食品研發(fā)工程師的工作職責(zé)
食品研發(fā)工程師的工作職責(zé)1
職責(zé)：
1、負(fù)責(zé)樣品小試方案、中試方案等技術(shù)文件的起草、修訂;
2、負(fù)責(zé)產(chǎn)品小試并協(xié)助產(chǎn)品中試等工作;
3、參與研發(fā)項(xiàng)目，完成公司研發(fā)計(jì)劃中新品開(kāi)發(fā)或工藝改良的項(xiàng)目任務(wù)。
任職要求：
1、大�；蛞陨蠈W(xué)歷，有1年以上代餐棒、代餐餅干、口服液等研發(fā)方面工作經(jīng)驗(yàn);
2、對(duì)代餐棒、代餐餅干、口服液等產(chǎn)品的生產(chǎn)工藝熟悉者尤佳;
3、五官端正，人品正直。
食品研發(fā)工程師的'工作職責(zé)2
職責(zé)：
1、公司產(chǎn)品的品質(zhì)升級(jí)改良;
2、參與科研項(xiàng)目研發(fā)攻關(guān)工作，包括新技術(shù)研發(fā)項(xiàng)目;
3、負(fù)責(zé)完成小試、中試及試產(chǎn)，并執(zhí)行相關(guān)的標(biāo)準(zhǔn)，完成新產(chǎn)品的相關(guān)測(cè)試(市場(chǎng)測(cè)試、貨架期穩(wěn)定性測(cè)試和防腐測(cè)試等);
4、對(duì)國(guó)內(nèi)外調(diào)味品相關(guān)信息具有較高的敏感度，及時(shí)收集技術(shù)資料和動(dòng)向，形成模塊未來(lái)發(fā)展規(guī)劃;
5、及時(shí)了解產(chǎn)品質(zhì)量的接受度和市場(chǎng)反饋，分析產(chǎn)品存在的`缺陷，確定解決措施，通過(guò)新技術(shù)、新原料的開(kāi)發(fā)利用，提升現(xiàn)有產(chǎn)品的質(zhì)量，保持產(chǎn)品適銷性;
6、完成研究院項(xiàng)目性工作，并形成技術(shù)文獻(xiàn)和專利編寫。
任職要求：
1、研究生及以上學(xué)歷，專業(yè)要求：食品工程、發(fā)酵工程等相關(guān)專業(yè);
2、有1-2年以上調(diào)味品或快速消費(fèi)食品技術(shù)開(kāi)發(fā)經(jīng)驗(yàn);
3、對(duì)產(chǎn)品技術(shù)研發(fā)感興趣，具備靈敏的嗅覺(jué)和味覺(jué)感知能力，有創(chuàng)新思維，市場(chǎng)洞察力強(qiáng);
4、熟悉調(diào)味品產(chǎn)品或食品原料的應(yīng)用、開(kāi)發(fā)的應(yīng)用技術(shù)，對(duì)研發(fā)流程具有一定的認(rèn)知和理解，有較強(qiáng)的學(xué)習(xí)、分析問(wèn)題和解決問(wèn)題的能力。
食品研發(fā)工程師的工作職責(zé)3
1、掌握最新的原料應(yīng)用及流行趨勢(shì)，有效把握市場(chǎng)及行業(yè)資訊。
2、參與公司新產(chǎn)品研發(fā)和現(xiàn)有產(chǎn)品的.升級(jí)改良及工藝改善相關(guān)的項(xiàng)目工作，并提供相關(guān)的技術(shù)支持。對(duì)新進(jìn)原料做生產(chǎn)前的確認(rèn)實(shí)驗(yàn)。
3、協(xié)助公司品牌產(chǎn)品推廣及產(chǎn)品現(xiàn)場(chǎng)演繹工作。做好工廠客戶的開(kāi)發(fā)及維護(hù)工作及客戶要求的新產(chǎn)品的開(kāi)發(fā)工作。
4、協(xié)助研發(fā)工程師完成日常研發(fā)工作。
5、其他研發(fā)相關(guān)工作。
食品研發(fā)工程師的工作職責(zé)4
1.收集研究市場(chǎng)信息，客戶信息，不斷改善產(chǎn)品、指導(dǎo)樣的制作;
2.改良生產(chǎn)工藝、研制樣品，試樣并推廣;
3.對(duì)性能指標(biāo)進(jìn)行驗(yàn)證，制定完善各種食品的標(biāo)準(zhǔn);
4.改良現(xiàn)有產(chǎn)品，研發(fā)新產(chǎn)品;
