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茶藝培訓(xùn)

如何正確的沖泡綠茶?

時(shí)間:2024-09-25 12:22:55 茶藝培訓(xùn) 我要投稿
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如何正確的沖泡綠茶?

  導(dǎo)言語(yǔ): 如何正確沖泡品飲綠茶?, 喝茶不管是在古代還是在現(xiàn)代都是人們非常喜愛(ài)的一件事情,而在現(xiàn)在茶飲已經(jīng)代替了飲料,是許多人生活中不可或缺的。一起來(lái)學(xué)習(xí)一下。

  對(duì)名優(yōu)綠茶的沖泡,一般視茶的松緊程度,采用兩種方法沖泡:一是上投法,它適用于外形緊結(jié)的高檔名優(yōu)綠茶,諸如西湖龍井、洞庭碧螺春、蒙頂甘露、徑山茶、廬山云霧、涌溪火青、蒼山雪綠,等等,即先將攝氏75—85度的沸水沖入杯中,然后取茶投入,茶葉便會(huì)徐徐下沉。對(duì)條索比較松散的高檔名優(yōu)綠茶,一般采用中投法,即先置茶,后沖入沸水。至于普通大眾茶,當(dāng)然是先置茶后沖水了。

  下面就介紹一下一般的沖泡方式方法:

  1.沖泡綠茶時(shí),水溫控制在80℃~90℃左右。若是沖泡綠茶粉,以40℃~60℃左右的溫開(kāi)水沖泡即可。份量是2公克綠茶粉配450cc的白開(kāi)水。

  2.沖泡茶葉的第一泡不要喝,沖了熱水后搖晃一下即可倒掉。

  3.沖泡好的茶要在30分鐘~60分鐘內(nèi)喝掉,否則茶里的營(yíng)養(yǎng)成分會(huì)變得不安定。

  4.綠茶粉不可泡得太濃,否則會(huì)影響胃液的分泌,空腹時(shí)最好不要喝。

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