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選購(gòu)優(yōu)質(zhì)祁門(mén)紅茶的方法
喜歡喝茶的朋友對(duì)祁門(mén)紅茶肯定不陌生,祁門(mén)紅茶是非常著名的紅茶,那么大家知道祁門(mén)紅茶的選購(gòu)有什么技巧嗎?下面，小編為大家分享選購(gòu)優(yōu)質(zhì)祁門(mén)紅茶的方法，希望對(duì)大家有所幫助!
滋味
滋味醇厚的為優(yōu)，滋味苦澀的為次，滋味粗淡的為劣。
葉底
葉底明亮的，質(zhì)量好，葉底花青的為次，葉底深暗多烏條的為劣。
顏色
棕紅色，切成0.6―0.8厘米，味道濃厚，強(qiáng)烈醇和、鮮爽。假茶一般帶有人工色素，味苦澀、淡薄，條葉形狀不齊
外形
條索緊細(xì)、勻齊的質(zhì)量好，反之，條索粗松、勻齊度差的，質(zhì)量次。
色澤
色澤烏潤(rùn)，富有光澤，質(zhì)量好，反之，色澤不一致，有死灰枯暗的茶葉，則質(zhì)量次。
香氣
香氣馥郁的質(zhì)量好，香氣不純，帶有青草氣味的，質(zhì)量次，香氣低悶的為劣。
湯色
湯色紅艷，在評(píng)茶杯內(nèi)茶湯邊緣形成金黃圈的為優(yōu)，湯色欠明的為次，湯色深濁的為劣。
“聞一聞”
確定了自己要買(mǎi)的祁紅種類(lèi)，在選購(gòu)的時(shí)候必不可少的就是聞一聞，一般來(lái)說(shuō)，祁紅干茶的時(shí)候，聞起來(lái)清香自然，有淡淡的花果香、果香，香氣濃郁并不刺鼻。有條件的可以沖泡一下，沖泡后茶湯的香氣感覺(jué)到濃郁醇厚，香氣讓人感到精神一震，香氣持久綿長(zhǎng)，這樣的祁紅都不會(huì)差的。
“摸一摸”
一般來(lái)說(shuō)，優(yōu)質(zhì)祁門(mén)紅茶的原料嫩度高、工藝到位，所以干茶條索緊結(jié)、身骨重實(shí)，通俗的說(shuō)就是干茶放在手上，能明顯感覺(jué)到茶葉的重量，不是那種感覺(jué)到輕飄飄的，或者松松散散的。而且外形上好的祁紅外形比較統(tǒng)一類(lèi)似，不會(huì)出現(xiàn)太多亂七八糟的形狀。
“看一看”
買(mǎi)茶的時(shí)候，我們也可以看一看，一般來(lái)說(shuō)祁紅不管是何種品牌，始終透著一種棕紅色，而且色澤烏潤(rùn)，具有光澤，就是看起來(lái)亮堂堂的那種，就和大家買(mǎi)菜一樣，看起來(lái)很新鮮的那種。
“喝一喝”
以前我們也說(shuō)過(guò)，買(mǎi)茶最終是為了喝，尤其是現(xiàn)在網(wǎng)上購(gòu)物比較發(fā)達(dá)，像前文所說(shuō)的“聞一聞”、“看一看”和“摸一摸”往往只能在線(xiàn)下體驗(yàn)店才能看到，所以大家在購(gòu)買(mǎi)的時(shí)候，可以先買(mǎi)個(gè)試飲裝，基本上各大茶葉品牌都有試飲裝出售，買(mǎi)回來(lái)直接沖泡喝一下，品嘗一下，好的祁門(mén)紅茶，沖泡后茶湯顯紅濃顏色，且湯色明亮，而且祁紅以前多作為調(diào)飲，茶性溫和，所以祁紅在口感上比較柔和，香醇順滑、鮮爽濃郁，不是那種喝起來(lái)給人滿(mǎn)嘴苦澀、寡淡的感覺(jué)。
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