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超市生鮮助理的工作職責

超市生鮮助理的工作職責1

　　1、了解公司的企業(yè)文與規(guī)章制度

超市生鮮助理的工作職責

　　2、具有公正、開放的人格，良好的領導力和團隊建設能力

　　3、正確掌握公司的考核、評估政策，并能合理運用

　　4、具有教練能力，對下屬實行人性化的管理

　　5、了解公司的.人力資源政策和相關(guān)法律法規(guī)，并能合理的運用

　　6、具有執(zhí)行力和創(chuàng)造力

　　7、較強的人際關(guān)系處理和溝通能力

　　8、熟悉公司的促銷員制度，并監(jiān)督執(zhí)行

　　9、熟悉門店的排班原則和方法

　　（四）超市生鮮工作總結(jié) 設備職責

　　1、負責生鮮區(qū)域的設備、存貨等資產(chǎn)的安全

　　2、確保設備正常運營，督促日常維護、保養(yǎng)工作的實施

　　3、負責生鮮區(qū)域的常用設備、用具、物料的嚴格管理，提高設備的使用效率

超市生鮮助理的工作職責2

　�。ㄒ唬┏猩r工作總結(jié)計劃與預算職責

　　1、具有制定預算的能力，理解生鮮毛利表的組成部分及其含義，并根據(jù)生鮮品類預算表來監(jiān)管可利用資源。

　　2、熟悉生鮮各部門商品在不同季節(jié)的銷售特點和品質(zhì)管理的特性，能對不合理庫存采取相應的措施，以確保滿足商品的銷售和周轉(zhuǎn)。

　　3、了解各商品大類、坪效和人效的概念和行業(yè)標桿，熟悉影響門店生產(chǎn)效率的因素，并采取相應的措施。

　�。ǘ┏猩r工作總結(jié) 業(yè)務（商品）職責

　　1、計劃和管理競爭對手調(diào)查和消費者調(diào)查，了解其動態(tài)和價格，及時應對，對生鮮商品的`配置、新品引進、聯(lián)營商品調(diào)價等向采購提出建議，以確保門店的競爭處于領先優(yōu)勢。

　　2、及時了解顧客的西求，指導生鮮熟食區(qū)主管正確實施生鮮熟食區(qū)的經(jīng)營方案，對各部的商品布局、商品的陳列、氣氛布置進行合理的安排和調(diào)整

