宋人茶道的歷史淵源

　　宋人飲茶，基本上仍依循唐朝的準(zhǔn)則，又從高雅的享受更發(fā)揚(yáng)光大，這與宋代理學(xué)的清談也有關(guān)係，于是士大夫爭相講求茶品、火候、煮法及飲效等，并已經(jīng)不再茶中添煮薄荷、茱萸、橘皮等物了。

　　有關(guān)于茶的'吟詠更是藻墨豐富、舉之不盡。而當(dāng)時(shí)茶禮及奠茶兩種習(xí)俗的存在，是使茶更為民間重視的塬因，至今民間相親，還是有讓女方奉茶予男方來相親的親友的習(xí)俗。

　　宋朝文人也都品茗行家，如歐陽修、蘇軾、黃庭堅(jiān)、司馬光、蔡君謨.........等，也有詩句讚茶，甚或著文立論，其中東坡與君謨的斗茶及東坡與司馬光的墨茶之辯更傳為佳話，而民間也常以斗茶為樂。

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