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家鄉(xiāng)的小吃作文

時(shí)間:2023-07-13 15:24:40 吃作文 我要投稿

家鄉(xiāng)的小吃作文(優(yōu)秀15篇)

  在日復(fù)一日的學(xué)習(xí)、工作或生活中,大家都不可避免地會(huì)接觸到作文吧,作文一定要做到主題集中,圍繞同一主題作深入闡述,切忌東拉西扯,主題渙散甚至無(wú)主題。那么一般作文是怎么寫的呢?以下是小編整理的家鄉(xiāng)的小吃作文,僅供參考,歡迎大家閱讀。

家鄉(xiāng)的小吃作文(優(yōu)秀15篇)

家鄉(xiāng)的小吃作文1

  我對(duì)冰糖葫蘆情有獨(dú)鐘。幾顆山楂、一根木簽兒便湊成了一串香甜可口、酸爽鮮嫩的冰糖葫蘆。這幾乎成了我對(duì)家鄉(xiāng)美食的所有記憶。

  說(shuō)到冰糖葫蘆的特點(diǎn),它的形狀和顏色可是它的一大優(yōu)勢(shì)哦!遠(yuǎn)遠(yuǎn)望去,冰糖葫蘆就像一個(gè)五顏六色的燈籠,仔細(xì)觀察冰糖葫蘆猶如一位穿著五顏六色衣服的仙女,在天柱上飛旋。隨著人們生活標(biāo)準(zhǔn)的提高,冰糖葫蘆的形狀變得更加婀娜多姿,有香蕉、山楂、水蜜桃……穿上那晶瑩的糖衣,仿佛努力地睜開(kāi)那水汪汪、迷人的大眼睛撒嬌地說(shuō):“快來(lái)嘗嘗我吧!”有誰(shuí)不會(huì)被它的“糖衣炮彈”所擊中呢?在它的.“鐵證”下,我們還是“服輸”吧。

  上集說(shuō)冰糖葫蘆秀色可餐,這集我們就“欲窮千里目,更上一層樓”——了解、探索一下它的真實(shí)面目。拿起冰糖葫蘆,首先就會(huì)被它那熱氣騰騰中蘊(yùn)藏的清香味道所迷住,它不費(fèi)吹灰之力把萬(wàn)眾所吸引。你現(xiàn)在肯定迫不及待地想大吃特吃一根,但又戀戀不舍地一小口一小口嚼著。輕輕地咬上一口,一陣清香順口而來(lái)。剎那,這清香流進(jìn)了我的五臟六腑中。啊!好涼爽呀,恨不得一口氣把所有五顏六色的小果肉全部吃掉!我對(duì)這味道一直贊不絕口呢。

  那么,冰糖葫蘆又是怎么脫胎換骨來(lái)到人間的呢!原來(lái),冰糖葫蘆的制作方法很簡(jiǎn)單:將小紅果放在提前準(zhǔn)備好的木簽上,再用熬好的糖漿一裹就一切萬(wàn)事大吉了!沒(méi)想到吧,冰糖葫蘆比人類的出生簡(jiǎn)單多了。

  我愛(ài)家鄉(xiāng)的冰糖葫蘆,對(duì)它情有獨(dú)鐘,它讓我吃出了家鄉(xiāng)的味道,童年的滋味!

  我在此還想提醒大家:食多傷胃。雖然冰糖葫蘆深受大家喜愛(ài),但吃多了容易傷身體。

家鄉(xiāng)的小吃作文2

  我家門口有一條小吃街。放學(xué)回家,大老遠(yuǎn)就能聞到美食撲面而來(lái)的香氣了。那時(shí)候,自己本身就餓極了,真是恨不得直接跑上去咬一口大饅頭,任香濃入味的汁水在口中回蕩,這樣我就覺(jué)得幸福感滿滿的了

  提起我們家門口這條小吃街啊,它可是吃貨們心中的天堂了,這兒的店鋪,無(wú)論去哪家,大家都會(huì),讓你吃后覺(jué)得還想再來(lái)好多碗,直到真的實(shí)在吃不下了才罷休,而且心中還有意猶未盡呢!

