吃紅薯需注意哪些禁忌
說(shuō)到紅薯很多人都喜歡吃，但是吃紅薯也有禁忌你知道嗎？紅薯的營(yíng)養(yǎng)十分豐富。在癌癥研究中心最近公布的20種抗癌蔬菜“排行榜”中，紅薯也一舉奪魁。下面一起來(lái)看看。
紅薯
吃紅薯也有禁忌
紅薯內(nèi)物質(zhì)有效防癌
眾所周知，紅薯的營(yíng)養(yǎng)十分豐富。然而，更為可貴的是，在日本國(guó)家癌癥研究中心最近公布的20種抗癌蔬菜“排行榜”中，紅薯也一舉奪魁。
癌細(xì)胞來(lái)自人體上皮細(xì)胞，而紅薯含有豐富的淀粉、胡蘿卜素以及鉀、鐵等10余種微量元素，能保護(hù)人體上皮細(xì)胞的結(jié)構(gòu)完整，抑制病毒活性，阻斷胃腸道中亞硝胺的產(chǎn)生，消除食品或環(huán)境中汞、鎘、砷等引起的毒性作用，阻斷有毒金屬的致癌過程。紅薯被專家稱為營(yíng)養(yǎng)最均衡的'保健食品。
而紅薯中獨(dú)有的脫氫表雄酮――一種腎上腺分泌的和雄激素相似的類固醇激素，既能防癌又能益壽。
冬天烤紅薯不能帶皮吃
時(shí)下熱乎乎的烤紅薯，香甜可口，有的還烤得流出“糖油”。紅薯皮焦焦的，更是受歡迎，很多人都是連皮一起吃下去。
專家說(shuō)，烤紅薯最好不要連皮吃，因?yàn)榧t薯皮含有較多的生物堿，食用過多會(huì)導(dǎo)致胃腸不適。尤其是有黑色斑點(diǎn)的紅薯皮更不能食用，會(huì)引起中毒。
【吃紅薯需注意哪些禁忌】相關(guān)文章：
冬季吃紅薯的養(yǎng)生禁忌有哪些11-12
常吃紅薯的禁忌06-08
吃紅薯的講究及禁忌05-19
冬季吃紅薯的好處和禁忌05-19
夏季吃冷飲需注意的禁忌05-11
吃西瓜需注意十禁忌01-11
紅薯的禁忌08-30
面試有哪些禁忌需注意04-05