巧克力淋醬蛋糕的做法步驟

　　1. 巧克力，黃油放無(wú)水容器中隔水融化加入淡奶油攪拌均勻

　　2. 蛋黃蛋清分離，容器要無(wú)水無(wú)油

　　3. 蛋黃放入紅糖和玉米油攪勻

　　4. 將低筋面粉篩入攪勻

　　5. 蛋清放入幾滴白醋用電動(dòng)打蛋器打發(fā)，白沙糖分三次放入，打到有紋路用筷子插入不倒即可。

　　6. 打發(fā)好的蛋白分三次放入蛋黃糊里攪勻

　　7. 倒入蛋糕模具把氣泡鎮(zhèn)出

　　8. 預(yù)熱好的烤箱150度烤1小時(shí)即可

　　9. 把巧克力醬淋上再點(diǎn)綴上水果，好了大功告成。

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