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大學生食品安全調(diào)研報告
在日常生活和工作中,報告的用途越來越大,不同的報告內(nèi)容同樣也是不同的。那么一般報告是怎么寫的呢?下面是小編精心整理的大學生食品安全調(diào)研報告,歡迎大家分享。
大學生食品安全調(diào)研報告1
調(diào)查背景:
食品安全問題關(guān)系到大家的身體健康和生命安全,關(guān)系到經(jīng)濟健康發(fā)展和社會穩(wěn)定,當前,我國食品領(lǐng)域安全形勢仍不容樂觀,食品安全已成為社會關(guān)注的一個焦點問題。為了解我們大學生對食品安全方面的看法,分析存在的問題和原因,我們小組展開了關(guān)于食品安全狀況的"調(diào)查。
組長:
xx
成員:
xxx
目的:
了解大學生對食品安全現(xiàn)況的認識。
方法:
自行編制問卷,采用分層隨機抽樣方法,抽取第一師范學院小教大專部10個班,共537名大學生作為調(diào)查對象。
結(jié)果:
回收有效問卷505份。研究對象中用于食品的月支出100元以下的占0.5%,100—300元的占57.3%,300—500元的占36.7%,500—1000元的占5.9%,1000元以上的占0.6%。在是否買到過不安全的食品中有60.9%有過買過,但很少。有32.3%的同學經(jīng)常購買,僅僅只有6.9%從來沒有購買過,在一年以來,您本人或家人是否有因食品問題而致病或致傷的經(jīng)歷?有32.8%的有過這樣的經(jīng)驗,67.2%的沒有這樣的經(jīng)驗。在食品安全問題中,同學們擔心的主要問題中,同學們最擔心的為非食用油(如地溝油、泔水油、垃圾肉油)流入餐桌和食品中違規(guī)使用添加劑(如防腐劑、色素)這兩大問題,通過調(diào)查我們發(fā)現(xiàn),有25.9%的人喜歡到當?shù)卮笮偷恼?guī)超市及商店購買食品,有30.7%的人喜歡到學校的商店或者超市購買食品,有27.1%的人喜歡到食堂購買食品,有9.4%的人喜歡到流動商攤購買食品,還有6.9%的人選擇了其他。針對我國當前食品安全形式,有24.7%的人認為有問題存在,但尚在控制范圍之內(nèi),有6.3%的人認為沒有問題,沒必要大驚小怪,有45.9%的人認為問題比較嚴重,呈惡化趨勢,需加強治理,還有23.1%的人選擇了不清楚。為了搞好食品安全,大部分人認為嚴格檢驗檢疫、普及科普消費知識以及誠信經(jīng)營是很重要的,還有一部分人認為加大處罰、行業(yè)自律以及曝光典型事件也很重要。對于目前食品安全的監(jiān)管工作,有9.4%的人認為到位,有25.8%的人選擇了一般,有64.8%的人認為做的'不到位。認為食品安全的責任主要由生產(chǎn)加工廠家負責的人數(shù)占61.2%,認為由中間商負責的人數(shù)占3.3%,認為由物流及配送企業(yè)負責的占2.7%,認為由批發(fā)及零售市場負責的占8.7%,認為由政府相關(guān)部門負責的占34.1%。對于目前食品安全管理方面亟待解決的問題,認為是管理體制的占38.3%,認為是管理人員素質(zhì)的占40.6%,認為是處罰力度的占20.1%。最后,針對當前的食品安全,同學們普遍認為生廠商要提高自身素質(zhì),不要賺黑心錢,同時希望國家能加大這方面的管理力度,確保食品的安全和質(zhì)量。
結(jié)論:
大學生對《食品安全法》的認識和了解不夠。
在食品安全知識、購買食品情況和就餐情況得分低,反映其食品安全現(xiàn)況較差。
就餐地點主要為學校食堂;對學校食堂和周圍環(huán)境總體食品衛(wèi)生評價一般。
主要以方便快捷和口味選擇就餐地點。
建議高校加強對大學生的食品安全及相關(guān)知識教育;加強對食堂的管理;學校食堂應在飲食營養(yǎng)、食品安全和口味三方面并重;相關(guān)部門應加強對學校周邊餐館和街邊小攤的衛(wèi)生管理及對飲食從業(yè)人員的食品安全教育,以確保大學生飲食安全。
建議:
1 、不要吃街頭小吃,注意衛(wèi)生。
2、少吃學校附近小店里賣的零食。
3、少吃沒有綠色商標、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、質(zhì)量安全標志、產(chǎn)房地址的食品。
4、少吃油炸類食品,比如:薯片,薯條,同學們最喜歡吃的“麥當勞”等。
5、不吃沒有營業(yè)執(zhí)照的小型店鋪里銷售的“垃圾食品”。
大學生食品安全調(diào)研報告2
這些年食品安全事件的頻發(fā),不僅使“食品安全”成為家喻戶曉的一個社會熱點詞匯,人人關(guān)注的焦點,同時,也引起社會各界人士對食品安全的重視,也極大提升了廣大人民群眾對食品安全的防范意識。孩子是祖國的未來,現(xiàn)今的中小學生對食品安全是怎樣的一個認識呢?
