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檸檬皮在廚房中有什么用處
都說檸檬是女人的水果，一個(gè)檸檬能令女人從頭美麗到腳——美白，減肥、消斑、美齒、美體、美發(fā)、去皺等。除此之外剩下的檸檬皮也是很好的東西。下面，小編為大家講講檸檬皮在廚房中的用處，快來看看吧!
巧除鍋垢
如果鍋底發(fā)黑，放點(diǎn)檸檬皮加水在鍋里煮一下，鍋底就會(huì)變新了，而且保持很長(zhǎng)一段時(shí)間不再氧化。
巧潔水池
洗臉池或浴缸里有水滴噠留下的黃色斑痕嗎?別犯愁，用檸檬皮擦拭就能神奇消失。
巧除冰箱異味
再勤快的主婦都有冰箱煩惱，不管你如何用心，假以時(shí)日，拉開冰箱門的瞬間總會(huì)讓你心煩意亂。那么每次使用檸檬做菜或是美容后，那剩余的檸檬皮就別扔了，切碎了用紗布包好放在冰箱一角，會(huì)讓你每次開啟冰箱門時(shí)為那股怡人清香而心情愉悅。當(dāng)然，要記得經(jīng)常更換。
用過餐的碗有異味
洗碗水中放幾片檸檬皮(還可再加點(diǎn)橘子皮，或滴幾滴醋)，能消除碗碟餐具上的腥、膻等異味。同時(shí)，它還能使硬水軟化，同時(shí)增加瓷器的光澤。同樣，切過魚的菜刀，用檸檬皮擦一擦就能去腥;鍋里的腥味，放點(diǎn)檸檬皮用水煮一會(huì)兒就可完全消失。
巧除廚具、餐具腥味
用一小碗溫開水將榨干汁的檸檬皮泡漲，再倒進(jìn)有茶垢、油跡、水跡等的廚房用具或水杯里，4—5個(gè)小時(shí)后，這些污跡將會(huì)一抹而去。
巧制冰塊
制作冰塊時(shí)，在冰格里撒點(diǎn)檸檬皮切成的絲或丁，會(huì)讓做好的冰塊格外帶香。你的下午茶有更好的伴侶了，而且孩子們也很愛吃。
巧變廚房空氣
在鍋里用低溫烤一小片檸檬皮，不僅可除去室內(nèi)的異味，而且還可使室內(nèi)香味撲鼻。裝在絲襪里掛在衣櫥或是房間內(nèi)，就是最天然的芳香劑了。
巧潔廚房墻磚
廚房瓷磚墻上，日積月累就會(huì)出現(xiàn)討厭難除的煙滓，試試用檸檬皮沾上少許精鹽擦拭吧。此法也可擦除大理石上的黃跡。
巧潔水龍頭
不管你信不信，新鮮的檸檬皮可以起到強(qiáng)效去污的作用。用檸檬皮在有污滓的水龍頭或其他金屬五金件上擦拭，無需用力，頑漬就都死光光了。
巧去手腥
廚房料理，很容易就弄得一手魚腥、肉腥或油腥，用香皂或洗衣粉也去不了味，但用檸檬皮搓手卻很管用，如果能在檸檬水里泡泡，效果更佳。而且，用檸檬皮擦手，其所含的檸檬油可使皮膚細(xì)膩光滑。
拓展：
檸檬皮的藥用價(jià)值
1、功能主治
疏滯、健胃,止痛。治郁滯腹痛、不思飲食。行氣,祛痰,健胃。和胃;止痛。主脾氣滯;脘腹脹痛;利尿、抗炎癥、抗組織胺、增進(jìn)食欲、刺激作用。
2、用于什么病癥
用于消化不良,食欲不振等病癥。脾胃虛弱,嘈雜倒飽,胃脘堵痛,飲食難消。
3、用法用量
內(nèi)服:煎湯,3～5錢(9-15g)。
檸檬皮的副作用
1、副作用
因?yàn)闄幟势さ墓πе婚_胃,健脾,但是物極必反,過多食用會(huì)導(dǎo)致胃酸分泌故多反而會(huì)抑制食欲。其次過多食用檸檬皮也會(huì)導(dǎo)致牙酸牙痛。
2、人群禁忌
胃、十二指腸潰瘍或胃酸過多患者忌用。
3、飲食禁忌
3.1不能與醋同吃。
它們的酸度都很高,因此不宜同時(shí)在空腹喝太多,否則容易傷胃。
3.2不能與牛奶同食用。
因?yàn)闄幟手械墓釙?huì)使牛奶中的蛋白質(zhì)凝固,影響消化吸收,不利于健康。
3.3不能與胡蘿卜同食用。
因?yàn)楹}卜中含有抗壞血酸酵酶,二者同食會(huì)破壞檸檬中的維生素c。
3.4不能與蝦同食用。
民間傳說泰式料理中的名菜“檸檬蝦”吃了會(huì)導(dǎo)致中毒,因?yàn)闄幟手械木S生素C會(huì)使蝦子里含的金屬——五價(jià)砷轉(zhuǎn)變?yōu)橛卸镜娜齼r(jià)砷,也就是我們?cè)谥袊?guó)古裝戲里看到,常用來毒死人的“砒霜”。
檸檬皮的醫(yī)學(xué)記載及附方
1、藥劑藥方-脾胃丸
1.1組成
白術(shù)(炒)1兩,豆蔻5錢,薏米(炒)1兩,山楂8錢,扁豆1兩,木香3錢,枳殼(炒)1兩,川楝子5錢,橘皮1兩,麥芽(炒)6錢,茯苓1兩,山藥6錢,砂仁5錢,半夏曲5錢,檸檬1兩,(以上15味,計(jì)18兩4錢。煎膏再兌蘇打3錢,薄荷冰5分)。具有和脾胃,助消化功能。
1.2用法用量
每服2錢,溫開水送下,1日2次。
1.3制備方法
上為細(xì)末,用膏汁泛為水丸,每16兩用滑石細(xì)粉4兩為衣,闖亮。
2、附方偏方
有點(diǎn)酸辣味的果香茶檸檬皮1/2匙+肉桂(錫蘭)1/4根+洛神花1/2匙+玫瑰果1/2匙。
3、書籍記載
出處:《廣西中藥志》
來源:為蕓香科植物黎檬或洋檸檬的果皮。果實(shí)成熟時(shí)采摘,剝?nèi)⊥夤?曬干。
性狀:干燥成熟的外果皮,削成2～3厘米的螺旋狀,有時(shí)呈帶狀及不規(guī)則的片狀,厚1.5～2.5毫米。外表面黃色或棕黃色,有無數(shù)小窩點(diǎn);內(nèi)表面淡黃色乃至類白色,往往帶有線形脈絡(luò)。易折斷,斷面顆粒性。
性狀鑒別:外果皮呈螺旋狀,長(zhǎng)2-3cm,有時(shí)呈帶狀及不規(guī)則片狀,厚1.5-2.5mm。外表面黃色至棕黃色,有多數(shù)凹入的油點(diǎn);內(nèi)表面淡黃色至類白色,常有線形脈絡(luò)。易折斷,斷面顆粒性。氣香,味微苦。
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