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烘焙崗位職責(zé)（通用16篇）
現(xiàn)如今，崗位職責(zé)使用的頻率越來(lái)越高，明確崗位職責(zé)能讓員工知曉和掌握崗位職責(zé)，能夠最大化的進(jìn)行勞動(dòng)用工管理，科學(xué)的進(jìn)行人力配置，做到人盡其才、人崗匹配。想學(xué)習(xí)制定崗位職責(zé)卻不知道該請(qǐng)教誰(shuí)？以下是小編整理的烘焙崗位職責(zé)，歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。
烘焙崗位職責(zé) 1
崗位職責(zé)：
1、根據(jù)公司的發(fā)展戰(zhàn)略，組織制定公司的營(yíng)銷(xiāo)戰(zhàn)略規(guī)劃，并組織實(shí)施市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)計(jì)劃，領(lǐng)導(dǎo)營(yíng)銷(xiāo)團(tuán)隊(duì)完成銷(xiāo)售指標(biāo)。
2、組織制定年度營(yíng)銷(xiāo)目標(biāo)和計(jì)劃，并監(jiān)督銷(xiāo)售計(jì)劃的執(zhí)行。
3、負(fù)責(zé)制定營(yíng)銷(xiāo)策劃和市場(chǎng)推廣方案、新客戶(hù)發(fā)展策略，并有效地組織實(shí)施。
4、組織制定公司相關(guān)的營(yíng)銷(xiāo)管理制度與管理流程，并對(duì)制度的執(zhí)行進(jìn)行監(jiān)督和指導(dǎo)，確保營(yíng)銷(xiāo)工作有序、規(guī)范的開(kāi)展。
5、組織建立營(yíng)銷(xiāo)隊(duì)伍，管理人才隊(duì)伍，定期進(jìn)行人員培訓(xùn)，提高營(yíng)銷(xiāo)人員素質(zhì)，確保營(yíng)銷(xiāo)隊(duì)伍的戰(zhàn)斗力。
6、參與公司重大經(jīng)營(yíng)決策的制定，為公司良性發(fā)展提供建議。
7、分析和預(yù)測(cè)市場(chǎng)、把握市場(chǎng)趨勢(shì)，為公司決策提供準(zhǔn)確的相關(guān)信息。
8、規(guī)劃和管理品牌預(yù)算，合理有效、最大限度地降低成本。
9、建立品牌管理體系。
任職要求：
1、本科以上學(xué)歷，有良好的職業(yè)操守，品行優(yōu)秀，綜合素質(zhì)高。
2、10年以上快消品從業(yè)經(jīng)驗(yàn)(烘焙相關(guān)經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先考慮)，其中至少5年以上相應(yīng)崗位管理工作經(jīng)驗(yàn)。
3、具備優(yōu)秀的溝通能力和團(tuán)隊(duì)合作精神，組建和培訓(xùn)團(tuán)隊(duì)經(jīng)驗(yàn)豐富。
4、具備較強(qiáng)的`時(shí)間管理能力和工作管理能力，具備一定的工作抗壓力。
5、有一定的行業(yè)人際資源、客戶(hù)資源和渠道關(guān)系者優(yōu)先。
烘焙崗位職責(zé) 2
職位要求：
1、本科及以上學(xué)歷，食品科學(xué)及相關(guān)專(zhuān)業(yè)。
2、至少五年以上食品行業(yè)銷(xiāo)售工作經(jīng)驗(yàn)。有烘焙食品或酶制劑產(chǎn)品經(jīng)驗(yàn)豐富者優(yōu)先。
3、有大客戶(hù)或項(xiàng)目管理工作經(jīng)驗(yàn)。
4、有效地識(shí)別客戶(hù)需求并提供解決方案的能力。
5、具有強(qiáng)烈的工作意愿，愿意奉獻(xiàn)及有顯著的`緊迫感。
主要職責(zé)：
1、完成年度銷(xiāo)售目標(biāo)。
2、收集和整理客戶(hù)和市場(chǎng)信息報(bào)告。
3、從行業(yè)收集客戶(hù)信息來(lái)源和了解客戶(hù)需求。
4、熟悉烘培食品或酶制劑類(lèi)產(chǎn)品。
5、英語(yǔ)口語(yǔ)可以放寬要求
烘焙崗位職責(zé) 3
崗位職責(zé)：
1、負(fù)責(zé)帶領(lǐng)研發(fā)團(tuán)隊(duì)，對(duì)所轄產(chǎn)品領(lǐng)域的公司現(xiàn)有產(chǎn)品進(jìn)行改進(jìn)升級(jí)，同時(shí)結(jié)合市場(chǎng)調(diào)研狀況進(jìn)行新品研發(fā)。
