品控主管工作職責(zé)（通用24篇）

　　在學(xué)習(xí)、工作、生活中，我們可以接觸到崗位職責(zé)的地方越來越多，崗位職責(zé)是指工作者具體工作的內(nèi)容、所負(fù)的責(zé)任，及達(dá)到上級要求的標(biāo)準(zhǔn)，完成上級交付的任務(wù)。擬起崗位職責(zé)來就毫無頭緒？以下是小編整理的品控主管工作職責(zé)，希望能夠幫助到大家。

　　品控主管工作職責(zé) 1

　　1.負(fù)責(zé)職場餐飲供應(yīng)商運營管理及服務(wù)質(zhì)量考核

　　2.把控食品衛(wèi)生安全和菜品出品的質(zhì)量，保證設(shè)施設(shè)備的正常運轉(zhuǎn);

　　3.負(fù)責(zé)菜單審核、原材料質(zhì)量的'把控，嚴(yán)格按照程序驗收;

　　4.配合行政餐飲福利組同學(xué)，對職場餐線和下午茶管理提供支持;

　　5.負(fù)責(zé)定期餐飲供應(yīng)商央廚檢查及審核，并跟進審核整改

　　6.定期溝通匯報運營情況，整理運營數(shù)據(jù)及報告

　　7.負(fù)責(zé)對接同學(xué)需求并處理同學(xué)問題;

　　品控主管工作職責(zé) 2

　　1、對質(zhì)量管控工作進行數(shù)據(jù)采集及分析，并針對數(shù)據(jù)設(shè)計質(zhì)量管控工作的節(jié)點以及要點;

　　2、對質(zhì)檢人員進行培訓(xùn)及管理;

　　3、對每一個訂單的質(zhì)量，前期/中期/后期進行跟蹤和預(yù)警性監(jiān)控;

　　4、參加每一個訂單的風(fēng)險評估和產(chǎn)前會議，提供質(zhì)量管控的'支持;

　　5、與公司其他部門的溝通與協(xié)作，及時解決生產(chǎn)與技術(shù)上的質(zhì)量問題;

　　6、持續(xù)完善客戶及公司的品質(zhì)管理流程系統(tǒng)，并監(jiān)督落實執(zhí)行到位。

　　品控主管工作職責(zé) 3

　　1、參與產(chǎn)品研發(fā)、工藝及產(chǎn)品改進工作，提高產(chǎn)品質(zhì)量;

　　2、對產(chǎn)品、原輔料、半成品等規(guī)格型號及作業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，提出改善意見和建議;

　　3、制定并嚴(yán)格執(zhí)行作業(yè)指導(dǎo)書，按要求巡回檢驗，對制程進行管理與分析;

　　4、原輔料供應(yīng)商交貨質(zhì)量的整理與評價，督導(dǎo)并協(xié)助廠商改善質(zhì)量，建立質(zhì)量管理制度;

　　5、質(zhì)量異常時的妥善處理及鑒定報廢品。檢驗儀器與量規(guī)等的'管理與校正，及庫存的抽檢;

　　6、執(zhí)行產(chǎn)品追蹤和參與消費者投訴，并進行原因分析，找出改善措施;

　　7、信息收集、分析和完善提高質(zhì)量保證系統(tǒng)，做好質(zhì)量保證作業(yè);

　　8、宣傳貫徹執(zhí)行國家食品安全法和相關(guān)法律法規(guī)，制訂各類質(zhì)量體系文件;

　　9、品控的其他相關(guān)工作，及上級領(lǐng)導(dǎo)安排的其他事項。

　　品控主管工作職責(zé) 4

　　1.負(fù)責(zé)品控質(zhì)量管理相關(guān)制度的編寫及修訂;

　　2.負(fù)責(zé)現(xiàn)場品質(zhì)控制的管理;

　　3.負(fù)責(zé)審核供應(yīng)商資質(zhì)及品質(zhì)檢資料，對來料驗收工作管理，確保來料品質(zhì)達(dá)標(biāo);

