高二化學(xué)期末復(fù)習(xí)知識(shí)點(diǎn)總結(jié)
高二化學(xué)�？贾R(shí)點(diǎn)整理
有機(jī)物的氣味
許多有機(jī)物具有特殊的氣味，但在中學(xué)階段只需要了解下列有機(jī)物的氣味：☆甲烷☆乙烯☆乙炔
稍有甜味（植物生長的調(diào)節(jié)劑）汽油的氣味無味
芳香氣味，有一定的毒性，盡量少吸入。不愉快的氣味，有毒，應(yīng)盡量避免吸入。無味氣體，不燃燒。有酒味的流動(dòng)液體
不愉快氣味的油狀液體無嗅無味的'蠟狀固體特殊香味
甜味（無色黏稠液體）甜味（無色黏稠液體）特殊氣味
高二下冊(cè)化學(xué)知識(shí)點(diǎn)（二）
1。有機(jī)物的溶解性
�。�1）難溶于水的有：各類烴、鹵代烴、硝基化合物、酯、絕大多數(shù)高聚物、高級(jí)的（指分子中碳原子數(shù)目較多的，下同）醇、醛、羧酸等。
（2）易溶于水的有：低級(jí)的[一般指N（C）≤4]醇、（醚）、醛、（酮）、羧酸及鹽、氨基酸及鹽、單糖、二糖。（它們都能與水形成氫鍵）。
�。�3）具有特殊溶解性的：
�、僖掖际且环N很好的溶劑，既能溶解許多無機(jī)物，又能溶解許多有機(jī)物，所以常用乙醇來溶解植物色素或其中的藥用成分，也常用乙醇作為反應(yīng)的溶劑，使參加反應(yīng)的有機(jī)物和無機(jī)物均能溶解，增大接觸面積，提高反應(yīng)速率。例如，在油脂的皂化反應(yīng)中，加入乙醇既能溶解NaOH，又能溶解油脂，讓它們?cè)诰啵ㄍ蝗軇┑娜芤海┲谐浞纸佑|，加快反應(yīng)速率，提高反應(yīng)限度。
�、诒椒樱菏覝叵�，在水中的溶解度是9。3g（屬可溶），易溶于乙醇等有機(jī)溶劑，當(dāng)溫度高于65℃時(shí)，能與水混溶，冷卻后分層，上層為苯酚的水溶液，下層為水的苯酚溶液，振蕩后形成乳濁液。苯酚易溶于堿溶液和純堿溶液，這是因?yàn)樯闪艘兹苄缘拟c鹽。
高二下冊(cè)化學(xué)知識(shí)點(diǎn)（三）
2。有機(jī)物的密度
�。�1）小于水的密度，且與水（溶液）分層的有：各類烴、一氯代烴、酯（包括油脂）
�。�2）大于水的密度，且與水（溶液）分層的有：多氯代烴、溴代烴（溴苯等）、碘代烴、硝基苯
3。有機(jī)物的狀態(tài)[常溫常壓（1個(gè)大氣壓、20℃左右）]
�。�1）氣態(tài)：①烴類：一般N（C）≤4的各類烴
②衍生物類：一氯甲烷（CHCl，沸點(diǎn)為—24。2℃）
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