一歲寶寶營(yíng)養(yǎng)早餐做法簡(jiǎn)介
一歲的寶寶已經(jīng)發(fā)了6-8顆牙，消化酶活力也稍微增強(qiáng)，可以吃的'食物日趨多樣化。今天小編分享幾款營(yíng)養(yǎng)美味的寶寶一歲食譜。
寶寶一歲食譜之綠豆百合粥
用料：綠豆100克；蓮子、大米各50克，鮮百合、紅小豆各30克、冰糖適量
制作方法：
一、綠豆、大米分別洗凈，入水中浸泡2小時(shí)；百合瓣成瓣洗凈；蓮子去心，洗凈。
二、鍋內(nèi)倒水煮沸，放入綠豆、紅小豆、蓮子、大米，先以大火煮沸，再轉(zhuǎn)用小火熬煮，粥將煮好時(shí)放入百合煮至粥黏稠，加入冰糖煮化即可給寶寶食用。
寶寶一歲食譜之茭白香菇
用料：香菇50克、茭白200克；料酒、白糖、鹽、植物油適量
制作方法：
一、蔬菜擇洗干凈，均切片。
二、油鍋燒至五成熱，先下茭白、柿子椒滑炒后盛出。
三、再起油鍋燒熱，下蔥姜炒香，先放入香菇略炒，再倒入滑炒后的茭白、柿子椒炒勻，放入料酒、糖、鹽燒開(kāi)，以水淀粉勾芡即可給寶寶喂食。
寶寶一歲食譜之魚(yú)頭豆腐湯
用料：鰱魚(yú)頭一個(gè)、豆腐50克、蔥花姜末少許；料酒、油、鹽適量
制作方法：
一、鰱魚(yú)頭洗凈，切成塊，豆腐切成小塊待用；
二、鍋燒熱入油，蔥花姜末爆炒之后加入魚(yú)頭，料酒和豆腐，然后倒入適量水大火煮開(kāi)，加入調(diào)料即可食用。
寶寶一歲食譜之肉末雞蛋羹
用料：雞蛋1個(gè)、豬瘦肉15克、香菇15克、醬油少許
制作方法：
一、瘦肉洗凈、剁成細(xì)末；香菇切細(xì)末；
二、將雞蛋磕入碗中，順同一方向攪打散，加入適量溫開(kāi)水；
三、再加入肉末、香菇末和醬油，調(diào)和均勻，入蒸籠蒸至熟即可食用。
寶寶一歲食譜之白菜牛肉絲
用料：牛肉、白菜、干辣椒、香油、黃酒、醋、淀粉、姜、蒜、鹽各適量
制作方法：
一、牛肉切絲后用清水泡出血水，洗凈；白菜幫切粗絲備用；用香油、黃酒和鹽將肉絲抓勻后，放入淀粉、清水拌勻，放入冰箱冷藏15-20分鐘；鍋中放少許油，下牛肉絲炒到斷生出鍋備用。
二、另起鍋，再放入少許油，下姜絲、蒜片煸香后，倒入白菜絲、黃酒、醋快速翻炒；加入干辣椒炒到白菜絲微軟，倒入牛肉絲旺火煸炒一會(huì)，用鹽調(diào)味關(guān)火即可食用。
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