關(guān)于九華佛茶文化
傳說，唐末時(shí)，有一僧一道因慕地藏菩薩之名從四川來九華山修行，修行期間不食米糧，僅以野草、野果等為食，日子一久，出現(xiàn)了頭暈身腫的病癥，無奈，二人只好自尋草藥醫(yī)治，結(jié)果發(fā)現(xiàn)將采回的茶葉煮飲后，病癥有逐漸減輕的趨向，一段時(shí)間后居然“藥”到病除。此種茶葉即是九華毛峰。
話說金喬覺——金地藏的化身，從新羅國(guó)渡海來，入唐求法，吃盡千辛萬苦，才找到這仙氣悠悠的九華山�！棒卖慕璧亍保蒙街鏖h公讓和的施舍，將這九華九十九峰做了他的道場(chǎng)。那年春天，春雨連綿，一連半個(gè)多月，九華山沉浸在濃霧細(xì)雨之中。金地藏坐巖洞中，誦經(jīng)不歇。忽兒，隱隱聽到耳邊聽見起“辟叭、辟叭”的聲音，原來是茶籽，是新羅國(guó)王子金地藏來唐的前一天深夜，遭父王廢棄的母后，含淚將她親手采來的王家香茶籽，縫在金地藏的衣襟里的。來之不易，后來，金地藏將發(fā)了芽的.茶籽取出，種在他禪修的南臺(tái)(神光嶺)向陽的山坡上。茶籽入土，日日見長(zhǎng)。不出三月，竟長(zhǎng)成一片郁郁蔥蔥的茶園，滿山飄香。
這里所產(chǎn)的九華佛茶朝夕吸納高山霧露之滋潤(rùn)，獨(dú)吮奇花異草之靈氣，條索勻整緊細(xì)，色澤嫩綠微黃，滿披白毫，湯色碧綠，回味甘爽，葉底勻嫩。同時(shí)由于高山氣候之緣故，晝夜溫差大，而方圓百里人煙稀少，茶園無病蟲害，無農(nóng)藥和工業(yè)污染，是天然有機(jī)生態(tài)茶園。
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