　　4.負(fù)責(zé)生產(chǎn)制程品質(zhì)的管控，記錄及分析制程管理收據(jù);

　　5.負(fù)責(zé)質(zhì)量投訴分析和處理，提出整改意見;

　　6.負(fù)責(zé)追溯系統(tǒng)信息錄入，上傳，流程，確保溯源工作達(dá)標(biāo);

　　7.對各部門質(zhì)量管理制度執(zhí)行情況的'監(jiān)督。

　　品控主管工作職責(zé) 5

　　1、負(fù)責(zé)各種原材料、成品、樣品等物資的管理和檢驗把關(guān)，并對公司產(chǎn)品的檢驗數(shù)據(jù)分析匯總，為公司的決策提供依據(jù);

　　2、負(fù)責(zé)監(jiān)督工廠生產(chǎn)線按公司標(biāo)準(zhǔn)要求操作及品質(zhì)的管控;

　　3、對不合格品進行識別和控制，防止不合格的非預(yù)期使用或交付;

　　4、負(fù)責(zé)公司有關(guān)質(zhì)量和食品安全事項的內(nèi)部協(xié)調(diào)、溝通及對外聯(lián)絡(luò);

　　5、負(fù)責(zé)組織對產(chǎn)品質(zhì)量異常的處理及改進措施的`跟蹤驗證;

　　6、定期組織質(zhì)量管理工作總結(jié)與匯報，組織質(zhì)量體系的內(nèi)審、管理評審與外審工作

　　品控主管工作職責(zé) 6

　　1、負(fù)責(zé)公司質(zhì)量管理相關(guān)制度的編寫與修訂。

　　2、負(fù)責(zé)審核供應(yīng)商資質(zhì)和產(chǎn)品質(zhì)檢資料，評估供應(yīng)商進場前的'產(chǎn)品質(zhì)量情況;

　　3、負(fù)責(zé)公司所有進貨商品的質(zhì)量管控。

　　4、負(fù)責(zé)質(zhì)量投訴分析和處理，提出整改意見。

　　5、負(fù)責(zé)質(zhì)量相關(guān)監(jiān)管部門來訪的接待與溝通，保證銜接順暢。

　　6、負(fù)責(zé)肉菜追溯系統(tǒng)信息錄入、上傳及流轉(zhuǎn)工作。

　　7、各部門質(zhì)量管理制度執(zhí)行情況的監(jiān)督。

　　8、對檢測儀器、計量儀器的校驗管理工作;

　　9、對化驗儀器、試劑等申購，及對質(zhì)檢員的培訓(xùn)與管理;

　　品控主管工作職責(zé) 7

　　1、負(fù)責(zé)公司質(zhì)量品控體系的建立，落實;

　　2、對車間品控員工作的巡查、指導(dǎo)，考核，監(jiān)督;

　　3、對品控部員工做好食品安全培訓(xùn)、指導(dǎo)工作;

　　4、對生產(chǎn)車間質(zhì)量情況、生產(chǎn)環(huán)境及條件合理性進行監(jiān)控

　　5、工藝生產(chǎn)工藝執(zhí)行監(jiān)控，調(diào)整做好信息收集、分析工作;

　　6、原料在線檢測及使用情況監(jiān)控;

　　7;在線半成品、成品檢測的質(zhì)量監(jiān)控、分析并處置。

　　8;待檢品、不合格品的處置建議及執(zhí)行

　　9、關(guān)鍵控制點管控監(jiān)督并及時反饋上報

　　10、做好外部食品質(zhì)監(jiān)部門等相關(guān)的`業(yè)務(wù)部門聯(lián)系工作;

　　11、公司領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他相關(guān)工作。

　　品控主管工作職責(zé) 8

　　1、對供應(yīng)商進行評鑒，完成工廠評估文件，并給出整改意見;

　　2、對供應(yīng)商樣品及大貨產(chǎn)品進行檢驗、測試，并制作相應(yīng)的質(zhì)檢報告;

　　3、對供應(yīng)商產(chǎn)品提出整改建議，以滿足客戶要求;