  這條小吃街啊,里頭的美食,真都是人間的仙境了!不必說(shuō)香噴噴的薯?xiàng)l;也不必說(shuō)酸酸甜甜的水果;更不必說(shuō)松軟的面包光是一碗熱騰騰的`蓋澆飯,就會(huì)讓你垂涎欲滴了。

  每當(dāng)?shù)搅孙堻c(diǎn),你就會(huì)瞧見(jiàn)一家排著長(zhǎng)隊(duì)的店鋪,看到他們生意這么好,我也按捺不住自己激動(dòng)的心情,情不自禁地也想來(lái)一碗嘗嘗鮮呢!伴隨著鍋和鏟的奏鳴曲,不一會(huì)兒,我的飯也端上來(lái)了。它散發(fā)著金光,香噴噴的,嘗一口,嗯,咸香的味道在口中爆炸開(kāi)來(lái),讓人的嘴都停不下來(lái)。

  我又艱難地移動(dòng)著自己的身體,試圖鉆進(jìn)一個(gè)比較擁擠的攤位,終于,我看到了這個(gè)攤位的招牌上赫然寫著印度飛餅。只見(jiàn)一個(gè)廚師抽出一團(tuán)面粉,放在不銹鋼的鐵板上,飛快地揉起來(lái)。不一會(huì)兒,面粉就變成了薄薄的一張大餅。接著,廚師便熟練而輕快地甩起來(lái),看得我們眼花繚亂。然后,大餅就被上下左右折疊起來(lái),放火上一烤,吃進(jìn)嘴里香甜可口。

  怎么樣?是不是你也想吃了?小吃街像這樣的美食多了去了,快來(lái)品嘗一下吧!

家鄉(xiāng)的小吃作文3

  既香又脆的絲娃娃是我的家鄉(xiāng)——貴州林城的風(fēng)味小吃。

  絲娃娃是因?yàn)槠湫螤钣行┫瘛榜唏佟敝械膵雰憾妹,它是用大面粉烙成的薄餅和蘿卜絲、折耳根、海帶絲、綠豆芽等各種新鮮蔬菜包裹而成,吃的時(shí)候注入一些酸酸辣辣的料湯,吃起來(lái)那叫一個(gè)安逸。

  如果要挑最好店和吃最好的絲娃娃,那就要數(shù)絲戀絲娃娃了。

  絲戀絲娃娃在貴陽(yáng)開(kāi)了幾十家分店,都是客滿為患。為什么他家的絲娃娃那么受歡迎呢?那就是因?yàn)樗氖巢暮妥袅狭恕5浇z戀專賣店吃絲娃娃,它的味道一定會(huì)讓你流連忘返。

  絲娃娃的做法就很有講究了,必須要采用最新鮮的食材,把蔬菜類剁成絲或切成一小塊,把上面的步驟做完后,再把麻油和用醬油、老陳醋、食用鹽等輔料制作而成的湯水澆進(jìn)裹好的.絲娃娃中。

  吃絲娃娃也很有意思。想要吃到可口的絲娃娃就要靠你這雙“巧手”,因?yàn)槌缘臅r(shí)候,要自己現(xiàn)包——先拿起一片薄薄的小餅,再把你喜歡吃的食材包在薄餅里,不過(guò)要注意不能包太多,否則娃娃就會(huì)因?yàn)槌蕴柖鴵纹贫亲印?/p>

  以往,我吃絲娃娃都是不包,直接讓服務(wù)員或媽媽給我包。作為一個(gè)吃貨來(lái)說(shuō),吃美食為什么要自己動(dòng)手勒?吃現(xiàn)成的不好嗎?

  媽媽對(duì)我說(shuō)了一句話:“你永遠(yuǎn)體會(huì)不到動(dòng)手的樂(lè)趣!

  現(xiàn)在我體會(huì)到了,確實(shí)自己包的絲娃娃比別人包的好吃多了。

  這就是好吃的“娃娃”,說(shuō)了這么多,還是你自己去親自品嘗一下吧,那酸辣脆甜可口的“娃娃”一定會(huì)好好的招待你,讓你吃了還想吃。

家鄉(xiāng)的小吃作文4

  我的家鄉(xiāng)安慶有著許許多多的地方特產(chǎn)。例如:馬陵瓜子、煲仔飯、頂雪貢糕、宿松雪棗……但是,若是要論我最喜歡吃的還是要數(shù)“炒米”。

  我家鄉(xiāng)的炒米很有地方特色。它粒粒金黃,顆顆飽滿,口味香脆,清淡濃香,是安慶城里城外春節(jié)必備的食品。以前人們過(guò)年時(shí)上門拜年,首先得到的是一碗熱氣騰騰的炒米,外加三個(gè)炆香茶葉雞蛋。這叫“吃茶,得元寶”。

