營養(yǎng)師證有什么用

　　公共營養(yǎng)師資格證是由國家人力資源和社會保障部頒發(fā)的職業(yè)資格證書，只有取得公共營養(yǎng)師職業(yè)資格證書才能從事社會公眾健康工作。那么營養(yǎng)師證有什么用？小編今天為大家解答這個疑惑吧！

　　公共營養(yǎng)師證有什么用嗎？以后能做什么工作？

　　1、診所：通常在醫(yī)院、社區(qū)健身中心或保健機構(gòu)工作，負(fù)責(zé)確診病人的營養(yǎng)問題，列出保健計劃，并監(jiān)督飲食變化的有效性。

　　2、餐飲服務(wù)管理：加盟餐飲服務(wù)管理行業(yè)，使得不管是一日三餐還是零食小點都能夠安全、衛(wèi)生、成本經(jīng)濟地預(yù)備和配送。

　　3、營養(yǎng)咨詢師：為個人、機構(gòu)、商務(wù)組織提供有關(guān)營養(yǎng)、食療和餐飲服務(wù)等方面的專家建議，這類營養(yǎng)師一般在專業(yè)咨詢機構(gòu)工作。

　　4、公共保健營養(yǎng)師：在社會公共保健領(lǐng)域和社會服務(wù)部門工作，負(fù)責(zé)了解大眾的營養(yǎng)需求，確認(rèn)社區(qū)中的營養(yǎng)問題，提出營養(yǎng)教育項目和健康促進戰(zhàn)略，并向其它公眾部門、專家和公眾提供訊息與咨詢服務(wù)。

　　5、商務(wù)領(lǐng)域中的營養(yǎng)師：多為食品和制藥公司、市場協(xié)會和餐飲服務(wù)供應(yīng)商服務(wù)。營養(yǎng)師們協(xié)助企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)進行研究，對管理和市場提出專家性意見，促使企業(yè)生產(chǎn)出更好的食品和營養(yǎng)產(chǎn)品并投放市場。

　　6、研究性營養(yǎng)師：通常在大學(xué)、保健機構(gòu)和企業(yè)工作，負(fù)責(zé)制定研究項目的計劃并執(zhí)行。這些項目能從根本上提高醫(yī)療護理水平，節(jié)約餐飲服務(wù)。您有專業(yè)的基礎(chǔ)知識，學(xué)起來更方便，用起來更實用，可以好好學(xué)習(xí)，報名。

　　國內(nèi)從事營養(yǎng)工作的人才奇缺

　　學(xué)藥學(xué)出身的王靖云是國家高級營養(yǎng)師，她曾在幾大營養(yǎng)公司工作過，而她考營養(yǎng)師證書是為了配合產(chǎn)品市場宣傳的需要。有了證書，她還受邀在各個電臺做營養(yǎng)知識宣傳節(jié)目。她說：“目前我們國內(nèi)還沒有營養(yǎng)法，公共營養(yǎng)師只是一本職業(yè)培訓(xùn)證書，并不是職業(yè)資格準(zhǔn)入證書。我考證只是為了更好地完成現(xiàn)有工作�！�

　　跟王靖云抱相似想法的人不在少數(shù)。廚師小張覺得營養(yǎng)師證對自己的工作幫助很多，在創(chuàng)新配菜時就可以從營養(yǎng)學(xué)角度進行食材搭配。

　　公共營養(yǎng)師學(xué)習(xí)的內(nèi)容主要有營養(yǎng)學(xué)基礎(chǔ)、現(xiàn)代醫(yī)學(xué)基礎(chǔ)、人群營養(yǎng)基礎(chǔ)、食物衛(wèi)生基礎(chǔ)、營養(yǎng)咨詢和教育、食品營養(yǎng)評價、膳食營養(yǎng)指導(dǎo)與疾病預(yù)防等，重點學(xué)習(xí)并掌握食物選擇、食譜編制、基本烹調(diào)、營養(yǎng)等內(nèi)容和技能。通過考試，成績合格者將頒發(fā)公共營養(yǎng)師國家職業(yè)資格證。

　　公共營養(yǎng)師是我國勞動部頒布的第四批新職業(yè)之一。在美國，凡是住院病人的治療都必須要有營養(yǎng)師的參與；日本每330人就有1名營養(yǎng)師，營養(yǎng)師的數(shù)量相當(dāng)于臨床醫(yī)師的2.4倍；而我國每40萬人才有一個營養(yǎng)師，從事營養(yǎng)工作的人才奇缺，另一方面也說明營養(yǎng)師的就業(yè)前景十分廣闊。