縣食安委結(jié)合食品安全宣傳周活動的開展,組織監(jiān)管工作人員展開了一次中學生食品安全知識調(diào)查。希望通過這次調(diào)查,可以掌握他們對食品安全的認知程度和影響因素,獲取學校相關(guān)教育情況,為開展有針對性的食品安全科普宣傳和食品安全監(jiān)管提供科學依據(jù),也借此提高同學們的食品安全意識。
一、調(diào)查結(jié)果及分析
20xx年6月,我縣有關(guān)監(jiān)管工作人員對七里營鎮(zhèn)中學100名高二學生進行了食品安全知識問卷調(diào)查,共發(fā)放調(diào)查問卷100份,收回100份,有效問卷100份。
根據(jù)統(tǒng)計問卷所反映的內(nèi)容,主要有以下情況:
。ㄒ唬┡c家人、同學或是朋友經(jīng)常談?wù)撚嘘P(guān)食品安全問題占21%,由于頻發(fā)食品安全事件才開始談?wù)摰恼?2%,只是偶爾會聊上幾句的占45%;從課堂上了解到食品安全方面的'知識占6%,由網(wǎng)絡(luò)電視廣播了解到占67%,閱讀報刊雜志占22%;對食品安全的專用名詞如QS(食品質(zhì)量安全市場準入標志)的了解占19%,HACCP(危險分析和關(guān)鍵控制點)體系占4%;認為自己的食品安全意識很高的占6%,一般占75%,比較差占14%。
情況分析:中學生當中關(guān)注食品安全的不多,自我防范意識不強,對食品安全相關(guān)專用名詞81%的人不知道,他們所了解的食品安全相關(guān)知識大部分來自網(wǎng)絡(luò)電視廣播,說明對中學生的食品安全知識教育匱乏。目前學生對食品安全方面的信息知識主要來源于網(wǎng)絡(luò)、電視和家長,通過這些媒介雖然對學生的食品安全知識和維權(quán)意識有提高,但是仍然比較薄弱,畢竟這些知識的來源有限。
(二)該校高中部學生全部住校,仍有22%的學生選擇在校外小餐館或流動攤點吃飯,其中81%的覺得比食堂味道好,品種多,37%的是因為學校食堂不衛(wèi)生。
情況分析:學生絕大部分認為學校食堂飯菜不好吃,卻很少有關(guān)注食品是否衛(wèi)生、安全,說明消費安全意識不強。
(三)購買食品看廠家、品牌、產(chǎn)地的占57%,看食品生產(chǎn)日期和保質(zhì)期占92%;只有14%的從來沒有買到過不安全的食品,7%的經(jīng)常買到,79%的有過但很少;買到不安全的食品向有關(guān)行政部門申訴占3.5%,自認倒霉占55.8%。
情況分析:大部分學生購買食品有基本常識,但買到不安全食品卻很少有人知道向相關(guān)部門舉報,大部分選擇自認倒霉,不知道維權(quán),說明相關(guān)職能部門對食品安全相關(guān)法律法規(guī)宣傳力度不夠。
(四)大部分學生擔心地溝油等非食用油流入餐桌、食品加工不清潔、食品中違規(guī)使用添加劑,少部分擔心散裝食品衛(wèi)生及轉(zhuǎn)基因食品;大部分認為我國當前食品安全問題較嚴重,呈惡化趨勢,需加強治理,認為搞好食品安全靠行政主管部門加強監(jiān)督、消費者需提高自身食品安全意識、對生產(chǎn)不符合食品安全標準的企業(yè)嚴加懲罰各占三分之一。