  炒米的'制作工藝說(shuō)起來(lái)也不難:選用上等糯米,先用開(kāi)水浸泡,待谷子(米粒核心部位)發(fā)軟能掐動(dòng),便用竹籮或簸箕撈起來(lái),用大量冷水沖,洗清米粒外圍,防止互相粘連。等水分瀝干,便可下鍋炒作。炒作的步驟最好用大鐵鍋,把竹子枝丫扎成掃帚的形狀便于米粒翻動(dòng)。鍋里放入菜油,待油熱就下米,不停翻動(dòng),眾多米粒在鍋中競(jìng)相跳動(dòng)蹦高,宛如一場(chǎng)精彩的比賽,令人目不暇接而且香氣撲鼻。為了遵守“比賽秩序”每次下鍋米量大約二至三兩(鍋的大小而定)。制作步驟關(guān)鍵在于兩點(diǎn):其一,開(kāi)水浸泡時(shí)間不要太長(zhǎng)也不要太短,15分鐘即可。其二,鍋下的火力要恰到好處。

  近些年,人們生活富裕,炒米已經(jīng)成為日常小吃。在古城安慶到處可見(jiàn)小攤販賣炒米,現(xiàn)在有的商販根據(jù)炒米進(jìn)行“創(chuàng)新”出現(xiàn)了“炸米”。炸米不炒改用油炸熟。炸米操作簡(jiǎn)單,口味可以結(jié)合個(gè)人愛(ài)好添加些調(diào)料深受大眾歡迎。

  炒米粒粒金黃,顆顆飽滿,口味香脆,清淡濃香。這就是我家鄉(xiāng)的炒米,你喜歡吃嗎?

家鄉(xiāng)的小吃作文5

  你知道美味的開(kāi)封小籠包嗎?你知道包子里怎么會(huì)有美味的湯汁嗎?今天我將告訴你!

  我的家鄉(xiāng),開(kāi)封,是一座擁有悠久歷史的古城!風(fēng)味小吃眾多:有花生糕,桶子雞,炒涼粉,醬牛肉,小籠包。其中小籠包就是我的最愛(ài)。

  開(kāi)封小籠包又稱灌湯小籠包,是開(kāi)封最有特色,也是最有名氣的小吃之一,號(hào)稱‘東京汴梁第一’。它的主要特點(diǎn)就是皮薄陷大,灌湯流油,軟嫩鮮香,潔白光潤(rùn),提起像燈籠,放下像菊花,吸引了大批開(kāi)封市民和中外游客,當(dāng)然,我也不例外。

  小時(shí)候,我就對(duì)它垂涎三尺。那時(shí)候,我總是扯著爺爺?shù)囊陆,?wèn)這問(wèn)那,爺爺就會(huì)有聲有色的給我講小籠包的的`來(lái)歷和它的整個(gè)加工過(guò)程,我總是聽(tīng)得津津有味的:用死面制皮,用白糖、味精為餡提鮮,通過(guò)“三軟三硬”和面,使面皮盤筋韌光滑,不漏湯,不掉衣,整個(gè)過(guò)程也要用不少時(shí)間,也可算是一項(xiàng)繁瑣的工程了。

  小籠包不僅有一個(gè)完美的工程,味道也很不錯(cuò)呢。俗話說(shuō)得好:“輕輕移,慢慢提,先開(kāi)窗,后喝湯!辈贿^(guò)我餓管不了那么多,望著那么美味的小籠湯包,我的口水早就“飛流直下三千尺”了,我顧不得什么淑女形象,抓起包子就往嘴里塞,好燙,我捂著嘴巴叫了起來(lái),這次我吸取教訓(xùn),先輕輕地咬一口皮,頓時(shí),汁兒涌進(jìn)了我

  的嘴里,好醇,好潤(rùn),好香,我沉浸在美妙的世界里,待我反應(yīng)過(guò)來(lái),我又迫不及待地往嘴里塞湯包了。

  每到一個(gè)地方我都會(huì)品嘗當(dāng)?shù)氐娘L(fēng)味小吃,不管是甜的、辣的,還是酸的、甜的讓我和小籠包在一起做選擇,我都肯定會(huì)告訴你,我選擇的是:小籠包。

  這就是美味的開(kāi)封小籠包,快來(lái)嘗嘗吧!

家鄉(xiāng)的小吃作文6

  我的家鄉(xiāng)在巫山,那里不僅景色優(yōu)美,而且有很多可口獨(dú)特的風(fēng)味小吃!現(xiàn)在我給大家介紹巫山的幾種小吃吧!