2、負(fù)責(zé)指導(dǎo)編制產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、工藝流程標(biāo)準(zhǔn)等標(biāo)準(zhǔn)化文件。
3、負(fù)責(zé)新產(chǎn)品，新工藝的員工培訓(xùn)工作。
4、負(fù)責(zé)產(chǎn)品量產(chǎn)過(guò)程中可能產(chǎn)生的與工藝相關(guān)的問(wèn)題進(jìn)行分析及改善。
崗位要求：
1、大專(zhuān)及以上學(xué)歷，食品科學(xué)與工程專(zhuān)業(yè)，精通面點(diǎn)(或烘焙)領(lǐng)域。
2、具有全面系統(tǒng)的.食品研發(fā)專(zhuān)業(yè)知識(shí)，掌握食品研發(fā)流程，掌握食品原輔料的相關(guān)知識(shí)，了解食品搭配的屬性。
3、5年以上中式面點(diǎn)食品研發(fā)工作經(jīng)驗(yàn)，具備工廠(chǎng)化企業(yè)的研發(fā)工作經(jīng)驗(yàn)。熟悉產(chǎn)品工業(yè)化生產(chǎn)的工藝流程、技術(shù)難度、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)的判定等。
4、能熟練使用辦公自動(dòng)化軟件。
烘焙崗位職責(zé) 4
崗位職責(zé)：
1、熟悉烘焙類(lèi)設(shè)備的使用、維護(hù)與保養(yǎng)，定期清潔維護(hù)設(shè)備。有面包師或西點(diǎn)師資格證優(yōu)先，2年以上相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)。
2、熟悉烘焙理論及相關(guān)產(chǎn)品制作工藝，能單獨(dú)熟練的制作面包，蛋糕，幕司，果凍等中西點(diǎn)，
3、良好的執(zhí)行能力，具有團(tuán)隊(duì)合作精神，有積極進(jìn)取心態(tài)。
4、良好的觀察力和高效的'工作標(biāo)準(zhǔn)，具有較高服務(wù)意識(shí)。
5、食品安全、衛(wèi)生意識(shí)佳。性格樂(lè)觀開(kāi)朗，具有較好的親和力，協(xié)助負(fù)責(zé)培訓(xùn)新進(jìn)員工。
任職要求：
1、具備3年以上烘焙企業(yè)資深面包師工作經(jīng)驗(yàn)，研發(fā)崗位2年以上工作經(jīng)驗(yàn)，不招收學(xué)徒工。
2、熟悉蛋糕類(lèi)、甜點(diǎn)類(lèi)、甜包、丹麥等產(chǎn)品生產(chǎn)工藝，具備自主研發(fā)經(jīng)驗(yàn)，且新品市場(chǎng)認(rèn)可度高。
3、熱愛(ài)本職工作，有團(tuán)隊(duì)合作精神，為人踏實(shí)，積極肯干，服從領(lǐng)導(dǎo)安排。
4、能適應(yīng)出差。
烘焙崗位職責(zé) 5
職責(zé)描述：
1、向各城市門(mén)店和工廠(chǎng)直銷(xiāo)肉松。
2、和經(jīng)銷(xiāo)商共同維護(hù)市場(chǎng)和開(kāi)發(fā)新業(yè)務(wù)。
3、負(fù)責(zé)所屬區(qū)域市場(chǎng)客戶(hù)維護(hù)與開(kāi)發(fā)，發(fā)掘新客戶(hù)及渠道，組織執(zhí)行銷(xiāo)售策略，實(shí)現(xiàn)市場(chǎng)占有率和銷(xiāo)售目標(biāo)。
4、建立順暢的客戶(hù)溝通渠道，主持客戶(hù)的業(yè)務(wù)談判及成交，落實(shí)客戶(hù)貨款的回收，創(chuàng)建長(zhǎng)期、良好、穩(wěn)固的'區(qū)域客戶(hù)關(guān)系。
5、確保銷(xiāo)售業(yè)績(jī)的達(dá)成。
任職要求：
1、3-5年以上肉松銷(xiāo)售工作經(jīng)驗(yàn)。
2、負(fù)責(zé)過(guò)省區(qū)或省區(qū)以上銷(xiāo)售業(yè)務(wù)管理工作。
3、有團(tuán)隊(duì)管理經(jīng)歷，對(duì)銷(xiāo)售業(yè)務(wù)管理和銷(xiāo)售團(tuán)隊(duì)管理有深刻理解。
4、有快消品市場(chǎng)推廣、企劃工作經(jīng)歷優(yōu)先。