情況分析:大部分學生對散裝食品的質(zhì)量比較疏忽,對轉(zhuǎn)基因食品不是太清楚,說明對散裝食品仍然缺乏足夠的辨別能力,81%的學生不知道QS是什么,更不知道國家有對散裝速凍食品等十類食品必須加帖QS標志的要求。對搞好食品安全問題大部分還是依靠政府監(jiān)管,提高自身安全意識不強。
二、措施與建議
針對以上調(diào)查統(tǒng)計的結(jié)果及分析,提出以下措施與建議:
(一)加強宣傳教育!敖逃龔耐尥拮テ稹保称钒踩顷P(guān)乎人人的重大基本民生問題,不僅成年人要學習食品安全知識和相關(guān)法律法規(guī),孩子們更要從小學習掌握一些食品安全基本知識。建議一方面在學校利用黑板報、校園廣播、趣味文體活動等形式宣傳食品相關(guān)法律法規(guī)、衛(wèi)生知識、消費常識;另一方面,開設(shè)食品安全課堂,作為學生的必修課,系統(tǒng)學習食品從種植、養(yǎng)殖、生產(chǎn)加工、流通到餐飲服務(wù)各環(huán)節(jié)簡單的食品安全知識及法律法規(guī);再一方面,相關(guān)職能部門可以定期走上課堂,開展消費維權(quán)教育,增強學生的自我保護能力和維權(quán)意識,切實維護學生的合法權(quán)益,遇到不安全食品向相關(guān)部門舉報,發(fā)現(xiàn)價格不合理可以向消費者協(xié)會舉報。
。ǘ┘哟髾z查力度。相對來講學生消費安全意識比較薄弱,相關(guān)職能部門要盡職盡責,加強日常監(jiān)管。一是對學校食堂及學校周邊的餐飲服務(wù)單位嚴格監(jiān)管。從從業(yè)人員健康、食品安全知識培訓檔案、環(huán)境衛(wèi)生、食品進貨檢驗和索票索證制度及執(zhí)行情況、原料儲存、餐具清潔等各項內(nèi)容進行重點檢查,嚴格監(jiān)管。二是對校園里面及周邊超市、小攤販嚴格監(jiān)管。相關(guān)職能部門相互溝通配合,不斷整治規(guī)范學校周邊的食品攤販的經(jīng)營,開展聯(lián)合執(zhí)法,對學校周邊的食品商店、超市、餐飲店進行專項整治,對銷售假冒偽劣、過期變質(zhì)的食品經(jīng)營者依法進行查處,取締學校周邊的流動攤販,凈化校園及周邊消費環(huán)境,以確保學生飲食安全。
。ㄈ⿵娀浾搶。對于孩子們來說媒體宣傳很關(guān)鍵,他們了解食品安全事件大多是從電視或網(wǎng)絡(luò)上,購買零食看廣告的多,所以大多數(shù)學生認為目前應該采取輿論監(jiān)督提高學生的食品安全意識。建議媒體要進一步加強食品安全方面的宣傳力度,大量曝光報道食品安全事件,營造良好的輿論氛圍,引導學生關(guān)注食品安全方面的新聞報道,激發(fā)他們參與食品安全宣傳的熱情。
大學生食品安全調(diào)研報告3
當前,國內(nèi)層出不窮的食品安全問題使得“食品安全”已成為了一個社會熱點詞匯,是人們談?wù)摰闹攸c話題。俗話說“民以食為天”,學校食品安全更是重中之重,它不僅直接關(guān)系到廣大師生的身體健康和生命安全,而且直接關(guān)系到高校的工作、學習、生活秩序,也直接關(guān)系到高校和社會的穩(wěn)定。因此,我們課題小組展開了這一次關(guān)于校園食品安全的調(diào)查。希望通過這次調(diào)查,可以讓一些潛在的校園食品安全隱患暴露出來,也借此提高同學們的食品安全意識。
一、課題的展開
