采購(gòu)員工作職責(zé)(范例15篇)
采購(gòu)員工作職責(zé)1
1、負(fù)責(zé)原材料，輔料，包材采購(gòu)，編寫(xiě)采購(gòu)計(jì)劃，制定采購(gòu)合同。
2、供應(yīng)商開(kāi)發(fā)及管理。跟進(jìn)落實(shí)供應(yīng)商來(lái)料不良改善，對(duì)供應(yīng)商進(jìn)行考察與評(píng)估。
3、物料異常問(wèn)題的及時(shí)處理。
4、與供應(yīng)商對(duì)賬、請(qǐng)款安排。
采購(gòu)員工作職責(zé)2
1.以盡可能低的價(jià)格和合適的量來(lái)購(gòu)買(mǎi)最高質(zhì)量的商品。
2.準(zhǔn)備購(gòu)貨訂單，征求出價(jià)建議并且審查貨物和服務(wù)的要求。
3.根據(jù)價(jià)格、質(zhì)量、選擇、服務(wù)、支持、可獲得性、可靠性、生產(chǎn)和分配能力以及供應(yīng)者的名聲和歷史來(lái)研究和評(píng)價(jià)供應(yīng)者。
4.分析報(bào)價(jià)，財(cái)務(wù)報(bào)告和其他數(shù)據(jù)及信息來(lái)確定合理的價(jià)格。
5.監(jiān)控和遵循適用的'法律法規(guī)。
6.協(xié)商，或者重新商議，并管理與供應(yīng)者、賣(mài)主和其他代表的合同。
7.監(jiān)控裝載的貨物保證貨物按時(shí)到達(dá)，萬(wàn)一裝載貨物出現(xiàn)問(wèn)題要追蹤未送到的貨物。
8.與員工、用戶(hù)和賣(mài)主進(jìn)行商談來(lái)討論有缺陷或不可接受的貨物或者服務(wù)，以確定相應(yīng)的行動(dòng)。
9.評(píng)價(jià)并監(jiān)控合同的執(zhí)行以確保與合同合約一致并確定變化的需要。
10.安排交稅和運(yùn)費(fèi)。
采購(gòu)員工作職責(zé)3
1、執(zhí)行采購(gòu)計(jì)劃，編制采購(gòu)訂單，匯總及考察評(píng)估供應(yīng)商信息，以及詢(xún)價(jià)和議價(jià)的工作執(zhí)行；
2、編制單項(xiàng)材料采購(gòu)計(jì)劃并實(shí)施，完成采購(gòu)的確認(rèn)，以及采購(gòu)后期工作的`跟蹤和供應(yīng)商對(duì)賬工作；
3、負(fù)責(zé)聯(lián)系外協(xié)單位進(jìn)行外協(xié)作業(yè)，負(fù)責(zé)外加工產(chǎn)品的現(xiàn)場(chǎng)勘驗(yàn)；負(fù)責(zé)對(duì)外協(xié)單位的日常管理、維護(hù)及開(kāi)發(fā)新的外協(xié)單位；
采購(gòu)員工作職責(zé)4
將采購(gòu)訂單輸入指定的'ERP系統(tǒng)。
負(fù)責(zé)將配件采購(gòu)訂單下達(dá)給指定的供應(yīng)商。
與供應(yīng)商溝通訂單事宜，且確保供應(yīng)商在要求的交貨時(shí)間內(nèi)完成訂單生產(chǎn)。
倉(cāng)庫(kù)經(jīng)理通知收到貨后在ERP系統(tǒng)里面做收貨。
需要在適當(dāng)?shù)臅r(shí)候找新的供應(yīng)商。
采購(gòu)員工作職責(zé)與任職要求。
采購(gòu)員工作職責(zé)5
1、負(fù)責(zé)供應(yīng)商的開(kāi)發(fā)和供應(yīng)商的談判，引進(jìn)具有競(jìng)爭(zhēng)力同時(shí)能帶來(lái)公司盈利的商品;
2、掌握主要物料與常用物料的最新價(jià)格;
3、負(fù)責(zé)開(kāi)發(fā)與管理新的'優(yōu)質(zhì)合格供應(yīng)商資源;
4、負(fù)責(zé)需求物料的詢(xún)價(jià)、議價(jià)、比價(jià)，并根據(jù)上級(jí)指示進(jìn)行訂購(gòu)工作;
5、根據(jù)訂單要求跟進(jìn)供應(yīng)商供貨進(jìn)度;
6、負(fù)責(zé)物料采購(gòu)訂單的下達(dá)，交期跟進(jìn)，來(lái)料異常處理，退料、來(lái)料的跟進(jìn);
7、負(fù)責(zé)采購(gòu)部各種資料的整理，歸檔;另每月協(xié)助財(cái)務(wù)核對(duì)供應(yīng)商帳單。
采購(gòu)員工作職責(zé)6
1、負(fù)責(zé)整理各項(xiàng)目的材料采購(gòu)計(jì)劃，審核下料流程；
2、負(fù)責(zé)各類(lèi)材料采購(gòu)過(guò)程的實(shí)施，確保采購(gòu)工作的順利進(jìn)行；
3、負(fù)責(zé)材料品質(zhì)檢查，確保所購(gòu)材料貨真價(jià)實(shí)；
4、進(jìn)行階段性的'考察市場(chǎng)，掌握材料市場(chǎng)的信息變化狀態(tài)；
5、尋找新的供貨商及新的材料，不斷擴(kuò)充后備資源；
6、建立供應(yīng)商評(píng)估體系，完善供應(yīng)商資源庫(kù)；
7、完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他事宜。
