餐飲管理員崗位職責(zé)

　　在社會(huì)發(fā)展不斷提速的今天，越來(lái)越多人會(huì)接觸到崗位職責(zé)，制定崗位職責(zé)可以有效規(guī)范操作行為。相信很多朋友都對(duì)制定崗位職責(zé)感到非常苦惱吧，以下是小編精心整理的餐飲管理員崗位職責(zé)，希望對(duì)大家有所幫助。

餐飲管理員崗位職責(zé)1

　　1.以高度的事業(yè)心和責(zé)任感，做好本職工作，領(lǐng)發(fā)物品要手續(xù)清楚、賬目清楚。

　　2.工作要有條理，每周根據(jù)餐廳、廚房各種物資的用量制訂計(jì)劃并向物業(yè)部門領(lǐng)取,既不積壓也不短缺。所有物品要分類存放，防止物品霉?fàn)�和變質(zhì)。

　　3.每市將餐廳換下來(lái)的席巾、臺(tái)布等分類整理好送洗衣部洗漆，餐廳樓面來(lái)領(lǐng)干凈臺(tái)布、席巾必須以臟換凈，回收的席巾、臺(tái)布若有破損的要更換。

　　4.貴重物品如金器、銀器、玉器，每次收市后要清潔、包裝好后清點(diǎn)入庫(kù)。對(duì)固定在餐廳的餐具如銀器、刀叉等，每天要核對(duì)，對(duì)損壞和遺失的要追查、按價(jià)索賠。

　　5.大理宴會(huì)、酒會(huì)、冷餐會(huì)、音樂(lè)會(huì)、時(shí)裝表演會(huì)、展覽會(huì)、研討會(huì)等用后的`設(shè)備、用品等都要清點(diǎn)好，然后入庫(kù)分類陳放，防止丟失和損壞。

　　6.對(duì)于服務(wù)用具和物品如圓珠筆、點(diǎn)菜單、牙簽，衛(wèi)生用品如掃把、拖把、膠手套、吸塵器、清潔劑，辦公用品如筆、墨、紙、筆記簿等等，要有計(jì)劃地領(lǐng)發(fā)，做到不積壓、不浪費(fèi)，并合理使用。

　　7.對(duì)于特殊用品，如火鍋用的酒精、熱盆用的酒精錯(cuò)、西餐廳和生日蛋糕用的蠟燭等要準(zhǔn)備一些備用。易燃物品要另外存放，以防火災(zāi)。

　　8.不準(zhǔn)無(wú)關(guān)人員進(jìn)入倉(cāng)庫(kù)，不準(zhǔn)在倉(cāng)庫(kù)吸煙。要注意防火、防毒、防蛀、防咬，并注意倉(cāng)庫(kù)的衛(wèi)生情況。

餐飲管理員崗位職責(zé)2

　　1、全面負(fù)責(zé)分店物品的驗(yàn)收和儲(chǔ)存工作。入庫(kù)時(shí)，對(duì)進(jìn)入倉(cāng)物品必須嚴(yán)格根據(jù)發(fā)票（貨單）按量驗(yàn)收，對(duì)不符合的物品應(yīng)退貨或報(bào)告店長(zhǎng)或主管提出處理意見(jiàn)。

　　2、驗(yàn)收后物品，必須按類別（干貨類、調(diào)味料類、清潔用具類、半成品，蔬菜類，一次性用品類等），根據(jù)物品的數(shù)量、性質(zhì)固定位置堆放，做到整齊美觀，并注意留有通道，便于收發(fā)、檢驗(yàn)、盤點(diǎn)、稽查，并注明入庫(kù)時(shí)間，將保質(zhì)期擺放在明顯之處。

　　3、物品進(jìn)出倉(cāng)，要做到先進(jìn)先出、后進(jìn)后出，防止物品變質(zhì)、霉壞，盡量減少損耗。

　　4、倉(cāng)庫(kù)要保持通風(fēng)干燥。要勤檢查、勤晾曬，防止蟲(chóng)蛀鼠咬、霉?fàn)�變質(zhì)。

　　5、每日核對(duì)物品進(jìn)出帳單，嚴(yán)格執(zhí)行出入庫(kù)手續(xù)，每天登記明細(xì)帳，每月按時(shí)盤點(diǎn)，按時(shí)填寫(xiě)報(bào)表，做到帳物相符。