本次調(diào)查以問卷法為主,實地考察、訪談法為輔。我們對學校的一些飲食場所進行了實地考察,來了解那些廣大師生常去的主要餐飲場所在確保食品質(zhì)量安全的方面所做的具體措施以及他們對食品安全相關(guān)知識的了解和態(tài)度,并希望借助我們的問卷調(diào)查反饋結(jié)果,是他們了解到目前師生們對他們的舉措提出的建議和看法,并且在未來有針對性地進行改進。
1.調(diào)查時間:20xx年3月15日
2.調(diào)查地點:拉面館.超市
3.調(diào)查內(nèi)容:調(diào)查餐館的食材是否新鮮,飯菜制作過程是否衛(wèi)生,同學對餐館飯菜及就餐環(huán)境是否滿意,調(diào)查周圍私營餐館的衛(wèi)生許可證和超市銷售食品的安全與衛(wèi)生。
二、實地調(diào)查總結(jié)
1.食堂篇:一餐食材都是新鮮的,制作環(huán)境相對衛(wèi)生,碗筷都經(jīng)過消毒處理。就餐時間會有工作人員及時清理餐桌上的剩飯,保持清潔。蘭州拉面館規(guī)模較小,人手不及一餐,所以難免清理餐桌不及時,但總體不錯。
2.商業(yè)街篇:私營餐館均有衛(wèi)生許可證,在超市抽查的.食品均未過期。
三、當前存在的問題
1.食堂工作人員不戴口罩,這樣不衛(wèi)生。
2.超市會賣一些制作及其不衛(wèi)生的廉價麻辣垃圾食品。
3.同學對食品安全的關(guān)心程度不夠高。
四、針對調(diào)查結(jié)果的建議
1.各級教育行政主管部門和學校領(lǐng)導要加強對食品衛(wèi)生安全重視。進一步提高食品衛(wèi)生安全的意識,切實樹立“學生健康安全第一”的思想
2.在商業(yè)街各個小店采用顧客投票的方式,對店內(nèi)蔬菜、肉類,以及制作過程衛(wèi)生與否進行投票。這樣,可以讓顧客有選擇的余地,同時還可以讓小店提高自身的衛(wèi)生水平。
3.在安全監(jiān)管體系,工商、衛(wèi)生等部門努力之下,學校也要對校園內(nèi)及周邊的超市、商店、食品零售攤點進行定期的衛(wèi)生監(jiān)查,以保證學生使用安全衛(wèi)生的食品。
4.可在校內(nèi)設(shè)立由學生組成的衛(wèi)生檢查“小部門”,分級分部門明確劃分職責。對校園內(nèi)及周邊的超市、商店、食品零售攤點展開衛(wèi)生調(diào)查,并作出報告,使學生們有一個清晰的消費規(guī)劃。
5.學生會可以在青春廣場舉行展板,加強學生學校食品衛(wèi)生安全知識宣傳教育工作,對學生進行食品衛(wèi)生知識、維權(quán)法律等知識的教育,增強學生自我保護能力和維權(quán)意識,提高維權(quán)能力,切實維護學生的合法利益。
6.學生們?nèi)粼谛?nèi)外發(fā)現(xiàn)不衛(wèi)生的食品,可及時向相關(guān)部門舉報。若物品發(fā)現(xiàn)價格不合理,可以向消費者權(quán)益協(xié)會舉報。
大學生食品安全調(diào)研報告4
在省教育廳、州委、州政府的正確領(lǐng)導下,在相關(guān)部門的支持配合下,全州教育系統(tǒng)認真貫徹“安全第一、預防為主、綜合治理”的工作方針,深入開展安全隱患排查整治,強化安全知識宣傳教育,加大應急演練,加大安全基礎(chǔ)建設(shè)力度,各學校安全管理工作水平不斷提升,校園及周邊環(huán)境平安穩(wěn)定,保證了全州學校安全工作整體平穩(wěn),F(xiàn)將半年工作匯報如下:
