- 相關(guān)推薦
流通 環(huán)節(jié)食品安全日常監(jiān)管工作總結(jié)
2012年，我縣工商局在市工商局和縣委政府的正確領(lǐng)導(dǎo)下，按照省、市工商局的統(tǒng)一部署，全面落實全國工商行政管理工作會議和云南省工商系統(tǒng)食品安全監(jiān)管工作會議的安排，以科學(xué)發(fā)展觀為指導(dǎo)，切實履行流通領(lǐng)域食品質(zhì)量監(jiān)管職能，把加強食品安全、保障消費者的身心健康與人身安全，作為踐行執(zhí)政為民的出發(fā)點和落腳點。以保障流通環(huán)節(jié)食品安全為目標(biāo)，堅持標(biāo)本兼治、重在治本和打防結(jié)合的原則，深入開展流通環(huán)節(jié)整治執(zhí)法行動，強化日常規(guī)范監(jiān)管，推進(jìn)完善經(jīng)營者自律體系，健全和落實食品安全監(jiān)管各項制度，積極構(gòu)建長效監(jiān)管機制，切實維護(hù)食品市場秩序，積極促進(jìn)經(jīng)濟社會平穩(wěn)較快發(fā)展和社會和諧穩(wěn)定。
一、狠抓食品安全監(jiān)管，全面推行“四個百分百” XX縣工商局在流通環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管工作中，按照市局的工作要求和部署，狠抓食品安全監(jiān)管，全面推行“四個百分百”：1、加大推進(jìn)食品安全日常監(jiān)管規(guī)范化建設(shè)力度，著力提升食品安全監(jiān)管依法行政水平，做到100%的食品經(jīng)營戶證照齊全合法。在食品安全監(jiān)管工作中，我局結(jié)合實際，突出重點，堅持標(biāo)本兼治、打防結(jié)合、分類監(jiān)管、綜合治理的原則，一是在作出食品流通許可決定的過程中，在遵循便
民、高效的基本原則的同時，嚴(yán)格把好審核關(guān)，根據(jù)日常監(jiān)管過程中掌握的信息和當(dāng)事人提出的行政許可申請，對不符合條件的提出整改要求，條件符合后發(fā)放行政許可；二是在個體工商戶驗照、換照過程中，對實際不經(jīng)營的經(jīng)營戶，一律要求變更許可登記項目后在進(jìn)行驗照、換照，確保登記信息準(zhǔn)確有效，對尚未取得食品流通許可的，取得行政許可后方可驗照、換照。三是根據(jù)有關(guān)要求，規(guī)范乳制品等重點監(jiān)管食品的行政許可行為。截止11月，我縣現(xiàn)有各類流通環(huán)節(jié)食品經(jīng)營主體1244戶，其中個體工商戶1164戶，內(nèi)資企業(yè)78戶，外商投資企業(yè)2戶。
2、加大推進(jìn)食品經(jīng)營者誠信自律體系建設(shè)力度，著力監(jiān)督和引導(dǎo)食品經(jīng)營者落實主體責(zé)任，做到與100%的食品經(jīng)營者簽訂食品安全責(zé)任書。一是及時更新食品安全責(zé)任書的內(nèi)容，確保責(zé)任書的內(nèi)容涵蓋經(jīng)營者的責(zé)任和義務(wù)、法律責(zé)任等內(nèi)容，明確責(zé)任和義務(wù)。二是在日常監(jiān)管的過程，對經(jīng)營者存在的問題進(jìn)行詳細(xì)的指導(dǎo)，告知經(jīng)營者未履行的責(zé)任、義務(wù)和違反的法律條款，提高經(jīng)營者的法律意識，并樹立依法行政的工商形象。三是片區(qū)責(zé)任人對所管轄的片區(qū)食品經(jīng)營實行動態(tài)監(jiān)管，及時掌握經(jīng)營戶的變動信息和責(zé)任書的簽訂情況，做到及時簽訂，不留死角。