  現(xiàn)在的菜肴講究色、香、味、康,而家鄉(xiāng)的“翡翠涼粉”就全占其了。你想知道它是怎么做的嗎?它的原料很特別,是用一種叫“臭葉”的葉子做的,所以也叫“臭涼粉”。把葉子采回來(lái)后,把開(kāi)水淋在葉子上,再用一個(gè)茶杯大小的棍子快速攪拌,5分鐘后,綠色的汁水就涌出來(lái)了,看了就讓人垂?jié)i千尺。然后用紗布過(guò)濾干凈,把渣排干,接下來(lái)是用純草木灰做的鹵水點(diǎn)鹵,再慢慢的攪拌均勻,等涼透后就成了綠瑩瑩的塊狀物,這一定會(huì)使你用“眼睛長(zhǎng)了手”來(lái)形容那種急切品嘗的心情。涼粉如翡翠一般晶瑩剔透,感覺(jué)爽如果凍,淡雅細(xì)滑,有著西湖龍井的清香。有點(diǎn)巫山神女的余味。并且還可以清熱解毒咧!怎么樣,不錯(cuò)吧?

  現(xiàn)在我來(lái)介紹一下巫山人最愛(ài)的麥子耙吧!麥子耙出蒸籠的那刻,好香呀,這香味一定會(huì)讓你胃口大開(kāi)的,口水會(huì)不斷涌出來(lái)。咬一口,好爽呀!軟軟的,綿綿的`,暖暖的,好舒服,還有麥子的清香!告訴你,吃的時(shí)候還有訣竅啦!在麥子耙上刷一層蜂糖顏色亮晶晶的,不僅增加了食欲,而且味道會(huì)更好吃?,我的口水就快流出來(lái)了……

  巫山是國(guó)家AAAAA級(jí)景區(qū),我為此感到自豪。我愛(ài)我美麗的家鄉(xiāng),更愛(ài)我家鄉(xiāng)的小吃!祝家鄉(xiāng)越來(lái)越好!

家鄉(xiāng)的小吃作文7

  在我的家鄉(xiāng),有一種特別有名氣的美味小吃——“椒鹽排條”。

  在這個(gè)陽(yáng)光明媚的早晨,媽媽提了一大籃子的菜,興高采烈地回到家里。

  媽媽對(duì)著看電視的我說(shuō):“娃!別看啦!媽媽教你做椒鹽排條,好不好呀?”

  我一聽(tīng),連忙關(guān)掉電視機(jī),興奮地跟媽媽走進(jìn)廚房。開(kāi)始做椒鹽排條了。媽媽先幫我把一大長(zhǎng)串的'硬硬的排骨剁成一根一根和中指差不多長(zhǎng)的排條。我點(diǎn)火,放入水,已經(jīng)切成片兒的生姜,料酒和剛切好的排條。等到排條熟后,我再另外拿出一個(gè)盤子盛出已煮熟的排條。

  “點(diǎn)火,然后倒油!”在一旁“觀戰(zhàn)”的老媽提醒了不知所措的我。

  我連忙點(diǎn)火,倒油。正要放排條,“多倒點(diǎn)油!”我被媽媽的吼聲嚇得一抽。

  大半碗的油倒了進(jìn)去。放入排條后,用鏟子兩面翻滾后撈出,再撒上椒鹽就好了。

  椒鹽排條出鍋了!我看著那金燦燦、閃閃發(fā)光的椒鹽排條,口水十分不爭(zhēng)氣地從嘴角緩緩地流到了衣角。

  盼星星盼月亮,終于盼到老媽把其他菜做完,我抓起一塊排條就啃,像極了一條餓壞了的狗,拼命的啃著路邊的一塊骨頭。我驚奇地發(fā)現(xiàn):我自己親手做的椒鹽排條不錯(cuò)哦!我吃得臉上全是油渣,因此我叫它“滿臉渣”。

  更重要的是,我明白了一個(gè)十分深刻的道理:自己動(dòng)手,豐衣足食!

家鄉(xiāng)的小吃作文8

  從呱呱落地,我就與這片土地結(jié)下了緣分。家鄉(xiāng)的生活習(xí)俗,家鄉(xiāng)的生活起居,家鄉(xiāng)的文化文明,家鄉(xiāng)的風(fēng)土人情,還有家鄉(xiāng)的小吃。每當(dāng)提起“小吃”,我就會(huì)不由自主的想到家鄉(xiāng)有名的小吃——“煎餅果子”。

  每當(dāng)聽(tīng)到“煎餅果子,煎餅果子”這樣的聲音,人們就都知道賣煎餅果子的來(lái)了。煎餅果子酥脆可口,吃了使人流連忘返。據(jù)說(shuō),煎餅果子已有了悠久的歷史。與其吃些山珍海味,卻不如來(lái)吃點(diǎn)煎餅果子。我覺(jué)得吃上我們家鄉(xiāng)的煎餅果子,就好比登上了天堂一般。煎餅果子不但好吃,而且做起來(lái)也相當(dāng)容易。把水和面一攪,放上點(diǎn)鹽、味精、小蔥,使其味道豐美。等到鍋熱了后,把攪好的面均勻地倒入鍋中,當(dāng)煎餅?zāi)塘艘院,再放上一個(gè)油多而不膩的果子,這個(gè)煎餅果子就做好了。煎餅果子既便宜又美味,真是物美價(jià)廉的小吃品。

