品控主管工作職責（通用24篇）

　　在學習、工作、生活中，我們可以接觸到崗位職責的地方越來越多，崗位職責是指工作者具體工作的內容、所負的責任，及達到上級要求的標準，完成上級交付的任務。擬起崗位職責來就毫無頭緒？以下是小編整理的品控主管工作職責，希望能夠幫助到大家。

　　品控主管工作職責 1

　　1.負責職場餐飲供應商運營管理及服務質量考核

　　2.把控食品衛(wèi)生安全和菜品出品的質量，保證設施設備的正常運轉;

　　3.負責菜單審核、原材料質量的'把控，嚴格按照程序驗收;

　　4.配合行政餐飲福利組同學，對職場餐線和下午茶管理提供支持;

　　5.負責定期餐飲供應商央廚檢查及審核，并跟進審核整改

　　6.定期溝通匯報運營情況，整理運營數(shù)據(jù)及報告

　　7.負責對接同學需求并處理同學問題;

　　品控主管工作職責 2

　　1、對質量管控工作進行數(shù)據(jù)采集及分析，并針對數(shù)據(jù)設計質量管控工作的節(jié)點以及要點;

　　2、對質檢人員進行培訓及管理;

　　3、對每一個訂單的質量，前期/中期/后期進行跟蹤和預警性監(jiān)控;

　　4、參加每一個訂單的風險評估和產(chǎn)前會議，提供質量管控的'支持;

　　5、與公司其他部門的溝通與協(xié)作，及時解決生產(chǎn)與技術上的質量問題;

　　6、持續(xù)完善客戶及公司的品質管理流程系統(tǒng)，并監(jiān)督落實執(zhí)行到位。

　　品控主管工作職責 3

　　1、參與產(chǎn)品研發(fā)、工藝及產(chǎn)品改進工作，提高產(chǎn)品質量;

　　2、對產(chǎn)品、原輔料、半成品等規(guī)格型號及作業(yè)標準，提出改善意見和建議;

　　3、制定并嚴格執(zhí)行作業(yè)指導書，按要求巡回檢驗，對制程進行管理與分析;

　　4、原輔料供應商交貨質量的整理與評價，督導并協(xié)助廠商改善質量，建立質量管理制度;

　　5、質量異常時的妥善處理及鑒定報廢品。檢驗儀器與量規(guī)等的'管理與校正，及庫存的抽檢;

　　6、執(zhí)行產(chǎn)品追蹤和參與消費者投訴，并進行原因分析，找出改善措施;

　　7、信息收集、分析和完善提高質量保證系統(tǒng)，做好質量保證作業(yè);

　　8、宣傳貫徹執(zhí)行國家食品安全法和相關法律法規(guī)，制訂各類質量體系文件;

　　9、品控的其他相關工作，及上級領導安排的其他事項。

　　品控主管工作職責 4

　　1.負責品控質量管理相關制度的編寫及修訂;

　　2.負責現(xiàn)場品質控制的管理;

　　3.負責審核供應商資質及品質檢資料，對來料驗收工作管理，確保來料品質達標;

　　4.負責生產(chǎn)制程品質的管控，記錄及分析制程管理收據(jù);

　　5.負責質量投訴分析和處理，提出整改意見;

　　6.負責追溯系統(tǒng)信息錄入，上傳，流程，確保溯源工作達標;

　　7.對各部門質量管理制度執(zhí)行情況的'監(jiān)督。

　　品控主管工作職責 5

　　1、負責各種原材料、成品、樣品等物資的管理和檢驗把關，并對公司產(chǎn)品的檢驗數(shù)據(jù)分析匯總，為公司的決策提供依據(jù);

　　2、負責監(jiān)督工廠生產(chǎn)線按公司標準要求操作及品質的管控;

　　3、對不合格品進行識別和控制，防止不合格的非預期使用或交付;

　　4、負責公司有關質量和食品安全事項的內部協(xié)調、溝通及對外聯(lián)絡;

　　5、負責組織對產(chǎn)品質量異常的處理及改進措施的`跟蹤驗證;

　　6、定期組織質量管理工作總結與匯報，組織質量體系的內審、管理評審與外審工作

　　品控主管工作職責 6

　　1、負責公司質量管理相關制度的編寫與修訂。

　　2、負責審核供應商資質和產(chǎn)品質檢資料，評估供應商進場前的'產(chǎn)品質量情況;