采購(gòu)員工作職責(zé)7
工作職責(zé)
1.根據(jù)采購(gòu)單下單、收貨裝車(chē)。
2.跟進(jìn)物品交貨期，供應(yīng)商缺貨、下架情況，開(kāi)發(fā)替換產(chǎn)品并反饋情況。
3.采購(gòu)訂單對(duì)賬付款。
4.維護(hù)供應(yīng)商，整理供應(yīng)商資料。
5.降價(jià)缺貨率、降低成本。
6.進(jìn)行相關(guān)市場(chǎng)調(diào)查，新供應(yīng)商開(kāi)發(fā)。
7.完成上級(jí)交代任務(wù)。
任職資格
1、高中及以上學(xué)歷;
2、有工作經(jīng)歷者優(yōu)先考慮;
3、熟悉采購(gòu)流程，熟悉ERP系統(tǒng)優(yōu)先;
4、熟練使用Word, excel等辦公軟件，電腦操作熟練;
5、工作細(xì)致認(rèn)真，責(zé)任心強(qiáng)，思維敏捷，不怕辛苦，具有較強(qiáng)的團(tuán)隊(duì)合作精神。
采購(gòu)員工作職責(zé)8
篇一：食品采購(gòu)員崗位職責(zé)
一、必須熟悉本食堂所用的各種食品與原材料的品種及相關(guān)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，衛(wèi)生管理辦法及相關(guān)法規(guī)。了解各種原輔材料可能存在的衛(wèi)生問(wèn)題。
二、應(yīng)熟練掌握必要的感官檢查方法，采購(gòu)食品時(shí)必須察看包裝標(biāo)識(shí)或產(chǎn)品說(shuō)明書(shū)是否按食品衛(wèi)生法規(guī)定標(biāo)出了品名、產(chǎn)地、生產(chǎn)日期、批號(hào)、規(guī)格、保質(zhì)期限等，防止購(gòu)進(jìn)假冒偽劣和過(guò)期產(chǎn)品。
三、采購(gòu)食品必須向供應(yīng)方索取有關(guān)檢疫證明和化驗(yàn)單，發(fā)現(xiàn)供貨方提供不符合衛(wèi)生要求的食品應(yīng)拒絕采購(gòu)，索取的各種衛(wèi)生證明應(yīng)保存?zhèn)洳椤?/p>
四、負(fù)責(zé)食堂的一切主副食品和炊事用具的采購(gòu)和運(yùn)輸，在保證質(zhì)量的前提下，應(yīng)按照價(jià)格合理的原則訂貨，并做到按時(shí)、按量、按質(zhì)，不能耽誤正常工作。
五、采購(gòu)食品時(shí)應(yīng)到具有規(guī)模正規(guī)的公司、商店采購(gòu)食品，不準(zhǔn)索要回扣。如需改換原先供貨渠道須事先向科長(zhǎng)請(qǐng)示并得到同意。
六、應(yīng)及時(shí)向班組長(zhǎng)、管理員、科長(zhǎng)介紹市場(chǎng)上各類(lèi)主副食品的價(jià)格、行情，為科學(xué)制定菜譜、節(jié)約成本提供依據(jù)。
七、采購(gòu)員要做到“三勤”（勤跑、勤問(wèn)、勤聯(lián)系）為辦好伙食做出貢獻(xiàn)。
1、熟悉掌握國(guó)家在食品方面的政策、法規(guī)，及時(shí)掌握市場(chǎng)供應(yīng)行情和就餐人員的變化情況。嚴(yán)格遵守各項(xiàng)方針政策和市場(chǎng)管理規(guī)定，自覺(jué)遵紀(jì)守法，做到大公無(wú)私、廉潔奉公。
2、熟悉采購(gòu)渠道，熟練掌握各類(lèi)副食品及原料質(zhì)量的鑒別方法。嚴(yán)格按照《食品衛(wèi)生法》要求采購(gòu)食品原材料，嚴(yán)禁采購(gòu)腐敗變質(zhì)食品和過(guò)期食品。
3、及時(shí)與食堂各位班長(zhǎng)聯(lián)系，落實(shí)食品采購(gòu)的規(guī)格、品種、數(shù)量，避免差錯(cuò)，減少浪費(fèi)。
4、經(jīng)常與倉(cāng)庫(kù)保管員取得聯(lián)系，核實(shí)當(dāng)前庫(kù)存儲(chǔ)備情況，防止積壓。把好進(jìn)貨質(zhì)量關(guān)，杜絕假冒偽劣食品流入。
5、采購(gòu)的食品必須質(zhì)量可靠，價(jià)格合理，數(shù)量準(zhǔn)確，達(dá)不到上述要求，驗(yàn)收人員有權(quán)拒絕驗(yàn)收，其損失由采購(gòu)員負(fù)責(zé)。
6、在正規(guī)廠家（商家）采購(gòu)的主副食品，必須取得合規(guī)的原始票據(jù)；在農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、個(gè)體商販采購(gòu)的，必須有供貨商出具的原始憑證（含白條）。
7、采購(gòu)員在主任的組織領(lǐng)導(dǎo)下，分工負(fù)責(zé)采購(gòu)供應(yīng)各食堂的主副食、調(diào)料、廚具、勞保和必需的原材料。堅(jiān)持以采促俏，以銷(xiāo)定采，勤采勤銷(xiāo)的原則，發(fā)揚(yáng)"四勤"眼勤、口勤、手勤、腿勤精神，堅(jiān)決完成領(lǐng)導(dǎo)交給的各項(xiàng)工作任務(wù)。
篇二：食品采購(gòu)員職責(zé)