5、適應(yīng)能力和開(kāi)拓能力強(qiáng)，能適應(yīng)經(jīng)常性出差。
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工作職責(zé)：
1、按照計(jì)劃和要求，獨(dú)立完成客戶(hù)服務(wù)和展會(huì)支持服務(wù)。
2、為銷(xiāo)售團(tuán)隊(duì)提供技術(shù)支持和現(xiàn)場(chǎng)支持。
3、完成客戶(hù)現(xiàn)場(chǎng)，以及技術(shù)部門(mén)的技術(shù)交流和技術(shù)培訓(xùn)。
4、相關(guān)的產(chǎn)品發(fā)展趨勢(shì)分析，新品的'建議、設(shè)計(jì)、制作和演示培訓(xùn)。
5、能勝任經(jīng)常出差。
崗位要求：
1、性別不限。
2、學(xué)歷：中專(zhuān)/高中及以上學(xué)歷。
3、兩年或以上糕點(diǎn)、糖果巧克力類(lèi)行業(yè)工作經(jīng)驗(yàn)，會(huì)蛋糕和西點(diǎn)的制作、烘烤和裱花，手工巧克力制作。
4、有蛋糕房或類(lèi)似企業(yè)的技術(shù)主管或高級(jí)技師工作經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先考慮。
烘焙崗位職責(zé) 7
崗位職責(zé)：
1、采購(gòu)規(guī)劃：負(fù)責(zé)烘焙食品類(lèi)采購(gòu)規(guī)劃和管理運(yùn)作，制定、建立、完善并實(shí)施公司的采購(gòu)體系和流程。
2、商品管理：負(fù)責(zé)商品采購(gòu)計(jì)劃，包括品類(lèi)管理、定價(jià)、陳列、促銷(xiāo)等。
3、采購(gòu)實(shí)施：根據(jù)采購(gòu)業(yè)務(wù)的物資需求制定物料采購(gòu)計(jì)劃與編制采購(gòu)預(yù)算并實(shí)施。
4、渠道與供應(yīng)商管理：負(fù)責(zé)現(xiàn)有供應(yīng)商的評(píng)估、負(fù)責(zé)新供應(yīng)商的開(kāi)發(fā)與評(píng)估，負(fù)責(zé)供應(yīng)商動(dòng)態(tài)評(píng)估、控制、分級(jí)工作。
5、數(shù)據(jù)分析：研究公司商品需求以及商品的銷(xiāo)售情況，了解市場(chǎng)的變化，建立采購(gòu)數(shù)據(jù)分析模型。
6、商務(wù)合同：負(fù)責(zé)公司大批量的商品訂貨的業(yè)務(wù)洽談，供應(yīng)商談判等，檢查合同的執(zhí)行程度和落實(shí)情況。
7、庫(kù)存管理：包括庫(kù)計(jì)劃、日常訂貨和庫(kù)存控制、定單及商品流動(dòng)管理。
8、團(tuán)隊(duì)建設(shè)：負(fù)責(zé)采購(gòu)職能的管理，包括采購(gòu)組織和團(tuán)隊(duì)的.建設(shè)、人員發(fā)展、工作流程的優(yōu)化，開(kāi)展考核等。
任職資格：
1、大專(zhuān)及以上學(xué)歷。
2、從事采購(gòu)工作5年以上，烘焙食品類(lèi)采購(gòu)工作1年以上。
3、有大型零售行業(yè)經(jīng)驗(yàn)，會(huì)員店采購(gòu)經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先。
4、了解零售行業(yè)運(yùn)作流程，具備較強(qiáng)的操作分析能力和溝通協(xié)調(diào)能力。具有很強(qiáng)的數(shù)據(jù)分析能力及談判能力。
5、良好的職業(yè)操守及團(tuán)隊(duì)合作意識(shí)。
6、較強(qiáng)的工作責(zé)任心、敬業(yè)精神和執(zhí)行力。
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崗位職責(zé)：
1、負(fù)責(zé)制定監(jiān)督部門(mén)工作計(jì)劃，參與制定年度公司研發(fā)計(jì)劃，根據(jù)公司確認(rèn)的研發(fā)計(jì)劃制定實(shí)施檔案和預(yù)算。
2、負(fù)責(zé)公司各類(lèi)新烘培產(chǎn)品的前期研發(fā)、制作。后期負(fù)責(zé)對(duì)產(chǎn)品上市前的內(nèi)部培訓(xùn)工作以及后期產(chǎn)品改良工作。