3、加大推進(jìn)食品經(jīng)營者食品安全責(zé)任體系建設(shè)力度，著力監(jiān)督和引導(dǎo)食品經(jīng)營者落實索證索票、進(jìn)貨查驗的責(zé)
任， 嚴(yán)格監(jiān)督食品經(jīng)營者把好食品進(jìn)貨關(guān)，做到100%的食品經(jīng)營者建立并執(zhí)行索證索票、進(jìn)貨查驗制度。一是在日常監(jiān)管中加大對索證索票、進(jìn)貨查驗制度的宣傳，讓食品經(jīng)營者充分認(rèn)識到索證索票、進(jìn)貨查驗制度的重要性，樹立食品經(jīng)營者不但要對自己負(fù)責(zé)，同時更應(yīng)該對社會負(fù)責(zé)的意識。二是在日常巡查過程中，耐心細(xì)致的對經(jīng)營者講解鑒別和發(fā)現(xiàn)問題食品的相關(guān)知識，讓經(jīng)營者自覺抵制假冒偽劣商品和不合格食品。三是對檢查過程中發(fā)現(xiàn)的問題，及時告知當(dāng)事人并在第一時間提出整改要求，確保問題的及時發(fā)現(xiàn)和解決。
4、加大推進(jìn)食品經(jīng)營者食品安全責(zé)任體系建設(shè)力度，著力監(jiān)督和引導(dǎo)食品經(jīng)營者落實建立進(jìn)銷貨臺賬制度的責(zé)任，做到100%的食品經(jīng)營者落實建立進(jìn)銷貨臺賬、留存可追溯制度。一是在過去建立食品安全進(jìn)銷貨臺帳制度的基礎(chǔ)上，進(jìn)一步規(guī)范食品進(jìn)銷貨臺帳，對從事食品批發(fā)的經(jīng)營戶，一律要求使用食品批發(fā)一票通。二是要求食品經(jīng)營者對進(jìn)貨單據(jù)按照進(jìn)貨日期順序裝訂好食品進(jìn)貨單據(jù)，并保存完整，留存2年。
二、工作取得的成效
充分認(rèn)識新形勢下做好流通環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管工作的重要性、艱巨性、復(fù)雜性和長期性，在鞏固過去整頓成果的基礎(chǔ)上，繼續(xù)集中執(zhí)法力量，加大日常監(jiān)管力度，強化集中
治理和專項執(zhí)法檢查，突出工作重點，明確責(zé)任，不斷提高食品安全監(jiān)管水平，按上級安排布置的2012年流通環(huán)節(jié)食品安全重點工作任務(wù)，力爭取得新的、更大的成效。
（一）深入開展農(nóng)村食品市場專項整治執(zhí)法行動，切實保障廣大農(nóng)村地區(qū)食品消費安全。
結(jié)合農(nóng)村食品市場特點，今年繼續(xù)以農(nóng)村地區(qū)、城鄉(xiāng)結(jié)合部、鄉(xiāng)鎮(zhèn)為重點區(qū)域，以農(nóng)村小集市、城鎮(zhèn)集貿(mào)市場為重點場所，以農(nóng)村食雜店、城鄉(xiāng)批發(fā)部、超市為重點單位，以節(jié)日性、季節(jié)性食品和農(nóng)村地方特色食品為重點品種，集中整治從非法渠道進(jìn)貨和銷售假冒他人注冊商標(biāo)、仿冒知名食品特有的名稱、包裝、裝潢等違法違規(guī)行為。切實規(guī)范農(nóng)村市場食品經(jīng)營者的經(jīng)營行為，建立健全經(jīng)營者自律機制，監(jiān)督落實市場開辦者的法定責(zé)任，切實保障農(nóng)村食品市場消費安全。截止目前，我局針對農(nóng)村食品市場開展專項執(zhí)法檢查共出動執(zhí)法人員355人，檢查農(nóng)村食品經(jīng)營戶1906戶，檢查農(nóng)村市場102個次。
《流通 環(huán)節(jié)食品安全日常監(jiān)管工作總結(jié)》全文內(nèi)容當(dāng)前網(wǎng)頁未完全顯示，剩余內(nèi)容請訪問下一頁查看。