一、服從工作安排，遵守勞動(dòng)紀(jì)律，外出聯(lián)系業(yè)務(wù)和采購(gòu)時(shí)要告知上級(jí)。
二、下班前，做好當(dāng)天工作情況記錄和明天工作計(jì)劃。
采購(gòu)分食品、能源、物資采購(gòu)三大部分，具體職責(zé)是：
a、食品采購(gòu)
a、負(fù)責(zé)食品、鮮貨、飲料、水產(chǎn)、煙酒、干貨等的采購(gòu)。
b、遵照采購(gòu)供應(yīng)工作方針“嚴(yán)格管理，廉潔奉公，保質(zhì)、保量、保供應(yīng)”及“價(jià)比三家，貨比三家”的原則開(kāi)展工作。
c、嚴(yán)格執(zhí)行上級(jí)的采購(gòu)指令，根據(jù)廚師及使用部門(mén)經(jīng)理意見(jiàn)保證質(zhì)量和數(shù)量，不超計(jì)劃進(jìn)貨或購(gòu)進(jìn)偽劣貨物。
d、根據(jù)廚房日常使用的食品原料、酒水品種、規(guī)格、檔次、數(shù)量，有計(jì)劃地按規(guī)定的采購(gòu)程序進(jìn)行采購(gòu)。
食品原料、酒水的采購(gòu)范圍如下：
a、糖、油、米、面及其它制品。
b、水產(chǎn)類(lèi)（包括鮮活海鮮）。
c、蛋、禽、肉類(lèi)（包括野味、臘味等）。
d、進(jìn)口餐料類(lèi)。
e、干貨海味罐頭類(lèi)。
f、水果蔬菜類(lèi)。
g、酒、飲料類(lèi)（包括雪糕）。
h、調(diào)味品類(lèi)。
i、雜項(xiàng)類(lèi)（如木炭、花簽等）。
b、能源采購(gòu)
遵照能源的采購(gòu)供應(yīng)工作方針“搞好能源采購(gòu)供應(yīng)，保證經(jīng)營(yíng)管理需要”及“配合經(jīng)營(yíng)管理，做好能源采購(gòu)計(jì)劃，保證能源供應(yīng)，開(kāi)源節(jié)流，嚴(yán)格管理”的原則開(kāi)展工作。
負(fù)責(zé)五金、設(shè)備、電器、零配件以及負(fù)責(zé)重油、柴油、汽油、液化石油氣、化工產(chǎn)品采購(gòu)。
根據(jù)俱樂(lè)部能源使用的品種、規(guī)格、數(shù)量（如鍋爐使用的燃料油、汽車(chē)使用0#柴油，90#汽油，廚房使用石油氣，以及俱樂(lè)部使用的其它油類(lèi)和化工類(lèi)等），進(jìn)行有計(jì)劃的采購(gòu)。
c、物資采購(gòu)
負(fù)責(zé)百貨用品、勞保用品、印刷品、紙張、布草、服裝、鮮花、山貨、陶瓷用具的采購(gòu)。
篇三：食品采購(gòu)員崗位職責(zé)
俗話說(shuō)知己知彼，百戰(zhàn)百勝，每一個(gè)崗位要先了解具體的職責(zé)才能更好的戰(zhàn)勝，食品采購(gòu)員怎樣才能做好食品采購(gòu)的工作呢？以下是一則食品采購(gòu)員崗位職責(zé)，僅供各位參考。
一、崗位名稱(chēng)：食品采購(gòu)員
二、崗位級(jí)別：?jiǎn)T工
三、直接上司：財(cái)務(wù)主管
四、下屬對(duì)象：
五、主要職責(zé)：
1、一切采購(gòu)物品必須按有關(guān)部有效采購(gòu)單進(jìn)行，并切有總經(jīng)理簽字方可采購(gòu)。
2、經(jīng)常到部門(mén)了解物品使用情況及請(qǐng)購(gòu)物資的規(guī)格、型號(hào)精量，避免錯(cuò)購(gòu)。
3、認(rèn)真核實(shí)各部的請(qǐng)購(gòu)計(jì)劃，根據(jù)倉(cāng)庫(kù)存貨情況，定出實(shí)際采購(gòu)計(jì)劃，對(duì)定型、常用物資按庫(kù)存規(guī)定及時(shí)辦理，防止物資積壓，做好物資使用的周期性計(jì)劃。
4、對(duì)各部門(mén)所需物品按急先緩后的原則安排采購(gòu)，積極與供貨單位取得經(jīng)常聯(lián)系。
5、嚴(yán)格遵守財(cái)務(wù)制度，購(gòu)進(jìn)一切貨物首先辦理進(jìn)倉(cāng)手續(xù)，然后到財(cái)務(wù)報(bào)帳，不拖帳、掛帳。
6、與倉(cāng)庫(kù)聯(lián)系，落實(shí)當(dāng)天物品的實(shí)際到貨的品種、規(guī)格、數(shù)量，把好質(zhì)量關(guān)。然后通知申購(gòu)部門(mén)，及時(shí)領(lǐng)出。
7、盡量做到單據(jù)（或發(fā)票）隨貨同行，交倉(cāng)管員驗(yàn)收（托收除外），如因省外物資不能單據(jù)隨貨同行，應(yīng)預(yù)先根據(jù)合同數(shù)量，通知倉(cāng)管員做好收貨準(zhǔn)備。
8、下班前，做好當(dāng)天工作情況記錄和明天工作計(jì)劃。
9、采購(gòu)物品一定實(shí)行貨比三家，對(duì)大件物品，特殊物品技術(shù)性設(shè)備等實(shí)行先報(bào)價(jià)看樣品再購(gòu)買(mǎi)原則，以便做到價(jià)格合理功能有效，質(zhì)量保證。
篇四:餐飲食品采購(gòu)員工作職責(zé)
餐飲食品采購(gòu)員負(fù)責(zé)采購(gòu)供應(yīng)營(yíng)業(yè)所需的主副食、油料、調(diào)料、廚具、勞保和必需的原材料，具體工作職責(zé)如下：