3、精通食品生產(chǎn)的質(zhì)量及工藝要求，負(fù)責(zé)成品流程的'制定、生產(chǎn)成本的監(jiān)控、產(chǎn)品質(zhì)量的控制、產(chǎn)品風(fēng)格的調(diào)整。協(xié)助品質(zhì)部門(mén)制訂并提供新產(chǎn)品工藝技術(shù)、新產(chǎn)品、新材料質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。制定與管理部門(mén)相關(guān)配方、工藝等技術(shù)文件。
4、熟悉食品法律法規(guī)及食材營(yíng)養(yǎng)結(jié)構(gòu)，具備良好的員工技術(shù)培訓(xùn)及現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)經(jīng)驗(yàn)，并協(xié)助監(jiān)督檢查生產(chǎn)部門(mén)的產(chǎn)品質(zhì)量。尤其是有對(duì)生產(chǎn)過(guò)程中出現(xiàn)的技術(shù)問(wèn)題及時(shí)進(jìn)行總結(jié)并再培訓(xùn)的能力。
5、具備良好的行業(yè)視野和敏銳的商業(yè)意識(shí)，能從國(guó)內(nèi)及國(guó)外烘焙行業(yè)的角度對(duì)國(guó)內(nèi)進(jìn)行準(zhǔn)確分析，根據(jù)消費(fèi)者需求進(jìn)行前瞻性的產(chǎn)品改良和新品研發(fā)。
6、配合有關(guān)部門(mén)對(duì)原料和包材供應(yīng)商的評(píng)估審核工作，對(duì)購(gòu)進(jìn)的原輔料進(jìn)行監(jiān)督，是否合乎產(chǎn)品研發(fā)時(shí)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。
7、認(rèn)真完成上級(jí)下達(dá)的其他任務(wù)。
職位要求：
1、5年以上一線(xiàn)烘培食品(糕點(diǎn)，面包，中西式干點(diǎn))生產(chǎn)加工經(jīng)驗(yàn)或5年以上的食品研發(fā)經(jīng)驗(yàn)。
2、熟悉并精通烘焙產(chǎn)品的技術(shù)與營(yíng)養(yǎng)特征、安全要求。
3、專(zhuān)業(yè)水平的加工工藝與設(shè)備應(yīng)用、產(chǎn)品技術(shù)應(yīng)用能力。
4、具有嚴(yán)謹(jǐn)?shù)墓ぷ髯黠L(fēng)及良好的職業(yè)操守，具有強(qiáng)烈的事業(yè)心、責(zé)任心和組織能力，工作主動(dòng)團(tuán)隊(duì)合作意識(shí)強(qiáng)。
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崗位職責(zé)：
1、輔導(dǎo)并監(jiān)督現(xiàn)烤門(mén)店存在的問(wèn)題，確定改善方法及追蹤進(jìn)度，提升后場(chǎng)管理運(yùn)營(yíng)效率。
2、負(fù)責(zé)現(xiàn)烤團(tuán)隊(duì)人員知識(shí)、技能的培訓(xùn)，建立協(xié)同一致合作良好的'團(tuán)隊(duì)。
任職資格：
1、大專(zhuān)及以上學(xué)歷。
2、有3年以上大型連鎖烘焙食品行業(yè)門(mén)店運(yùn)營(yíng)管理工作經(jīng)驗(yàn)，擅長(zhǎng)培訓(xùn)教學(xué)。
3、執(zhí)行力強(qiáng)，善于溝通、組織協(xié)調(diào)。
4、能承受較高的工作強(qiáng)度和壓力，能長(zhǎng)期出差。
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崗位職責(zé)：
1、對(duì)公司現(xiàn)有門(mén)店進(jìn)行系統(tǒng)的監(jiān)督，并執(zhí)行公司各類(lèi)相關(guān)規(guī)定。
2、參與制定銷(xiāo)售計(jì)劃，并監(jiān)督實(shí)施進(jìn)度。
3、對(duì)銷(xiāo)售數(shù)據(jù)的整理，匯總，分析。
4、對(duì)各區(qū)域的'消費(fèi)能力、人流、交通等進(jìn)行檢核與評(píng)估，為開(kāi)新店做準(zhǔn)備。