5.研究提高食品質(zhì)量的方法。
食品研發(fā)工程師的`工作職責(zé)5
1、研究市場(chǎng)，了解用戶需求痛點(diǎn)、競(jìng)品發(fā)展、跟蹤新產(chǎn)品新技術(shù) 、分析生活趨勢(shì)，捕捉市場(chǎng)生意機(jī)會(huì)，提出產(chǎn)品發(fā)展規(guī)劃意見(jiàn);
2、根據(jù)公司發(fā)展戰(zhàn)略及市場(chǎng)發(fā)展趨勢(shì)，負(fù)責(zé)公司產(chǎn)品、新產(chǎn)品的.規(guī)劃和開(kāi)發(fā)，負(fù)責(zé)產(chǎn)品信息搜集、產(chǎn)品概念、產(chǎn)品原料評(píng)估、配方設(shè)計(jì)、品評(píng)測(cè)試、成本、樣品、中試、量產(chǎn)工藝參數(shù)等全過(guò)程;
3、對(duì)產(chǎn)品概念、市場(chǎng)定位、產(chǎn)品推廣提出建設(shè)性方案，為完善提升品牌形象提出參考意見(jiàn)。
4、分析和調(diào)研目標(biāo)市場(chǎng)、消費(fèi)者需求和競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手情況，為產(chǎn)品改進(jìn)和新產(chǎn)品開(kāi)發(fā)提供依據(jù)。改善現(xiàn)有產(chǎn)品配方、工藝以及產(chǎn)品品質(zhì);
5、關(guān)注設(shè)計(jì)新產(chǎn)品的供應(yīng)鏈環(huán)節(jié)，及時(shí)與相關(guān)部門溝通，督促新產(chǎn)品的上市;
6、協(xié)助有關(guān)產(chǎn)品開(kāi)發(fā)的技術(shù)合作項(xiàng)目以及專利申請(qǐng)工作。
食品研發(fā)工程師的工作職責(zé)6
職責(zé)：
1、依據(jù)公司產(chǎn)品需求開(kāi)發(fā)新產(chǎn)品，對(duì)產(chǎn)品開(kāi)發(fā)有一定前瞻性，具有對(duì)開(kāi)發(fā)產(chǎn)品的提案與評(píng)估能力;
2、熟悉產(chǎn)品開(kāi)發(fā)流程與步驟，能將新產(chǎn)品進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)化量產(chǎn)，制定標(biāo)準(zhǔn)成本并對(duì)生產(chǎn)制程予以監(jiān)督;
3、根據(jù)產(chǎn)品的經(jīng)營(yíng)狀況，對(duì)現(xiàn)有產(chǎn)品的配方、制程、成本等進(jìn)行改善;
4、能夠依據(jù)產(chǎn)品開(kāi)發(fā)需要與相關(guān)部門進(jìn)行協(xié)調(diào)和溝通，組織在公司內(nèi)外進(jìn)行品評(píng)與測(cè)試;
5、熟悉食品法規(guī)，能形成合規(guī)的產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)，并指導(dǎo)產(chǎn)品標(biāo)識(shí)、包裝設(shè)計(jì)與宣傳推廣工作;
6、能對(duì)產(chǎn)品生產(chǎn)提供技術(shù)支持，監(jiān)督車間產(chǎn)品配方與工藝按標(biāo)準(zhǔn)要求執(zhí)行.
任職條件：
1、年齡35-50歲，熟悉企業(yè)的`各項(xiàng)流程制度，;
2、良好的溝通協(xié)調(diào)、計(jì)劃決策能力，高度的工作熱情和事業(yè)心;
3、十年及以上食品行業(yè)工作經(jīng)驗(yàn)，方便面行業(yè)大、中型企業(yè)十年以上調(diào)理(粉醬菜)或者制面產(chǎn)品研發(fā)工作經(jīng)驗(yàn);熟練運(yùn)用辦公軟件并了解ERP系統(tǒng)。
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