1、食品采購(gòu)：
1．1、由倉(cāng)管部根據(jù)各營(yíng)業(yè)點(diǎn)需要，訂出各類(lèi)正常庫(kù)存貨物的月度使用量，交總經(jīng)理審批，然后交采購(gòu)部計(jì)劃采購(gòu)，另由倉(cāng)管部根據(jù)食品部門(mén)的需要情況，定出各類(lèi)物資的最高存量和最低存量；
1．2、為了加強(qiáng)采購(gòu)工作的計(jì)劃性和提高工作效率，各類(lèi)貨物基本采取定期補(bǔ)給的方法；
1．3、大米、面粉（含面粉干制品）、進(jìn)口餐料、酒類(lèi)、干貨等可每月進(jìn)貨一次；
1．4、糖、飲料可每15天進(jìn)貨一次；
1．5、油類(lèi)、調(diào)類(lèi)品類(lèi)、箱裝凍品可每周進(jìn)貨一次；
1．6、鮮活類(lèi)及米面濕制品可不做庫(kù)存，每天根據(jù)飲食部門(mén)之訂貨計(jì)劃如數(shù)采購(gòu)；
2、食品請(qǐng)購(gòu)：
2．1、倉(cāng)管部的正常庫(kù)存補(bǔ)充計(jì)劃，須根據(jù)該部制定并經(jīng)總經(jīng)理審批同意的月度計(jì)劃而填寫(xiě)請(qǐng)購(gòu)單，提前十天交采購(gòu)部經(jīng)理審批后交采購(gòu)員辦理；
2．2、每日進(jìn)貨的鮮活類(lèi)，由餐飲部主廚于進(jìn)貨前一天的晚上8：00前填好的請(qǐng)購(gòu)單送交采購(gòu)部經(jīng)理審批后交采購(gòu)員辦理（特殊情況或特殊品種可由倉(cāng)管部作出適當(dāng)庫(kù)存）；
2．3、計(jì)劃外的急購(gòu)申請(qǐng)，須由使用部門(mén)向倉(cāng)管部門(mén)填制請(qǐng)購(gòu)單，由中、西廚總廚簽字批準(zhǔn)后，交采購(gòu)部及時(shí)辦理；
2．4、非采購(gòu)部人員對(duì)客戶(hù)下達(dá)的采購(gòu)指令，一律無(wú)效；
3、定價(jià)：
3．1、屬于倉(cāng)管部正常庫(kù)存的貨物采購(gòu)，采購(gòu)員須將三家以上報(bào)價(jià)（人民幣）報(bào)采購(gòu)部經(jīng)理審定后方可辦理；
3．2、干貨、海味、糖、油、面及其制品等，每月一期定價(jià)方法如上；
4、采購(gòu)：
4．1、采購(gòu)部根據(jù)倉(cāng)管填制的各類(lèi)品種、規(guī)格、數(shù)量的請(qǐng)購(gòu)單進(jìn)行購(gòu)買(mǎi)；
4．2、食品采購(gòu)人員落實(shí)采購(gòu)計(jì)劃后，須將供貨客戶(hù)、供貨時(shí)間、品種、數(shù)量、單價(jià)等情況通知倉(cāng)管部，以便倉(cāng)管部驗(yàn)收；
4．3、驗(yàn)收手續(xù)按倉(cāng)管部和管理細(xì)則辦，倉(cāng)管部應(yīng)及時(shí)將驗(yàn)收情況通知采購(gòu)部以便及時(shí)處理,保證供應(yīng)；
5、退、換貨：
5．1、倉(cāng)管部人員須根據(jù)倉(cāng)管驗(yàn)收細(xì)則嚴(yán)格驗(yàn)收進(jìn)倉(cāng)物料，如發(fā)現(xiàn)規(guī)格、數(shù)量、質(zhì)量問(wèn)題，應(yīng)拒絕收貨；
5．2、如需退、換貨的，由倉(cāng)管員填寫(xiě)“商品驗(yàn)收?qǐng)?bào)告”經(jīng)該部經(jīng)理同意后交采購(gòu)部辦理退貨手續(xù)，鮮活類(lèi)貨物如發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，應(yīng)盡量在當(dāng)天內(nèi)提出，逾期由餐飲部、倉(cāng)管部負(fù)責(zé)；
5．3、所有物料驗(yàn)收合格并辦妥進(jìn)倉(cāng)手續(xù)后，所發(fā)生的`質(zhì)量、數(shù)量、規(guī)格等問(wèn)題，由倉(cāng)管部負(fù)責(zé)處理；
6、提貨：
6．1、品采購(gòu)原則上須要求貨主送貨上門(mén)；
6．2、特殊品種或特殊情況，須到市內(nèi)或車(chē)站、碼頭、機(jī)場(chǎng)提貨的，均由采購(gòu)部負(fù)責(zé)；
7、新貨物料樣品簽定：
7．1、中、西餐總廚如需要某種新的貨物或原料，須書(shū)面寫(xiě)明品名及規(guī)格、質(zhì)量要求、使用起止日期，交倉(cāng)管部批轉(zhuǎn)采購(gòu)部；
7．2、采購(gòu)部接到通知后，安排采購(gòu)員首先將該項(xiàng)貨物或原料之樣品、價(jià)格呈交總廚鑒定；
7．3、由中、西廚認(rèn)可后，交采購(gòu)人員辦理；
8、物資采購(gòu)：
8．1、由使用部門(mén)根據(jù)營(yíng)業(yè)上的需要，提出購(gòu)買(mǎi)物品的名稱(chēng)、規(guī)格、型號(hào)、數(shù)量，并說(shuō)明此物品是一次性使用或今后長(zhǎng)期使用計(jì)劃情況；