　　6、嚴(yán)格執(zhí)行倉(cāng)庫(kù)的安全制度。庫(kù)內(nèi)嚴(yán)禁吸煙，上下班前后，對(duì)倉(cāng)庫(kù)的`門窗、電源、消耗器材、貨架進(jìn)行安全檢查，發(fā)現(xiàn)隱患及時(shí)處理，保證物料和庫(kù)房的安全。

　　7、嚴(yán)格執(zhí)行倉(cāng)庫(kù)各項(xiàng)規(guī)章制度，不擅自離崗，并做好衛(wèi)生清潔工作。

餐飲管理員崗位職責(zé)3

　　1、負(fù)責(zé)本校接入教育城域網(wǎng)的設(shè)備的日常維護(hù)，對(duì)教育網(wǎng)接入線路連通性進(jìn)行日常檢查，保證線路暢通。不能自行排除故障的，上報(bào)相關(guān)維護(hù)部門。

　　2、負(fù)責(zé)組織對(duì)本校網(wǎng)絡(luò)設(shè)備、計(jì)算機(jī)系統(tǒng)硬、軟件的維護(hù)和管理。

　　3、負(fù)責(zé)統(tǒng)籌規(guī)劃本校校園網(wǎng)絡(luò)和信息管理系統(tǒng)的建設(shè)。

　　4、負(fù)責(zé)本校入網(wǎng)計(jì)算機(jī)IP地址的申請(qǐng)、發(fā)放、登記和管理等工作。網(wǎng)絡(luò)管理員崗位職責(zé)

　　5、負(fù)責(zé)本校管理信息系統(tǒng)的維護(hù)、管理、數(shù)據(jù)的后備與恢復(fù)。網(wǎng)絡(luò)管理員崗位職責(zé)

　　6、隨時(shí)監(jiān)控本校計(jì)算機(jī)或網(wǎng)絡(luò)的任何異�，F(xiàn)象，及時(shí)與教育局信息中心管理人員取得聯(lián)系，以便及時(shí)處理。

　　7、監(jiān)控本校校園網(wǎng)的'黑客行為，如發(fā)現(xiàn)立刻上報(bào)。

　　8、負(fù)責(zé)從技術(shù)上杜絕利用網(wǎng)絡(luò)從事與教學(xué)、科研、管理無(wú)關(guān)的活動(dòng)。

　　9、負(fù)責(zé)本校病毒防護(hù)軟件的升級(jí)，防止病毒擴(kuò)散、下載、傳播。不能處理的立刻上報(bào)。

　　10、監(jiān)控本校網(wǎng)站，隨時(shí)過(guò)濾各種有害信息。

　　11、負(fù)責(zé)對(duì)本學(xué)校的上網(wǎng)記錄進(jìn)行登記，并保留上網(wǎng)記錄60天，對(duì)外服務(wù)的服務(wù)器必須記錄日志，并保留90天。

　　12、協(xié)助本校用戶解決網(wǎng)絡(luò)使用上的疑難問(wèn)題。組織協(xié)調(diào)本校行政工作人員學(xué)會(huì)并用好教育管理系統(tǒng)。

　　13、不得非法以各種方式監(jiān)控上網(wǎng)用戶的上網(wǎng)行為，不得泄露用戶的私人信息及郵件內(nèi)容。

　　14、定期更改學(xué)校計(jì)算機(jī)系統(tǒng)的管理密碼，確保信息安全。

　　15、負(fù)責(zé)建立本校的計(jì)算機(jī)網(wǎng)絡(luò)信息安全管理制度、機(jī)房管理制度等制度；協(xié)助學(xué)校建立本校的計(jì)算機(jī)網(wǎng)絡(luò)信息安全管理領(lǐng)導(dǎo)機(jī)構(gòu)。

　　16、網(wǎng)絡(luò)管理人員應(yīng)加強(qiáng)責(zé)任心，保證現(xiàn)有各種網(wǎng)絡(luò)設(shè)備良好運(yùn)行，充分發(fā)揮效率，最大限度地為廣大師生服務(wù)、為社會(huì)服務(wù)。

　　17、負(fù)責(zé)本校的計(jì)算機(jī)室、網(wǎng)管中心等場(chǎng)所和設(shè)備的防火、防雷、防盜設(shè)施的檢查和維護(hù)，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題立刻上報(bào)學(xué)校負(fù)責(zé)人，盡快處理。

　　18、有責(zé)任和義務(wù)舉報(bào)任何使用計(jì)算機(jī)和網(wǎng)絡(luò)進(jìn)行的非法行為。

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