　　4、將供應(yīng)商要求和建議準(zhǔn)確轉(zhuǎn)達(dá)給客戶，起到質(zhì)量橋梁作用;

　　5、負(fù)責(zé)走訪供應(yīng)商，維護公司與供應(yīng)商的關(guān)系;

　　6、負(fù)責(zé)公司質(zhì)量管理體系的建立，品質(zhì)管理制度的'制定與實施，并確保其持續(xù)有效，不斷改進;

　　7、負(fù)責(zé)統(tǒng)計及匯總產(chǎn)品質(zhì)量情況，定期召開品質(zhì)會議;

　　8、根據(jù)公司的質(zhì)量管理規(guī)定及驗貨流程開展工作;

　　9、負(fù)責(zé)對客戶投訴及重大質(zhì)量事故進行原因分析、提交整改報告;

　　10、負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)及安排客戶驗廠計劃，監(jiān)督計劃的執(zhí)行。

　　品控主管工作職責(zé) 9

　　1.負(fù)責(zé)水果蔬菜生產(chǎn)類供貨商供應(yīng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測 ;

　　2.負(fù)責(zé)抽樣檢測產(chǎn)品質(zhì)量 ;

　　3.負(fù)責(zé)與采購部對接采購任務(wù);

　　4.負(fù)責(zé)客戶退貨、倉庫進出貨質(zhì)量及品質(zhì)把控;

　　5.負(fù)責(zé)監(jiān)督實施現(xiàn)有流程改善完善現(xiàn)行制度降低損耗，提高效率及品質(zhì)。

　　品控主管工作職責(zé) 10

　　1.現(xiàn)場人員日常工作安排，績效考核

　　2.日常QA報表、周報、月報數(shù)據(jù)的`收集、整理、分析

　　3.現(xiàn)場品控技術(shù)員工作安排與協(xié)調(diào)

　　4.按照程序處理客戶投訴，包含調(diào)查分析，處理意見，與銷售等涉及部門溝通，必要時現(xiàn)場查看處理

　　5.二方審核、三方審核現(xiàn)場相關(guān)項主導(dǎo)及協(xié)調(diào)安排

　　6.充分利用化驗室數(shù)據(jù)支持、跨部門協(xié)作等各方面資源，確保現(xiàn)場品控日常工作的持續(xù)、有效開展

　　7.及時有效應(yīng)對突發(fā)問題，尋求相關(guān)資源解決問題

　　8.在線QA人員的技能保證：有效執(zhí)行輪崗模式，確保在線QA人員技能的通用性，以保證人員調(diào)用順暢

　　9. 領(lǐng)導(dǎo)安排的其他任務(wù)

　　品控主管工作職責(zé) 11

　　1、根據(jù)公司的發(fā)展戰(zhàn)略，制定和完善公司的質(zhì)量管理體系，確保質(zhì)量體系的有效運行;

　　2、審核和修訂確定質(zhì)量管理文件及各種檢驗工作程序、操作規(guī)范的說明文件，負(fù)責(zé)生產(chǎn)過程中的質(zhì)檢監(jiān)督和檢驗工作，對生產(chǎn)及生產(chǎn)記錄進行有效的指導(dǎo);

　　3、組織開展關(guān)于品質(zhì)異常及質(zhì)量事故的調(diào)查處理，并督促整改措施的實施;

　　4、對物料供應(yīng)商進行評估，負(fù)責(zé)對問題產(chǎn)品、不合格品提出處理建議;

　　5、負(fù)責(zé)組織公司計量儀器管理工作，例如檢驗試驗計量器具的檢定、調(diào)整、管理，對它們的`準(zhǔn)確度負(fù)責(zé);

　　6、配合公司的內(nèi)審及管理評審計劃，推動各部門人員執(zhí)行HACCP計劃;

　　7、根據(jù)公司質(zhì)量體系的要求，制定培訓(xùn)計劃，編制培訓(xùn)資料，組織各部門員工進行質(zhì)量管理基礎(chǔ)知識，質(zhì)量意識的學(xué)習(xí)和培訓(xùn)，組織對生產(chǎn)員工進行標(biāo)準(zhǔn)操作等的培訓(xùn)，并做好日常質(zhì)量的宣傳和貫徹落實，提高公司整體的質(zhì)量管理水平;

