最新的巧克力蛋糕的做法步驟
1. 準(zhǔn)備好材料，蛋黃和蛋白分開(kāi)，裝蛋白的盆要搽干水
2. 先把蛋黃攪拌均勻，然后加入牛奶，色拉油，糖粉，然后攪拌攪拌
3. 用篩子把面粉和可可粉篩入攪拌好的蛋黃里，然后攪拌均勻，不要有顆粒
4. 蛋白打發(fā)，糖要分三次加入蛋白里，當(dāng)?shù)鞍状虻狡痿~(yú)泡的時(shí)候，加入三分一的糖粉繼續(xù)打，打到比較開(kāi)始有點(diǎn)透白的時(shí)候加入第二次糖粉，白色的時(shí)候加入第三次糖，迅速打發(fā)，打到盆子反過(guò)來(lái)蛋白也不會(huì)掉就可以了
5. 打發(fā)的蛋白分兩次加入蛋黃里，先加入三分之一蛋白，由下往上攪拌，然后在把剩下的`蛋白全部倒入蛋黃里，攪拌攪拌攪拌，一定是上下攪拌，不要順時(shí)針旋轉(zhuǎn)攪拌，切記切記
6. 攪拌均勻后倒入模具，我的是六寸蛋糕模具哦，倒入后，使勁在桌面震幾下，把氣泡震出來(lái)，最后放入烤箱，160度，烤40分鐘。
7. 烤好的蛋糕
小貼士
可以加點(diǎn)提子干和杏仁哦
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