春節(jié)飲食健康知識及養(yǎng)生知識
春節(jié)“走親戚”，親朋歡聚，美味佳肴，面對美食，大人都不能控制自己，可何況是孩子。下面是百分網(wǎng)小編為大家整理的關(guān)于春節(jié)飲食健康知識，希望大家喜歡!
春節(jié)飲食健康知識
控制零食
春節(jié)期間，家里都會備很多零食，孩子一看到零食，嘴就停不下來。因為零食的熱量都是相當(dāng)高的，老是吃高熱量的食物必須會影響孩子成長。
建議：讓孩子少吃零食，養(yǎng)成飲食好習(xí)慣才能健康成長。
注意飲食安全
春節(jié)家長都是很忙碌的，就會很容易忽視到孩子的飲食，而且春節(jié)中，魚、肉繁多，刺、骨頭也多，不小心就會出現(xiàn)意外。
建議：最好讓孩子和家長一起進食，不要讓孩子邊玩邊吃。
少吃快餐
有些孩子比較任性，想吃外面的快餐，家長也跟著任性起來，覺得平時很忙，沒有時間帶孩子去吃，春節(jié)里就滿足下孩子的愿望。偶爾帶孩子去解解讒，也無可厚非，只是不要經(jīng)常帶孩子去吃。高熱量的飲食，不容易消化，容易造成寶寶積食、消化不良等疾病。
建議：媽媽們最好是自己做飯給孩子吃，最好是清蒸或者煮的，這樣才能讓孩子吃的更加健康。
少吃油膩
春節(jié)期間，幾乎每個家庭都會準(zhǔn)備肉類食物。因為，孩子的消化道比較脆弱，吃太多太油膩的食物，會不利于寶寶消化，容易導(dǎo)致寶寶患上急性胃腸炎。會出現(xiàn)嘔吐、腹瀉、水樣便、發(fā)熱、食欲不振等癥狀。
建議：孩子的主食不能少，蔬菜、水果必須都有，葷素搭配要恰當(dāng)，營養(yǎng)要照顧全面。
少喝飲料
飲料是春節(jié)餐桌上不可缺少的角色，但是孩子是不能喝太多飲料的。因為飲料中的糖分比較高，許多飲料中含有二氧化碳?xì)怏w，容易讓孩子產(chǎn)生飽腹感，消化力降低，會影響孩子的正常飲食。飲料比較涼，喝多了之后，會刺激孩子的胃腸道，容易引發(fā)孩子腹瀉。
建議：孩子還是喝白開水最健康
春節(jié)飲食健康建議
貼士一：進食應(yīng)適量
春節(jié)家宴或親朋聚餐，豐盛的菜肴和節(jié)日氛圍往往使人食欲旺盛，易暴飲暴食。若突然吃的太飽，或喝的太多，人體內(nèi)的消化液會出現(xiàn)“相對”不足，加上食糜體積過大，撐脹腸胃，使腸胃蠕動困難，不但影響的了人體正常的消化機能，而且還可能導(dǎo)致急性胰腺炎、腸胃炎，或胃潰瘍等的發(fā)生。因此，春節(jié)期間應(yīng)加強節(jié)制能力，適量進食。
貼士二：吃菜勿忘主食
春節(jié)期間，人們大豆習(xí)慣于多吃菜肴、少吃甚至不吃主食，往往會造成蛋白質(zhì)攝入過量，缺乏碳水化合物(淀粉)。這種不合理的'膳食結(jié)構(gòu)，使得大量的蛋白質(zhì)用于供能而浪費。蛋白質(zhì)用于供能分解后，會產(chǎn)生大量的含氮廢物，增加了肝腎的負(fù)擔(dān)，且影響腸中微生物的平衡。
貼士三：剩葷不剩蔬
剩下的葷菜在冰箱放一兩天，營養(yǎng)素?fù)p失不大，蛋白質(zhì)可完整保留，只損失一些B族維生素而已。蔬菜則不同，含有的主要營養(yǎng)素(維生素C、葉酸)儲存會大量損失，再經(jīng)加熱折騰，損失大量的營養(yǎng)素且變了味兒。因此，寧愿葷菜多剩一點，蔬菜都吃一些。