　　8、對分管部門進行日常工作管理。

　　品控主管工作職責(zé) 12

　　1、本部門例行工作安排，監(jiān)督檢查指導(dǎo)

　　2、質(zhì)量管理工作

　　(1)質(zhì)量監(jiān)控數(shù)據(jù)分析，不合格品監(jiān)督處理、原因查證分析和糾正預(yù)防改進措施提報;

　　(2)客戶訪廠質(zhì)量模塊的接待，客訴信息調(diào)查分析處理反饋;

　　(3)質(zhì)量體系建立指導(dǎo)監(jiān)督執(zhí)行，體系認(rèn)證審核及整個體系工作的'持續(xù)推進;

　　(4)根據(jù)國家法規(guī)要求和企業(yè)內(nèi)部相關(guān)規(guī)定，對供應(yīng)商進行考核評定，確保提供的原物料滿足我司產(chǎn)品質(zhì)量需求，并協(xié)助采購定期檢查考核更新合格供應(yīng)商;

　　(5)安排由本部對生產(chǎn)及相關(guān)部門教育訓(xùn)練，質(zhì)量要求及法律法規(guī)培訓(xùn)，提高全員質(zhì)量管控意識;

　　(6)實時關(guān)注官方動態(tài)，原物料成品使用標(biāo)準(zhǔn)收集定期更新，根據(jù)法規(guī)要求增減監(jiān)控項目;新政策法規(guī)發(fā)布或變更時及時進行學(xué)習(xí)并上傳下達(dá)，監(jiān)督全面執(zhí)行

　　3、外部審核工作

　　(1)參加監(jiān)管部門不定期會議，會議精神公司內(nèi)部傳達(dá)，完成各項自查表自查及承諾書提交等;

　　(2)接待質(zhì)量監(jiān)管部門專項和飛行突擊檢查;

　　(3)對接不定期的官方委托第三方檢測單位檢查和成品抽檢;

　　(4)接待客戶委托的第三方審核公司不定期質(zhì)量審核;

　　(5)主導(dǎo)完成生產(chǎn)許可證的申請，前期資料準(zhǔn)備提交、現(xiàn)場審核接待、整改報告提交等;

　　(6)主導(dǎo)完成產(chǎn)品企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)新制定和到期延續(xù)換版申請工作，標(biāo)準(zhǔn)內(nèi)容制修訂、文本提交、預(yù)約專家審核、審批結(jié)果跟蹤、正式文本使用等。

　　4、部門協(xié)作工作

　　(1)協(xié)助技術(shù)部進行新產(chǎn)品開發(fā);

　　(2)協(xié)助技術(shù)部對新產(chǎn)品歸類劃分，新品標(biāo)簽中配料信息核對;根據(jù)營銷(客戶要求)或法規(guī)要求進行標(biāo)簽信息變更及最終版確認(rèn);

　　(3)協(xié)助生產(chǎn)部進行生產(chǎn)過程質(zhì)量管控(新品試產(chǎn)、常規(guī)品生產(chǎn));

　　(4)協(xié)助技術(shù)部和生產(chǎn)部進行生產(chǎn)工藝流程優(yōu)化;

　　(5)協(xié)助采購部進行供應(yīng)商評估篩選;

　　(6)協(xié)助倉儲部進行原物料監(jiān)控，呆料預(yù)警、不合格物料監(jiān)督處理等;

　　(7)協(xié)助營銷部進行客戶客訴信息調(diào)查分析反饋;

　　(8)協(xié)助營銷部進行客戶訪廠接待;

　　(9)內(nèi)外部審核統(tǒng)籌安排，需涉及部門主要負(fù)責(zé)人參與(一般情況下是品控部、生產(chǎn)部、倉儲部，必要時需技術(shù)部、采購部、營銷部、管理部參與);

