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梅樹(shù)的特點(diǎn)有什么作用
梅樹(shù)是落葉喬木，原產(chǎn)于中國(guó)，在二月和三月，梅樹(shù)的葉子還沒(méi)來(lái)得及長(zhǎng)出來(lái)，但是已經(jīng)抽出幾朵五瓣花來(lái)。下面是百分網(wǎng)小編給大家整理的梅樹(shù)的特點(diǎn)，希望能幫到大家!
梅樹(shù)的特點(diǎn)有什么作用
梅樹(shù)的特點(diǎn)
株高約5-10米，干呈褐紫色，多縱駁紋。小枝呈綠色。葉片廣卵形至卵形，邊緣具細(xì)鋸齒�；抗�(jié)1～2朵，無(wú)�；蚓叨坦�，原種呈淡粉紅或白色，栽培品種則有紫、紅、彩斑至淡黃等花色，于早春先葉而開(kāi)。 梅花可分為系、類、型。如真梅系、杏梅系、櫻 李梅系等。系下分類，類下分型.梅花為落葉小喬木，樹(shù)干灰褐色，小枝細(xì)長(zhǎng)綠色無(wú)毛，葉卵形或圓卵形，葉緣有細(xì)齒，花芽著生在長(zhǎng)枝的葉腋間，每節(jié)著花1~2朵，芳香，花瓣5枚，白色至水紅，也有重瓣品種。核果近球形，有縫合線，黃色或綠色，被柔毛，味酸，果肉與核粘附不易分離，6~7月果實(shí)成熟。
梅花是落葉小喬木，高可達(dá)10米，枝常具刺，樹(shù)冠呈不正圓頭形。枝干褐紫色，多縱駁紋，小枝呈綠色或以綠為底色，無(wú)毛。葉片廣卵形至卵形，邊緣具細(xì)鋸齒。
果
核果近球形，有溝，直徑約1～3厘米，密被短柔毛，味酸，綠色，4-6月果熟時(shí)多變?yōu)辄S色或黃綠色亦有品種為紅色和綠色等；味酸，可食用，可用來(lái)做梅干、梅醬、話梅、酸梅湯、梅酒等，亦可入藥。梅花酒在日本和韓國(guó)廣受歡迎。其味甘甜，有順氣的功能，是優(yōu)良的果酒。話梅在中國(guó)是很受歡迎的食品。話梅是將梅子與糖、鹽、甘草在一起胭制后曬乾而成的。話梅還可以用來(lái)做成話梅糖等食品。
花
梅花的總品種達(dá)300多種。適宜觀賞的梅花種類包括大紅梅、臺(tái)閣梅、照水梅、綠萼梅、龍游梅等品種。觀賞類梅花多為白色、粉色、紅色、姿色、淺綠色。中國(guó)西南地區(qū)12月至次年1月，華中地區(qū)2至3月，華北地區(qū)3至4月開(kāi)花。初花至盛花4~7日，至終花15~20日。
梅花可分為真梅系、杏梅系、櫻李梅系等，每節(jié)1～2朵，無(wú)�；蚓叨坦�，直徑1～3厘米，萼筒鐘狀，有短柔毛，裂片卵形；花瓣5枚，原種呈淡粉紅或白色，栽培品種則有紫、紅、彩斑至淡黃等花色；雄蕊多數(shù)、離生，於房密被柔毛，罕為2-5(離心皮)或缺如，於房上位，花柱長(zhǎng)。
梅樹(shù)的主要價(jià)值
梅樹(shù)的果 實(shí)可以被用來(lái)制成梅干和梅子酒，因此梅子素有“萬(wàn)能藥”之稱。
在二月和三月，梅樹(shù)的葉子還沒(méi)來(lái)得及長(zhǎng)出來(lái)，但是已經(jīng)抽出幾朵五瓣花來(lái)。花朵的顏色大多是白色，也有紅色和淺紅色的�；ò暧袉伟辏灿兄匕甑�。梅花已有300多個(gè)園藝品種。果實(shí)呈球形，上面有一條溝。到了梅雨季節(jié)，果實(shí)成熟后就變成黃色，味兒很酸，所以古人稱這個(gè)季節(jié)為“人梅時(shí)節(jié)”。
