少，腹脹便結(jié)等病癥。
4.梔子花鮮湯：梔子花150克，豬瘦肉100克，榨菜絲30克，蔥花、姜絲各適量。梔子花去雜洗凈，稍焯，瀝干水;豬肉切絲;鍋中加水，煮沸后投人梔子花、豬瘦肉、榨菜絲，再煮至豬肉漂起，撇浮沫，加蔥花、姜絲及其他五味佐料，盛人湯碗中。此湯鮮香清爽，具有養(yǎng)胃補(bǔ)中，清熱利腸的功效。適用于體虛納差，腸風(fēng)下血，大便不暢，咳嗽咯痰，牙齦腫痛等病癥。
5.花茶：將花朵烘干后沖飲。方法是將花苞或初開的花朵，摘除花萼、花梗，把花冠向下攤成薄層，以文火或烤箱烘干。烘干時(shí)要不時(shí)翻轉(zhuǎn)，以使受熱均勻。烘干后放在密封的容器，置于冰箱內(nèi)冷藏。飲用時(shí)直接用熱水沖泡，可加入冰糖、蜂蜜等增加甜味。
6.腌制蜜餞：將花瓣以鹽搓揉后，以冷開水洗凈、瀝干，以花瓣與糖1:2的比例 加入糖拌勻，裝在密封容器內(nèi)腌制3天即可食用。
7.另一種涼拌食法：先以鹽漬，通常將花瓣以鹽搓揉后，放入容器內(nèi)，食用前取出，以白開水沖去鹽分，加入一些調(diào)味料，如麻油等。余燙的時(shí)候，為避免變色，應(yīng)盡量減少時(shí)間。將花朵投入熱開水后，迅速取出。裝入盤內(nèi)即食。也可依嗜好添加其它調(diào)味劑。
8. 油炸：用面粉、蛋汁、清水調(diào)制成面糊，以不能露出花瓣為宜。放進(jìn)油鍋中熱炸至金黃色即可。
9.梔子蜂蜜湯：鮮梔子花9～15g，蜂蜜少許。加水煎湯服。本方源于《滇南本草》，梔子花清瀉肺熱，蜂蜜潤肺燥。用于肺熱或肺部燥熱，咳嗽，或咯血。
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