　　(10)協(xié)助公司完成蟲控工作施工預(yù)約、施工效果跟進、合同簽訂、費用支付跟進等;

　　協(xié)助總經(jīng)理完成新產(chǎn)品新項目的前期信息查證咨詢等及其他工作。

　　品控主管工作職責(zé) 13

　　1.建立和完善有效的產(chǎn)品質(zhì)量安全管理模式，全面組織并負(fù)責(zé)公司質(zhì)量體系的'建立、審核和實施;

　　2.協(xié)助客服部門對客戶投訴與退貨的原因分析及改善預(yù)防措施擬定;

　　3.負(fù)責(zé)對本公司所有產(chǎn)品入庫前品質(zhì)檢驗，進行質(zhì)量合格與不合格判定，報告并分析質(zhì)量問題，提出解決辦法和預(yù)防建議，跟蹤成衣質(zhì)量問題的處理結(jié)果;

　　4.負(fù)責(zé)成衣質(zhì)量管理工作，處理、分析質(zhì)量問題，提出糾正預(yù)防和持續(xù)改進措施;

　　5.根據(jù)工藝要求、樣衣驗貨，主要針對大貨入倉全檢，驗貨后及時出具驗貨報告;

　　6.負(fù)責(zé)公司的質(zhì)量管控、質(zhì)量提升、品質(zhì)控制;

　　7.崗位內(nèi)其他工作。

　　品控主管工作職責(zé) 14

　　1.負(fù)責(zé)制定本部門工作計劃及工作目標(biāo)并組織實施;

　　2.負(fù)責(zé)Haccp體系工作推進和運行;

　　3.負(fù)責(zé)原料驗收，過程監(jiān)督及出廠檢驗監(jiān)督;

　　4.負(fù)責(zé)化驗室人員，日常工作管理;

　　5.負(fù)責(zé)品控部人員培養(yǎng)提升;

　　6.負(fù)責(zé)質(zhì)量制度建立，質(zhì)量活動和質(zhì)量提升實施;

　　7.負(fù)責(zé)客戶投訴處理及不合格品評估處置;

　　8.負(fù)責(zé)完成上級領(lǐng)導(dǎo)安排的其他日常工作。

　　品控主管工作職責(zé) 15

　　1.對機加工工藝有一定的了解，熟悉品控工作體系，建立完善品控質(zhì)檢標(biāo)準(zhǔn);

　　2.需熟悉office基礎(chǔ)軟件，整理完善質(zhì)量記錄文件，參與次品、嚴(yán)重不合格品分析調(diào)查;

　　3.配合糾正措施和防護措施的編制，并跟蹤實施;

　　4.完成公司領(lǐng)導(dǎo)交辦的.其他任務(wù)。

　　品控主管工作職責(zé) 16

　　1.負(fù)責(zé)制定本部門的、工作目標(biāo)，并組織實施。

　　2.負(fù)責(zé)宣傳貫徹實施質(zhì)量，食品安全、環(huán)境、職業(yè)健康安全管理體系的`運行。

　　3.組則組織實施質(zhì)量方針和目標(biāo)。

　　4.負(fù)責(zé)制定生產(chǎn)部門的產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。

　　5.負(fù)責(zé)產(chǎn)品質(zhì)量的監(jiān)督、檢測工作。

　　6.負(fù)責(zé)質(zhì)量管理體系認(rèn)證的內(nèi)審和外審工作及食品質(zhì)量手冊的修訂。

　　7.負(fù)責(zé)分析和促進持續(xù)改善、組織和食品安全質(zhì)量培訓(xùn)。

　　8.負(fù)責(zé)貫徹執(zhí)行公司各項政策和。

　　品控主管工作職責(zé) 17

　　1、遵守國家餐飲/食品衛(wèi)生等管理法規(guī)以及公司規(guī)章。

　　2、負(fù)責(zé)建立公司產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化的加工、生產(chǎn)、包裝、售賣等流程。并持續(xù)改進。