在中國(guó)的中藥古籍《金匱要略》中，就有一個(gè)名為“烏梅丸”的處方。這個(gè)處方是將沒(méi)有成熟的梅子蒸熟后晾干、制成丸，具有解熱、鎮(zhèn)咳和驅(qū)蟲(chóng)的功效。而日本特有的“梅肉汁”就是在這個(gè)處方的基礎(chǔ)上研制出來(lái)的民間驗(yàn)方，對(duì)于治療腹瀉和消化不良非常有效。比梅肉汁容易制作的是梅干。江戶時(shí)代中期以后，用紫蘇的葉子將梅干染色的食用方法開(kāi)始在民間廣為流行。
梅子里含有檸檬酸、丙酮酸和琥珀酸等特殊的良性植物有機(jī)酸。由于有機(jī)酸呈酸性，能在胃腸里發(fā)揮抗菌的功效。酸被腸道吸收、運(yùn)送到血液之前會(huì)變成堿性，從而達(dá)到改善血液循環(huán)的作用。
未成熟的梅核里含有有毒的苦杏仁苷，因此才會(huì)流傳有“食梅不吃核，核里有天神”的說(shuō)法。但是如果將梅子用鹽或燒酒腌制一個(gè)月的話，苦杏仁苷的毒性就會(huì)逐漸分解而消失。梅干和梅酒就是這樣制作出來(lái)的。
民間有許多使用梅子治病的療法。比如頭疼時(shí)，可以把梅干貼在太陽(yáng)穴上；扁桃腺發(fā)炎的人，可以喝一點(diǎn)稀釋過(guò)的梅肉汁。過(guò)去的家庭主婦，如果誰(shuí)能做得一手好梅干的話，就會(huì)受到別人的尊敬。日本人發(fā)明的“日之丸便當(dāng)”就是為了防止飯菜變質(zhì)而想出來(lái)的妙法。
梅樹(shù)染色
梅樹(shù)染色的方法稱為梅染，在日本有歷史記載，從室町時(shí)代初期到江戶時(shí)代作為加賀地區(qū)獨(dú)特的染法而享譽(yù)盛名。將梅樹(shù)的樹(shù)皮，樹(shù)心細(xì)細(xì)搗碎煮汁做成染液經(jīng)幾回浸泡，用石灰等使其反映生色。其中略帶紅色的黃色梅染制品最有人氣。
用這種梅染的染法, 使帶有黑色的顏色發(fā)色的東西被稱作為黑梅染。
與藍(lán)染相比，黑梅染加工過(guò)的絲綢不但顏色配合得比較和諧，而且手感質(zhì)地非常舒適，所以經(jīng)常被用于向日本中央政府進(jìn)貢所用。這種素色染法后來(lái)漸漸被稱為加賀染或者國(guó)染。
詠梅畫(huà)梅
梅，「獨(dú)天下而春」，作為傳春報(bào)喜、吉慶的象征，從古至今一直被中國(guó)人視為吉祥之物�！该肪咚牡�，初生為元，是開(kāi)始之本；開(kāi)花為亨，意味著通達(dá)順利；結(jié)子為利，象征祥和有益；成熟為貞，代表堅(jiān)定貞潔�！勾藶槊分冈嗬憽顾牡�。梅開(kāi)五瓣，象征五福，即快樂(lè)、幸福、長(zhǎng)壽、順利與和平。
早期，人們對(duì)梅花的認(rèn)識(shí)主要局限在梅子的實(shí)用性上。如殷商文獻(xiàn)《書(shū)經(jīng)·說(shuō)命》中有“若做和羹，爾惟鹽梅”。春秋時(shí)期的《詩(shī)經(jīng)》中出現(xiàn)了“山有嘉卉，候栗候梅”的描述，人們稱梅為“嘉卉”已反映出對(duì)梅花的欣賞態(tài)度。晉代的清商曲辭《梅花落》中，開(kāi)始描述“梅花落已盡，柳花隨風(fēng)散。嘆我當(dāng)春年，無(wú)人相要喚”，感嘆春光易逝。進(jìn)入南北朝后，曾出現(xiàn)壽陽(yáng)公主“梅花妝”的故事和陸凱折梅贈(zèng)友人報(bào)春傳情的詠梅名句“折梅逢驛使，寄與隴頭人。江南天所有，聊寄一枝春”。唐以前，詠梅詩(shī)數(shù)量不是很多，但可見(jiàn)人們已從物質(zhì)的實(shí)用性上升到精神層面的感受了。唐五代時(shí)期，由于當(dāng)時(shí)的自然氣候和社會(huì)的安定民生發(fā)展，梅花的栽培技藝得到了極大的發(fā)展。這一時(shí)期種梅詠梅活動(dòng)逐漸升溫，上至帝王、名臣，下至布衣百姓詠梅作品大量涌現(xiàn)。如李世民的“送寒余雪盡，迎歲早梅新”詠梅絕句，以及杜甫、白居易、杜牧、李商隱等一大批詠梅詩(shī)人，以不同的心態(tài)和審美觀寫(xiě)下了流芳千古的詠梅佳句。
