秋季養(yǎng)顏食譜
兔肉紅棗湯
兔肉500克，紅棗20—30粒，同煮湯，加適量油、鹽調(diào)味，分數(shù)次服食，連服數(shù)劑。兔肉有補中益氣作用，兔肉含豐富的蛋白質(zhì)，及維生素、卵磷脂，有利人體的皮膚粘膜的健康和代謝，故有“美容肉”之稱，常食可以潤膚澤肌，使皮膚紅潤。
葡萄汁
葡萄100克，砂糖5克，冷開水60毫升。將葡萄洗凈，一粒粒摘下與水糖同攪，去楂留汁。葡萄汁中含有豐富的維生素、煙酸，有強壯身體之功效，是秋季保健美容佳品。
黑豆煮檸檬
將黑豆用水煮熟變軟后加入醬油及檸檬片，食用。黑豆富含維生素B，有改善皮膚細胞新陳代謝作用，常食可使肌膚健美。而檸檬也有同樣的效果。
西紅柿去皮、籽，黃瓜洗凈，鮮玫瑰花適量。將它們攪碎后過濾，加入檸檬汁、蜂蜜，每日飲用。西紅柿、黃瓜含谷胱肽和維生素C，能促進皮膚新陳代謝，使沉著的色素減退，從而使肌膚細膩白嫩。
栗子燉白菜
栗子200克，去殼切成兩半，鴨湯適量，煨栗熟透，再加白菜200克及適量調(diào)味料，燉熟即可。栗子健脾腎，白菜補陰潤燥，常食可改善陰虛所致的面色黑黃，并可以消除皮膚黑斑和黑眼圈。
醋泡黃豆
取新鮮黃豆250克，以醋浸泡15日后，每日取10粒左右嚼食，可使皮膚柔嫩，色素變淺。醋豆含有磷脂及多種氨基酸，能促進皮膚細胞的新陳代謝，并有降低膽固醇、改善肝功能及延緩衰老的作用。
香蕉奶糊
香蕉6只，鮮奶250克，麥片200克，葡萄干100克，入鍋用文火煮好，再加點蜂蜜調(diào)味，早晚各吃100克。常食能潤膚去皺。
苦瓜炒胡蘿卜
鮮苦瓜2個，去瓤后切片，胡蘿卜取7—8根，切成薄片，調(diào)以鹽、味精、蔥等，急火快炒，熟食之�？喙蠣I養(yǎng)豐富，特別是苦瓜含有豐富的維生素C，常食可使面容變得細嫩。胡蘿卜含有大量維生素A和C，可使粗糙皮膚去皺，變得容光煥發(fā)。
現(xiàn)代醫(yī)學認為：黃褐斑是一種色素代謝障礙性的皮膚病，是面部常見的色素沉著性皮膚病，表現(xiàn)為黃褐色、暗褐色或深咖啡色的斑片，常對稱分布在臉頰、額、鼻、唇周等部位，表面光滑無鱗屑，常無自覺癥狀。顴部、鼻部的皮損，融合時則呈現(xiàn)蝴蝶形，所以又常稱為“蝴蝶斑”。因為這種病有損于容顏的美麗，故把它列為“損容性皮膚病”。
皮膚，由表皮、真皮和皮下組織3部分組成。表皮是皮膚的最外層，由內(nèi)而外又可分為基底層、棘細胞層、顆粒層、透明層和角質(zhì)層�；讓訛楸砥さ摹澳赣H”層，可產(chǎn)生新鮮的皮膚細胞，這類細胞再生及分裂需4~6周，在皮膚細胞代謝的同時產(chǎn)生和排列一定數(shù)目的'黑素細胞，由此而形成皮膚的顏色，其實黑色素是在酪氨酸酶的作用下，由酪氨酸氧化而生成，所以說皮膚色素的產(chǎn)生與酪氨酸酶的催化作用密切關聯(lián)。
值得注意的是，濫用化妝品也會引起黃褐斑。這是因為某些化妝品，特別是不合乎化妝品衛(wèi)生標準的一些化妝品中銅、鋅、汞、鉛含量超標，皮膚吸收后會引起酪氨酸酶活性增強，加速黑色素沉著，還有些偽劣化妝品刺激皮膚后導致炎癥，并加重色素沉著，甚至破壞皮膚的正常生理功能。
長期在日光下暴曬也是黃褐斑的誘因之一。紫外線輻射可以改變角質(zhì)細胞中黑色素小體的分布模式，會加重黃褐斑患者的病情。至于目前日益嚴重的環(huán)境污染，如粉塵、二氧化硫等濃度的升高，并大量溶解在潮濕的空氣中，都可使面部皮膚中黑色素細胞密度增高，經(jīng)光化作用黑色素合成增加，也會促發(fā)黃褐斑。長期服用某些藥物如冬眠靈、苯妥英鈉等，也可引起代謝失調(diào)而誘發(fā)黃褐斑。
中醫(yī)經(jīng)長期臨床實踐，認識到黃褐斑的發(fā)生與肝腎陰虛、肝郁氣滯、心脾失調(diào)等有關，故可選用疏肝、清肝、滋陰、育腎的藥物與含維生素、微量元素的食物組成藥膳。藥膳是一種“寓醫(yī)于食”的好方法，它基于“藥食同源”，是中華民族的偉大創(chuàng)舉。
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