（二）開展各類專項整治行動，打擊食品違法經(jīng)營行為
1、元旦、春節(jié)期間，為給廣大消費者營造一個放心消費環(huán)境，在全縣范圍內(nèi)開展了食品安全專項整治行動。共出動執(zhí)法車輛18臺次，執(zhí)法人員59人次，檢查經(jīng)營戶969戶，取締無照經(jīng)營2戶，立案查辦銷售過期食品案件1件，罰款2000元，沒收過期食品23公斤。
2、開展了含黃曲霉素M1超標(biāo)乳的市場專項檢查，出動執(zhí)法人員12人次，出動車輛4臺次，檢查流通環(huán)節(jié)食品經(jīng)營戶124戶。
3、開展“瘦肉精”專項市場檢查行動，出動執(zhí)法人員 20人次，檢查經(jīng)營戶105戶次。
4、按照《云南省工商局關(guān)于印發(fā)2012年云南省工商系統(tǒng)進(jìn)一步開展打擊侵犯知識產(chǎn)權(quán)和制售假冒偽劣商品工作的實施方案的通知》（云工商發(fā)〔2012〕8號）文件要求，認(rèn)真組織開展了轄區(qū)范圍內(nèi)的流通環(huán)節(jié)酒類市場專項整治執(zhí)法檢查行動，對本轄區(qū)酒類食品經(jīng)營戶進(jìn)行拉網(wǎng)式檢查。重點檢查酒類經(jīng)營戶執(zhí)行進(jìn)貨查驗和查驗記錄制度，重點打擊假冒他人酒類商品注冊商標(biāo)違法行為以及仿冒知名白酒、葡萄酒商品特有名稱、包裝、裝潢的行為。通過此次檢查，發(fā)現(xiàn)酒類經(jīng)營戶基本能執(zhí)行進(jìn)貨檢查驗收制度，但查驗記錄還有不規(guī)范的地方，主要表現(xiàn)在質(zhì)檢報號字號登記不規(guī)范。沒有發(fā)現(xiàn)假冒他人酒類商品注冊商標(biāo)以及仿冒知名白酒、葡萄酒商品特有名稱、包裝、裝潢的違法行為。專項檢查共出動人員42人次，車輛5臺次，檢查經(jīng)營戶數(shù)668戶次，檢查市場10個次。
5、5月19日，云南省質(zhì)監(jiān)局、云南省工商局、云南省食品藥品監(jiān)督管理局聯(lián)合召開關(guān)于監(jiān)督召回云南豐瑞油脂有限公司問題油脂產(chǎn)品工作電視電話會議，根據(jù)省局劉副局
長在會議上的講話精神，按照市局工作要求，我局立即組織分局、工商所開展了轄區(qū)內(nèi)流通環(huán)節(jié)問題食用油脂清查工作，要求分局、工商所要對轄區(qū)食品經(jīng)營戶進(jìn)行全面清理排查，及時掌握轄區(qū)食品經(jīng)營者庫存問題食用油脂產(chǎn)品數(shù)量和接受消費者退款退貨情況，如發(fā)現(xiàn)食品流通經(jīng)營者不立即下架、停止銷售問題食用油脂產(chǎn)品，或藏匿問題產(chǎn)品，囤積居奇的，要依法嚴(yán)厲查處。截止6月6日，在我縣流通環(huán)節(jié)內(nèi)未發(fā)現(xiàn)云南豐瑞油脂有限公司問題油脂產(chǎn)品，清查行動共出動執(zhí)法人員101人次，檢查食品經(jīng)營戶591戶次，出動執(zhí)法車輛23輛次，檢查超市35個次，檢查集貿(mào)市場63個次。
6、為認(rèn)真貫徹落實《云南省2012年8個專項整治行動方案的通知》精神，切實做好我縣食品安全專項整治工作，我局認(rèn)真開展了調(diào)味品市場專項整治行動，成立了專項整治工作領(lǐng)導(dǎo)小組，制定了《XX縣工商局開展調(diào)味品市場專項整治行動工作方案》。