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高考飲食

有助于高三學(xué)生快速補腦的食物有哪些

時間:2021-06-11 17:36:25 高考飲食 我要投稿

有助于高三學(xué)生快速補腦的食物有哪些

  高考在即,給自己孩子吃什么會變聰明?哪些食物對大腦發(fā)育好呢?在這個問題上,很多人都選擇去買大量的保健品,卻忽略了身邊一些十分常見的食物。下面是小編為大家精心推薦的十種補腦的食物,希望能夠?qū)δ兴鶐椭?/p>

有助于高三學(xué)生快速補腦的食物有哪些

  快速補腦的食物

  魚

  魚是促進智力發(fā)育的首選食物之一。魚頭中含有十分豐富的卵磷脂,是人腦中神經(jīng)遞質(zhì)的重要來源,可增強人的記憶、思維和分析能力,并能控制腦細胞的退化,延緩衰老。魚肉還是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)的極佳來源,特別是含有大量的不飽和脂肪酸,對大腦和眼睛的正常發(fā)育尤為重要。

 、亵~類具豐富營養(yǎng)價值。

 、贒HA是促進腦力的關(guān)鍵元素。

  南瓜

  南瓜,不僅有較高的食用價值。而且有著不可忽視的食療作用。據(jù)《滇南本草》載:南瓜性溫,味甘無毒,入脾、胃二經(jīng),能潤肺益氣,化痰排濃,驅(qū)蟲解毒,治咳止喘,療肺癰與便秘,并有利尿、美容等作用。

  同時南瓜可以促進生長發(fā)育。南瓜中含有豐富鋅,參與人體內(nèi)核酸、蛋白質(zhì)合成,是腎上腺皮質(zhì)激素的固有成分,為人體生長發(fā)育的重要物質(zhì)。

  香蕉

  香蕉被賦以了“智慧之果”的.美稱。傳說佛祖就是因為吃了香蕉才從中獲得大智慧的。所以香蕉又叫“智慧之果”。傳聞未必是真,但香蕉有神奇之處卻不假。西方有句話叫“一天一蘋果,疾病遠離我”,套用在香蕉上甚至更合適。

  香蕉營養(yǎng)豐富、熱量低,含有稱為“智慧之鹽”的磷,香蕉又是色氨酸和維生素B6的超級來源,含有豐富的礦物質(zhì),特別是鉀離子的含量較高,一根中等大小的香蕉就含有451毫克的鉀,常吃有健腦的作用。

  核桃

  我們都知道,核桃是食療、補腦佳品,被譽為“腦黃金”。因其富含不飽和脂肪酸,被公認為中國傳統(tǒng)的健腦益智食品,孩子們一定要食用喔。每日2-3個核桃為宜,持之以恒,方可起到營養(yǎng)大腦、增強記憶、消除腦疲勞等作用。

  花生

  花生是中國人喜歡的傳統(tǒng)食品,有一定的藥用價值和保健功能,其中含有7%多酚物質(zhì),多酚物質(zhì)的抗氧化性是維生素E的50倍,可有效延緩衰老、增進智力,被古人稱為“人參果”,是世界公認的三大益智健腦堅果之一。

  葵花子

  科學(xué)理論證明,葵瓜子里面含有的某種油脂,對皮膚/眼睛/大腦都有好處。同時豐富的鐵、鋅、鉀、鎂等微量元素以及維生素E,使葵花子有一定的補腦健腦作用。實踐證明:喜食葵花子的人,不僅皮膚紅潤、細嫩,而且大腦思維敏捷、記憶力強、言談有條不紊。

  牛奶

  牛奶是一種近乎完美的營養(yǎng)品。它富含蛋白質(zhì)、鈣,及大腦所必需的氨基酸。牛奶中的鈣最易被人吸收,是腦代謝不可缺少的重要物質(zhì)。此外,它還含對神經(jīng)細胞十分有益的維生素B1等元素。如果用腦過度而失眠時,睡前一杯熱牛奶有助入睡。