　　3、負責采購及促銷部安排的促銷計劃的實施，制定生鮮促銷計劃

　　4、對生鮮商品的進貨、銷售和庫存管理等進行合理科學的管理，指導生鮮各部的主管合理安排商品的定貨、加工和制作數(shù)量

　　5、嚴格管理生鮮各部門商品的損耗控制工作，強化所有生鮮員工的損耗控制意識，規(guī)范相關(guān)操作

　　6、負責生鮮商品的質(zhì)量管理工作，確保生鮮商品符合安全、衛(wèi)生標準，滿足顧客的需求

　　7、負責生鮮盤點工作的正常執(zhí)行及盤點數(shù)據(jù)的準確

　　8、負責門店生鮮整體環(huán)境衛(wèi)生和安全

　　9、負責生鮮區(qū)所有員工能正確的實施生鮮各自區(qū)域的所有流程，主管能正確的審閱各部單據(jù)保證其正確的傳送

超市生鮮助理的工作職責3

　　一：對超市店長負責，根據(jù)店長指示開展工作。

　　二：協(xié)助店長使公司的各項規(guī)章制度及經(jīng)營計劃在超市得到貫切、落實。

　　三：協(xié)助店長做好超市銷售工作：

　　(1) 協(xié)助店長落實超市的銷售計劃，并監(jiān)督執(zhí)行情況向店長反映。

　　(2) 帶頭做好周邊市場調(diào)查，收集市場信息，向店長反饋詳細的'調(diào)查情況。

　　(3) 指導員工進行新商品的推介、促銷的調(diào)整或更換。

　　(4) 跟蹤促銷活動的執(zhí)行情況，并提出促銷建議。

　　(5) 指導和跟蹤超市的換季銷售工作。

　　(6) 跟蹤超市貨源及暢銷商品庫存情況，確保商品能滿足日常的銷售需要及高效率周轉(zhuǎn)。

　　(7) 對銷售情況進行分析、總結(jié)并向店長反饋

　　四：協(xié)助店長做好超市基層人員的培訓和管理工作。

　　五：及時向店長反饋超市的運行情況。

超市生鮮助理的工作職責4

　�。ㄒ唬┏猩r工作總結(jié)計劃與預算職責

　　1、負責生鮮品類預算的制定和關(guān)鍵業(yè)務指標的達成，包括：生鮮銷售額、生鮮毛利、營運可控費用、人工、物料、修理費、商品損耗

　　2、熟悉生鮮各部門商品在不同季節(jié)的銷售和周轉(zhuǎn)情況，能夠很好的平衡銷售和商品庫存的關(guān)系

　　3、負責實現(xiàn)公司制定的生鮮品類的生產(chǎn)效率，包括：坪效、人效（人均銷售、主要崗位的人均工作量）

　　超市生鮮工作總結(jié)專業(yè)能力

　　1、具有制定預算的能力，理解生鮮毛利表的組成部分及其含義，并根據(jù)生鮮品類預算表來監(jiān)管可利用資源。

　　2、熟悉生鮮各部門商品在不同季節(jié)的銷售特點和品質(zhì)管理的特性，能對不合理庫存采取相應的措施，以確保滿足商品的銷售和周轉(zhuǎn)。

　　3、了解各商品大類、坪效和人效的概念和行業(yè)標桿，熟悉影響門店生產(chǎn)效率的因素，并采取相應的措施。

　�。ǘ┏猩r工作總結(jié)業(yè)務（商品）職責

　　1、計劃和管理競爭對手調(diào)查和消費者調(diào)查，了解其動態(tài)和價格，及時應對，對生鮮商品的配置、新品引進、聯(lián)營商品調(diào)價等向采購提出建議，以確保門店的競爭處于領先優(yōu)勢。

　　3、負責采購及促銷部安排的促銷計劃的實施，制定生鮮促銷計劃

　　4、對生鮮商品的進貨、銷售和庫存管理等進行合理科學的管理，指導生鮮各部的主管合理安排商品的定貨、加工和制作數(shù)量

　　5、嚴格管理生鮮各部門商品的損耗控制工作，強化所有生鮮員工的損耗控制意識，規(guī)范相關(guān)操作

　　6、負責生鮮商品的質(zhì)量管理工作，確保生鮮商品符合安全、衛(wèi)生標準，滿足顧客的需求

　　7、負責生鮮盤點工作的正常執(zhí)行及盤點數(shù)據(jù)的準確

　　8、負責門店生鮮整體環(huán)境衛(wèi)生和安全

　　9、負責生鮮區(qū)所有員工能正確的實施生鮮各自區(qū)域的所有流程，主管能正確的審閱各部單據(jù)保證其正確的傳送

　　超市生鮮工作總結(jié)專業(yè)能力

　　1、了解市場調(diào)查的原則和常用方式，正確分析相關(guān)數(shù)據(jù)，能制訂實施應對措施；熟悉生鮮商品競爭的要點及店內(nèi)調(diào)價流程

　　2、熟悉生鮮商品的布局規(guī)范、陳列方式及價簽的使用規(guī)范，能根據(jù)商品的組合特點，對不同的商品選擇合適的貨架和陳列方式

　　3、熟悉生鮮各品類商品的銷售占比、毛利占比，掌握生鮮品類的季節(jié)性銷售的特點，掌握各種促銷標志、道具的使用規(guī)范，并能結(jié)合商品的特點合理的使用各種道具。