  “煎餅果子,就是好吃”。果然名不虛傳。十里八鄉(xiāng)都知道我們這里的煎餅果子好吃。吃咸的,多放點(diǎn)鹽;吃辣的,抹上辣椒醬。無(wú)論咸與辣,都會(huì)讓你回味無(wú)窮。如果不愿去買,還可以自己做。自己做出來(lái)的煎餅,真是吃在嘴里美在心里。煎餅果子多種多樣、味道不一。還有一種叫做“雜糧煎餅”是用五谷雜糧做的。常吃五谷雜糧,會(huì)讓你身體倍兒棒,吃嘛嘛香。

  “天空飄來(lái)五個(gè)字兒,家鄉(xiāng)的小吃。如果你也想品嘗,就來(lái)我的`家鄉(xiāng)。如果你也想品嘗,就來(lái)我的家鄉(xiāng)!”家鄉(xiāng)的特產(chǎn)數(shù)不勝數(shù),家鄉(xiāng)的習(xí)俗多種多樣,家鄉(xiāng)的風(fēng)景妙不可言,家鄉(xiāng)的小吃最有特色!

  我愛(ài)你——家鄉(xiāng)!我愛(ài)你——小吃!我愛(ài)你——煎餅果子!

家鄉(xiāng)的小吃作文9

  在我的家鄉(xiāng),有許多讓你吃了會(huì)回味無(wú)窮的特色小吃。比如,粉皮,玉米餜……

  粉皮,這是由大米磨成的米漿做成的。首先,要準(zhǔn)備一個(gè)米篩,然后還需要一塊比米篩稍微大一點(diǎn)的白布。準(zhǔn)備做粉皮時(shí),得先把白布整塊打濕,鋪在米篩上。接著,盛一兩瓢米漿灑上去,搖晃均勻,最后放入鍋中,蓋上鍋蓋,靜待兩分鐘。

  待蒸熟時(shí),掀開(kāi)鍋蓋,映入眼簾的便是一塊似絲綢般白嫩嫩的粉皮。將粉皮連米篩一起出鍋后,并不著急把粉皮拿出來(lái),你先不急著問(wèn)我為什么,我先問(wèn)你;“如果直接拿出來(lái),你打算一口吃完它嗎?當(dāng)然不是,要先切成小塊嘍!鼻泻煤螅梢詾⑸献约合矚g的調(diào)料:醬油,辣椒,醋。攪拌均勻,夾起一塊放入嘴里“好糯啊,好好吃!蹦銜(huì)忍不住贊嘆。

  玉米餜,這外面金燦燦的皮,是由玉米粉加熱水后,來(lái)回揉,待揉成面團(tuán)后,再將它分成一小團(tuán)。餜里的餡,也有各種各樣的。比如,豆腐拌肉丁,肉丁拌榨菜。榨菜拌豆腐……你可以根據(jù)自己的個(gè)人口味來(lái)做。

  我所知道的玉米餜是這樣做成的,先拿起一個(gè)小團(tuán),將團(tuán)子捏成類似凹形,接著放入自己喜歡的餡料,最后把整個(gè)面團(tuán)揉成圓形,再壓成扁圓形狀!皢昀病庇衩尊R入鍋了。不一會(huì)兒金燦燦的`玉米餜出現(xiàn)了,待涼了一些后,拿起來(lái),放入嘴里,脆脆的,真不錯(cuò)。

  怎么樣?聽(tīng)完我的介紹,想不想來(lái)嘗嘗我家鄉(xiāng)的小吃呢?

家鄉(xiāng)的小吃作文10

  蘇州的小吃歷史十分悠久,早在唐代就開(kāi)始的船點(diǎn)正是蘇州點(diǎn)心的起源。所謂船點(diǎn)就是行駛在船上吃的點(diǎn)心。當(dāng)時(shí)的達(dá)官貴人經(jīng)常到蘇州游玩辦公,那時(shí)候主要的交通工具就是船。船行速度較慢,途中自然要用餐的。于是船上配備了專門的廚師為他們制作點(diǎn)心。這些點(diǎn)心因?yàn)槭菫檫_(dá)官貴人制作的,不但味道可口非常,充滿江南風(fēng)味的香、軟、糯、滑、鮮,而且造型精美,創(chuàng)意十足。有的做成牡丹花式樣的,有的則是小兔子、小鴨子,更有亭臺(tái)樓閣。下面就介紹其中最為出“味”的小吃……酒釀餅

