食堂服務員的工作職責
食堂服務員的工作職責1
工作職責：
�。�1）接受管理員分配的'服務工作，向干部、職工提供優(yōu)質(zhì)服務；
�。�2）負責開餐前的準備工作。
（3）愛護餐廳設施設備，并對其實施保養(yǎng)、清潔。
�。�4）搞好用餐前后的衛(wèi)生工作，保持餐廳環(huán)境整潔，確保餐具，部件等清潔完好。
�。�5）保證各種用品、調(diào)料的清潔和充足。
�。�6）配合領導工作，服從領導指揮，團結及善于幫助同事工作。
任職資格：
�。�1）年齡18—50周歲，須持有健康證，能吃苦耐勞；
�。�2）形象氣質(zhì)佳，性格開朗大方，普通話標準；
�。�3）積極的工作態(tài)度，工作勤奮認真，責任心強，有較強的服務意識，服務領導指揮，具有團隊精神；
�。�4）初中以上學歷，接受服務工作，工作踏實認真。
食堂服務員的工作職責2
1、負責飯?zhí)梅⻊占靶l(wèi)生管理。
2、負責醫(yī)院、養(yǎng)老公寓的點餐、分餐、送餐、接待等工作。
3、負責飯?zhí)脧N房日常工作協(xié)助。
4、配合領班工作，服從領班或以上領導指揮，團結善于幫助同事工作。
5、熟悉電腦操作可往食堂文員、主管助理、食材倉管方向培訓發(fā)展。
食堂服務員的工作職責3
職責描述：
1、為員工進餐提供優(yōu)質(zhì)服務，做好開餐供應和清潔衛(wèi)生工作，每餐配菜認真分量均勻；
2、做好開餐前的各項準備工作，及時按要求補充各種物品，負責每餐餐券收取統(tǒng)計工作；
3、經(jīng)常巡視，如若發(fā)現(xiàn)臟物及時清理保證餐桌、地面干凈，餐后按質(zhì)量要求清理衛(wèi)生；
4、收餐后做好食堂區(qū)域環(huán)境、物品設備、餐具用具的`衛(wèi)生清潔工作；
5、按照餐廳規(guī)定的服務標準和程序細心周到地做好各個環(huán)節(jié)，完成臨高布置的其他各項任務；
6、每天對員工數(shù)量進行預估，防止飯菜浪費；
任職資格：
1、身體健康，持有效期內(nèi)健康證；
2、為人誠實、吃苦耐勞，有良好的團隊合作能力；
3、個人形象干凈衛(wèi)生，氣質(zhì)較好；
食堂服務員的工作職責4
1.清潔并保持餐廳內(nèi)設備和環(huán)境的衛(wèi)生。
2.嚴格按照服務標準打掃、布置餐廳。
3.協(xié)助食堂廚師做好蔬菜原材料的.拆、理、洗工作。
4.做好公司接待用餐開餐前的準備、餐中服務和餐后收尾工作。
任職要求：
1.高中及同等學歷。
2.吃苦耐勞、責任心較強，服從工作安排。
3.熟悉餐廳服務流程，懂餐廳禮儀。
4.良好的溝通能力。
食堂服務員的工作職責5
1、加強學習，樹立真心實意為全體師生服務的思想，真誠對待每一位師生，服務熱情周到。
2、遵守各項規(guī)章制度，愛崗敬業(yè)，團結協(xié)作，尊敬領導，聽從指揮，按時完成領導交給的各項工作任務。
3、揀菜時先檢查原料質(zhì)量，變質(zhì)原料不加工，肉類、水產(chǎn)品等不落地擺放。
4、葷菜、素菜分池清洗。肉類清洗后無血、毛、污，魚類洗后無鱗、鰓、內(nèi)臟，蔬菜按“一揀、二洗、三切”的順序操作，洗后無泥沙雜草。
5、揀菜、洗菜結束后將地面、水池、加工臺、工具、器皿清掃、洗刷干凈。
6、認真做好分餐工作。服裝要整潔（穿工作服、戴帽子、戴口罩），飯菜量要均勻，做到生人與熟人一樣。學生用餐中隨時注意給學生增添飯菜。
7、師生用餐后，立即收齊餐具，然后清洗消毒。消毒后的.餐具放于保潔櫥里。
8、餐具洗消完畢后將洗碗消毒池及其他清洗消毒設備沖洗干凈。
9、認真搞好包干區(qū)衛(wèi)生。做到餐桌、餐凳上無食品殘渣、無油污。餐廳、更衣室、衛(wèi)生間、曬臺等場所無異味，地面無灰塵、無積水、無雜物，墻壁無灰塵，各種用具干凈，擺放整齊。
10、搞好個人衛(wèi)生。服裝整潔，不留長指甲，不涂指甲油，不佩戴首飾，勤洗手。如果生病，立即向領導報告，主動請假或調(diào)班。
食堂服務員的工作職責6
崗位職責：
1、負責食堂水菜的清洗，負責碗碟筷的餐前餐后的清洗和消毒，負責餐桌椅、臺布和大廳地面、房間衛(wèi)生和洗手間衛(wèi)生的清洗和消毒，負責每餐餐具、湯和飯菜的擺放和回收，負責臨時送餐和備餐以及餐具的回收，負責臨時餐的`茶水供應和酒菜的擺放以及用餐后的衛(wèi)生處理，確保食堂良好衛(wèi)生和優(yōu)質(zhì)服務。
2、完成上級管理人員安排的其他工作。
任職要求：
1、學歷：初中或以上學歷
2、經(jīng)驗：有1年以上相關工作經(jīng)驗者優(yōu)先
3、技能：能使用office辦公軟件者優(yōu)先
4、素質(zhì)：吃苦耐勞，有服務意識，有團隊合作精神
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