  同時牛奶是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、核黃素、鉀、鈣、磷、維生素B12、維生素D的極佳來源,這些營養(yǎng)素可為大腦提供所需的多種營養(yǎng)。

  芝麻

  黑芝麻富含脂肪和蛋白質(zhì),還有很多維生素和微量元素,是養(yǎng)生極佳的食物,還有利于頭發(fā)的生長健康,下面我們就來具體看一下黑芝麻的功效與作用。

  健腦益智:黑芝麻中含有的脂肪大多數(shù)為不飽和脂肪酸,不飽和脂肪酸被認為擁有者延年益壽的神奇功效。常吃黑芝麻可以幫助人們預(yù)防和治療膽結(jié)石,同時還有延年益壽、健腦益智的作用。將芝麻搗爛,加入少量白糖沖開水喝,或買芝麻糊、芝麻餅干等制品,早晚各吃一次,7日為一療程,5-6個療程后,可收到較好的補腦健腦效果。

  海帶

  海帶含有豐富的亞油酸、卵磷脂等營養(yǎng)成分,有健腦的功效,海帶等海藻類食物中的磺類物質(zhì),更是大腦中不可缺少的。海帶中含有;撬,他對兒童大腦發(fā)育和成長能起到十分重要的作用。海帶表面褐色表層里還含有一種促進兒童發(fā)育的谷氨酸,其含量高出肝油30倍,可健腦補腦,有助于兒童健康地發(fā)育成長

  獼猴桃

  世界上消費量最大的前26種水果中,獼猴桃最為豐富全面。獼猴桃果實中的vc、mg及微量元素含量最高,并且是維持心血管健康的重要營養(yǎng)成分。在前三位低鈉高鉀水果中,獼猴桃由于較香焦及柑桔含有更多的鉀而位居榜首。

  獼猴桃富含維生素C緩解抑郁。維生素C在腦內(nèi)神經(jīng)遞質(zhì)合成過程中也發(fā)揮作用,可緩和抑郁癥。富含維生素C的食材有柑橘類、草莓、獼猴桃、番石榴、苦瓜、鮮棗等。牛奶是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、核黃素、鉀、鈣、磷、維生素B12、維生素D的極佳來源,這些營養(yǎng)素可為大腦提供所需的多種營養(yǎng)。

  高三學(xué)生補腦食譜

  蝦醬粉絲炒菠菜

  材料:粉絲200克,菠菜300克,蝦醬50克,雞蛋75克,大蔥15克,姜15克,植物油20克,鹽3克,雞精2克,胡椒粉2克。

  做法:水發(fā)粉絲切6厘米的長段,控凈水分;紅根菠菜洗凈,在根處片十字刀口,放油水中一過。蝦醬加雞蛋、胡椒粉調(diào)勻,放油中炒成粒;鍋中加底油燒熱,加蔥姜末烹出香味,即加入菠菜急火煸炒,加粉絲、蝦醬粒翻炒,加高湯150克燒入味,加雞精,淋香油出鍋。

  功效:菠菜中含有豐富的維生素A、C、B1和B2,是腦細胞代謝的“最佳供給者”之一。此外,它還含有大量葉綠素,也具有健腦益智作用。雞蛋自古就是有名的健腦食品,里面的蛋黃更含有豐富的卵磷脂,對高三學(xué)生補腦促進記憶具有很大的幫助。

  天麻魚頭湯

  材料:魚頭、天麻、香菜適量(其他調(diào)味品可根據(jù)口味適量添加)。

  做法:用清水洗凈2個大魚頭和100克天麻;將魚頭封煎后放一旁;在沙鍋中倒入約8碗清水,先放魚頭,后放入天麻;隔水燉至水沸時改用中至慢火,燉兩至三小時,再放入適量鹽即可。

  功效:天麻具有祛頭痛、益氣養(yǎng)肝的效用。魚頭湯有補腦健腦的功效。

  蓮子豬心湯

  材料:蓮子肉30克,豬心1個。

  做法:豬心洗凈切片,加入蓮子肉,用中火燉30分鐘,加入調(diào)味即成。

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