　　3、負(fù)責(zé)對店面、配銷中心產(chǎn)品生產(chǎn)操作標(biāo)準(zhǔn)化的執(zhí)行和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)進行維護、監(jiān)督、檢查、控制、指導(dǎo)。確保實現(xiàn)。

　　4、根據(jù)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)的進行，負(fù)責(zé)產(chǎn)品加工生產(chǎn)設(shè)備器具的`改進和開發(fā)。

　　5、根據(jù)《食品衛(wèi)生法》等法規(guī)，負(fù)責(zé)對餐廳、配銷中心食品衛(wèi)生監(jiān)督、控制。

　　品控主管工作職責(zé) 18

　　1、負(fù)責(zé)質(zhì)量管理體系的建立、運行與維護及相關(guān)質(zhì)量管理制度的制定與落實;

　　2、負(fù)責(zé)供應(yīng)商資質(zhì)評審、評估，制定并落實相關(guān)制度標(biāo)準(zhǔn)，并協(xié)助供應(yīng)商的質(zhì)量提升;

　　3、負(fù)責(zé)原輔料驗收、入庫，生產(chǎn)過程，成品出庫等質(zhì)量管控環(huán)節(jié)及相關(guān)制度的建立與落實;

　　4、負(fù)責(zé)審核產(chǎn)品標(biāo)簽;

　　5、協(xié)助研發(fā)對新原輔料的`開發(fā)、試驗并協(xié)助建立健全配方、原輔料等相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)制定與精進;

　　6、搜集國家食品相關(guān)法律法規(guī)、行業(yè)信息，以確保食品安全、規(guī)避食安風(fēng)險;

　　7、負(fù)責(zé)對不合格品的控制管理，發(fā)現(xiàn)問題及時上報并組織調(diào)查工作;

　　8、負(fù)責(zé)對客訴進行調(diào)查，提出處理方案并追蹤、解決;

　　9、其他涉及質(zhì)量管理的相關(guān)工作。

　　品控主管工作職責(zé) 19

　　1、建立健全質(zhì)量崗位責(zé)任制，完善部門組織架構(gòu)，明確各崗位職責(zé)、權(quán)力和義務(wù)，督促部門人員全面完成本部的各項工作任務(wù)；

　　2、建立和完善產(chǎn)品質(zhì)量保證體系，組織完善各類質(zhì)量管理、檢驗流程及制度，并監(jiān)督落實；

　　3、負(fù)責(zé)組織編制年、季、月度產(chǎn)品質(zhì)量提高與改進工作計劃，并組織實施、檢查、協(xié)調(diào)、考核，組織不合格品審理及處理質(zhì)量客訴工作，定期組織召開質(zhì)量工作會議，通報公司質(zhì)量運行情況及質(zhì)量糾正與預(yù)防措施落實情況；

　　4、負(fù)責(zé)組織編制、完善各類產(chǎn)品實施過程質(zhì)量檢驗規(guī)范、大綱，并督促檢查落實到位；

　　5、組織質(zhì)量檢驗的上崗資格培訓(xùn)，及日常的業(yè)務(wù)技能培訓(xùn)，開展全員質(zhì)量培訓(xùn)教育工作，有計劃地定期組織不同崗位的`質(zhì)量教育培訓(xùn)工作；

