世界上最大的月餅

　　中秋佳節(jié)，必不可少的食物便是月餅了。大家知道世界最大的月餅來自哪里，有多大嗎?不要著急，讓百分網(wǎng)小編慢慢為你介紹。

　　湖南“巨型月餅”獲世界吉尼斯紀錄

　　9月27日下午，一個直徑達8.88米、重2800多公斤、上面刻有唐詩《秋詞》的“巨型月餅”，在常德市柳葉湖度假區(qū)白鶴鎮(zhèn)驚艷亮相，并被上海大世界基尼斯總部認定為“世界最大詩詞月餅”，成為常德繼“世界上最長的詩詞碑刻永久性藝術(shù)墻”之后，產(chǎn)生的又一“世界之最”。

　　“巨型月餅”由9400個重125克小型月餅、520個重500克中型月餅及8個直徑1.2米、高14厘米的大型月餅，共3種規(guī)格9928個月餅組成，每個月餅上刻有唐代詩人劉禹錫任朗州(常德古稱朗州)司馬時所作《秋詞》。這些月餅的口味有水果味、牛奶味、五仁味，也有蓮蓉味、紫薯味、南瓜味，還有由彩色月餅拼成的“桃花”。

　　“巨型月餅”是由柳葉湖管委會聯(lián)手常德共和酒店制作而成的。為此，酒店臨時抽調(diào)50多位廚師，經(jīng)過反復畫圖測量、精確計算及工藝創(chuàng)新，前后歷時一個多月才制作完成。

　　頒發(fā)上海大世界基尼斯“世界最大詩詞月餅”證書后，50多位廚師及100多名服務人員將“巨型月餅”切成小份，供上萬市民品嘗。一些市民高興地說，吃月餅還能賞詩詞，真韻味!

　　世界最好吃的頂級月餅：

　　1、黃白蓮蓉月餅(香港四季酒店龍景軒)：一說月餅，不能沒有雙黃白蓮蓉。而每年這一盒不可或缺的雙黃白蓮蓉，真正懂吃的老饕都知道，一定要出自龍景軒。作為全球首家獲得米其林三星的粵菜餐廳，龍景軒的出品，一看就知不同凡響。餅身金黃精致，特色四季樹logo紋理光潤油亮。咬下第一口，就知道什么叫于無聲處聽驚雷。餅皮薄酥松化、牛油香氣四溢。蓮蓉清甜幼滑，入口瞬化無物，質(zhì)地卻緊湊綿密，每咬一口都齒印分明。少不了畫龍點睛的咸蛋黃，咸香飽滿，沙油并濟。三者齊齊入口，一塊下肚再來一口濃茶，簡直此生無憾。

　　2、五仁月餅(恒香老餅家)

　　論說經(jīng)典，除了雙黃蓮蓉，還有備受爭議的五仁。不過恕我直言，覺得五仁月餅難吃的，大概沒吃過恒香餅家的五仁月。橄欖仁、核桃仁、杏仁、瓜子仁、芝麻……餡料豐足，比例恰到好處，扎實的口感讓人一口滿足，不同果仁特有的脆和香，層層疊疊，與包裹住它們的糖和軟糯充分調(diào)動口腔所有味蕾細胞。玫瑰露酒的調(diào)味，帶來清淡迷人酒香，與醇厚脂香形成風味的平衡。甜、咸、甘最惹味，吃完甚至像美酒般有余味回甘……

　　3、宇治抹茶紅豆枯露柿(九龍香格里拉大酒店香宮)

　　吃慣了傳統(tǒng)滋味，來一件日式清新保證讓你如沐春風。秉持日式美學講究的極簡不簡單原則，米其林二星的香宮中餐廳莫師傅與灘萬主廚小島考夫攜手出品的宇治抹茶紅豆枯露柿月餅看似平平無奇，內(nèi)容亦同樣深藏不露。清爽抹茶餅皮采用位于日本宇治的得獎百年老店—山政小山園出產(chǎn)的優(yōu)質(zhì)抹茶粉，綿密餡料來自東京新宿著名和菓子店—花園萬頭出品的北海道上乘紅豆，再加上自帶清爽糖分的日本甲洲頂級枯露柿，甘醇芬芳又輕盈，清甜滋潤而不膩，宛若一股清泉，潤物細無聲。忍不住頻頻伸手一塊又一塊，反復感受口中滿盈的馥郁清香。

　　4、酥皮奶黃月餅

　　中秋期間，若論最搶手的，莫過于望月的酥皮奶黃月餅。由前半島酒店主廚葉潤發(fā)師傅首創(chuàng)的酥皮奶黃已經(jīng)引領(lǐng)了好幾年的搶購風潮，要問眾人為何瘋狂?你只要試過一次就能理解：新鮮出爐來一件，咬如牛油曲奇般松化香脆，奶黃餡料的蛋、奶、椰汁完美糅合，如絲般順滑甜蜜。又神來一筆點綴咸蛋黃的沙，多層口感和滋味互相交織，咸甜融洽，余味悠長，怪不得一吃難忘。若是放了一兩天，放微波爐低火叮個幾秒，進口瞬間誰還知道它用了什么美國面粉、南韓純砂糖、泰國椰汁、頂級雞蛋、咸蛋黃……只知道好吃，就是好吃。

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