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毛牛肉里的愛散文
周末給孩子買蛋糕,路過一家四川特產(chǎn)店時(shí),被店門口一大盤五香毛牛肉勾得走不動(dòng)路了。毛牛肉俗稱“牛肉耙兒”,是四川、重慶地區(qū)的特色小吃。
“嘗嘗吧!我們的牦牛肉松軟化渣,回味醇香。”女售貨員非常機(jī)靈地用筷子夾起一粒毛茸茸的牛肉粒遞到了我嘴邊。
盡管女售貨員推銷的牛肉很美味,但不是我小時(shí)候吃過的味道。難忘外公做的毛牛肉,調(diào)料很簡單,但里面卻有濃濃愛的味道。
小時(shí)候零食少,外公手工做的美味毛牛肉是我們小孩子盼望過年的理由之一。媽媽說:“你外公做的毛牛肉有點(diǎn)‘歪’,那毛是他用手慢慢搓出來的······做一大筒箕自己一口都舍不得吃,都被你們這幾個(gè)小崽崽裝肚里去了。”回憶起當(dāng)年,媽媽帶笑的眼中隱有水光。
記憶中,外公很愛我們?nèi)齻(gè)孫輩兒,一個(gè)孫女和兩個(gè)外孫女都被他當(dāng)作寶貝疙瘩一樣疼愛。小孩子的世界很簡單,每天吃到香噴噴的飯菜,不被大人責(zé)罵,就會(huì)很開心。外公做的.菜比媽媽做的菜好吃,因?yàn)橥夤珪?huì)變著花樣把四季豆切絲炒肉,而媽媽只會(huì)清炒四季豆。不知道怎么描述“慈愛”,只知道做錯(cuò)事了,外公不會(huì)責(zé)罵,只會(huì)囑咐一聲說“下次小心!”而父母會(huì)眼神兇兇,表情臭臭,嗓門高高。
外公去世時(shí),我的年紀(jì)已經(jīng)明白什么是“死”,但奇怪的是,我的心態(tài)一直很平靜。直到回到外公老家辦喪事,跪到蒲團(tuán)上,看著布置得慘白的靈堂,才后知后覺地痛起來。這時(shí)才驚覺最愛的那個(gè)長輩是真的再也見不到了,那藏著濃濃親情的毛牛肉再也吃不到了,那溫暖包容、尊重鼓勵(lì)的懷抱再也沒有了。頓時(shí),抑制不住的悲傷席卷而來,流竄全身的悲痛牽動(dòng)每根神經(jīng),壓制已久的淚水突然決堤,洶涌噴薄出來······
“幫我,稱一斤吧!”從回憶中抽身,我哽咽的聲音有點(diǎn)怪。女售貨員一邊看我,一邊手腳麻利地稱貨裝袋遞到我手中。
盡管這機(jī)器制作的毛牛肉跟外公的毛牛肉并不能相比,它還是勾起了我太多的回憶。外公一輩子勤儉慣了,他老人家如果知道了,肯定會(huì)笑我嘴饞還不愛自己動(dòng)手吧。
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