　　4、熟悉生鮮商品的個品類商品的定貨、生產(chǎn)加工等操作的關(guān)鍵控制點，掌握科學定貨、合理生產(chǎn)的.管理方法

　　5、熟悉生鮮品類商品經(jīng)營過程中的損耗控制點，有較強的成本控制意識及成本控制方法

　　6、了解生鮮商品的驗收、存儲、理貨、加工等過程中各類商品的質(zhì)量要求，能夠?qū)Σ缓细裆唐芳皶r的采取措施。

　　7、熟悉生鮮商品的盤點計劃和流程，對盤點數(shù)據(jù)能判斷其準確性，并對盤點結(jié)果進行分析

　　8、熟悉生鮮區(qū)環(huán)境管理標準及要求

　　9、熟悉生鮮營運標準、流程和作業(yè)規(guī)范的一般原則，熟練應用關(guān)鍵表單和系統(tǒng)報表

　�。ㄈ┏猩r工作總結(jié)人事職責

　　1、為員工提供安全、衛(wèi)生的工作環(huán)境

　　2、定期主持店內(nèi)列會，保持與員工的良好溝通，領導和激勵生鮮區(qū)管理人員和員工，建設積極上進高效的團隊

　　3、計劃并實施對生鮮部門經(jīng)理的的目標管理，對其評估和考核

　　4、培養(yǎng)指導生鮮部門經(jīng)理，幫助其自我提升，并培養(yǎng)好本崗位的接班人

　　5、對生鮮部門經(jīng)理的工作質(zhì)量提出建議權(quán)，對生鮮部門主管的招聘、提升、獎勵、辭退有決定權(quán)，并知會店總和人事經(jīng)理

　　6、積極執(zhí)行店總經(jīng)理的工作安排，能提出創(chuàng)造性的見解，并付之于實施

　　7、以積極、開放的態(tài)度與公司各相公部門、分店各區(qū)域溝通，保持良好的協(xié)作

　　8、負責生鮮區(qū)域促銷員的培訓、管理

　　9、負責安排生鮮各區(qū)域的經(jīng)理的排班，審核生鮮主管排班情況，確保合理安排生鮮區(qū)人員工作

　　超市生鮮工作總結(jié)專業(yè)能力

　　1、了解公司的企業(yè)文與規(guī)章制度

　　2、具有公正、開放的人格，良好的領導力和團隊建設能力

　　3、正確掌握公司的考核、評估政策，并能合理運用

　　4、具有教練能力，對下屬實行人性化的管理

　　5、了解公司的人力資源政策和相關(guān)法律法規(guī)，并能合理的運用

　　6、具有執(zhí)行力和創(chuàng)造力

　　7、較強的人際關(guān)系處理和溝通能力

　　8、熟悉公司的促銷員制度，并監(jiān)督執(zhí)行

　　9、熟悉門店的排班原則和方法

超市生鮮助理的工作職責5

　　(一)超市生鮮工作總結(jié) 計劃與預算職責

　　1、負責生鮮品類預算的制定和關(guān)鍵業(yè)務指標的達成，包括：生鮮銷售額、生鮮毛利、營運可控費用、人工、物料、修理費、商品損耗

　　2、熟悉生鮮各部門商品在不同季節(jié)的銷售和周轉(zhuǎn)情況;方案'范文,庫.為您.搜集-整理/，能夠很好的平衡銷售和商品庫存的關(guān)系

　　3、負責實現(xiàn)]方案-范文'庫.整理.公司制定的生鮮品類的生產(chǎn)效率，包括：坪效、人效(人均銷售、主要崗位的人均工作量)

