前廳領(lǐng)班的崗位職責
一． 絕對服從上級部署的任務和方針。
二． 以身作則，做好表率，遵守各項規(guī)章制度，公正地對待每一位員工，對前廳經(jīng)理負責。
三． 尊重領(lǐng)導，服從酒店內(nèi)部的安排，以酒店的利益為第一。
四． 遵守考勤制度，工作時間內(nèi)嚴禁辦理私事。
五． 認真主動遇相關(guān)部門加強溝通，發(fā)現(xiàn)問題協(xié)商解決。
六． 認真檢查員工出勤情況及工作態(tài)度，進行指正。
七． 檢查所有員工的儀容儀表，并帶領(lǐng)監(jiān)督其工作。
八． 留意賓客的動態(tài)，妥善解決賓客投訴和突發(fā)事件，應及時上報經(jīng)理。
九． 技術(shù)屬實報告各區(qū)域的設(shè)施設(shè)備損壞情況，確保及時維修。
十． 負責新員工的`培訓工作。
十一． 做好與其他領(lǐng)班及組長之間的相互協(xié)調(diào)工作。 十二． 按“衛(wèi)生制度”檢查衛(wèi)生情況。
十三． 了解當日訂餐情況，向員工詳細布置當班任務。 十四． 了解當日菜品供應情況，并及時告知服務員。
十五． 督導服務員保證服務質(zhì)量的標準性和服務程序的規(guī)范化。
十六． 餐中主動與廚房協(xié)調(diào)，保證按時上菜，對需要及時推銷的菜告知相關(guān)人員。
十七． 留意賬單，保證賓客按單價付款，嚴防跑單，漏單，吃單。
十八． 了解當日訂餐性質(zhì)、訂餐人和餐位安排情況，并告知員工以便引帶。
十九． 帶領(lǐng)工處處以節(jié)約為本，做到合理的開關(guān)電器。
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