2018高考期間的飲食要注意什么事項(xiàng)
備戰(zhàn)2018年高考，合理安排飲食對(duì)于每一位考生都非常重要，高考期間飲食要注意什么?下面由小編為大家整理2018高考期間的飲食注意事項(xiàng)有關(guān)的資料，希望對(duì)大家有所幫助!
2018高考期間的飲食注意事項(xiàng)
注意一：早餐必須得吃備戰(zhàn)高考，合理安排飲食非常重要，高考期間的飲食注意事項(xiàng)很多，家長(zhǎng)們除了要注重考生營(yíng)養(yǎng)外，也應(yīng)注意飲食原則，做到三餐營(yíng)養(yǎng)應(yīng)均衡;做到清淡、養(yǎng)胃、補(bǔ)腦、利眠，這樣的高考飲食安排更能讓考生順利度過(guò)高考。
不吃早餐或早餐質(zhì)量較低，是考生較為常見(jiàn)的營(yíng)養(yǎng)問(wèn)題。不吃早餐影響記憶力和注意力，學(xué)習(xí)效率會(huì)降低。人體經(jīng)過(guò)一夜的休息，晚餐所攝入的食物已經(jīng)完全消化、吸收了。吃早餐是為了補(bǔ)充身體所需的能量，尤其是大腦。
研究顯示，維持大腦工作的唯一能量來(lái)源是血中的葡萄糖(即血糖)，血糖是靠食物補(bǔ)充和肝糖原分解來(lái)供應(yīng)的。如果早餐攝入不足，血糖的濃度就會(huì)降低。
不吃早餐的一個(gè)最直接的后果是，學(xué)生在第二三節(jié)課后會(huì)出現(xiàn)饑餓感，大腦細(xì)胞也會(huì)因血糖供應(yīng)不充足，可表現(xiàn)為腦記憶和腦反應(yīng)能力下降，注意力不集中，將直接影響學(xué)習(xí)效率。
注意二：油炸食品易飽，但會(huì)影響食欲及大腦工作效率
油炸食品易使人產(chǎn)生飽腹感，會(huì)降低人們的食欲，影響其他食物的攝入量。
另一方面，油炸食品不易消化，會(huì)加重消化負(fù)擔(dān)，導(dǎo)致分布到大腦的血液相應(yīng)減少，降低腦的靈敏度，從而影響到大腦的工作效率。因此，考生飲食應(yīng)以清淡為宜。
需要強(qiáng)調(diào)的是，堅(jiān)果類(lèi)食物，如瓜子、花生、甜食及奶油過(guò)多的食物要少吃。
注意三：忌盲目“換食”
由于學(xué)習(xí)緊張等原因，多數(shù)考生的消化功能會(huì)有所下降，表現(xiàn)為食欲降低。
此時(shí)，家長(zhǎng)應(yīng)參照孩子平時(shí)的飲食習(xí)慣，在保證營(yíng)養(yǎng)的前提下，盡量選擇其愛(ài)吃的食物，改善烹調(diào)方法，變換花樣，使飯菜更加可口。
如果考前壓力大，有高考焦慮癥，產(chǎn)生厭食感，家長(zhǎng)可以采用少食多餐的方法，把每日三餐變成每日四餐、五餐，增加進(jìn)餐的次數(shù)，這樣考生同樣可以攝取到一天所需的營(yíng)養(yǎng)量。
考前切忌盲目改變食物種類(lèi)，不要因高考臨近或偏聽(tīng)而強(qiáng)迫進(jìn)食某種食物，這樣做，不僅會(huì)影響孩子的食欲，甚至?xí)霈F(xiàn)過(guò)敏現(xiàn)象(魚(yú)、蝦、奶等)，會(huì)因小失大。
高考期間飲食推薦
牛奶：鈣是天然的神經(jīng)系統(tǒng)穩(wěn)定劑。人在受到某種壓力時(shí)，通過(guò)小便排出體外的鈣就會(huì)增加。因此，備戰(zhàn)考生要注意選擇含鈣高的牛奶、酸奶、蝦皮、蛋黃等食物，有安定情緒的效果。
香蕉：香蕉中含有一種物質(zhì)，能使人的'心情變得愉快舒暢。香蕉中富含的鉀能保持人體電解質(zhì)平衡及酸堿代謝平衡，使神經(jīng)肌肉興奮性維持常態(tài)，協(xié)調(diào)心肌收縮與舒張功能，使血壓處于正常狀態(tài)。迎考學(xué)生常吃香蕉，可緩解緊張情緒，穩(wěn)定心態(tài)。
番茄和柑橘：考前多吃富含維生素C的食品，具有平衡心理壓力的效果。因?yàn)槿嗽诔惺茌^大心理壓力時(shí)，身體會(huì)消耗比平時(shí)多8倍左右的維生素C，維生素C的主要來(lái)源為新鮮蔬菜和水果，其中柑橘類(lèi)水果和番茄是維生素C的最佳來(lái)源。
高考期間飲食補(bǔ)腦很重要
適當(dāng)通過(guò)合理的科學(xué)的飲膳，能夠調(diào)整考生的心理。香蕉可以幫助大腦制造血清素，減少憂(yōu)郁的情緒;葡萄柚可以?xún)艋彪s思緒，提神醒腦，大蒜吃了不易疲倦、焦慮、發(fā)怒;南瓜能把身體儲(chǔ)存的血糖轉(zhuǎn)變成葡萄糖供給大腦能量;全麥面包含有微量元素如硒，能提高情緒，有如抗憂(yōu)郁劑等等。
適當(dāng)選含有抗氧化劑的食物，改善腦的供應(yīng)，能抗疲倦，清醒腦細(xì)胞的自由基�？沙运{(lán)莓、深海魚(yú)、胡蘿卜、香蕉、無(wú)花果。其他健腦食品也可多選：如黑米、黃花菜、菠蘿、萵苣、豆芽、洋蔥、生姜、核桃。同時(shí)多吃補(bǔ)腦增強(qiáng)大腦的記憶力的食物，如雞蛋、瘦肉、豬肝、魚(yú)類(lèi)、豆制品、牛奶、花生米、葵花籽、芝麻、桃仁等。
缺乏B族維生素會(huì)使人記憶力減退，考生可多吃一些粗糧雜糧，如紅豆、綠豆、玉米等，這類(lèi)食物含有豐富的維生素B1和膳食纖維，維生素B1可增進(jìn)食欲，還能幫助大腦利用血糖產(chǎn)生能量。維生素C缺乏，也會(huì)使人智力水平下降，可吃刺梨汁、番茄等。卵磷脂所含的膽堿能維持腦細(xì)胞膜健全，增進(jìn)腦細(xì)胞對(duì)葡萄糖和氧的吸取，能增強(qiáng)記憶，如大豆、牛奶、蛋黃等。
有的學(xué)生睡不好，則可選些既補(bǔ)腦益智，又能安神的食物，如酸棗仁、檸檬、牡蠣、小米、蓮子、牛奶、龍眼、百合、玉米等食物。睡前半小時(shí)還可以喝點(diǎn)加醋的溫開(kāi)水或牛奶，也有助于睡眠。睡前不要喝茶。失眠者可選用以下方法進(jìn)行調(diào)理：(1)臨睡前吃幾塊餅干，喝一杯牛奶，(2)睡前進(jìn)食小米粥;(3)用適量的蓮子、桂圓和百合煎湯飲;(4)取核桃仁25克，茯神15克，酸棗仁10克，冰糖少許，加水適量，共煎成糖水，晚飯后服用。
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