8．2、填寫(xiě)請(qǐng)購(gòu)單，由部門(mén)經(jīng)理簽名后呈總經(jīng)理審批轉(zhuǎn)交采購(gòu)部辦理；
8．3、定價(jià)、退、換貨處理方法同食品采購(gòu)相同。
篇五：食堂采購(gòu)員工作職責(zé)
采購(gòu)員在中心主任和***領(lǐng)導(dǎo)下進(jìn)行采購(gòu)工作，其主要職責(zé)如下：
一、根據(jù)學(xué)生和教職員工就餐人數(shù)，準(zhǔn)確地提供采購(gòu)數(shù)量、品種、質(zhì)量上成的主副食品及各種蔬菜。
二、嚴(yán)禁采購(gòu)過(guò)期、霉?fàn)�、變質(zhì)、假冒商品和食品，因采購(gòu)員工作失職購(gòu)進(jìn)劣質(zhì)商品、食品，造成食物中毒等，按照誰(shuí)采購(gòu)誰(shuí)負(fù)責(zé)的原則進(jìn)行處罰，應(yīng)追究采購(gòu)員的責(zé)任，按有關(guān)管理規(guī)定進(jìn)行責(zé)任追究。
三、采購(gòu)員應(yīng)請(qǐng)標(biāo)記對(duì)購(gòu)進(jìn)的食品、商品辦理過(guò)秤、質(zhì)量檢驗(yàn)、驗(yàn)收手續(xù)，并在進(jìn)出庫(kù)單據(jù)上簽名備查。
四、采購(gòu)員每周向中心主任、***提供市場(chǎng)行情和物價(jià)變化情況，嚴(yán)把采購(gòu)質(zhì)量和進(jìn)貨渠道關(guān)。
五、采購(gòu)糧油面和貴重商品，多選擇采購(gòu)點(diǎn)進(jìn)行反復(fù)比較，確認(rèn)后方可采購(gòu)，商品應(yīng)及時(shí)入庫(kù)、記賬，出庫(kù)時(shí)應(yīng)嚴(yán)格履行手續(xù)。
六、采購(gòu)員有權(quán)拒絕變質(zhì)和假冒商（食）品進(jìn)入伙房，檢舉揭發(fā)一切弄虛作假行為。
篇六：食品采購(gòu)員崗位職責(zé)
一、在采購(gòu)班長(zhǎng)的領(lǐng)導(dǎo)下進(jìn)行工作，要嚴(yán)格遵守集團(tuán)和中心的各項(xiàng)規(guī)章制度，按時(shí)上下班，不遲到、不早退。
二、直接負(fù)責(zé)采購(gòu)各餐廳所需的食品原料和炊事用具。在采購(gòu)工作中嚴(yán)格執(zhí)行國(guó)家的政策、法令、法規(guī)，在采購(gòu)食品原料時(shí)必須嚴(yán)格執(zhí)行《食品安全法》的規(guī)定，嚴(yán)格執(zhí)行中心的《原料采購(gòu)、索證、驗(yàn)收制度》的規(guī)定，保證采購(gòu)的原料符合衛(wèi)生要求。
三、既要加強(qiáng)計(jì)劃性，又要根據(jù)市場(chǎng)價(jià)格，天氣情況，在不造成浪費(fèi)和積壓的前提下，綜合考慮價(jià)格與數(shù)量的關(guān)系，靈活掌握采購(gòu)數(shù)量，精打細(xì)算，節(jié)約開(kāi)支，減少浪費(fèi)。
四、在采購(gòu)物資時(shí)，要認(rèn)真驗(yàn)收，其內(nèi)容包括索證、檢查質(zhì)量、檢查生產(chǎn)日期、檢察外觀以及眼看、手摸、口嘗、鼻聞等，由于工作不負(fù)責(zé)任而購(gòu)進(jìn)的不合格物資，由本人承擔(dān)全部責(zé)任和損失。
五、購(gòu)回的物資，要做到物資入庫(kù)，手續(xù)結(jié)清，尤其是蔬菜類(lèi)和冷凍食品等，由于品種較多，數(shù)量較大，容易出錯(cuò)，必須當(dāng)日結(jié)清所有手續(xù)，違者，責(zé)任自負(fù)，
六、采購(gòu)組不設(shè)專(zhuān)職汽車(chē)司機(jī)，由采購(gòu)員兼任，平時(shí)要愛(ài)護(hù)車(chē)輛，經(jīng)常檢修，定期保養(yǎng)，按時(shí)加油、加水，不開(kāi)帶病車(chē)。要嚴(yán)格遵守交通法規(guī)，嚴(yán)禁酒后駕車(chē)，違者除承擔(dān)全部損失外，還要追究相應(yīng)責(zé)任。嚴(yán)禁私自出車(chē)，嚴(yán)禁公車(chē)私用。
七、按時(shí)結(jié)清周轉(zhuǎn)金，對(duì)長(zhǎng)期拖欠周轉(zhuǎn)金者，按挪用公款對(duì)待。采購(gòu)員要嚴(yán)于律己、公私分明、辦事公正、廉潔自律，堅(jiān)決杜絕吃、拿、卡、要等不良作風(fēng)。做到拒腐蝕、不受賄、不索賄、遵紀(jì)守法。
八、外出執(zhí)行采購(gòu)任務(wù)時(shí)，不給私人捎、買(mǎi)、帶物品。
九、完成領(lǐng)導(dǎo)交給的其他任務(wù)。
篇七：幼兒園食品采購(gòu)員崗位職責(zé)
1、認(rèn)真執(zhí)行職業(yè)道德規(guī)范，一切為了孩子，保證幼兒健康成長(zhǎng)，做好采購(gòu)工作。
2、認(rèn)真按食譜購(gòu)買(mǎi)當(dāng)日所需食品，如需更改食譜上所確定的食物，需經(jīng)保健員、廚房班長(zhǎng)同意方可更改，要保證食堂供應(yīng)。