宋、元時(shí)代，梅花文化的發(fā)展進(jìn)入興盛時(shí)期。文化上，梅詩(shī)、梅文、梅書(shū)、梅畫(huà)紛紛問(wèn)世，其作品之多為歷朝歷代之最，梅花也于此時(shí)確立了百花獨(dú)尊、群芳之首的地位。宋代梅詩(shī)特多，故在宋代末年的方回《瀛奎律髓》中，別出"梅花"為一類。梅詞也多佳作。名家如北宋林逋(和靖)隱居杭州孤山，植梅放鶴，號(hào)稱梅妻鶴子。其梅花詩(shī)詞甚多，而"疏影橫斜水清淺，暗香浮動(dòng)月黃昏"(《山園小梅》)的詩(shī)句，更是傳神佳句。余如北宋的蘇試、秦觀、王安石等，南宋的陸游、陳亮、范成大等，皆多梅花詩(shī)詞傳世。由于文人墨客、士大夫階層的閑情雅趣促進(jìn)了私家園林的興起，各地紛建梅園，遍植梅樹(shù)、梅溪、梅湖、梅臺(tái)、梅亭等賞梅景觀的引導(dǎo)效應(yīng)，使喜梅、植梅、賞梅成為一種社會(huì)時(shí)尚。梅畫(huà)作品日漸豐富，涌現(xiàn)出一批擅畫(huà)梅花的大家，如高僧華光寺長(zhǎng)老仲仁、趙佶、楊無(wú)咎、馬遠(yuǎn)、趙孟堅(jiān)等�！度卧�(shī)》中，梅花題材的文學(xué)作品有4700多首，《全宋詞》中詠梅詞1120多首。
明清兩代是梅花文化的發(fā)展期，明代詠梅之風(fēng)有增無(wú)減，楊慎、焦宏、高啟、唐寅諸名家，俱有梅花詩(shī)；徐渭、姚淶、劉基等，則均有梅花文賦。另一方面，書(shū)、文、詩(shī)、畫(huà)等文化層面也有新的發(fā)展和提升。如在詠梅詩(shī)創(chuàng)作上，明清兩代也是人才輩出，徐渭、高啟、方孝孺、李方膺等一批詩(shī)人在繼承前人的基礎(chǔ)上，無(wú)論在詩(shī)的意境、內(nèi)涵或是審美觀念上都有獨(dú)到的創(chuàng)新成就。在繪畫(huà)創(chuàng)作上“揚(yáng)州八怪”等，尤以金農(nóng)、李方膺為代表建樹(shù)起座座詠梅畫(huà)梅的高峰。
形態(tài)特征：
梅是小喬木，稀灌木，高4-10米；樹(shù)皮淺灰色或帶綠色，平滑；小枝綠色，光滑無(wú)毛。
葉片卵形或橢圓形，長(zhǎng)4-8厘米，寬2.5-5厘米，先端尾尖，基部寬楔形至圓形，葉邊常具小銳鋸齒，灰綠色，幼嫩時(shí)兩面被短柔毛，成長(zhǎng)時(shí)逐漸脫落，或僅下面脈腋間具短柔毛；葉柄長(zhǎng)1-2厘米，幼時(shí)具毛，老時(shí)脫落，常有腺體。
花單生或有時(shí)2朵同生于1芽?jī)?nèi)，直徑2-2.5厘米，香味濃，先于葉開(kāi)放；花梗短，長(zhǎng)約1-3毫米，常無(wú)毛；花萼通常紅褐色，但有些品種的花萼為綠色或綠紫色；萼筒寬鐘形，無(wú)毛或有時(shí)被短柔毛；萼片卵形或近圓形，先端圓鈍；花瓣倒卵形，白色至粉紅色；雄蕊短或稍長(zhǎng)于花瓣；子房密被柔毛，花柱短或稍長(zhǎng)于雄蕊。
果實(shí)近球形，直徑2-3厘米，黃色或綠白色，被柔毛，味酸；果肉與核粘貼；核橢圓形，頂端圓形而有小突尖頭，基部漸狹成楔形，兩側(cè)微扁，腹棱稍鈍，腹面和背棱上均有明顯縱溝，表面具蜂窩狀孔穴。花期冬春季，果期5-6月（在華北果期延至7-8月）。2n=16，24。
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