這次專項整治工作，我局結(jié)合XX實際，確定了固態(tài)調(diào)味料、半固態(tài)（醬油）調(diào)味料、液體調(diào)味料和食用調(diào)味油等調(diào)味品為重點對象；農(nóng)村、城鄉(xiāng)結(jié)合部、旅游景區(qū)、長途汽車站、批發(fā)市場、集貿(mào)市場等為重點區(qū)域，嚴(yán)厲打擊不按照標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)和勾兌調(diào)味品的行為，查處銷售、使用不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)和“三無”等假冒偽劣調(diào)味品行為，堅決取締無證照生產(chǎn)經(jīng)營調(diào)味品的非法經(jīng)營戶和地下“黑窩點”。此次專項整治行動我局共出動執(zhí)法人員67人次，檢查
食品經(jīng)營戶1087戶次，出動執(zhí)法車輛14臺次。
7、中秋節(jié)和國慶節(jié)來臨這際，為切實維護(hù)“兩節(jié)”食品市場秩序和消費安全，保護(hù)消費者合法權(quán)益，并為的勝利召開營造良好的市場環(huán)境，我局認(rèn)真開展了“兩節(jié)”期間流通環(huán)節(jié)食品市場專項檢查行動，一是集中開展中秋節(jié)日月餅市場專項執(zhí)法檢查。按照流通環(huán)節(jié)食品安全治理整頓的總體部署，突出商場、超市、市場、城鄉(xiāng)結(jié)合部等重點場所，加強對流通環(huán)節(jié)月餅經(jīng)營者的監(jiān)督檢查，檢查其證照是否齊全，監(jiān)督其嚴(yán)格落實進(jìn)貨查驗和記錄制度，嚴(yán)把月餅市場準(zhǔn)入關(guān)，切實加強對月餅包裝、標(biāo)識、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期和有關(guān)月餅儲存條件等的監(jiān)督檢查，查處月餅經(jīng)營違法行為。二是集中開展國慶節(jié)食品市場專項執(zhí)法檢查。突出乳制品、糧食制品、肉制品、食用油、豆制品、葡萄酒、白酒、飲料、罐頭、速凍食品、調(diào)味品、糕點、老年人食品、兒童食品等節(jié)日消費量大、消費者申訴舉報多以及群眾日常生活必需的食品品種，以農(nóng)村、城鄉(xiāng)結(jié)合部、城市社區(qū)、旅游景區(qū)及車站等為重點區(qū)域，加大對食品批發(fā)店、集貿(mào)市場、商場超市等重點場所的巡查和檢查，切實加大食品市場監(jiān)管力度。檢查行動共出動我局執(zhí)法人員67人次，檢查流通環(huán)節(jié)食品經(jīng)營戶1167戶次，出動執(zhí)法車輛21臺次，查處銷售不合格食品案件2件，案值0.03萬元，罰款0.25萬元。
《流通 環(huán)節(jié)食品安全日常監(jiān)管工作總結(jié)》全文內(nèi)容當(dāng)前網(wǎng)頁未完全顯示，剩余內(nèi)容請訪問下一頁查看。
（二）、開展食品安全示范店和星級豬肉經(jīng)營示范戶培育
創(chuàng)建活動
1、為認(rèn)真貫徹XX市工商工作會議精神，進(jìn)一步加強流通領(lǐng)域食品安全的監(jiān)管，讓XX縣人民吃上安全放心豬肉，打造食品放心工程，保障人民群眾生命安全，XX縣工商局按照《XX市工商系統(tǒng)創(chuàng)建星級豬肉示范戶實施方案》的安排和部署，制定了《XX工商局創(chuàng)建星級豬肉經(jīng)營示范戶實施方案》，成立了由一把手為組長的領(lǐng)導(dǎo)小組，明確創(chuàng)建目標(biāo)，制定創(chuàng)建標(biāo)準(zhǔn)，規(guī)范創(chuàng)建方法，落實督察指導(dǎo)。在全縣城區(qū)68戶鮮豬肉經(jīng)營戶中進(jìn)行公開、公平、公正的民主推薦，嚴(yán)格按照《方案》的要求，最終確定了5戶鮮豬肉經(jīng)營戶為2012年寧洱縣星級豬肉經(jīng)營示范戶，并于6月29日正式掛牌。
