白天使巧克力蛋糕的做法步驟是什么
白天使巧克力蛋糕的'做法步驟
1. 蛋清三個(gè)打在干凈干燥的盆里
2. 蛋清用打蛋器打幾秒，加入適量白醋
3. 再分次加入細(xì)砂糖
4. 蛋清打到硬性發(fā)泡
5. 篩入低筋面粉
6. 把面粉跟蛋清切拌均勻
7. 拌好的蛋糕糊放入天使模內(nèi)，抹平表面，再摔幾下震出里面的大氣泡
8. 烤箱預(yù)熱150度，放烤箱中下層20分鐘，蛋糕表面略上色，邊緣有點(diǎn)分離說(shuō)明就好了
9. 蛋糕放涼以后慢慢按壓周邊脫模
10. 巧克力切碎，放入干凈的小碗，隔熱水融化
11. 把融化的巧克力淋在蛋糕表面
12. 最后趁巧克力沒(méi)涼把銀珠糖裝飾在表面就可以了
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