av手机免费在线观看,国产女人在线视频,国产xxxx免费,捆绑调教一二三区,97影院最新理论片,色之久久综合,国产精品日韩欧美一区二区三区

禁忌

寶寶吃蔬菜家長(zhǎng)需注意哪些禁忌

時(shí)間:2021-07-11 14:08:49 禁忌 我要投稿

寶寶吃蔬菜家長(zhǎng)需注意哪些禁忌

  蔬菜中含有豐富的維生素、礦物質(zhì)、糖類、氨基酸、纖維素,還有黃酮類、雙黃酮等功能因子,是寶貝生長(zhǎng)發(fā)育不可缺少的食物。但如果吃法不當(dāng),就會(huì)使其中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)丟失或遭到部分破壞,甚至還會(huì)影響寶貝的健康,以下就是媽咪經(jīng)常容易走進(jìn)的8個(gè)不當(dāng)之舉。

寶寶吃蔬菜家長(zhǎng)需注意哪些禁忌

  不當(dāng)之舉1:沖洗不當(dāng)

  有些從超市里買來的蔬菜,從外觀上看很干凈,于是有些媽咪在烹調(diào)前只是略用水沖一下。其實(shí),一般的蔬菜都有不少殘留的農(nóng)藥,如果不徹底清洗,對(duì)寶貝的健康有很多危害。

  正確做法:

  將買回的新鮮蔬菜放在清水里浸泡20分鐘左右,讓農(nóng)藥充分溶解在水中,然后用清水反復(fù)沖洗;或在淘米水中浸泡10分鐘后,再反復(fù)用水沖洗干凈。

  不當(dāng)之舉2:先切后洗

  有些媽咪習(xí)慣將蔬菜切成小塊后再清洗,這種做法破壞了蔬菜的營(yíng)養(yǎng)。殊不知,蔬菜中許多營(yíng)養(yǎng)素是水溶性的,蔬菜被切細(xì)經(jīng)洗滌后,會(huì)損失大量的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。

  正確做法:

  應(yīng)該先洗、后切蔬菜。

  不當(dāng)之舉3:燒煮得太久

  蔬菜中的維生素都怕熱、怕煮,維生素c遇熱更容易氧化。據(jù)測(cè)定,蔬菜燒煮的時(shí)間如果過久,其中的維生素c會(huì)損失60%左右。

  正確做法:

  用大火快炒蔬菜,這樣不僅色美味好,而且菜里的營(yíng)養(yǎng)素?fù)p失得也最少。若在燒菜時(shí)加些醋,還很利于維生素的保存。

  不當(dāng)之舉4:吃隔夜菜

  有時(shí)給寶貝單獨(dú)做的菜往往吃不了,有些媽咪就把菜留到次日再給寶貝吃。殊不知這樣做會(huì)使維生素c、b大量損失,隔夜菜即使放在冰箱內(nèi)也很容易被細(xì)菌污染,引起變質(zhì),甚至?xí)l(fā)生食物中毒。

  正確做法:

  每次燒的菜量不要太多,最好是現(xiàn)燒現(xiàn)吃,這樣既衛(wèi)生又有營(yíng)養(yǎng)。

  看看我們?nèi)粘5娘嬍沉?xí)慣,多半都是損害健康或致命,比如食物過甜,糖是家庭必備食品,但在糖的甜蜜之中卻隱藏著對(duì)人體健康潛在的威脅。日常飲食中,偏愛甜食者,常常會(huì)因過量食糖而導(dǎo)致多種疾病。

  過甜

  食糖——具有使菜肴甜美、提高營(yíng)養(yǎng)、使成品表面光滑、加熱后呈金黃或棕黃色等作用。運(yùn)動(dòng)中需要補(bǔ)充適量的糖分,可以通過提高血糖水平,增加供給能量,節(jié)約肌糖原的損耗,減少蛋白質(zhì)和脂肪酸供能比例,延緩疲勞發(fā)生。砂糖水還可以刺激腸胃,幫助消化。

  禁忌:過量攝入糖會(huì)導(dǎo)致齲齒,并引發(fā)肥胖、糖尿病、動(dòng)脈硬化癥、心肌梗塞,甚至對(duì)乳腺癌等癌癥也有促進(jìn)作用。糖尿病人、肝炎病人要盡量少攝取。

  糖是家庭必備食品,但在糖的甜蜜之中卻隱藏著對(duì)人體健康潛在的威脅。日常飲食中,偏愛甜食者,常常會(huì)因過量食糖而導(dǎo)致多種疾病。

  過咸

  在烹飪中應(yīng)用廣泛,但一般不宜單獨(dú)使用。能去魚腥,解油膩,提味增鮮,開胃爽口,增強(qiáng)食欲。同時(shí)還有收斂、固澀的效用,可助腸胃消化。