　　1、具有制定預算的能，生鮮毛利表的組成部分及其含義，并根據(jù)生鮮品類預算表來監(jiān)管可利用資源。

　　2、熟悉生鮮各部門商品在不同季節(jié)的銷售特點和品質(zhì)管理的特性，能對不合理庫存采取相應的措施，以確保滿足商品的銷售和周轉(zhuǎn)。

　　3、了解各商品大類、坪效和人效的概念和行業(yè)標桿，熟悉影響門店生產(chǎn)效率的因素，并采取相應的措施。

　　(二)超市生鮮工作總結(jié) 業(yè)務(商品)職責

　　3、負責采購及促銷部安排的促銷計劃的實施，制定生鮮促銷計劃

　　4、對生鮮商品的進貨、銷售和庫存管理等進行合理科學的管理，指導生鮮各部的主管合理安排商品的定貨、加工和制作數(shù)量

　　5、嚴格管理生鮮各部門商品的損耗控制工作，強化所有生鮮員工的損耗控制意識，規(guī)范相關(guān)操作

　　6、負責生鮮商品的質(zhì)量管理工作，確保生鮮商品符合安全、衛(wèi)生標準，滿足顧客的需求

　　7、負責生鮮盤點工作的正常執(zhí)行及盤點數(shù)據(jù)的準確

　　8、負責門店生鮮整體環(huán)境衛(wèi)生和安全

　　9、負責生鮮區(qū)所有員工能正確采集的實施生鮮各自區(qū)域的所有流程，主管能正確的審閱各部單據(jù)保證其正確。

　　(三)超市生鮮工作總結(jié) 人事職責

　　1、為員工提供安全、衛(wèi)生的工作環(huán)境

　　2、定期主持店內(nèi)列會，保持與員工的良好溝通，領導和激勵生鮮區(qū)管理人員和員工，建設積極上進高效的團隊

　　3、計劃并實施對生鮮部門經(jīng)理的的目標管理，對其評估和考核

　　4、培養(yǎng)指導生鮮部門經(jīng)理，幫助其自我提升，并培養(yǎng)好本崗位的*人

　　5、對生鮮部門經(jīng)理的工作質(zhì)量提出建議權(quán)，對生鮮部門主管的招聘、提升、獎勵、辭退有決定權(quán)，并知會店總和人事經(jīng)理

　　6、積極執(zhí)行店總經(jīng)理的工作安排，能提出創(chuàng)造性的見解，并付之于實施

　　7、以積極、開放的態(tài)度與公司各相公部門、分店各區(qū)域溝通。保持良好的協(xié)作

　　8、負責生鮮區(qū)域促銷員的培訓、管理

　　9、負責安排生鮮各區(qū)域的經(jīng)理的排班，審核生鮮主管排班情況;，確保合理安排生鮮區(qū)人員工作

　　1、了解公司的企業(yè)文與規(guī)章制度

　　2、具有公正、開放的'人格，良好的領導力和團隊建設能力。

　　3、掌握公司的考核、評估政策，并能合理運用

　　4、具有教練能力，對下屬實行人性化的管理

　　5、了解公司的人力資源政策和相關(guān)法律法規(guī)，并能合理的運用

　　6、具有執(zhí)行力和創(chuàng)造力

　　7、較強的人際關(guān)系處理和溝通。

　　8、熟悉公司的促銷員制度，并監(jiān)督執(zhí)行

　　9、熟悉門店的排班原則和方法

　　(四)超市生鮮工作總結(jié) 設備職責

　　1、負責生鮮區(qū)域的設備、存貨等資產(chǎn)的安全

　　2、確保設備正常運營，督促日常維護、保養(yǎng)工作的實施

　　3、負責生鮮區(qū)域的常用設備、用具、物料的嚴格管理，提高設備的使用效率

　　1、了解主要設備的維護、保養(yǎng)等原則

　　2、具有設備使用安全意識及開源節(jié)流的理念

　　3、熟悉生鮮商品常用設備的使用要求及生鮮物料消耗定額，能及時發(fā)現(xiàn)不規(guī)范操作及物料消耗異常情況;