2、開展食品安全示范店培育創(chuàng)建活動。為履行流通環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管職責(zé)，進(jìn)一步增強食品經(jīng)營者的法律意識和責(zé)任意識，充分發(fā)揮食品安全示范店的示范引導(dǎo)作用,建立健全流通環(huán)節(jié)食品安全長效監(jiān)管機制,保障食品市場消費安全,我局按照市局《XX市工商局關(guān)于印發(fā)2012年創(chuàng)建食品安全示范店實施方案的通知》的工作安排和部署，制定出了我局2012年創(chuàng)建食品安全示范店的工作方案，首先對申報創(chuàng)建的經(jīng)營戶嚴(yán)格按照評定標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行初審，即食品經(jīng)營主體資格合法規(guī)范、食品質(zhì)量合格和入市退市規(guī)范、食品經(jīng)營行為合法規(guī)范、各項食品安全制度健全規(guī)范。創(chuàng)建工作始終堅持好中選優(yōu)、統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)、部門引導(dǎo)、經(jīng)營者自愿、全面覆蓋的基本
原則，結(jié)合片區(qū)管理加強對食品安全示范店的指導(dǎo)，督促、幫助經(jīng)營者建立完善食品經(jīng)營自律制度、改進(jìn)經(jīng)營方式和經(jīng)營理念，提高管理水平，不斷提升食品安全示范店的質(zhì)量。目前我局已完成60戶食品安全示范店的創(chuàng)建工作。
（三）、開展食品質(zhì)量快速檢測工作
食品安全問題關(guān)系到廣大人民群眾的健康與安全，關(guān)系到社會的穩(wěn)定，為了進(jìn)一步加強食品安全監(jiān)管，切實加強流通環(huán)節(jié)產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全的監(jiān)管，更好地維護(hù)好消費者的合法權(quán)益，我局認(rèn)真開展了食品安全快速檢測工作。截止11月，在城鄉(xiāng)集貿(mào)市場、超市開展了食品質(zhì)量快速檢測111組。通過運用高科技手段，達(dá)到高效能監(jiān)管的要求，切實保障流通環(huán)節(jié)食品消費安全。目前我局食品快速檢測設(shè)備共有食品快速檢測儀3臺、食品快速檢測箱3臺。
（四）、開展食品安全宣傳活動
1、為了進(jìn)一步提升食品行業(yè)道德誠信素質(zhì)，營造全社會共同參與的氛圍，維護(hù)食品安全持續(xù)穩(wěn)定好轉(zhuǎn)的形勢，6月20日，我局緊緊圍繞“關(guān)注食品安全，構(gòu)建和諧消費”的宣傳主題，開展了2012年食品安全宣傳周系列宣傳活動。
宣傳活動緊緊圍繞《食品安全法》、《消費者權(quán)益保護(hù)-法》等法律法規(guī),收集食品安全常識和質(zhì)量鑒別科普知識，現(xiàn)場設(shè)立咨詢臺解答消費疑難問題，講解識假辨假的基本知識、方法，共制作發(fā)放宣傳單3000余份，宣傳食品安全法律法
規(guī)；展示宣傳板4塊，展示工商部門食品安全監(jiān)管、專項整治工作成效；懸掛宣傳標(biāo)語2幅；現(xiàn)場利用食品安全快速檢測儀進(jìn)行食品安全快速檢測，充分展示工商部門食品安全監(jiān)管工作的手段和決心。通過此次宣傳，讓廣大群眾對工商部門食品安全監(jiān)管工作有了更多的了解和支持，進(jìn)一步提高人民群眾對食品安全的參與意識和自我保護(hù)意識，推動寧洱縣食品安全工作的開展。
