1歲寶寶營(yíng)養(yǎng)食譜大全
當(dāng)寶寶滿了一周歲以后,基本能吃大人平時(shí)吃的大部分食物了,只是食用量沒(méi)有成年人大而已。同時(shí),一周歲也是寶寶發(fā)育的關(guān)鍵期,以下是小編整理的1歲寶寶營(yíng)養(yǎng)食譜，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。
1歲寶寶營(yíng)養(yǎng)食譜 1
一、蘋(píng)果南瓜紅棗泥
食物原料：
蘋(píng)果南瓜紅棗泥1／2瓶、南瓜營(yíng)養(yǎng)米粉25克水
制作方法：
1、準(zhǔn)備好蘋(píng)果南瓜紅棗泥和南瓜營(yíng)養(yǎng)米粉；
2、將南瓜營(yíng)養(yǎng)米粉用約120毫升的溫開(kāi)水調(diào)成糊；
3、倒入蘋(píng)果南瓜紅棗泥，攪拌均勻。
營(yíng)養(yǎng)經(jīng)：
南瓜、蘋(píng)果、紅棗都是我們生活中常見(jiàn)的食品，這三種食物中的營(yíng)養(yǎng)成份都很高。南瓜是我們生活中經(jīng)常食用的高鈣、高鋅、高鐵、低鈉的食品之一，內(nèi)含有糖類(lèi)、維生素、蛋白質(zhì)、多種氨基酸、脂肪等成分；蘋(píng)果中含有豐富的碳水化合物、維生素和微量元素；而紅棗含有蛋白質(zhì)、脂肪、醣類(lèi)、有機(jī)酸、維生素A、維生素C、微量鈣多種氨基酸等豐富的營(yíng)養(yǎng)成份。同時(shí)，鐵是合成血紅蛋白的主要原料之一，食用這些食物，寶寶補(bǔ)血效果明顯，以此大大增加了寶寶的'免疫力。
二、什錦蛋絲
食物原料：
雞蛋2個(gè)、青椒50克、干香菇5克、胡蘿卜50克及油、鹽、味素、水淀粉、麻油適量。
制作方法：
1、先將雞蛋蛋清、蛋黃分別打入2個(gè)盛器內(nèi)，打散后加入少許水淀粉打勻（不可打起泡）；
2、再分別放入涂油的方盤(pán)中，入鍋隔水蒸熟（用中小火，大火會(huì)起孔變老）；
3、冷卻后取出，分別改刀成蛋白絲和蛋黃絲；香菇用溫水浸泡變軟，青椒洗凈挖去籽，胡蘿卜洗凈，分別改刀成絲；炒鍋中加油，放入胡蘿卜絲、香菇絲、青椒絲，煸炒至熟，放入蛋白絲和蛋黃絲，加入鹽、味素，翻炒均勻，淋入麻油即成。
營(yíng)養(yǎng)經(jīng)：
雞蛋富含維生素a、d、b及鐵，還含有人體必需組氨酸、卵磷脂、腦磷脂，它們都是對(duì)大腦和神經(jīng)發(fā)育不可缺少的營(yíng)養(yǎng)素；加之胡蘿卜、香菇中的維生素和微量元素豐富，青椒中維生素c豐富，并利于鐵和鋅吸收。這一款美食營(yíng)養(yǎng)陣容強(qiáng)大，真可謂絕好大組合。
1歲寶寶營(yíng)養(yǎng)食譜 2
材料：15克雞肝、15克雞架湯、100克大米；少許醬油、熟芝麻
做法：
1）將雞肝放水中煮，除去血污，再換水煮10分鐘，撈起，放入碗內(nèi)研碎；
2）將雞架湯放入鍋內(nèi)，加入研碎的雞肝，煮成糊狀；
3）把大米煮成粥，然后加入雞肝糊，再放少許醬油和熟芝麻，攪勻即可。
1歲寶寶營(yíng)養(yǎng)食譜 3
材料：面粉、黃豆粉、瘦豬肉、胡蘿卜、白菜；適量油、蔥姜末、鹽、醬油
做法：
1）將面粉與黃豆粉按10∶1的比例摻合，加適量水，和成面團(tuán)發(fā)酵；
2）將瘦豬肉、胡蘿卜、白菜切成碎末，加入適量油、蔥姜末、鹽、醬油攪拌成餡；
3）把發(fā)酵好的面團(tuán)加入堿水，揉勻，搟成面片；
4）將面片抹入肉菜餡，從一邊卷起，碼入屜內(nèi)蒸30分鐘即成，吃時(shí)切成小段。
1歲寶寶營(yíng)養(yǎng)食譜 4
材料：熟蝦仁、嫩豆腐、鮮豌豆、厚粥、適量高湯、熬熟植物油
做法：
1）將熟蝦仁剁碎；嫩豆腐洗凈、剁碎；鮮豌豆加水煮熟壓成泥，備用；
2）將厚粥、熟蝦仁、嫩豆腐丁、鮮豌豆泥、及高湯一起放入鍋內(nèi)，用小火燒開(kāi)煮爛后，加入熬熟的植物油和少量鹽調(diào)味即可。
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