　　就業(yè)面很廣

　　然而，現(xiàn)在國內(nèi)并沒有專門的公共營養(yǎng)師職業(yè)，持證者大多是醫(yī)學(xué)專業(yè)學(xué)生、營養(yǎng)公司市場人員、學(xué)校后勤老師和廚師。公共營養(yǎng)師證書分四個等級，其中考三級也就是高級營養(yǎng)師的人數(shù)最多。

　　浙江商業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院繼續(xù)教育學(xué)院呂老師說：“高校在校生考這本證書的比較多，尤其像中醫(yī)學(xué)、護理學(xué)的學(xué)生畢業(yè)后到醫(yī)院就業(yè)，有的醫(yī)院會有營養(yǎng)健康知識方面的要求。另外像安利這類營養(yǎng)公司的員工對營養(yǎng)師證書也有需求，目的是為了幫助產(chǎn)品宣傳。還有學(xué)校后勤老師為了給學(xué)生搭配營養(yǎng)餐，也會來考這本證書�！�

　　由于公共營養(yǎng)師證書并非是一本職業(yè)準(zhǔn)入證，學(xué)習(xí)的知識不艱深，所以就業(yè)相對寬泛、就業(yè)面很廣，綜合了廚師、保健師、醫(yī)務(wù)、中醫(yī)、心理師、營銷員、管理員等職業(yè)的特點于一身，是比較綜合的職業(yè)。大部分考證者都是有本職工作的，這本證書起到錦上添花的作用。

　　營養(yǎng)師資格證

　　職位分類

　　營養(yǎng)師還因其與不同的對象結(jié)合分成為臨床營養(yǎng)師，公眾營養(yǎng)師、食品營養(yǎng)師、運動營養(yǎng)師、餐飲營養(yǎng)師、藥膳營養(yǎng)師等。

　　臨床營養(yǎng)師

　　主要從事與疾病有關(guān)的營養(yǎng)工作，為病人制訂合理的膳食，設(shè)計適合不同病人的食譜等，主要在醫(yī)院工作，又常稱為營養(yǎng)醫(yī)師。此類營養(yǎng)師多為醫(yī)學(xué)院/醫(yī)科大學(xué)的預(yù)防醫(yī)學(xué)系畢業(yè)。

　　公眾營養(yǎng)師

　　又稱為公共營養(yǎng)師，其工作與公眾有關(guān)，主要從事營養(yǎng)知識的傳播、群體性的營養(yǎng)調(diào)查、各種與營養(yǎng)相關(guān)的社會活動策劃，以及與營養(yǎng)知識宣傳教育有關(guān)的影視文學(xué)等作品策劃也是其工作的內(nèi)容。其工作內(nèi)容多為營養(yǎng)知識之類的無形產(chǎn)品。

　　培訓(xùn)對象：

　　公共營養(yǎng)師資格考試的培訓(xùn)對象主要是：幼兒園保健醫(yī)，學(xué)校校醫(yī)，醫(yī)療機構(gòu)及社區(qū)衛(wèi)生站的醫(yī)護人員，集體飯?zhí)�，健身中心教練，食品保健品企業(yè)營養(yǎng)從事人員，食品檢測監(jiān)督人員，企事業(yè)單位準(zhǔn)備從事本職業(yè)的人員等。

　　學(xué)習(xí)內(nèi)容：

　　公共營養(yǎng)師學(xué)習(xí)的內(nèi)容主要有：基礎(chǔ)營養(yǎng)學(xué)、臨床營養(yǎng)學(xué)、中醫(yī)基礎(chǔ)理論、中醫(yī)飲食調(diào)補理論、中醫(yī)營養(yǎng)評價、食品衛(wèi)生學(xué)、特殊人群的營養(yǎng)、各類食品的營養(yǎng)價值、營養(yǎng)專題教育、營養(yǎng)計算軟件的應(yīng)用、營養(yǎng)師就業(yè)創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)、食品的物理及簡單的生化檢測方法等。重點學(xué)習(xí)并掌握食物選擇、食譜編制、基本烹調(diào)、營養(yǎng)等內(nèi)容和技能。通過考試，成績合格者將頒發(fā)公共營養(yǎng)師國家職業(yè)資格證。

　　食品營養(yǎng)師

　　主要在食品企業(yè)工作，主要負(fù)責(zé)食品的開發(fā)之類的與食品相關(guān)的營養(yǎng)工作。

　　運動營養(yǎng)師

　　是為運動人員提供營養(yǎng)指導(dǎo)的營養(yǎng)師，職業(yè)運動員或運動愛好者，他們的運動量相對于普通人來說，運動量較大，其營養(yǎng)需求與常人有較大的不同。所以該類人類的營養(yǎng)有特殊的要求，應(yīng)該有專業(yè)的運動營養(yǎng)師進行，有利其健康。