2、為認(rèn)真貫徹落實《云南省人民政府辦公廳關(guān)于印發(fā)云南省2012年食品安全重點工作實施方案的通知》的文件精神，進(jìn)一步整頓規(guī)范調(diào)味品市場秩序，促使調(diào)味品經(jīng)營者提高自律意識，切實保障流通環(huán)節(jié)調(diào)味品市場消費安全，2012年10月16日，XX縣工商局開展了“提高食品安全意識，嚴(yán)厲打擊調(diào)味品違法行動”主題宣傳活動，大力營造食品安全專項整治行動聲勢。此次活動的主要內(nèi)容有：一是展出流通環(huán)節(jié)食品安全知識展板；二是現(xiàn)場抽樣檢測。三是現(xiàn)場開展咨詢活動并發(fā)放宣傳資料。活動共展出流通環(huán)節(jié)食品安全知識展板4塊；活動宣傳橫標(biāo)1條；食品現(xiàn)場快速檢測3個品種3組；發(fā)放調(diào)味品安全知識宣傳單1000份；出動執(zhí)法人員9人。
流通 環(huán)節(jié)食品安全日常監(jiān)管工作總結(jié) [篇2]
今年以來，我所認(rèn)真開展了流通環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管工作，各項工作穩(wěn)步推進(jìn)，扎實有序，初顯成效�，F(xiàn)將半年以來流通環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管工作情況總結(jié)如下：
一、食品安全監(jiān)督管理情況。
共出動執(zhí)法人員人次，檢查食品經(jīng)營戶戶次，各類食品案件立案宗，結(jié)案宗，查獲各種假冒偽劣食品和不合格食品.公斤，涉案貨值達(dá).元，罰沒入庫金額.萬元。
二、創(chuàng)新機制、強化措施。
我所充分結(jié)合該所轄區(qū)內(nèi)流通領(lǐng)域食品市場的特點，認(rèn)真研究，周密部署，從組織領(lǐng)導(dǎo)、任務(wù)落實及工作措施等方面進(jìn)一步明確要求，以規(guī)范食品監(jiān)管行為為核心點，著力強化食品安全監(jiān)管責(zé)任。嚴(yán)格落實監(jiān)管人員、監(jiān)管任務(wù)和監(jiān)管措施，重點監(jiān)管食品經(jīng)營主體資格、經(jīng)營行為和食品質(zhì)量，同時將食品安全監(jiān)管工作作為一項重要內(nèi)容納入到行政管理目標(biāo)中，與各相關(guān)負(fù)責(zé)人簽訂目標(biāo)責(zé)任書，將監(jiān)管內(nèi)容、任務(wù)分解細(xì)化到各片區(qū)組。
三、制度規(guī)范，統(tǒng)籌安排。
我所認(rèn)真指導(dǎo)經(jīng)營戶落實索證索票制度、進(jìn)貨查驗制度、不合格食品退市制度等自律制度；講解食品安全知識；幫助規(guī)范店容店貌；簽訂食品質(zhì)量安全責(zé)任書；簽訂食品經(jīng)營者向社會公眾做出不銷售假冒偽劣食品的承諾書和食品添加劑經(jīng)營承諾書。
四、主要經(jīng)驗做法：
一是加強食品市場主體準(zhǔn)入管理，嚴(yán)把食品流通許可關(guān)。 我所嚴(yán)格按照《食品安全法》、《食品安全法實施條例》和《食品流通許可證管理辦法》等相關(guān)要求，認(rèn)真落實食品市場主體準(zhǔn)入制度，堅持先證后照，依法規(guī)范食品流通許可證和營業(yè)執(zhí)照的核發(fā)行為。對不具備準(zhǔn)入條件，堅決不予辦理準(zhǔn)入登記；對不能持續(xù)滿足準(zhǔn)入條件的企業(yè)，依法撤銷許可。截止目前，我所共發(fā)出《食品流通許可證》張。