3、嚴(yán)格執(zhí)行食品衛(wèi)生法，對(duì)采購(gòu)的食品質(zhì)量負(fù)責(zé)，保證購(gòu)買(mǎi)食品的新鮮、經(jīng)濟(jì)實(shí)惠、分量足。不買(mǎi)爛、堆、干的副食蔬菜，按食譜購(gòu)買(mǎi)每天所需量，避免積壓。
4、與炊管人員配合，合理安排使用伙食費(fèi)，既保證幼兒吃飽吃好，供給幼兒必要的營(yíng)養(yǎng)量，又要做到盈虧不超過(guò)2%。
5、嚴(yán)格執(zhí)行財(cái)務(wù)制度，不亂用支票，專(zhuān)款專(zhuān)用，購(gòu)進(jìn)物品、食物需經(jīng)驗(yàn)收入庫(kù)，經(jīng)有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)在單據(jù)上簽字，當(dāng)天向報(bào)賬員報(bào)賬，做到單據(jù)、食物相符，出入庫(kù)賬目清楚。
6、參加伙委會(huì)，與大家共同研究采購(gòu)工作，虛心聽(tīng)取大家對(duì)采購(gòu)方面的意見(jiàn)，不斷改進(jìn)工作。
7、負(fù)責(zé)全園性各種物品、用具的購(gòu)買(mǎi)工作，購(gòu)買(mǎi)物品要符合園里使用的要求，保質(zhì)保量，價(jià)格合理。
8、安排一定的時(shí)間到伙房協(xié)助炊事員工作，完成園長(zhǎng)臨時(shí)交辦的工作任務(wù)
篇八：CCD食堂采購(gòu)員崗位職責(zé)
1、負(fù)責(zé)采購(gòu)食堂的一切食品和炊事用具。
2、變質(zhì)和不合衛(wèi)生要求的物品一概不買(mǎi)。
3、為降低伙食成本，努力采購(gòu)價(jià)廉物美的物品。
4、廣集信息、貨比三家、平等競(jìng)爭(zhēng)、憑貨說(shuō)話、同質(zhì)商品看價(jià)格、同價(jià)商品看質(zhì)量，在質(zhì)量和價(jià)格兩因素統(tǒng)籌考慮當(dāng)中，追求物盡量美，價(jià)盡量廉。
5、采購(gòu)工作中嚴(yán)禁收受或變相收回扣或好處費(fèi)。
6、負(fù)責(zé)組織有關(guān)食堂付食品供應(yīng)，保證分量和運(yùn)輸工作。
7、經(jīng)常征求各食堂對(duì)物品采購(gòu)的意見(jiàn)。
8、嚴(yán)格遵守食品衛(wèi)生法與飲食衛(wèi)生制度。
采購(gòu)員工作職責(zé)9
1.負(fù)責(zé)組織、制定采購(gòu)部規(guī)章制度，制定并優(yōu)化采購(gòu)流程，并監(jiān)督執(zhí)行;
2.監(jiān)督或親自參與大批量訂單的業(yè)務(wù)洽談，跟進(jìn)采購(gòu)賬期洽談進(jìn)度，檢查合同的執(zhí)行和落實(shí)情況;
3.管理、維護(hù)上游甚至下游客戶(hù)關(guān)系，及時(shí)收集、掌握市場(chǎng)信息，積極研究市場(chǎng)需求和變化趨勢(shì)， 并進(jìn)行有效的分析利用，指導(dǎo)采購(gòu)部開(kāi)發(fā)質(zhì)量可靠的新品種，跟進(jìn)新品引進(jìn)進(jìn)度，開(kāi)拓新市場(chǎng)，并引進(jìn)有競(jìng)爭(zhēng)力的品種以促進(jìn)公司銷(xiāo)售，完成經(jīng)營(yíng)采購(gòu)計(jì)劃，同時(shí)控制采購(gòu)成本;
4.負(fù)責(zé)采購(gòu)計(jì)劃審核，制定產(chǎn)品的安全庫(kù)存上下限，進(jìn)行庫(kù)存管控，隨時(shí)跟蹤庫(kù)存情況，并掌控庫(kù)存數(shù)據(jù)走向;保障產(chǎn)品的及時(shí)供應(yīng)，防止斷貨發(fā)生;
5.配合倉(cāng)庫(kù)等做好貨物的驗(yàn)收入庫(kù)工作，包括確保來(lái)貨資料齊全，數(shù)據(jù)無(wú)誤等;
6.配合銷(xiāo)售部門(mén)做好商品銷(xiāo)售分析及毛利分析;
7.做好日常采購(gòu)計(jì)劃，并及時(shí)處理采購(gòu)過(guò)程中出現(xiàn)的問(wèn)題;
8.與上游供應(yīng)商建立良好的客情關(guān)系，及時(shí)更新客戶(hù)檔案資料，并加強(qiáng)與上游供應(yīng)商的.合作，以期建立長(zhǎng)期互利的合作關(guān)系;
9.負(fù)責(zé)部門(mén)員工的管理、指導(dǎo)、培訓(xùn)、培養(yǎng)和考核等工作，作好部門(mén)團(tuán)隊(duì)建設(shè)工作。
采購(gòu)員工作職責(zé)10
一供應(yīng)商選擇
價(jià)格：在選擇供應(yīng)商時(shí)不僅要做到貨比三家，同時(shí)還要評(píng)估供應(yīng)商是否與本公司匹配，評(píng)估供應(yīng)商的資產(chǎn)設(shè)備、員工配制、生產(chǎn)能力、質(zhì)量狀況、價(jià)格及后期服務(wù)。按訂單品質(zhì)要求及價(jià)格參考選擇合格的.供應(yīng)商。
二開(kāi)發(fā)及試樣