  寒食節(jié)吃“救娘餅”(酒釀餅)的由來(lái),蘇州人吃酒釀餅,傳說(shuō)是元朝末年開(kāi)始的。當(dāng)時(shí)蘇州有一張士誠(chéng),因?yàn)檎`傷人命,他帶了老母逃命,當(dāng)時(shí)正逢寒食節(jié),又無(wú)處可以乞討,幾天沒(méi)有進(jìn)食了。他的老母餓得暈了過(guò)去,張士誠(chéng)見(jiàn)就要被餓死而泣不成聲。一位老伯見(jiàn)張士誠(chéng)很孝順母子十分可憐,用家中僅有的幾個(gè)酒糟做了餅給了他,張士誠(chéng)的娘終于得救了。

  幾年后,張士誠(chéng)在蘇造反稱王,想起當(dāng)時(shí)的救命恩人,為了不忘記此事,張士誠(chéng)下令寒食節(jié)吃酒糟餅,名叫“救娘餅”。后來(lái)張士誠(chéng)又被朱元璋活捉,在押往應(yīng)天府的路上自盡。當(dāng)時(shí)沒(méi)有人再敢叫那餅為“救娘餅”,可是蘇州人對(duì)張士誠(chéng)還是很有感情,悄悄把“救娘餅”改叫“酒釀餅”。至今蘇州人春天還有吃“酒釀餅“的習(xí)俗。

  酒釀餅是春季的時(shí)令點(diǎn)心,外觀和小月餅相似,面是用清酒釀來(lái)發(fā)的`,因?yàn)闅夂虻脑蛑荒苜I一季。采芝齋在清明節(jié)前后一月有賣,有玫瑰和豆沙兩種口味。純天然之外,現(xiàn)發(fā)釀也是酒釀餅的一大特色,因此在大量制作上有相當(dāng)大的難度,幾乎只能采取前店后坊的形式,一邊生產(chǎn)一邊出售,排隊(duì)就在所難免了!

家鄉(xiāng)的小吃作文11

  ”山珍海味不須供,富水春香酒味濃。滿座賓客呼上菜,裝成卷切號(hào)蟠龍!斑@首詩(shī)說(shuō)的就是我的家鄉(xiāng)鐘祥的蟠龍菜。不管是結(jié)婚,過(guò)生日還是過(guò)年,在我的家鄉(xiāng)都必不可少的要吃蟠龍菜,因?yàn)樗笳髦堷P吉祥。

  蟠龍菜的由來(lái)與世界文化遺產(chǎn)——明顯陵息息相關(guān)。相傳明武宗正德皇帝朱厚照死后,因?yàn)闆](méi)有兒子繼位,按照明朝祖訓(xùn),如果哥哥死了就弟弟或堂弟來(lái)繼位,因?yàn)橹旌裾諞](méi)有弟弟,堂弟倒是有三個(gè),于是太后下令讓各地親王趕赴京城,先到為君,興王朱厚熄為了爭(zhēng)取時(shí)間,便假扮囚犯趕赴京城,為了不引人注意,興王命廚師詹多做一道吃魚不見(jiàn)魚,吃肉不見(jiàn)肉的菜以便中途使用。詹多看到蒸熟的'紅薯后受到了啟發(fā)便把肉,魚剁碎蒸熟做成紅薯的樣子,紅薯的皮就用紅的雞蛋做,興王吃著”紅薯“第一個(gè)趕到樂(lè)京城,當(dāng)上了皇帝。

  蟠龍菜紅黃相同,色澤鮮艷,油而不膩,鮮嫩可口非常美味。而它之所以美味是因?yàn)樗淖龉O其精細(xì),復(fù)雜。首先要把豬肉剁成茸,加清水泡,再上淀粉、鹽,然后再把雞蛋攪成粘稠內(nèi)糊,把草魚剁成茸,加鹽,淀粉攪成糊狀,再推三張雞蛋皮,把魚茸和肉茸和在一起拌均勻,攤在雞蛋上,再在鍋里蒸半個(gè)小時(shí),最后把他切成片,擺成龍的形狀,這樣蟠龍菜就做好了。

  雖然蟠龍菜沒(méi)有山珍海味那么名貴,但是他在我的心中永遠(yuǎn)是最好吃的。如果大家到我家鄉(xiāng)鐘祥游玩,別忘了一定要吃蟠龍菜呀!