　　餐飲營養(yǎng)師

　　主要從事與餐飲有關(guān)的營養(yǎng)工作，如營養(yǎng)配餐方案，營養(yǎng)食譜的開發(fā)，營養(yǎng)配餐員的培訓(xùn)，餐飲服務(wù)人員的培訓(xùn)等。

　　藥膳營養(yǎng)師

　　為食品和制藥公司、市場協(xié)會和餐飲服務(wù)供應(yīng)商服務(wù)。藥膳營養(yǎng)師們協(xié)助企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)進行研究，對管理和市場提出專業(yè)性意見，促使企業(yè)生產(chǎn)出更好的藥膳養(yǎng)生食品投放市場。

　　還可以根據(jù)工作性質(zhì)分成更細化的營養(yǎng)師，如美容營養(yǎng)師，保健品營養(yǎng)師等。

　　能力級別

　　關(guān)于營養(yǎng)學(xué)的領(lǐng)域，大概可以劃分為實用領(lǐng)域與理論研究領(lǐng)域。市場最受歡迎的是實用領(lǐng)域方面的知識。因為適用領(lǐng)域的差異，產(chǎn)生了相應(yīng)的具體分工職業(yè)。

　　如專門做疾病管理/疾病預(yù)防的健康管理工作的，商業(yè)培訓(xùn)稱為健康管理師。

　　如專門為社區(qū)/公眾等做營養(yǎng)測評/核算/建議/調(diào)查等工作的，商業(yè)培訓(xùn)稱為公共營養(yǎng)師。

　　如專門為膳食調(diào)理/飲食制作/飲食配選/人群飲食建議等工作的，稱為點菜師傅，商業(yè)培訓(xùn)稱為點菜師。

　　如專門為病重人群/疾病人群進行飲食/營養(yǎng)/藥物/康復(fù)等工作的，商業(yè)培訓(xùn)稱為臨床營養(yǎng)師。

　　由于商業(yè)培訓(xùn)的機構(gòu)興起和企業(yè)的推動以及國家營養(yǎng)師普遍缺乏的因素，造成了營養(yǎng)師的定義和領(lǐng)域的模糊，結(jié)果使一些希望從事該領(lǐng)域工作的人士越來越迷惑。到底考什么證/能夠通過嗎/用人單位歡迎嗎/有價值嗎，等等，疑問不斷增加。一些人考了證書，與相關(guān)領(lǐng)域卻無法對應(yīng)，原因是無法知道領(lǐng)域劃分的原因。因此，無法將該領(lǐng)域與自己知識結(jié)合應(yīng)用。這里有必要將各類工作進行分解和解釋。

　　首先，不管是什么樣的實用領(lǐng)域，營養(yǎng)學(xué)的基礎(chǔ)是必須通過的。即基礎(chǔ)營養(yǎng)學(xué)，包括營養(yǎng)素知識/非營養(yǎng)素知識/抗?fàn)I養(yǎng)素知識/以及他們之間的關(guān)系。

　　其次是領(lǐng)域的應(yīng)用選擇。這些知識，你是用到公眾普及、還是臨床、還是飲食、還是家庭預(yù)防、還是企業(yè)單位，等等，就以你即將從事的工作作出選擇。所以，如果你是希望做營養(yǎng)普及工作的，卻去學(xué)習(xí)點菜師，就不能滿足需要了；如果你是希望做臨床營養(yǎng)的，卻去學(xué)習(xí)健康管理，就不能深入了解了。為什么？這里有必要將各類職業(yè)進行能力級別的劃分。

　　申報條件

　　1、助理(初級)營養(yǎng)師

　　初中以上學(xué)歷均可;

　　2、中級營養(yǎng)師

　　A. 中專、大專、大本的在校學(xué)生，是否相關(guān)專業(yè)均可;

　　B.高中、中專、職高、大專、大本等畢業(yè)生，是否相關(guān)專業(yè)均可;

　　3、高級營養(yǎng)師

　　A. 碩士以上學(xué)歷，相關(guān)專業(yè);

　　B.大學(xué)本科學(xué)歷，相關(guān)專業(yè)畢業(yè)從業(yè)時間2年以上;

　　C.大專學(xué)歷，相關(guān)專業(yè)畢業(yè)，從業(yè)時間5年以上;

　　D.中等學(xué)歷，在省級或省級以上刊物上發(fā)表過文章的;

　　E.從事餐飲行業(yè)獲得高級職稱(特級以上)的，從業(yè)時間10年以上;

　　F. 持有中級營養(yǎng)師職業(yè)技能證書，從業(yè)時間2年以上的均可申報。

　　報考營養(yǎng)師資格證需要什么條件

　　1、公共營養(yǎng)師（二級）（具備下列條件之一者，均可報名）

　�。�1）連續(xù)從事本職業(yè)工作13年以上。

　　（2）取得三級公共營養(yǎng)師職業(yè)資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作5年以。