二是加強食品安全日常監(jiān)管。在日常食品市場巡查工作中，我所主要是嚴(yán)格監(jiān)督食品經(jīng)營者建立健全食品進(jìn)貨查驗和記錄制度、食品安全管理責(zé)任制度、食品進(jìn)貨把關(guān)、銷售和退市等自律機制，督促食品經(jīng)營者依法查驗核實食品生產(chǎn)者提供的證照和食品質(zhì)量檢測的批次報告或證明文件。切實加強對食品包裝、標(biāo)識、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期和有關(guān)食品儲存條件等的監(jiān)督檢查。
五、突發(fā)事件處置。
上半年未發(fā)生突發(fā)事件。
六、食品安全監(jiān)管存在的問題。
（一）、市場巡查力度有待加強。食品安全監(jiān)管工作還不夠扎實
和深入，食品市場巡查工作針對性還不夠，尤其是其它所轄區(qū)結(jié)合部以及城鄉(xiāng)小食品店的巡查還不到位，存在過期食品；邊遠(yuǎn)山區(qū)和農(nóng)村食品市場監(jiān)管力度不夠，缺乏有效監(jiān)管措施，仍然存在監(jiān)管盲區(qū)。
（二）、痕跡資料的收集管理不夠完整和規(guī)范。在食品安全監(jiān)管工作材料方面，存在會議記錄不詳、不規(guī)范的問題，對食品安全的材料和會議記錄應(yīng)詳細(xì)，不要簡單記錄甚至一筆帶過，巡查記錄中涉及食品安全的應(yīng)記錄詳細(xì)，以及處理過程，盡量完整、規(guī)范，各項制度、文件應(yīng)歸類保管或裝訂。
（三）、散裝食品的管理有待規(guī)范和加強。食品經(jīng)營門店存在散裝食品經(jīng)營不衛(wèi)生，防塵、防蠅措施不夠；散裝食品沒有注明生產(chǎn)日期和保質(zhì)期，消費者不能清楚辨別，需加強指導(dǎo)和管理。
（四）、食品安全和法規(guī)培訓(xùn)有待加強。對食品經(jīng)營者的法規(guī)培訓(xùn)開展較少，需加強對其食品安全的教育和培訓(xùn)，增強經(jīng)營者的食品安全責(zé)任感和相關(guān)知識，共筑食品安全的防御體系。
七、下步工作計劃。
、在上級部門的領(lǐng)導(dǎo)下，積極配合相關(guān)部門做好各項工作。 、加強制度的完善和落實，不斷提高執(zhí)法人員的業(yè)務(wù)素質(zhì)，對經(jīng)營者進(jìn)行食品安全法規(guī)及知識的宣傳。
、加強對城鄉(xiāng)結(jié)合部，農(nóng)村及邊遠(yuǎn)山區(qū)食品市場的監(jiān)管力度。 、加強針對農(nóng)村、山區(qū)直接送貨下鄉(xiāng)經(jīng)營者的監(jiān)控，防止假冒偽劣食品流入農(nóng)村市場。
二〇一四年十月三十日
【流通 環(huán)節(jié)食品安全日常監(jiān)管工作總結(jié)】相關(guān)文章：
工商局流通環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管工作總結(jié)05-18
工商局流通環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管工作總結(jié)報告12-13
工商局流通環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管工作總結(jié)4篇05-18
流通環(huán)節(jié)食品安全管理工作總結(jié)范文12-02
流通領(lǐng)域食品安全監(jiān)管工作總結(jié)05-15
2018年年市工商局流通環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管工作總結(jié)12-03