高考營養(yǎng)食譜要避免幾個誤區(qū)
高考臨近對于考生來說，每日不但要攝入足夠全面的新陳代謝所需的營養(yǎng)元素，還要注意有一些食物是不能多吃或盲目補，那么高考營養(yǎng)食譜要避免哪幾個誤區(qū)?下面由小編為整理有關(guān)的資料，供參考!
高考營養(yǎng)食譜要避免幾個誤區(qū)
誤區(qū)之一：盲目服用保健品。
許多家長將服用保健品視為補充營養(yǎng)的最佳途徑，貪多求快，這種做法其實并不妥。李艷玲表示，一些保健品所標明的營養(yǎng)成分雖然很好，但未必都存在，即使存在，由于每個孩子的體質(zhì)不同，服用后也可能不吸收、不適應(yīng)，導致腹瀉、過敏等癥狀，甚至傷害肝腎。此外，給孩子濫用保健品還會產(chǎn)生一系列的副作用，比如性早熟、肥胖等。專家建議，高考前這段時間，有條件的家長，可以適當給孩子服用一點保健品，但千萬不要迷信這些保健品所宣稱的那些功能。
誤區(qū)之二：含脂肪過高的食物，
比如油炸食品，會增加發(fā)生泛酸和腸易激綜合癥的機會。因為高脂肪食物很難消化，人體就會自動分泌出更多的胃酸。同樣，進食過量也會刺激胃酸分泌過多。
誤區(qū)之三：不吃主食。
不少考生和家長認為肉、蛋、奶營養(yǎng)高，主食吃不吃無所謂，這是錯誤的。李艷玲說，肉、蛋雖然可以補充人體所需的蛋白質(zhì)，但大腦卻吸收不了。大腦能吸收的是食用主食后轉(zhuǎn)化成的葡萄糖，而葡萄糖可以讓考生在復習或考試期間保持頭腦清醒。因此，在考生的飲食上，家長要保證一定的主食攝入量。
誤區(qū)之四：冷飲
過量會讓胃內(nèi)溫度過低，影響胃酸分泌和消化酶作用。因此，佐餐時最好喝些熱飲料，比如茶和熱檸檬水。而冷飲最好放在兩餐之間喝。
誤區(qū)之五：辛辣食物引發(fā)失眠
日前，澳大利亞一項研究顯示，吃辣后，在睡眠的第一周期，體溫會上升，會導致睡眠質(zhì)量降低。還會使胃中有灼燒感和消化不良，進而影響睡眠。所以，晚餐盡量別吃辣椒、大蒜、洋蔥等辛辣食物。
高考生吃什么食物能減壓
1、香蕉
香蕉含有一種物質(zhì)能幫助人腦產(chǎn)生5-羥色胺，促使人的心情變得安寧、快樂、愉快舒暢。香蕉中富含的鉀能保持人體電解質(zhì)平衡及酸堿代謝平衡，使神經(jīng)肌肉興奮性維持常態(tài)，協(xié)調(diào)心肌收縮與舒張功能，使血壓處于正常狀態(tài)。香蕉含有的鎂具有消除疲勞、緩解緊張的效果�？忌３韵憬�，可以緩解緊張的情緒，穩(wěn)定心態(tài)。
2、蘋果
一只蘋果含5克膳食纖維，可滿足學生一天膳食纖維需求的20%。吃蘋果時要細嚼慢咽，蘋果中的自然甜味劑也會慢慢進入 血液，保持穩(wěn)定的血糖和胰島素水平。另外，吃蘋果可以促進乙酰膽堿的產(chǎn)生，有助于神經(jīng)細胞相互傳遞信息因此，吃蘋果能幫高考 生增強思維、促進記憶。
3、番茄和柑橘
考前多吃富含維生素C的食品，具有平衡心理壓力的效果。因為人在承受較大心理壓力時，身體會消耗比平時多8倍左右的.維生素C，維生素C的主要來源為新鮮蔬菜和水果，其中柑橘類水果和番茄是維生素C的最佳來源。
4、小米粥
小米富含人體所需的氨基酸及其他優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，各種礦物質(zhì)鈣、磷、鐵以及維生素B1、維生素B2、維生素A原、煙酸、尼克酸、硫胺素、胡蘿卜素等，許多營養(yǎng)學家將B族維生素視為減壓劑，它可調(diào)節(jié)內(nèi)分泌，平衡情緒，松弛神經(jīng)。
5、深海魚類
根據(jù)哈佛大學的研究報告，魚油中的Omega-3脂肪酸，與抗憂郁成分有類似作用，可以調(diào)節(jié)神經(jīng)傳導，增加血清素的分泌量。“血清素”是一種大腦神經(jīng)傳遞物質(zhì)，與情緒調(diào)節(jié)有關(guān)，如果血清素功能不足、分泌量不夠或作用不良時，會有憂郁的現(xiàn)象發(fā)生，因此，血清素是制造幸福感的重要來源之一。
高考減壓靚湯
1、濃香豆腐魚頭湯
魚頭營養(yǎng)豐富，含蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵之外，還含豐富的不飽和脂肪酸，可使大腦細胞異�；钴S。
2、胡蘿卜馬蹄煲豬骨
健脾消食，補肝明目。
3、蓮子桂圓肉燉豬腦湯
益氣養(yǎng)血，健脾補腦。
4、玉米山藥排骨湯
健脾補腦，補肝明目。
5、蓮子百合煲豬瘦
不膩不滯，可治療神經(jīng)衰弱、心悸失眠等。
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