　　（3）取得三級公共營養(yǎng)師職業(yè)資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作4年以上，經(jīng)二級公共營養(yǎng)師正規(guī)培訓(xùn)達規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時數(shù)，并取得結(jié)業(yè)證書。

　�。�4）具有醫(yī)學(xué)或食品專業(yè)大學(xué)本科學(xué)歷證書，取得三級公共營養(yǎng)師職業(yè)資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作4年以上。

　　（5）具有醫(yī)學(xué)或食品專業(yè)大學(xué)本科學(xué)歷證書，取得三級公共營養(yǎng)師職業(yè)資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作3年以上，經(jīng)二級公共營養(yǎng)師正規(guī)培訓(xùn)達規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時數(shù)，并取得結(jié)業(yè)證書。

　　（6）具有醫(yī)學(xué)或食品專業(yè)碩士研究生及以上學(xué)歷證書，連續(xù)從事本職業(yè)工作2年以上。

　　2、助理公共營養(yǎng)師（三級）（具備下列條件之一者，均可報名）

　�。�1）連續(xù)從事本職業(yè)工作6年以上。

　�。�2）取得四級公共營養(yǎng)師職業(yè)資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作4年以上。

　　（3）取得四級公共營養(yǎng)師職業(yè)資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作3年以上，經(jīng)三級公共營養(yǎng)師正規(guī)培訓(xùn)達規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時數(shù)，并取得結(jié)業(yè)證書。

　�。�4）具有醫(yī)學(xué)或食品專業(yè)大學(xué)�？萍耙陨蠈W(xué)歷證書。

　�。�5）具有非醫(yī)學(xué)或食品專業(yè)大學(xué)�？萍耙陨蠈W(xué)歷證書，連續(xù)從事本職業(yè)工作1年以上。

　�。�6）具有非醫(yī)學(xué)或食品專業(yè)大學(xué)�？萍耙陨蠈W(xué)歷證書，經(jīng)三級公共營養(yǎng)師正規(guī)培訓(xùn)達規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時數(shù)，并取得結(jié)業(yè)證書。

　　拓展閱讀：考營養(yǎng)師證書有什么用

　　營養(yǎng)師的就業(yè)前景

　　目前為止，我國的營養(yǎng)師職業(yè)的發(fā)展趨勢很樂觀。因為我國的營養(yǎng)師的人才還是很緊缺，而在日本的話，每人配備的營養(yǎng)師的數(shù)量按照比例來講的話是300：1，也就相當(dāng)于每300人就會有1個營養(yǎng)師的出現(xiàn)。所以我國的營養(yǎng)師的數(shù)量還是很少的。它作為一種新型的高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)，無論是從工資方面還是從就業(yè)方面都是樂觀的。在國際方面，營養(yǎng)師這個行業(yè)很受大家的歡迎，但是想獲得這樣注冊國際營養(yǎng)師證也是一件不容易的事情。它的發(fā)展就和醫(yī)生這個行業(yè)一樣吃香。因為它擁有著高收入和社會地位。

　　營養(yǎng)師薪資月薪多少

　　營養(yǎng)師職業(yè)的發(fā)展代表著整個時代的發(fā)展，而這個行業(yè)的的人才也不斷涌現(xiàn)出來。這樣全民的身體健康素養(yǎng)就會有所提升，從而帶動全民的積極性，推動社會的不斷發(fā)展。其實注冊國際營養(yǎng)師的發(fā)展是很有前途的，因為我們的飲食習(xí)慣的改變使我們體內(nèi)的營養(yǎng)分配不均勻，所以這個職業(yè)越來越受到大家的歡迎，薪資也是非常樂觀的，家庭營養(yǎng)顧問年費8000元左右，企業(yè)營養(yǎng)顧問年費5萬元左右，中等水平的公共注冊國際營養(yǎng)師年收入在10萬元左右。

　　營養(yǎng)師的發(fā)展空間

　　營養(yǎng)師未來的發(fā)展空間還是很大的。這個行業(yè)不僅在國內(nèi)很吃香，在國外也是很受歡迎的。首先在國外的話學(xué)習(xí)營養(yǎng)學(xué)的是很系統(tǒng)的。首先在國外的話，它的整體系統(tǒng)搭建都很健全，其實這個行業(yè)的興起很快成為女性追求的熱門行業(yè)，注冊國際營養(yǎng)師的薪資待遇是很樂觀的，無論是實在口碑上還是在品牌上。就業(yè)方面也是很廣泛的。譬如：餐飲方面、保健方面、教育方面等等。這樣我們的國民健康問題就會有所提升，起到了促進性的作用。

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