家鄉(xiāng)的小吃作文12

  中國(guó)文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng),食文化從古至今可謂是發(fā)生了翻天覆地的變化,而那老豆腐的風(fēng)味卻依然不變,依然保持著原來(lái)色香味俱全的老味道,令人回味無(wú)窮。

  我雖然沒(méi)見(jiàn)過(guò)老豆腐的制作過(guò)程,但那老豆腐的傳說(shuō)卻是無(wú)人不知無(wú)人不曉。傳說(shuō)有一個(gè)買豆腐的老頭,那天他起晚了把要賣的豆腐做嫩了,倒入香料和湯水,仔細(xì)一嘗,軟糯嫩滑的豆腐比原來(lái)更美味,從此老豆腐誕生了。路過(guò)老豆腐攤位,只聽(tīng)人們都津津樂(lè)道著老豆腐的好,而我也是老豆腐的“忠實(shí)后盾”,它用它的味道征服了我,也征服了全村村民。

  那天,我突然心血來(lái)潮,于是我便買了一碗老豆腐,回到家,我便迫不及待的打開(kāi),只聞到一股香氣撲鼻而來(lái),令人垂涎三尺。用湯匙輕輕抿上一口湯,湯汁在口中唇齒留香,咽下去之后,湯汁暖暖流向身體,讓人立刻溫暖起來(lái),再舀起一塊豆腐,潔白無(wú)瑕的.豆腐在湯匙中搖搖欲墜,放入口中,不用咀嚼,便融化在口中,讓人忘記一切煩惱,再珍貴的美味佳肴,山珍海味也比不過(guò)這一碗老豆腐,如果你嘗的還不過(guò)癮,還可以把香噴噴、酥脆的油條放在湯里,變得軟糯的油條載著濃郁的香汁,也是一種不錯(cuò)的搭配吧!

  老豆腐配油條是最普通不過(guò)的早餐,就是這平凡的早餐卻構(gòu)成了豐富的食文化。普通的老豆腐吸引了我,你是不是也有所動(dòng)容,那就一起來(lái)嘗嘗吧!我相信你一定會(huì)贊不絕口!

  我喜歡美味的老豆腐!

家鄉(xiāng)的小吃作文13

  在武鳴、邕寧、平果、馬山一帶,壯族民間流行小吃酸榨粉 ,往往是節(jié)日或農(nóng)閑時(shí)才得以制作。小時(shí)候,時(shí)常見(jiàn)到吃到,印象中每家每戶都有榨粉用的家伙,簡(jiǎn)稱也是"榨",一次下來(lái)需要好幾個(gè)人同時(shí)配合,很能增強(qiáng)人們相互協(xié)作精神,呈現(xiàn)和諧氛圍。

  壯族酸榨粉圓細(xì)、爽滑、柔韌,具有獨(dú)特的風(fēng)味。其做工考究, 先將精心挑選的上好大米放到50——60度的溫水里泡1——2天,把米泡軟、泡透;然后撈起,用清水沖洗三遍,裝進(jìn)尼龍袋保溫1——2天,讓大米發(fā)酵;發(fā)酵結(jié)束,把大米取出曬干,之后碾成粉,揣成粉團(tuán)煮到五分熟后,再用壓榨機(jī)把粉團(tuán)壓榨成圓根或片狀即成。 酸榨粉的特點(diǎn)是潔白、細(xì)嫩、軟滑、爽口,由于經(jīng)過(guò)發(fā)酵,還有酸甜的香味,經(jīng)常食用可以起到祛風(fēng)去寒、通竅醒食和興奮精神的作用。其吃法多樣,最講究的是鹵水的制作, 其工藝各家有異, 大致以豬、牛骨、枸杞、生姜、十三香、白糖、雞精、米酒等佐料熬煮而成, 香味濃郁。鹵水的用料和做法不同,酸榨粉的風(fēng)味也不同。過(guò)去酸榨粉店鹵水多以大量豆豉為主,不用味精,伴以姜、八角、草果、甘草等一起熬制而成。如今粉店普遍用上了味精,其味難及當(dāng)年。

  用浸泡過(guò)的上好大粽和配料拌勻,以洗凈的'粽葉或竹葉包成扎好,用火蒸煮后即可食用。南寧的香糯粽品種多、味道美,豆子粽、板栗粽、蓮蓉粽等。

  "酸嘢" :指腌制的果蔬,即酸品。南寧人吃酸歷史悠久。 "酸嘢"吃起來(lái)酸、甜、香、辣,味味俱到,脆爽可口,生津開(kāi)胃,令人垂涎。

家鄉(xiāng)的小吃作文14

  我的家在江蘇省泰州市,常常被人們稱為祥泰之州,同時(shí)也是最適合居住的城市之一,而且是一座古老歷史文化名城,《水滸傳》的作者施耐安,揚(yáng)州八怪的代表人物鄭板橋,京劇藝術(shù)大師梅蘭芳……都是我們泰州歷代文化名人中的杰出人物。泰州又有鳳凰城之別稱,因內(nèi)城河與外城河交錯(cuò)環(huán)繞形似一條騰飛的鳳凰,因此而得名。泰州的旅游景點(diǎn)也有很多很多,如泰州溱潼古鎮(zhèn)、梅蘭芳公園、光孝律寺……