　　3、負責公司所有進貨商品的質量管控。

　　4、負責質量投訴分析和處理，提出整改意見。

　　5、負責質量相關監(jiān)管部門來訪的接待與溝通，保證銜接順暢。

　　6、負責肉菜追溯系統(tǒng)信息錄入、上傳及流轉工作。

　　7、各部門質量管理制度執(zhí)行情況的監(jiān)督。

　　8、對檢測儀器、計量儀器的校驗管理工作;

　　9、對化驗儀器、試劑等申購，及對質檢員的培訓與管理;

　　品控主管工作職責 7

　　1、負責公司質量品控體系的建立，落實;

　　2、對車間品控員工作的巡查、指導，考核，監(jiān)督;

　　3、對品控部員工做好食品安全培訓、指導工作;

　　4、對生產(chǎn)車間質量情況、生產(chǎn)環(huán)境及條件合理性進行監(jiān)控

　　5、工藝生產(chǎn)工藝執(zhí)行監(jiān)控，調整做好信息收集、分析工作;

　　6、原料在線檢測及使用情況監(jiān)控;

　　7;在線半成品、成品檢測的質量監(jiān)控、分析并處置。

　　8;待檢品、不合格品的處置建議及執(zhí)行

　　9、關鍵控制點管控監(jiān)督并及時反饋上報

　　10、做好外部食品質監(jiān)部門等相關的`業(yè)務部門聯(lián)系工作;

　　11、公司領導交辦的其他相關工作。

　　品控主管工作職責 8

　　1、對供應商進行評鑒，完成工廠評估文件，并給出整改意見;

　　2、對供應商樣品及大貨產(chǎn)品進行檢驗、測試，并制作相應的質檢報告;

　　3、對供應商產(chǎn)品提出整改建議，以滿足客戶要求;

　　4、將供應商要求和建議準確轉達給客戶，起到質量橋梁作用;

　　5、負責走訪供應商，維護公司與供應商的關系;

　　6、負責公司質量管理體系的建立，品質管理制度的'制定與實施，并確保其持續(xù)有效，不斷改進;

　　7、負責統(tǒng)計及匯總產(chǎn)品質量情況，定期召開品質會議;

　　8、根據(jù)公司的質量管理規(guī)定及驗貨流程開展工作;

　　9、負責對客戶投訴及重大質量事故進行原因分析、提交整改報告;

　　10、負責協(xié)調及安排客戶驗廠計劃，監(jiān)督計劃的執(zhí)行。

　　品控主管工作職責 9

　　1.負責水果蔬菜生產(chǎn)類供貨商供應產(chǎn)品質量檢測 ;

　　2.負責抽樣檢測產(chǎn)品質量 ;

　　3.負責與采購部對接采購任務;

　　4.負責客戶退貨、倉庫進出貨質量及品質把控;

　　5.負責監(jiān)督實施現(xiàn)有流程改善完善現(xiàn)行制度降低損耗，提高效率及品質。

　　品控主管工作職責 10

　　1.現(xiàn)場人員日常工作安排，績效考核

　　2.日常QA報表、周報、月報數(shù)據(jù)的`收集、整理、分析

　　3.現(xiàn)場品控技術員工作安排與協(xié)調

　　4.按照程序處理客戶投訴，包含調查分析，處理意見，與銷售等涉及部門溝通，必要時現(xiàn)場查看處理

　　5.二方審核、三方審核現(xiàn)場相關項主導及協(xié)調安排

　　6.充分利用化驗室數(shù)據(jù)支持、跨部門協(xié)作等各方面資源，確�，F(xiàn)場品控日常工作的持續(xù)、有效開展

　　7.及時有效應對突發(fā)問題，尋求相關資源解決問題

　　8.在線QA人員的技能保證：有效執(zhí)行輪崗模式，確保在線QA人員技能的通用性，以保證人員調用順暢

　　9. 領導安排的其他任務

　　品控主管工作職責 11

　　1、根據(jù)公司的發(fā)展戰(zhàn)略，制定和完善公司的質量管理體系，確保質量體系的有效運行;

　　2、審核和修訂確定質量管理文件及各種檢驗工作程序、操作規(guī)范的說明文件，負責生產(chǎn)過程中的質檢監(jiān)督和檢驗工作，對生產(chǎn)及生產(chǎn)記錄進行有效的指導;

　　3、組織開展關于品質異常及質量事故的調查處理，并督促整改措施的實施;

　　4、對物料供應商進行評估，負責對問題產(chǎn)品、不合格品提出處理建議;

　　5、負責組織公司計量儀器管理工作，例如檢驗試驗計量器具的檢定、調整、管理，對它們的`準確度負責;