1按提供品質(zhì)樣或文字圖稿的描述特征進(jìn)行分析面料品種、規(guī)格、紗支、特性、價(jià)格及生產(chǎn)周期，有責(zé)任和義務(wù)向需要的部門(mén)分析清楚。
2試樣時(shí)要與加工商對(duì)試樣溝通，要讓加工商（供應(yīng)商）清楚明了了解面料品質(zhì)、網(wǎng)格及其他后整要求，使供應(yīng)商熟知試樣要求，爭(zhēng)取試樣一次成功。并以計(jì)劃樣形式下達(dá)試樣任務(wù)，以做好合同為保障。
3試樣成功后，要做好記錄、存檔，確保數(shù)據(jù)、品質(zhì)樣的保留，并且與相關(guān)部門(mén)面料特征，確保大貨的順利。
三大貨
1按到光胚要貨計(jì)劃時(shí)，認(rèn)真細(xì)致做好成本預(yù)算和制定采購(gòu)周期，確保生產(chǎn)車(chē)間的生產(chǎn)進(jìn)度。
2采購(gòu)大貨時(shí)做好棉紗、毛胚、染色、后整的加工計(jì)劃單與供應(yīng)商進(jìn)行加工，并確定價(jià)格，做好合同。
3進(jìn)度：按采購(gòu)面料周期，合理制定棉紗、織造、染色、后整等加工時(shí)段，并且每天跟進(jìn)，做好跟蹤記錄。中途無(wú)論哪道工序出現(xiàn)異常要及時(shí)處理。如果影響異常上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)和有關(guān)部門(mén)匯報(bào)解決，并做出補(bǔ)救方案。特別急的訂單，要快速反映，以客戶(hù)交期為目標(biāo)，完成采購(gòu)任務(wù)。
4品質(zhì)：按確認(rèn)品質(zhì)樣（品種、規(guī)格、特性）完成采購(gòu)任務(wù)。每下道工序是反映上道工序品質(zhì)最快途徑。跟單員每天必須到位，發(fā)現(xiàn)品質(zhì)有異常馬上通知供應(yīng)商停產(chǎn)，并通知相應(yīng)供應(yīng)商來(lái)現(xiàn)場(chǎng)解決處理。成品面料到倉(cāng)庫(kù)，要關(guān)注面料測(cè)試報(bào)告和驗(yàn)布報(bào)告，出現(xiàn)異常立即通知供應(yīng)商來(lái)解決或回修退貨。造成經(jīng)濟(jì)損失，要以書(shū)面形式通知對(duì)方，并簽字交財(cái)務(wù)部備案。
5溝通：面料采購(gòu)跟單員，在執(zhí)行采購(gòu)任務(wù)時(shí)是代表公司與供應(yīng)商交流，談判時(shí)跟單員要做到：以公司利益為中心，以文明、支持合作、認(rèn)真、細(xì)致的工作態(tài)度為公司形象、以高效率、高品質(zhì)完成采購(gòu)任務(wù)。
6對(duì)賬：當(dāng)月賬當(dāng)月對(duì)清，實(shí)事求是。當(dāng)月25日左右通知供應(yīng)商（加工廠）將送貨單、入庫(kù)單、合同與倉(cāng)庫(kù)對(duì)賬單無(wú)異議，通知對(duì)方開(kāi)票，并做好發(fā)票登記，工作安排付款計(jì)劃，交財(cái)務(wù)核實(shí)！公司付款供應(yīng)商（加工廠）要第一時(shí)間通知對(duì)方時(shí)查收未信息。
采購(gòu)員工作職責(zé)11
1. 完成責(zé)任商品的采購(gòu)，滿(mǎn)足公司銷(xiāo)售需求，根據(jù)市場(chǎng)行情定價(jià)或調(diào)價(jià)，指導(dǎo)銷(xiāo)售業(yè)務(wù)的開(kāi)展。
2. 完成優(yōu)化與拓寬采購(gòu)渠道，引進(jìn)有優(yōu)勢(shì)的`新品種，加大總經(jīng)銷(xiāo)產(chǎn)品的開(kāi)發(fā)力度，調(diào)整和優(yōu)化庫(kù)存產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，保證所購(gòu)商品的有效銷(xiāo)售，降低采購(gòu)風(fēng)險(xiǎn)。
3. 處理高價(jià)品種，維護(hù)庫(kù)存商品的核算成本價(jià)和采購(gòu)定價(jià)、銷(xiāo)售指導(dǎo)系數(shù)。
4. 利用內(nèi)外部資源，積極拓展利潤(rùn)延伸項(xiàng)目。
5. 審核責(zé)任商品供貨單位資格，按要求與供貨單位簽訂購(gòu)銷(xiāo)合同或采購(gòu)協(xié)議，確保各項(xiàng)手續(xù)辦理的完整、及時(shí)。
6. 處理責(zé)任商品供貨單位各項(xiàng)返利的估算、清算及返利催收工作。
7. 處理責(zé)任商品采購(gòu)商品結(jié)算的審核、單位往來(lái)帳的核對(duì)，確保帳務(wù)清晰。
8. 指導(dǎo)貨物的往來(lái)調(diào)撥，并協(xié)助處理調(diào)撥中發(fā)生的問(wèn)題。
9. 制訂購(gòu)進(jìn)退出計(jì)劃，保證商品的及時(shí)退出，減輕庫(kù)存壓力，杜絕不良庫(kù)存的出現(xiàn)，減少公司經(jīng)濟(jì)損失;降低經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)。