一、增強意識落實責任
州教育局從維護穩(wěn)定發(fā)展的大局出發(fā),高度重視學校安全_工作,把確保校園安全穩(wěn)定作為一項重要的政治任務(wù)抓緊、抓實、抓好。堅持安全_責任落實、安全_工作到位。1月9日,召開了全州教育工作會,與各縣教育局局長、直屬學校校長、幼兒園園長簽訂安全責任書,層層落實安全責任。真正把安全_工作納入目標責任和教育教學常規(guī)管理的考核范疇,建立安全_管理崗位責任制,形成層層負責的安全_工作網(wǎng)絡(luò)。同時結(jié)合我州_形勢的嚴峻,采取“一個確!、“五個絕不允許”、“三個到位”、“六個嚴防,一個加強”等多項穩(wěn)控措施,形成有效保障,確保了教育系統(tǒng)安全穩(wěn)定。
二、加大宣傳完善預案
修訂了《州教育系統(tǒng)防震減災應急預案》,調(diào)整充實了“州學校安全、_、綜治、學校周邊環(huán)境工作領(lǐng)導小組”,各縣教育局和各學校應急預案進一步健全,各級各類應急預案基本覆蓋各類突發(fā)公共事件。應急機構(gòu)建設(shè)基本完善,建立了統(tǒng)一領(lǐng)導、分類管理、分級負責、屬地為主的應急管理體制。為增強全州師生應急避險知識,提高全體師生在密集場所緊急避險、自救自護和應變的能力,掌握災害來臨時最有效的逃生方法。集中開展了“應急知識進校園”和“中小學生安全教育日”、“防災減災周”、“學校安全宣傳月”等活動。設(shè)立了安全宣傳咨詢臺并向?qū)W生家長及過路行人發(fā)放各種宣傳資料5000多份、防震減災減宣傳光碟1200多張,舉辦專題講座700多場;懸掛宣傳標語53條;開展應急演練3000多次;取得了良好的效果。全州中小學校共建立“警校共育”警務(wù)室972個,組建巡邏隊972支;學校開展社會治安綜合整治及校園周邊環(huán)境整治1200余次;開展師生矛盾糾紛排查與化解50余次;聯(lián)合相關(guān)部門開展校園周邊環(huán)境綜合整治宣傳27余次;發(fā)放社會治安綜合治理宣傳資料900余份。同時圍繞《學生在校安全》、《食品衛(wèi)生安全》、《校外人生安全》等內(nèi)容開展了安全宣傳教育活動,形成人人關(guān)愛生命,安全第一的氛圍。優(yōu)化了育人環(huán)境,確保了師生平安,積極努力為全州教育事業(yè)發(fā)展和全力創(chuàng)建藏區(qū)一流教育州的目標創(chuàng)造了和諧穩(wěn)定的'環(huán)境。
三、開展演練提高技能
今年各縣(校)不斷加大對廣大師生的安全應急疏散演練工作力度,各校始終堅持每月一跑。為增強全州師生應急避險知識,提高全體師生在密集場所緊急避險、自救自護和應變的能力,掌握災害來臨時最有效的逃生方法。同時各縣教育行政部門高度重視應急演練,并切實抓好以
學校為單位,全體學生及教職工廣泛參與的逃生避險疏散應急演練,實現(xiàn)學校及師生的全覆蓋。通過發(fā)揮學校演練的作用,放大宣傳教育效果,形成教育一個學生、帶動一個家庭、影響整個社會的良好局面。
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