崗位要求：
1、中專(zhuān)及以上學(xué)歷。
2、有烘焙行業(yè)相關(guān)經(jīng)驗(yàn)，同崗位3年以上的工作經(jīng)驗(yàn)。
3、做事積極，踏實(shí)。
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崗位職責(zé)：
1、負(fù)責(zé)商品的品類(lèi)和質(zhì)量以及工作區(qū)域的環(huán)境衛(wèi)生。
2、負(fù)責(zé)新品的.研發(fā)和口味的改良。
3、負(fù)責(zé)傳授員工烘焙技術(shù)。
4、主管安排的其他工作。
崗位要求：
1、熟練掌握面包、餅干、西點(diǎn)等各類(lèi)商品烘焙加工技術(shù)的烘焙技術(shù)、具有新品研發(fā)的能力和熱情。
2、嚴(yán)謹(jǐn)?shù)墓ぷ鲬B(tài)度及較強(qiáng)的溝通能力。
3、熟悉精超面包房的工作流程。
4、品貌端正。
5、3年以上烘焙工作經(jīng)驗(yàn)。
6、有精超工作經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先。
7、有相關(guān)技術(shù)技能證書(shū)優(yōu)先。
烘焙崗位職責(zé) 12
崗位職責(zé)：
1、負(fù)責(zé)烘焙教室經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略制定和執(zhí)行，提出推廣、服務(wù)活動(dòng)等方面的實(shí)施方案并具體落實(shí)。
2、制定新媒體類(lèi)型的傳播策劃方案(包括但不限于官網(wǎng)、微信、微博、各個(gè)網(wǎng)站平臺(tái)等)，有效提高關(guān)注度和活躍度，跟進(jìn)和分析推廣效果。
3、負(fù)責(zé)市場(chǎng)開(kāi)拓、客戶(hù)關(guān)系營(yíng)銷(xiāo)、維護(hù)、管理，確保烘焙項(xiàng)目有力推廣和實(shí)施。
4、負(fù)責(zé)烘焙教室整體市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)計(jì)劃的制定、部署及監(jiān)督實(shí)施。
5、策劃并組織活動(dòng)，為線(xiàn)上線(xiàn)下活動(dòng)提供有創(chuàng)意并新穎的'想法和方案。
6、負(fù)責(zé)自媒體平臺(tái)微信、微博、公眾號(hào)等內(nèi)容的撰寫(xiě)，新媒體信息發(fā)布、文案撰寫(xiě)及后臺(tái)維護(hù)，公司品牌的網(wǎng)絡(luò)推廣方案，以及相關(guān)的品牌故事和客戶(hù)故事的寫(xiě)作并傳播。
任職要求：
1、本科及以上學(xué)歷，市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)、廣告等相關(guān)專(zhuān)業(yè)。
2、具有3年以上廣告、企劃、運(yùn)營(yíng)、烘焙教室相關(guān)行業(yè)的管理工作經(jīng)驗(yàn)。
3、較強(qiáng)的創(chuàng)意策劃能力和扎實(shí)的文案功底，熟悉互聯(lián)網(wǎng)語(yǔ)言，具有較強(qiáng)文案撰寫(xiě)能力，了解微博、微信等社會(huì)化媒體的操作及推廣途徑。
4、具有豐富的產(chǎn)品營(yíng)銷(xiāo)、項(xiàng)目運(yùn)營(yíng)經(jīng)驗(yàn)。
5、責(zé)任心強(qiáng)，積極樂(lè)觀，認(rèn)真負(fù)責(zé)，具有目標(biāo)意識(shí)、獨(dú)立思考能力、創(chuàng)新意識(shí)和團(tuán)隊(duì)合作精神。
6、在新媒體平臺(tái)且有較強(qiáng)的人脈資源并熟悉行動(dòng)營(yíng)銷(xiāo)、新媒體操作、運(yùn)營(yíng)者優(yōu)先。
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職責(zé)描述：
1、負(fù)責(zé)喜茶熱麥烘焙事業(yè)部各店qsc維護(hù)。
2、負(fù)責(zé)烘焙營(yíng)運(yùn)各項(xiàng)管理體系在門(mén)店落地執(zhí)行。