采購(gòu)員工作職責(zé)12
1、 負(fù)責(zé)對(duì)公司業(yè)務(wù)相關(guān)產(chǎn)品有關(guān)技術(shù)和供應(yīng)商資料的搜集和研究和供應(yīng)商開(kāi)發(fā);并開(kāi)展采購(gòu)方面的工作;
2、 和設(shè)計(jì)團(tuán)隊(duì)聯(lián)合完成新品設(shè)計(jì)打樣工作，明確生產(chǎn)工藝、標(biāo)準(zhǔn);
3、 有相關(guān)品類(lèi)優(yōu)質(zhì)供應(yīng)商資源，能夠?qū)π鹿⿷?yīng)商進(jìn)行嚴(yán)格的`資格認(rèn)證評(píng)估，嚴(yán)格把控生產(chǎn)質(zhì)量;
4、 聯(lián)系現(xiàn)有供應(yīng)商或?qū)ふ倚碌墓⿷?yīng)商報(bào)價(jià)，跟蹤報(bào)價(jià)，分析比較價(jià)格，談判價(jià)格條款等;
5、 負(fù)責(zé)采購(gòu)合同及相關(guān)資料的整理、匯總及歸檔，建立供應(yīng)商信息資源庫(kù);
6、 及時(shí)跟蹤掌握原材料市場(chǎng)價(jià)格行情變化及品質(zhì)差異，提升產(chǎn)品品質(zhì)、控制采購(gòu)成本;
7、 摸索、量化工作績(jī)效指標(biāo)，記錄并不斷改善;
8、 完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他任務(wù)。
采購(gòu)員工作職責(zé)13
1、所負(fù)責(zé)公司及品牌下單，對(duì)賬，請(qǐng)款，發(fā)票，追貨，協(xié)助驗(yàn)收入庫(kù)，協(xié)調(diào)處理追蹤售后等；
2、所負(fù)責(zé)品牌采購(gòu)條款初步洽談溝通及合同擬定，送簽，跟蹤歸檔；
3、定期關(guān)注所負(fù)責(zé)品牌的'采購(gòu)達(dá)成情況及動(dòng)銷(xiāo)狀況，分析數(shù)據(jù)，尋找解決方案；
4、與供應(yīng)商洽談每月/季或者不定期促銷(xiāo)活動(dòng)政策；
5、定期關(guān)注庫(kù)存狀況，分析品牌存銷(xiāo)比，針對(duì)不合理數(shù)據(jù)，與運(yùn)營(yíng)溝通解決方案；
6、采購(gòu)經(jīng)理下達(dá)的口頭/書(shū)面指令的執(zhí)行，跟蹤，匯報(bào)等；
采購(gòu)員工作職責(zé)14
1、扶持、培育并管理供應(yīng)商，建立最有競(jìng)爭(zhēng)力的供應(yīng)商體系，與供應(yīng)商建立良好的合作關(guān)系;
2、控制采購(gòu)質(zhì)量與成本;
3、跟蹤交貨，及時(shí)處理合同執(zhí)行中的`異常情況，保證工廠在規(guī)定時(shí)間內(nèi)交出質(zhì)量合格的貨;
4、持續(xù)推進(jìn)公司產(chǎn)品的品質(zhì)改進(jìn);
5、完善和優(yōu)化公司采購(gòu)流程;
6、協(xié)調(diào)公司其他部門(mén)與采購(gòu)相關(guān)事宜。
采購(gòu)員工作職責(zé)15
�。ㄒ唬┕⿷�(yīng)商管理作業(yè)（含五金、維修及工程、包材、庶務(wù)類(lèi)）：
（01）新供貨商開(kāi)發(fā)作業(yè)
�。�02）供貨商考核作業(yè)
�。�03）供貨商實(shí)地評(píng)鑒及供應(yīng)商問(wèn)題點(diǎn)追蹤整改作業(yè)
�。�04）年度合格供貨商管理作業(yè)
�。ǘ┱袠�(biāo)管理作業(yè)（含工程及設(shè)備、庶務(wù)類(lèi)等）：
�。�01）執(zhí)行招標(biāo)作業(yè)流程
（02）進(jìn)行招標(biāo)供應(yīng)商搜索
�。�02）完成招標(biāo)、決標(biāo)簽呈的制定
（03）完成請(qǐng)款及異常事務(wù)處理
�。�04）負(fù)責(zé)招標(biāo)文件資料歸檔存檔
�。ㄈ┎少�(gòu)管理作業(yè)（含五金、維修、包材、庶務(wù)類(lèi)）：
�。�01）訂單處理作業(yè)（SAP系統(tǒng)報(bào)價(jià)、詢(xún)比議價(jià)、訂單及發(fā)票生成等）
�。�02）采購(gòu)到貨追蹤事宜
�。�03）不合格品退換貨及折讓事宜
（04）供應(yīng)商貨款結(jié)算作業(yè)
�。�05）供應(yīng)商貨款結(jié)算作業(yè)及月結(jié)付款匯總
（四）包材、庶務(wù)類(lèi)新材料開(kāi)發(fā)作業(yè)：
（01）與需求單位澄清新材料規(guī)格需求作業(yè)
�。�02）搜尋新產(chǎn)品之材料作業(yè)
�。�03）開(kāi)發(fā)現(xiàn)有材料替代供貨商
�。ㄎ澹﹫�(bào)表作業(yè)：
（01）功能月報(bào)及年度預(yù)算編制
�。�02）廠務(wù)周會(huì)周報(bào)編制與匯總
（03）包材下三/六個(gè)資金預(yù)估
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