　　6、配合公司的內審及管理評審計劃，推動各部門人員執(zhí)行HACCP計劃;

　　7、根據(jù)公司質量體系的要求，制定培訓計劃，編制培訓資料，組織各部門員工進行質量管理基礎知識，質量意識的學習和培訓，組織對生產(chǎn)員工進行標準操作等的培訓，并做好日常質量的宣傳和貫徹落實，提高公司整體的質量管理水平;

　　8、對分管部門進行日常工作管理。

　　品控主管工作職責 12

　　1、本部門例行工作安排，監(jiān)督檢查指導

　　2、質量管理工作

　　(1)質量監(jiān)控數(shù)據(jù)分析，不合格品監(jiān)督處理、原因查證分析和糾正預防改進措施提報;

　　(2)客戶訪廠質量模塊的接待，客訴信息調查分析處理反饋;

　　(3)質量體系建立指導監(jiān)督執(zhí)行，體系認證審核及整個體系工作的'持續(xù)推進;

　　(4)根據(jù)國家法規(guī)要求和企業(yè)內部相關規(guī)定，對供應商進行考核評定，確保提供的原物料滿足我司產(chǎn)品質量需求，并協(xié)助采購定期檢查考核更新合格供應商;

　　(5)安排由本部對生產(chǎn)及相關部門教育訓練，質量要求及法律法規(guī)培訓，提高全員質量管控意識;

　　(6)實時關注官方動態(tài)，原物料成品使用標準收集定期更新，根據(jù)法規(guī)要求增減監(jiān)控項目;新政策法規(guī)發(fā)布或變更時及時進行學習并上傳下達，監(jiān)督全面執(zhí)行

　　3、外部審核工作

　　(1)參加監(jiān)管部門不定期會議，會議精神公司內部傳達，完成各項自查表自查及承諾書提交等;

　　(2)接待質量監(jiān)管部門專項和飛行突擊檢查;

　　(3)對接不定期的官方委托第三方檢測單位檢查和成品抽檢;

　　(4)接待客戶委托的第三方審核公司不定期質量審核;

　　(5)主導完成生產(chǎn)許可證的申請，前期資料準備提交、現(xiàn)場審核接待、整改報告提交等;

　　(6)主導完成產(chǎn)品企業(yè)標準新制定和到期延續(xù)換版申請工作，標準內容制修訂、文本提交、預約專家審核、審批結果跟蹤、正式文本使用等。

　　4、部門協(xié)作工作

　　(1)協(xié)助技術部進行新產(chǎn)品開發(fā);

　　(2)協(xié)助技術部對新產(chǎn)品歸類劃分，新品標簽中配料信息核對;根據(jù)營銷(客戶要求)或法規(guī)要求進行標簽信息變更及最終版確認;

　　(3)協(xié)助生產(chǎn)部進行生產(chǎn)過程質量管控(新品試產(chǎn)、常規(guī)品生產(chǎn));

　　(4)協(xié)助技術部和生產(chǎn)部進行生產(chǎn)工藝流程優(yōu)化;

　　(5)協(xié)助采購部進行供應商評估篩選;

　　(6)協(xié)助倉儲部進行原物料監(jiān)控，呆料預警、不合格物料監(jiān)督處理等;

　　(7)協(xié)助營銷部進行客戶客訴信息調查分析反饋;

　　(8)協(xié)助營銷部進行客戶訪廠接待;

　　(9)內外部審核統(tǒng)籌安排，需涉及部門主要負責人參與(一般情況下是品控部、生產(chǎn)部、倉儲部，必要時需技術部、采購部、營銷部、管理部參與);

　　(10)協(xié)助公司完成蟲控工作施工預約、施工效果跟進、合同簽訂、費用支付跟進等;

　　協(xié)助總經(jīng)理完成新產(chǎn)品新項目的前期信息查證咨詢等及其他工作。

　　品控主管工作職責 13

　　1.建立和完善有效的產(chǎn)品質量安全管理模式，全面組織并負責公司質量體系的'建立、審核和實施;

　　2.協(xié)助客服部門對客戶投訴與退貨的原因分析及改善預防措施擬定;

　　3.負責對本公司所有產(chǎn)品入庫前品質檢驗，進行質量合格與不合格判定，報告并分析質量問題，提出解決辦法和預防建議，跟蹤成衣質量問題的處理結果;

　　4.負責成衣質量管理工作，處理、分析質量問題，提出糾正預防和持續(xù)改進措施;