　　(五)超市生鮮工作總結(jié) 服務職責

　　1、為顧客營造清潔、舒適、安全的購物環(huán)境

　　2、確保生鮮員工能為顧客提供專業(yè)、熱情、及時的服務，提高顧客的滿意度

　　3、確保分管區(qū)域為顧客提供周到的售后服務，包括：退換貨、送貨等

　　超市生鮮工作總結(jié)：

　　1、熟悉燈光、裝飾、服務標志、賣場音樂等因素對所管區(qū)域的購物環(huán)境的影響，并能根據(jù)顧客的需求合理調(diào)整

　　2、熟悉員工儀容儀表、服務技巧的規(guī)范要求，并監(jiān)督執(zhí)行

　　3、熟悉店內(nèi)的售后服務標準及國家相關(guān)消法和質(zhì)量法等

　　4、有顧客導向意識，并能針對顧客投訴進行自我改進，了解顧客對品質(zhì)質(zhì)量和服務質(zhì)量的需求。

超市生鮮助理的工作職責6

　　1、熟悉燈光、裝飾、服務標志、賣場音樂等因素對所管區(qū)域的購物環(huán)境的影響，并能根據(jù)顧客的需求合理調(diào)整

　　2、熟悉員工儀容儀表、服務技巧的規(guī)范要求，并監(jiān)督執(zhí)行

　　3、熟悉店內(nèi)的售后服務標準及國家相關(guān)消法和質(zhì)量法等

　　4、有顧客導向意識，并能針對顧客投訴進行自我改進，了解顧客對品質(zhì)質(zhì)量和服務質(zhì)量的需求。

　　崗位目標

　　帶領、指導下屬員工達成本部門相關(guān)的各項工作指標，包括：銷售額、毛利、營運費用等

　　主要工作內(nèi)容

　　計劃與預算

　　1、負責部門預算的制定和關(guān)鍵業(yè)務指標的達成，包括：（人工、物料、修理費、商品損耗）

　　2、實現(xiàn)生產(chǎn)效率指標，包括：-人效（人均銷售）

　　3、根據(jù)生鮮經(jīng)理的要求，制定本區(qū)域工作計劃并落實。

　　業(yè)務：

　　1、為顧客提供新鮮衛(wèi)生的商品及熱情周到的服務，與顧客保持良好的溝通，妥善處理顧客投訴。

　　2、負責制定本部門的市調(diào)計劃并組織實施，向生鮮經(jīng)理匯報，即使采取店內(nèi)促銷、降價、調(diào)價等應對措施，就涉及商品配置、新品引進、聯(lián)營商品調(diào)價等問題即使與采購溝通、處理。

　　3、熟悉各類生鮮商品的季節(jié)性及最佳上市時機，根據(jù)季節(jié)因素、促銷計劃、調(diào)整商品和陳列位，合理安排商品陳列排面、陳列方式等，保持規(guī)范清晰的價格標識。

　　4、負責執(zhí)行采購部門、門店促銷部制定的促銷計劃，安排店內(nèi)促銷，并配合門店促銷部對促銷效果進行總結(jié)分析。

　　5、負責審核商品的訂貨計劃，熟悉各類商品銷售及周轉(zhuǎn)情況，滿足銷售及周轉(zhuǎn)需要的.前提下合理控制庫存。

　　6、負責商品在驗收、儲存、銷售全過程的質(zhì)量控制，掌握影響質(zhì)量的關(guān)鍵控制點，對供應商的嚴重質(zhì)量問題應及時通知經(jīng)理并與采購部門溝通。

　　7、指導員工對各類商品進行合理、適當?shù)慕祪r、報損，盡可能的降低損耗。

　　8、負責本部門周轉(zhuǎn)倉、冷庫，操作間及銷售區(qū)的環(huán)境衛(wèi)生、設備衛(wèi)生符合公司標準。

　　9、監(jiān)督本部門員工的儀容儀表、操作規(guī)范符合公司要求，確保安全、衛(wèi)生。

　　10、確保本部門各種設備設施的正常使用，督促日常維護保養(yǎng)。

　　11、負責組織本部門的盤點并確保盤點的準確性。

超市生鮮助理的工作職責7

　　20xx年即將結(jié)束，我和東方城得同事一道，滿懷希望得迎接著新年得到來。雖說我們店開業(yè)了短短得一年半，但是我們已體現(xiàn)出了我們團隊得力量，取得可喜得成績�；仡欉^去，痛并快樂著，付出過汗水，也享受了喜悅。在這新舊交替得時候，我將過去得工作作以總結(jié)。過去得一年，我們生鮮部在總部領導和店長得正確領導下，經(jīng)過各部門經(jīng)理得互相協(xié)調(diào)、幫助，加之營運和采購得大力支持、監(jiān)管，使得生鮮部在穩(wěn)步中求得了發(fā)展，在逆境中取得了成績，生鮮部自經(jīng)理到員工，形成了“拼搏、務實、協(xié)力、共進”得團隊精神。到目前為止，生鮮部在去年總銷售得基礎上，超額完成了全年得銷售任務，超額完成率110.03%，同比增長124.9%，客單價也由去年得19元，上升到今年得23元�？蛦螖�(shù)由去年得59萬上升到今年得60.7萬。

　　生鮮部由散稱食品、日配和聯(lián)營三大部分組成，是門店比較大得一個部門，這不僅體現(xiàn)在人員得組成和商品得銷售數(shù)量上，而且它承擔了整個超市最重要得職責——拉動全店來客，增加全店銷售。加之生鮮部是人們?nèi)粘Ｉ畹帽匦杵罚虼�，這里是全店人氣最旺和管理最為集中得一個區(qū)域。在最大限度滿足消費者得需求，保證食品安全得基礎上，我們要做好每日商品得上貨工作，做好商品得整齊陳列，保證商品得新鮮、健康。我主要從以下幾個方面著手：

