關(guān)于臺灣烏龍茶茶藝解說詞
在當(dāng)下社會，我們都可能會用到解說詞，解說詞具有說明性的特點，用文字把實物介紹給觀眾，使觀眾借助簡明的文字介紹，對實物或圖畫獲得深刻認(rèn)識。相信許多人會覺得解說詞很難寫吧，以下是小編整理的關(guān)于臺灣烏龍茶茶藝解說詞，僅供參考，大家一起來看看吧。
臺灣烏龍茶茶藝解說詞
一、 開場白：致歡迎詞，解說詞，祝福語
各位先生/小姐，你們好!歡迎光臨飄香茶坊，我是茶坊服務(wù)員，下面由我為大家表演臺灣功夫茶藝。
二、 手法：焚香靜氣，活煮甘泉
"焚香靜氣"就是通過點燃這支香來營造一個祥和肅穆，無比溫馨的氣氛，希望這沁人心脾的幽香能使大家心曠神怡,并隨著這悠悠裊裊的香煙升華到悟道的境界。宋代蘇東坡是一位精通茶道的茶人，他總結(jié)泡茶的經(jīng)驗說"活水還須活水煮"，活煮甘泉，即用旺火煮沸壺中的泉水。
三、 手法：孔雀開屏，葉嘉酬賓
1、 孔雀開屏：是向同伴展示自己美麗的羽毛，我們借助孔雀這道程序向各位嘉賓介紹有關(guān)泡茶用的精美茶具。
2、葉嘉酬賓："葉嘉"是蘇東坡對茶葉的贊美，"葉嘉酬賓"就是大家鑒賞烏龍茶，今天各位點的烏龍茶就是- 烏龍茶，它外形 ，具有 香，并有獨特的 韻。
三、溫壺溫杯：就是用燒沸的開水沖入紫砂壺內(nèi)，再一一的倒入公道杯、品茗杯和聞香杯內(nèi)，其目的是提升茶具的溫度，使茶葉在里面能更好的發(fā)揮色、香、味、型的特點。
四、 手法：烏龍入宮就是把烏龍茶葉放入紫砂壺內(nèi)，"宮"是形容紫砂壺的重要性。
五、 手法：滌茶留香，春風(fēng)拂面烏龍茶因為制作工藝比較復(fù)雜，"滌茶留香"就是指用水洗滌一下茶葉，并能讓茶葉吸收一定的水份，使茶葉處于一種含香欲放的狀態(tài)。"春風(fēng)拂面"指用壺蓋刮去茶壺表面泛起的泡沫及茶葉，使壺內(nèi)茶湯更加清澈潔凈。
六、 手法：烏龍出海，重洗仙顏品功夫茶講究"頭泡水，二泡茶，三泡四泡是精華"的道理，頭泡沖出的茶水一般不喝，注入茶海，因茶湯呈琥珀色，從壺口流向茶海就好似蛟龍入海一樣，故稱為"烏龍入海"。"重洗仙顏"是武夷九曲溪畔的.焉得虎子，摩崖石刻的喻意，在這里喻出。第二次沖泡完時加上壺蓋后，還要用開水洗燙壺的表面，內(nèi)外加溫，有利于茶香的散發(fā)。
七、 手法：游山玩水，慈母哺子紫砂壺泡好茶后，在茶巾上沾干壺底的殘水，并把茶水注入公道杯內(nèi)，此過程就叫"游山玩水，慈母哺子"。
八、 手法：祥龍行雨，鳳凰點頭將公道杯中的茶湯快速均勻地依次注入聞香杯，稱之為"祥龍行雨"有其"甘露普降"的吉祥之意，當(dāng)公道杯中所剩不多茶湯改為點斟，手法要求一高一低有節(jié)奏地點斟茶水，此法稱之為"鳳凰點頭"。
九、 手法："龍鳳呈祥，鯉魚翻身"將刻有龍的品茗杯倒扣在刻有鳳的聞香杯上，稱之為"龍鳳呈祥"，也稱之為"夫妻和諧"，把扣好的品、聞杯一并翻轉(zhuǎn)過來，稱之為"鯉魚翻身"。中國古代神話傳說"鯉魚翻身"躍進(jìn)龍門可化升天而去。我們借助這手法祝福在座的各位家庭和睦，事業(yè)發(fā)達(dá)。
十、奉茶，手法："眾手傳盅"此時將龍鳳杯雙手捧奉給各位賓客，要求龍、鳳正對客人，并從右到左依次奉上，表示對客人的尊敬。
十一、手法：鑒賞雙色，喜聞茶香把聞香杯傾斜45度提起，置于掌心迅速滾動，請客人聞杯時的茶香，隨著品茗杯溫度的升高，陶瓷制的烏龍圖案就會變色，此時就會看見茶湯色和鳳凰的變化，所以 稱之為"鑒賞雙色"。
"喜聞茶香"是品茶之聞中的頭一聞，即請客人聞一聞杯底留香，第一聞主要是聞茶香的純度，看是否香，無異味。
臺式茶藝側(cè)重于對茶葉本身、與茶相關(guān)事物的關(guān)注，以及用茶氛圍的營造。欣賞茶葉的色與香及外形，是茶藝中不可缺少的環(huán)節(jié);沖泡過程的藝術(shù)化與技藝的高超，使泡茶成為一種美的享受;此外對茶具欣賞與應(yīng)用，對飲茶與自悟修身、與人相處的思索，對品茗環(huán)境的設(shè)計都包容在茶藝之中。將藝術(shù)與生活緊密相聯(lián)，將品飲與人性修養(yǎng)相融合，形成了親切自然的品茗形式，這種形式也越來越為人們所接受。
烏龍茶有哪些種類
烏龍茶又稱青茶，品種較多，主要包括有安溪鐵觀音、武夷巖茶、大紅袍、鳳凰水仙、紅水烏龍等。
1、安溪鐵觀音
安溪鐵觀音，產(chǎn)自福建安溪縣，是烏龍茶的極品。安溪鐵觀音具有三大顯著特征：湯濃、韻明和微香，獨具“觀音韻”，酸中有甘，甘中帶香。
2、武夷巖茶
武夷巖茶產(chǎn)于福建閩北“秀甲東南”的武夷山一帶，是具有巖韻品質(zhì)特征的烏龍茶。武夷巖茶既有綠茶之的清香，又有紅茶的甘醇，巖骨花香明顯。
3、大紅袍
大紅袍，產(chǎn)于福建武夷山，最突出的品質(zhì)特征是香氣馥郁、清高而持久，“巖韻”明顯。大紅袍非常耐泡，沖泡七、八次仍有香味。
4、鳳凰水仙
鳳凰水仙，是產(chǎn)于廣東潮安鳳凰鄉(xiāng)的條形烏龍茶。鳳凰水仙成茶香氣特高，具有獨特的天然花香，耐沖泡，滋味濃郁甘醇。
5、紅水烏龍
紅水烏龍是早期的凍頂烏龍茶，主要產(chǎn)區(qū)在南投縣凍頂一帶。紅水烏龍，制成毛茶后即以中重度發(fā)酵方式，加上重度烘焙而成，很多特色。
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