  最具泰州特色的小吃要數(shù)魚湯小餛飩和油炸臭干了。

  魚湯小餛飩,湯白如奶,小餛飩的.皮薄如一張紙,里面的肉餡看得清清楚楚,真是晶瑩剔透。它們像一個(gè)個(gè)可愛(ài)的娃娃臉調(diào)皮地躺在碗里,笑瞇瞇的看著你,好像在說(shuō):“快來(lái)嘗嘗吧,我可好吃了!

  拿起勺子舀一個(gè)放進(jìn)嘴里滑滑的,非常潤(rùn)口,再喝一口魚湯,那味道鮮美得很,讓你永遠(yuǎn)都忘不了。

  油炸臭干隨炸隨賣,臭味相傳,不用吆喝,聞著那味道就自然有人光臨了。一塊塊小小方方的臭干放在油鍋里翻滾幾下,老板就會(huì)熟練的用他那又大又粗的筷子夾上來(lái),看著架在鐵絲架上的金黃色臭干,口水會(huì)不由自主的往下掉,再舀上一匙紅燦燦的水大椒澆在干子上,一口咬下去,水大椒的辣味,油炸的香味,獨(dú)特的臭味,混雜著豆腐的香味,那味道就一個(gè)字“絕”。

  聽(tīng)了我給大家的介紹,相信你們一定心動(dòng)了吧,心動(dòng)不如行動(dòng),來(lái)吧,請(qǐng)到我的家鄉(xiāng)來(lái)做客,我和家鄉(xiāng)會(huì)張開(kāi)雙臂歡迎你們的到來(lái)。

家鄉(xiāng)的小吃作文15

  我愛(ài)家鄉(xiāng)的小吃。我的家鄉(xiāng)在柳州,那里最有名的小吃就是螺螄粉。走在廣西柳州的大街小巷,總能聞到風(fēng)味獨(dú)特的螺螄香,那游離在空氣中若有若無(wú)的酸辣美味,以及叮叮當(dāng)當(dāng)鐵炒田螺的聲音,構(gòu)成了柳州街頭一道風(fēng)景線。

  當(dāng)然,螺螄粉的配料是不可缺少的,比如說(shuō),酸筍、腐竹、木耳、花生、青菜等。但是,一碗好的螺螄粉必須要酸筍不能太酸,蘿卜干不能太甜,腐竹和花生要炸得剛剛好。這才是美味的螺螄粉。

  有些外地人來(lái)柳州旅游的人們,在吃螺螄粉的時(shí)候常常抱怨"螺螄粉里怎么沒(méi)有螺螄肉呀?"可事實(shí)上,柳州正宗的螺螄粉是不放螺螄肉的。螺螄粉之所以叫做螺螄粉是因?yàn)樗臏怯寐菸嚢境傻?緣故。外地人可能不習(xí)慣螺螄粉湯辣和腥的味道,而這恰恰是螺螄粉最大的特色。

  柳州的小吃不僅有螺螄粉,還有當(dāng)?shù)氐娘L(fēng)味小吃,比如說(shuō),鴨頭、螺螄、酸甜豬腳、特色牛肚、特色小肚、白切雞等,這都是柳州的風(fēng)味小吃。光想想就令人垂延三尺。

  這些小吃都是柳州的特產(chǎn),真是人間美味。俗話說(shuō):"外地人來(lái)柳州,不吃螺螄粉就不算來(lái)到柳州。所以來(lái)到我的家鄉(xiāng)---柳州。一定要來(lái)品嘗這里的風(fēng)味小吃,最重要是要品嘗一下正宗螺螄粉。

  我愛(ài)家鄉(xiāng)的小吃,更愛(ài)家鄉(xiāng)的人,我應(yīng)該多品嘗,了解家鄉(xiāng)的風(fēng)味小吃。外地人來(lái)不知道家鄉(xiāng)有什么風(fēng)味小吃,我還可以向他們介紹柳州的小吃有哪些?把自己家鄉(xiāng)的小吃介紹給外地人,讓他們也來(lái)了解一下我的家鄉(xiāng)。這樣才能更多的游客來(lái)柳州游玩,品嘗小吃。

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