  咸味是絕大多數(shù)復(fù)合味的基礎(chǔ)味,有“百味之王”之說。從大約5000年前的黃帝時(shí)期,食鹽已經(jīng)被認(rèn)識(shí)和食用了。不僅一般菜品離不開咸味,就是糖醋味、酸辣味等也要加入適量的咸味,才能使其滋味濃郁、適口。

  1、食鹽——增鮮味、解膩、殺菌防腐。鹽的主要成分是氯化鈉,每天都必須攝入一定的鹽來保持新陳代謝,調(diào)整體液和細(xì)胞之間的酸堿平衡,促進(jìn)人體生長(zhǎng)發(fā)育。另外,含碘的食鹽還有益于甲狀腺。常用淡鹽水漱口,不僅對(duì)喉嚨疼痛、牙齒腫痛等口腔疾病有治療和預(yù)防作用,還能預(yù)防感冒。清晨起床后喝一杯鹽開水,可治便秘。禁忌:每天不易攝鹽過多,應(yīng)以小于6克為宜。

  2、醬油——以咸為主,兼具鮮香。使菜肴增味、生鮮、添香、潤(rùn)色,并能補(bǔ)充養(yǎng)分。醬油中的氨基酸是人體的主要營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),尤其是一些人體不能合成的氨基酸,必須通過醬油攝取。另外,身體某部位燙傷時(shí),可用醬油敷涂,能止痛解毒;手指腫痛,將醬油與蜂蜜加溫后,手指浸入其中,能止痛消腫。

  禁忌:在服用優(yōu)降寧、悶可樂等治療心血管疾病及胃腸道疾病時(shí),不可與醬油同食,否則會(huì)引起惡心、嘔吐等副作用。鹽是人們?nèi)粘I钪斜夭豢缮俚恼{(diào)味品,缺了它就會(huì)飲食無味,還覺得軟弱無力,但若長(zhǎng)期攝入過多,則很容易影響健康。

  甜味古稱甘。在中餐烹飪中,南方應(yīng)用甜味較多。在烹飪中可單獨(dú)用于調(diào)制甜味食品,也可以參與調(diào)劑多種復(fù)合味型,使食品甘美可口。還可去苦、去腥等,并有一定的解膩?zhàn)饔谩?/p>

  過酸

  食醋——主要起增加酸味、香味、鮮味及和味解膩、去腥除異味的作用。醋能促進(jìn)新陳代謝,食醋是有效防止動(dòng)脈硬化、高血壓的方法之一。醋還能增進(jìn)食欲,并促進(jìn)消化液的`分泌,同時(shí)具有很強(qiáng)的殺菌力。它能在30分鐘內(nèi),殺死沙門氏菌、大腸菌等多種病菌,多吃醋還能維持腸道酸性,達(dá)到祛除有害病菌的效果。在室內(nèi)熬醋熏蒸,對(duì)感冒有一定的預(yù)防作用;用醋水漱口可治療輕度的喉嚨炎。燙傷時(shí),用醋淋洗,能止痛消腫,防止起泡,傷好無瘢痕。

  禁忌:醋不宜大量飲用,尤其是胃潰瘍的患者,更要避免喝醋,以免對(duì)身體造成傷害。吃羊肉時(shí)也不宜食醋,否則會(huì)消弱兩者的食療效果,并可產(chǎn)生對(duì)人體有害的物質(zhì)。

  過辣

  辣椒實(shí)際上是觸覺痛感而非味覺。由于習(xí)慣,也把它當(dāng)作一“味”。辣椒是辣味中的代表,是一種誘發(fā)食欲,增添養(yǎng)分的理想調(diào)味品,并深受潮濕低洼地區(qū)人們的喜愛。它能增香添色,刺激食欲。

  1、辣椒——辣椒中的辣味成分辣椒素營(yíng)養(yǎng)豐富,可增強(qiáng)食欲,被廣泛應(yīng)用在烹調(diào)中。辣椒含有多種生物堿能刺激口腔黏膜,促進(jìn)唾液分泌及胃蠕動(dòng),有利于食物消化;辣椒中含有較多抗氧化物質(zhì),可預(yù)防癌癥及其他慢性疾病,同時(shí)有利于使呼吸道暢通,治療感冒。長(zhǎng)期攝取辣椒,能強(qiáng)化個(gè)人對(duì)抗衰老的能力。

  禁忌:不可大量攝取,否則會(huì)引起神經(jīng)系統(tǒng)損傷,消化道潰瘍。同時(shí),患有食道炎、喉嚨炎、牙痛、痔瘡、肺結(jié)核、高血壓以少吃為好。

  2、花椒——具有去腥味、去異味、增香味的作用;ń泛喾N揮發(fā)油和芳香物質(zhì),除了有很好的除膻解腥作用,還有止關(guān)節(jié)痛、牙痛,溫中散寒的功效。

