傳送員與督察的崗位職責(zé)
傳送員崗位職責(zé)
1.注意自身的儀容儀表，按照公司規(guī)定的要求。
2.做好開場(chǎng)前的準(zhǔn)備工作，將杯具及用具放到指定位置，營業(yè)時(shí)間內(nèi)保持用具的.充足和干凈整潔。
3.注意環(huán)境衛(wèi)生，出品部周圍及臺(tái)面必須經(jīng)常清理，提供一個(gè)方便整潔的環(huán)境。
4.出品時(shí)不能克扣任何一份商品（酒水、食物），一經(jīng)發(fā)現(xiàn)嚴(yán)肅處理。
5.出品的餐具用具應(yīng)及時(shí)回收送與清潔部，認(rèn)真檢查回收的各種用具是否破損，如有及時(shí)告知出品部。
6.出品時(shí)認(rèn)真核對(duì)出品上的桌號(hào)、廂號(hào)、品名、數(shù)量，保證每一份商品都能及時(shí)準(zhǔn)確的送到客人位置。
7.工作時(shí)間不得做與工作無關(guān)的事情。
8.開場(chǎng)前、營業(yè)中及收工后主動(dòng)協(xié)助樓面服務(wù)員的工作（準(zhǔn)備工作、服務(wù)客人及衛(wèi)生）。
9.認(rèn)真負(fù)責(zé)，保證服務(wù)質(zhì)量，遵守公司的各項(xiàng)規(guī)章制度樹立公司的品牌形象。
督察崗位職責(zé)
1、遵守公司的規(guī)章制度及部門工作制度。
2、熟悉各部門的崗位職責(zé)及工作流程。
3、負(fù)責(zé)各部門營業(yè)時(shí)間的衛(wèi)生檢查。
4、負(fù)責(zé)各部門營業(yè)時(shí)間的禮儀禮節(jié)、儀容儀表檢查。
5、監(jiān)督各部門營業(yè)時(shí)間中是否有違規(guī)操作。
6、監(jiān)督服務(wù)員營業(yè)時(shí)間中是否有玩單行為。
7、監(jiān)督服務(wù)員營業(yè)時(shí)間中與客人的動(dòng)態(tài)。
8、營業(yè)時(shí)間中了解各區(qū)客人的消費(fèi)情況。
9、維護(hù)與執(zhí)行公司的各項(xiàng)規(guī)章制度。
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