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花膠湯怎么做好喝

時間:2022-02-07 12:15:01 菜譜大全 我要投稿

花膠湯怎么做好喝

  做花膠湯所需食材:

  主料:新西蘭鱈魚花膠1片,雞爪3個,紅棗4個,桂圓肉6個,蓮子7個,姜片2片,枸杞一小把。

  花膠湯的做法步驟:

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  1. 取一片花膠(我用的`是新西蘭花膠,中號)用清水泡過夜

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  2. 發(fā)花膠:取一小鍋放入姜片、蔥段、料酒,冷水把泡了一個晚上的花膠放進去,煮沸后關火,不開蓋待水自然冷卻,取出就是我圖片上的樣子。新西蘭花膠膠質(zhì)很多,放在手上都是粘粘的,也很厚

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  3. 燉盅放入足夠水,放入其他藥材和花膠,我把花膠剪成一塊塊,隔水燉3小時。花膠覺得最好現(xiàn)發(fā)現(xiàn)燉,如果今天發(fā)好了不吃就用一個確保沒有油的盒子裝上礦泉水泡花膠,放冰箱,每天換水一次,你會發(fā)現(xiàn)花膠越泡越大了

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