　　5.根據(jù)工藝要求、樣衣驗貨，主要針對大貨入倉全檢，驗貨后及時出具驗貨報告;

　　6.負責公司的質量管控、質量提升、品質控制;

　　7.崗位內其他工作。

　　品控主管工作職責 14

　　1.負責制定本部門工作計劃及工作目標并組織實施;

　　2.負責Haccp體系工作推進和運行;

　　3.負責原料驗收，過程監(jiān)督及出廠檢驗監(jiān)督;

　　4.負責化驗室人員，日常工作管理;

　　5.負責品控部人員培養(yǎng)提升;

　　6.負責質量制度建立，質量活動和質量提升實施;

　　7.負責客戶投訴處理及不合格品評估處置;

　　8.負責完成上級領導安排的其他日常工作。

　　品控主管工作職責 15

　　1.對機加工工藝有一定的了解，熟悉品控工作體系，建立完善品控質檢標準;

　　2.需熟悉office基礎軟件，整理完善質量記錄文件，參與次品、嚴重不合格品分析調查;

　　3.配合糾正措施和防護措施的編制，并跟蹤實施;

　　4.完成公司領導交辦的.其他任務。

　　品控主管工作職責 16

　　1.負責制定本部門的、工作目標，并組織實施。

　　2.負責宣傳貫徹實施質量，食品安全、環(huán)境、職業(yè)健康安全管理體系的`運行。

　　3.組則組織實施質量方針和目標。

　　4.負責制定生產(chǎn)部門的產(chǎn)品質量標準。

　　5.負責產(chǎn)品質量的監(jiān)督、檢測工作。

　　6.負責質量管理體系認證的內審和外審工作及食品質量手冊的修訂。

　　7.負責分析和促進持續(xù)改善、組織和食品安全質量培訓。

　　8.負責貫徹執(zhí)行公司各項政策和。

　　品控主管工作職責 17

　　1、遵守國家餐飲/食品衛(wèi)生等管理法規(guī)以及公司規(guī)章。

　　2、負責建立公司產(chǎn)品標準化的加工、生產(chǎn)、包裝、售賣等流程。并持續(xù)改進。

　　3、負責對店面、配銷中心產(chǎn)品生產(chǎn)操作標準化的執(zhí)行和質量標準進行維護、監(jiān)督、檢查、控制、指導。確保實現(xiàn)。

　　4、根據(jù)產(chǎn)品標準化生產(chǎn)的進行，負責產(chǎn)品加工生產(chǎn)設備器具的`改進和開發(fā)。

　　5、根據(jù)《食品衛(wèi)生法》等法規(guī)，負責對餐廳、配銷中心食品衛(wèi)生監(jiān)督、控制。

　　品控主管工作職責 18

　　1、負責質量管理體系的建立、運行與維護及相關質量管理制度的制定與落實;

　　2、負責供應商資質評審、評估，制定并落實相關制度標準，并協(xié)助供應商的質量提升;

　　3、負責原輔料驗收、入庫，生產(chǎn)過程，成品出庫等質量管控環(huán)節(jié)及相關制度的建立與落實;

　　4、負責審核產(chǎn)品標簽;

　　5、協(xié)助研發(fā)對新原輔料的`開發(fā)、試驗并協(xié)助建立健全配方、原輔料等相關標準制定與精進;

　　6、搜集國家食品相關法律法規(guī)、行業(yè)信息，以確保食品安全、規(guī)避食安風險;

　　7、負責對不合格品的控制管理，發(fā)現(xiàn)問題及時上報并組織調查工作;

　　8、負責對客訴進行調查，提出處理方案并追蹤、解決;

　　9、其他涉及質量管理的相關工作。

　　品控主管工作職責 19

　　1、建立健全質量崗位責任制，完善部門組織架構，明確各崗位職責、權力和義務，督促部門人員全面完成本部的各項工作任務；

　　2、建立和完善產(chǎn)品質量保證體系，組織完善各類質量管理、檢驗流程及制度，并監(jiān)督落實；

　　3、負責組織編制年、季、月度產(chǎn)品質量提高與改進工作計劃，并組織實施、檢查、協(xié)調、考核，組織不合格品審理及處理質量客訴工作，定期組織召開質量工作會議，通報公司質量運行情況及質量糾正與預防措施落實情況；