3、負(fù)責(zé)新店開(kāi)業(yè)籌備及烘焙技術(shù)培訓(xùn)。
任職要求：
1、大專(zhuān)及以上學(xué)歷，5年以上烘焙管理經(jīng)驗(yàn)。
2、有麥肯系統(tǒng)或者知名烘焙品牌經(jīng)驗(yàn)。
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【崗位職責(zé)】：
1、研究中式糕點(diǎn)、烘焙產(chǎn)品在門(mén)店的產(chǎn)品營(yíng)銷(xiāo)。
2、開(kāi)發(fā)產(chǎn)品定位，產(chǎn)品渠道組合策略，推廣模式，盈利模式。
3、根據(jù)市場(chǎng)和客戶(hù)需求開(kāi)發(fā)產(chǎn)品，組織產(chǎn)品在渠道的營(yíng)銷(xiāo)和運(yùn)營(yíng)。
4、對(duì)產(chǎn)品概念的創(chuàng)新，產(chǎn)品設(shè)計(jì)和推廣策略，運(yùn)營(yíng)模式。
【任職資格】：
1、大專(zhuān)或以上學(xué)歷，6年以上產(chǎn)品/品牌管理或營(yíng)銷(xiāo)管理崗位工作經(jīng)驗(yàn)。
2、獨(dú)立負(fù)責(zé)過(guò)至少2個(gè)以上新產(chǎn)品開(kāi)發(fā)，包括從市調(diào)、產(chǎn)品設(shè)計(jì)、新品上市和渠道營(yíng)銷(xiāo)、運(yùn)營(yíng)整體的項(xiàng)目管理。
3、具備產(chǎn)品思維和有一定的.營(yíng)銷(xiāo)理論基礎(chǔ)，對(duì)現(xiàn)代，電商和特通渠道的產(chǎn)品推廣和市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)有系統(tǒng)的研究和實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)。
烘焙崗位職責(zé) 15
職責(zé)描述：
1、按所定材料精心加工，制作面包糕點(diǎn)等食品。
2、懂得烘焙的技巧以及熟練應(yīng)用。
3、培訓(xùn)新員工。有一定管理經(jīng)驗(yàn)
任職資格：
1、身體健康，樂(lè)觀開(kāi)朗
2、有相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先考慮。
3、具有較強(qiáng)的溝通能力及服務(wù)意識(shí)，吃苦耐勞
烘焙崗位職責(zé) 16
崗位描述：
1、能夠示范交流烘焙操作，帶訓(xùn)餐廳內(nèi)部人烘焙技能
2、能夠安排好烘焙經(jīng)營(yíng)中的各項(xiàng)事宜，做好追蹤管理
3、協(xié)助公司研發(fā)和創(chuàng)新產(chǎn)品，不斷迭代
4、熟悉烘焙食品安全法規(guī)，并執(zhí)行到位
5、協(xié)助烘焙產(chǎn)品的銷(xiāo)售
任職資質(zhì)：
1、大專(zhuān)以上學(xué)歷，26歲~45歲，能夠熟練操作電腦系統(tǒng)
2、烘焙行業(yè)五年以上技術(shù)工作經(jīng)驗(yàn)，接受過(guò)正規(guī)西點(diǎn)學(xué)�；蛘吆姹簷C(jī)構(gòu)培訓(xùn)的.。熟悉各種蛋糕，西點(diǎn)，面包，凍品的制作，有西式面點(diǎn)證的人員，或者是在大型烘焙食品企業(yè)工作過(guò)的人員優(yōu)先錄取
3、具有研發(fā)精神和創(chuàng)新能力，對(duì)烘焙原料有全面知識(shí)的了解，并且能最大限度發(fā)揮原料的功能，對(duì)面包制作有獨(dú)到見(jiàn)解。能獨(dú)立完成新品開(kāi)發(fā)制作。
4、主持烘焙日常運(yùn)營(yíng)工作，包括預(yù)估需求量，計(jì)劃和制作生產(chǎn)，滿(mǎn)足銷(xiāo)售需求。
5、具備物料訂貨能力，降低缺貨率的能力，保證庫(kù)存準(zhǔn)確性和合理性。
6、有良好的成控制成本意識(shí)，通過(guò)管理可以?xún)?yōu)化kpi。
7、具備對(duì)烘焙產(chǎn)品品質(zhì)的管控及食品安全的監(jiān)管能力。
8、能操作烘焙設(shè)備的維護(hù)保養(yǎng)，庫(kù)房及物料管理
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