#勤儉節(jié)約是中國人的一種傳統(tǒng)美德，但萬萬不能因為怕浪費剩菜而強迫自己飲食過量 。攝入過多的食物，不但加重體內(nèi)器官的負(fù)擔(dān)，且可能帶來腸胃疾病及那身上甩不去的肉肉。#
貼士四：零食應(yīng)節(jié)制
零食作為一日三餐之外的食物，并非只是滿足口腹之欲，它還可以補充機體所需的能量和營養(yǎng)素，適量進食有利于健康。零食品種繁多，尤其是春節(jié)應(yīng)時零食，更是花樣百出，一般應(yīng)選擇營養(yǎng)價值高的零食，如水果、奶制品、堅果等。食用時間最好選擇在兩餐之間，食用量也不宜太多，以免影響正餐食欲及食量。建議每天進食水果的量約200-400g，堅果一小把，糖果、點心及油炸食品等淺嘗即可。
貼士五：飲酒應(yīng)限量
春節(jié)聚餐，喝酒難避免，怎樣才能讓“喝酒”發(fā)揮其社會價值而又不影響健康呢?妙招：①飲酒前先喝一杯牛奶或酸奶，吃些肉菜和高纖維的蔬菜也可以，目的是降低酒精的吸收率和吸收速度。②提前服用維生素B族補充劑，或者進食富含維生素B族的動物肝臟、蛋黃、綠葉菜及粗糧等，便于機體生成更多的脫氫酶(解酒)及減少維生素B族的大量流失所帶來的不適。③多喝白開水，勤上廁所，利于酒精盡快隨尿排出體外。同時，不應(yīng)與碳酸飲料混合，以免加快酒精在體內(nèi)的吸收及減少對胃黏膜的損傷。
春節(jié)飲食健康養(yǎng)生知識
簡單化
謂主食，主要是指糧食，包括米面雜糧豆類薯類等。然而在節(jié)日里，人們常常把主食范圍擴大了，將飯后的點心如春卷奶黃包蛋黃酥奶油蛋糕燒賣油條等都被當(dāng)成了主食對待。事實上，這類食物脂肪熱量等含量較高，多吃對健康無益，還會導(dǎo)致體重增加。節(jié)日飲食中，菜肴已經(jīng)非常豐盛，蛋白質(zhì)不會缺乏，質(zhì)量也不差，此時最需要的是以淀粉為主的米面食品，而非各種制作精細(xì)營養(yǎng)豐富的點心。此外，節(jié)日期間人們還喜歡吃各種各樣的零食，一些人甚至將零食當(dāng)成了主食，無疑是本末倒置。一般來說，在就餐前2-3小時就不要隨意吃零食，以免影響正常的食欲。
定量化
春節(jié)餐桌上的菜肴豐盛，每樣吃幾口就飽了，往往再也吃不下主食。主食攝入量不足，副食特別是葷菜吃得太多，脂肪和膽固醇的攝入量也相應(yīng)增多，容易引起肥胖及并發(fā)癥。因此，應(yīng)避免無限量地吃菜，將一部分胃口留給主食，健康成人每天吃的主食至少要在300克以上。很多人習(xí)慣用蔬菜或水果代替主食，這也是不科學(xué)的。因為水果和蔬菜主要是提供礦物質(zhì)維生素膳食纖維等，其糖類含量并不高。
雜糧化
講營養(yǎng)就要吃粗糧。稻米在碾白加工過程中，米糠被全部丟棄，反復(fù)碾扎后，就只剩下淀粉及少量的蛋白質(zhì)。米糠包括果皮種皮糊粉層米胚芽等，包含了稻米64%的營養(yǎng)素。白面是人們獲得維生素B1礦物質(zhì)和膳食纖維最方便最重要的來源，如果因為精加工而損失了營養(yǎng)素，則需要通過其他食物來補償。燕麥大麥?zhǔn)w麥粟米玉米高粱米等雜糧中，都含有白米白面中所缺乏的營養(yǎng)素，并含有較多的膳食纖維，對節(jié)日里的飲食能起到很好的補充和調(diào)劑。
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