  禁忌:由于花椒為熱性調(diào)料,會(huì)使人燥不能忍,引起消化道和泌尿道一些病癥,所以夏天不宜食。

  2、胡椒——具有香中帶辣,美味醒胃的效果。胡椒能健胃、促進(jìn)胃腸蠕動(dòng),增強(qiáng)食欲,加速血液循環(huán),解毒消炎。感冒時(shí),每隔4個(gè)小時(shí)嚼爛一些胡椒,就能抑制感冒加重。

  禁忌:胡椒辛熱、性燥,肝火偏旺或陰虛體熱的人,應(yīng)避免多食;發(fā)熱性疾病,應(yīng)當(dāng)忌吃胡椒。心腦血管疾病患者,也不宜食用。此外,胡椒與肉食同煮的時(shí)間不宜太長(zhǎng),因其含椒辣堿、胡椒脂堿、揮發(fā)油和脂肪油,火候太久會(huì)使辣味和香味揮發(fā)掉。

  過鮮

  鮮味是飲食中努力追求的一種美味,能使人產(chǎn)生舒服愉快的感覺。鮮味主要來自氨基酸、核苷酸和琥珀酸。

  1、雞精——雞精含有豐富的營(yíng)養(yǎng)成分,如豐富的氨基酸、蛋白質(zhì)和維生素等。

  禁忌:

  1.因雞精本身含有少量鹽,使用時(shí)加鹽要少。

  2.雞精所含核苷酸的代謝產(chǎn)物是尿酸,所以痛風(fēng)患者應(yīng)少用。

  3.雞精溶解性較味精差,如不在湯食中使用時(shí),應(yīng)先溶解再使用。

  4.雞精含鹽,且吸濕性大,用后要注意密封,否則富含營(yíng)養(yǎng)的雞精會(huì)生長(zhǎng)大量微生物,進(jìn)而污染食物。

  2、蠔油——用牡蠣汁制成,又稱牡蠣油。味鮮美而稍甜,有特殊的芳香氣味,主要用于咸鮮味菜肴。蠔油除含有5%~8%的粗蛋白質(zhì)以外,還含有糖類、有機(jī)酸、碘、鈣和維生素等多種營(yíng)養(yǎng)成分,尤其是所含的氨基酸種類有17種之多,其中有人體必需的8種氨基酸。

  不當(dāng)之舉5:丟棄菜的湯汁

  媽咪在給寶貝做菜粥、菜餃時(shí),往往把菜餡汁水?dāng)D掉。這樣做的后果是將菜中70%的維生素及礦物質(zhì)都丟棄了。

  正確做法:

  做餡時(shí)將蔬菜和肉等一起剁碎、攪拌時(shí)最好讓菜汁滲到餡中。做成其他菜肴時(shí),記住給寶貝既吃菜又要喝湯喲。

  不當(dāng)之舉6:過多吃生蔬菜

  蔬菜經(jīng)過煮、炒、涮后,或多或少都會(huì)損失其中的維生素c,但寶貝尚還年幼,胃腸功能還較弱,生吃太多的蔬菜往往不容易消化,吃多了會(huì)影響胃腸功能。

  正確做法:

  為了避免胡蘿卜、南瓜、青椒等蔬菜中的維生素c被破壞,烹調(diào)時(shí)最好蘸上面粉油炸一下,就可避免維生素c被過多地破壞掉,還易被腸道吸收。

  不當(dāng)之舉7:冷藏不當(dāng)

  多數(shù)蔬菜適宜的保存溫度是3℃-10℃,但黃瓜不能低于10℃,否則會(huì)變軟,并滲出透明的液體,清香味也會(huì)蕩然全無。

  正確做法:

  黃瓜、西紅柿不要放在冰箱內(nèi)保存。

  不當(dāng)之舉8:過多地吃菠菜

  菠菜中富含多種維生素,是很有營(yíng)養(yǎng)的蔬菜,于是一些媽咪就大量地給寶貝吃,其實(shí),菠菜中含有大量草酸,不宜給寶貝吃得過多。

  正確做法:

  應(yīng)該適量給寶貝吃菠菜。

【寶寶吃蔬菜家長(zhǎng)需注意哪些禁忌】相關(guān)文章:

寶寶吃蔬菜的禁忌有哪些08-11

寶寶吃蔬菜需注意的八大禁忌08-17

吃紅薯需注意哪些禁忌04-04

給寶寶吃蔬菜須注意的禁忌08-11

吃蔬菜需要注意哪些禁忌08-15

寶寶吃食需注意的禁忌03-28

吃西瓜需注意十禁忌08-15

夏季吃冷飲需注意的禁忌05-11

寶寶吃元宵的禁忌08-11