　　4、負責組織編制、完善各類產(chǎn)品實施過程質量檢驗規(guī)范、大綱，并督促檢查落實到位；

　　5、組織質量檢驗的上崗資格培訓，及日常的業(yè)務技能培訓，開展全員質量培訓教育工作，有計劃地定期組織不同崗位的`質量教育培訓工作；

　　6、協(xié)助做好產(chǎn)品質量問題歸零、合格供應商評審及產(chǎn)品各階段評定工作。

　　品控主管工作職責 20

　　1.制訂品控部工作計劃。

　　2.組織制定、修訂公司質量管理制度。

　　3.制定培訓計劃。

　　4.組織、監(jiān)督管理公司質量體系工作。

　　5.監(jiān)督品控現(xiàn)場管理及原輔料驗收工作。

　　6.負責監(jiān)督實驗室管理和檢驗工作。

　　7.負責對外質量工作。

　　8.負責品控部的內部管理工作。

　　9.負責本部門的績效考核，配合財務部、行政人事部、稽核審計部進行評審工作。

　　品控主管工作職責 21

　　1.負責制定年度質量計劃.為重大質量管理決策提供建議和信息支持；

　　2.組織建立和完善公司質量管理體系，包含質量管理體系換證；

　　3.實施產(chǎn)品質檢，參與對供應商的質量管理并提供技術支持；

　　4.負責各項體系認證；

　　5.部門組織管理工作；

　　6.完成上級交辦的其他任務。

　　品控主管工作職責 22

　　1.有豐富的餐飲門店食安管理工作經(jīng)驗。

　　2.對門店現(xiàn)有食品安全管理系統(tǒng)進行完善和更新，確保門店操作流程符合食品安全規(guī)范。

　　3.負責門店食安巡檢，對生產(chǎn)現(xiàn)場、倉貯等各個環(huán)節(jié)進行監(jiān)控，以預防為主，及時發(fā)現(xiàn)問題，解決問題。同時，對質量問題進行分析調查，采取糾正措施改進，輔導門店提升食品安全管理;

　　4.負責門店品控新標準的培訓、推進和追蹤;

　　5.負責門店出品標準的執(zhí)行力檢查，并反饋優(yōu)化建議;

　　6.定期組織分店員工進行必要的食品安全培訓、質量體系知識培訓、及與質量有關的法律法規(guī)方面的.培訓;

　　7.針對門店出現(xiàn)的質量問題(可食、非可食、化學品、廚房半成品及加工過程異常)及時完成檢查、分析，匯總，并及時上報公司;

　　品控主管工作職責 23

　　1、直接對總經(jīng)理負責，在總經(jīng)理的領導下，建立有效的質量管理模式，全面負 責生產(chǎn)中心質量體系運行。

　　2、品控部主要負責車間生產(chǎn)過程中工藝參數(shù)的檢測，為生產(chǎn)部生產(chǎn)質量更好的產(chǎn)品提供一個重要的數(shù)據(jù)參考。

　　3、每天不定時對車間各工序工藝控制參數(shù)進行檢測，發(fā)現(xiàn)不合格后及時向生產(chǎn)部反映，督促生產(chǎn)部及時進行調整，確保生產(chǎn)質量。

　　4、對成品的檢測，每次發(fā)貨時對成品進行抽樣檢測，對產(chǎn)品質量指標、重量進行控制，發(fā)現(xiàn)不合格及時反饋給生產(chǎn)部，確保出廠產(chǎn)品質量合格。

　　5、對原料的檢測，每次進原料時要多次測量干物值，檢查原料的'干物與隨車檢驗單是否一致，發(fā)現(xiàn)不符立即上報，減少公司損失。

　　6、質量管理理念的培訓，質量認證、質量分析會、質量管理人員培訓、提供咨詢，指導并督促解決生產(chǎn)中的質量問題。

　　7、定期總結產(chǎn)品質量，并對在線檢驗、成品檢驗等方面的工作進行匯總分析，提高產(chǎn)品質量的穩(wěn)定性。

　　8、當產(chǎn)品出現(xiàn)質量問題時，與生產(chǎn)、銷售部門合作，分析出現(xiàn)問題的原因，共同解決問題。

　　9、品控部費用申報、工作計劃的安排，化驗儀器的使用維護等。

　　10、檢查化驗員工作完成情況，并進行考核。

　　品控主管工作職責 24

　　1、制定公司有關品質管理的相關規(guī)章制度，經(jīng)批準后組織實施并進行監(jiān)督；

　　2、組織實施對生產(chǎn)現(xiàn)場產(chǎn)品的監(jiān)督檢查工作；

　　3、組織實施對成品質量的'控制工作；

　　4、處理與客戶或供應商有關的各種產(chǎn)品質量問題；

　　5、對品質狀況進行定期或不定期的分析、總結等工作。

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