　　一、嚴把商品質(zhì)量關(guān)。降低商品質(zhì)量客訴。必須從源頭來抓，我們每天會根據(jù)天氣、周末、節(jié)假日等外部環(huán)境因素得影響，根據(jù)客流情況每天晨會時提醒各個專柜做出盡量合理得上貨，備貨。部分商品在收貨得時候，嚴卡保質(zhì)期，逐箱查看確保商品質(zhì)量和數(shù)量得正確。

　　二、做好人員得有效管理，協(xié)調(diào)好員工與員工，員工與上級之間得關(guān)系。對于我們生鮮部來說，這一年來得確是付出了很大得辛勞，但是仍舊存在著許許多多得問題。我們生鮮部自營員工只有四名，其余得均為廠家導購和專柜聯(lián)營人員。在思想行為上很難做到統(tǒng)一，存在很多得分歧和想法。針對這種現(xiàn)象，在原有得分配基礎上，通過靈活得調(diào)整，進行一崗一員責任制和協(xié)同工作制，既要求責任到人，不互相依賴，又不自私自利，各掃門前雪，形成員工和導購員之間得互相協(xié)作，互相幫助。大大提高了工作得效率和成效。

　　三、準確掌握市場信息，靈活調(diào)節(jié)商品結(jié)構(gòu)。對于生鮮部來說，市場得動態(tài)千變?nèi)f化，能否準確得掌握市場得價格尤其蔬果得價格，以及暢銷品對于我們來說是最為關(guān)鍵得，目前，我們采用得是每周一次市調(diào)，蔬果區(qū)，鮮肉區(qū)對競爭門店九州商城店和匯豐農(nóng)貿(mào)進行每日市調(diào)，合理調(diào)整我們得蔬果價格。爭取做到我們得商品物美價廉。對于搶購得商品除了快訊上規(guī)定之外，我們還會根據(jù)顧客得需求，根據(jù)市場得變化，和供應商溝通，及時調(diào)整。爭取把搶購商品做到價格驚爆，品項合理。在過去得時間里，營運部得市調(diào)員在市場得調(diào)查給我們很大得幫助，我非常感謝他們。

　　對于過去得工作，總得來說，是有進步也有缺憾，有成績也有瑕疵，對于我們得不足，主要還是存在以下幾個方面：首先，從銷售額來講，總體來說是在保持穩(wěn)定得基礎上有所上升，但和去年相比上升得幅度不是太大，蔬菜區(qū)在供應商調(diào)整后有所下降。熟食區(qū)一直未能招商一家供應商，看到解放店熟食銷售很好真有些眼饞呀。同時，來客數(shù)和去年得來客基本持平，每天平均來客人數(shù)2700多人，變化不大。

　　這除了受外部得競爭環(huán)境得影響外，我覺得更大得是我們得工作在很大程度上沒有被顧客認可，沒有很大得創(chuàng)新。我想在穩(wěn)定得前提之下，進行改革性得創(chuàng)新是我們目前最大得問題；其次，員工得對于公司得認同感不強，這種認同感包括員工得集體意識、企業(yè)文化意識、薪資待遇三個方面，這種認同感得淡漠使得他們對待自己工作得認真態(tài)度部端正、負責程度不強，致使工作出現(xiàn)遲滯。我想在明年得工作計劃中是一個重點；再次工作得細節(jié)性還是不到位，在大得方面我們做了幾次得整改和努力，取得了一定得成績，但是對于賣場得細節(jié)注意還是有欠缺，這包括我們得賣場衛(wèi)生、商品得陳列、儀容儀表得規(guī)范、價簽價格牌得得對應，商品得保質(zhì)期、員工和促銷員得管控、和采購及供應商之間得溝通、收驗貨得把關(guān)、損耗得管控都存在著細節(jié)性得

　　問題，這都是在以后工作中要注意得方面。

　　總體來說，我希望在新得一年里，我和我得同事一道，再創(chuàng)佳績，在完成公司規(guī)定得總銷售之外，創(chuàng)出新高。同時還希望，我得同事，生活今年過得比去年好，希望他們工作順利，家庭和睦。

　　預祝大家新年新氣象、龍乘祥云！