　　6、協(xié)助做好產(chǎn)品質(zhì)量問題歸零、合格供應(yīng)商評審及產(chǎn)品各階段評定工作。

　　品控主管工作職責(zé) 20

　　1.制訂品控部工作計劃。

　　2.組織制定、修訂公司質(zhì)量管理制度。

　　3.制定培訓(xùn)計劃。

　　4.組織、監(jiān)督管理公司質(zhì)量體系工作。

　　5.監(jiān)督品控現(xiàn)場管理及原輔料驗收工作。

　　6.負(fù)責(zé)監(jiān)督實驗室管理和檢驗工作。

　　7.負(fù)責(zé)對外質(zhì)量工作。

　　8.負(fù)責(zé)品控部的內(nèi)部管理工作。

　　9.負(fù)責(zé)本部門的績效考核，配合財務(wù)部、行政人事部、稽核審計部進行評審工作。

　　品控主管工作職責(zé) 21

　　1.負(fù)責(zé)制定年度質(zhì)量計劃.為重大質(zhì)量管理決策提供建議和信息支持；

　　2.組織建立和完善公司質(zhì)量管理體系，包含質(zhì)量管理體系換證；

　　3.實施產(chǎn)品質(zhì)檢，參與對供應(yīng)商的質(zhì)量管理并提供技術(shù)支持；

　　4.負(fù)責(zé)各項體系認(rèn)證；

　　5.部門組織管理工作；

　　6.完成上級交辦的其他任務(wù)。

　　品控主管工作職責(zé) 22

　　1.有豐富的餐飲門店食安管理工作經(jīng)驗。

　　2.對門店現(xiàn)有食品安全管理系統(tǒng)進行完善和更新，確保門店操作流程符合食品安全規(guī)范。

　　3.負(fù)責(zé)門店食安巡檢，對生產(chǎn)現(xiàn)場、倉貯等各個環(huán)節(jié)進行監(jiān)控，以預(yù)防為主，及時發(fā)現(xiàn)問題，解決問題。同時，對質(zhì)量問題進行分析調(diào)查，采取糾正措施改進，輔導(dǎo)門店提升食品安全管理;

　　4.負(fù)責(zé)門店品控新標(biāo)準(zhǔn)的培訓(xùn)、推進和追蹤;

　　5.負(fù)責(zé)門店出品標(biāo)準(zhǔn)的執(zhí)行力檢查，并反饋優(yōu)化建議;

　　6.定期組織分店員工進行必要的食品安全培訓(xùn)、質(zhì)量體系知識培訓(xùn)、及與質(zhì)量有關(guān)的法律法規(guī)方面的.培訓(xùn);

　　7.針對門店出現(xiàn)的質(zhì)量問題(可食、非可食、化學(xué)品、廚房半成品及加工過程異常)及時完成檢查、分析，匯總，并及時上報公司;

　　品控主管工作職責(zé) 23

　　1、直接對總經(jīng)理負(fù)責(zé)，在總經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)下，建立有效的質(zhì)量管理模式，全面負(fù) 責(zé)生產(chǎn)中心質(zhì)量體系運行。

　　2、品控部主要負(fù)責(zé)車間生產(chǎn)過程中工藝參數(shù)的檢測，為生產(chǎn)部生產(chǎn)質(zhì)量更好的產(chǎn)品提供一個重要的數(shù)據(jù)參考。

　　3、每天不定時對車間各工序工藝控制參數(shù)進行檢測，發(fā)現(xiàn)不合格后及時向生產(chǎn)部反映，督促生產(chǎn)部及時進行調(diào)整，確保生產(chǎn)質(zhì)量。

　　4、對成品的檢測，每次發(fā)貨時對成品進行抽樣檢測，對產(chǎn)品質(zhì)量指標(biāo)、重量進行控制，發(fā)現(xiàn)不合格及時反饋給生產(chǎn)部，確保出廠產(chǎn)品質(zhì)量合格。

　　5、對原料的檢測，每次進原料時要多次測量干物值，檢查原料的'干物與隨車檢驗單是否一致，發(fā)現(xiàn)不符立即上報，減少公司損失。

　　6、質(zhì)量管理理念的培訓(xùn)，質(zhì)量認(rèn)證、質(zhì)量分析會、質(zhì)量管理人員培訓(xùn)、提供咨詢，指導(dǎo)并督促解決生產(chǎn)中的質(zhì)量問題。

　　7、定期總結(jié)產(chǎn)品質(zhì)量，并對在線檢驗、成品檢驗等方面的工作進行匯總分析，提高產(chǎn)品質(zhì)量的穩(wěn)定性。

　　8、當(dāng)產(chǎn)品出現(xiàn)質(zhì)量問題時，與生產(chǎn)、銷售部門合作，分析出現(xiàn)問題的原因，共同解決問題。

　　9、品控部費用申報、工作計劃的安排，化驗儀器的使用維護等。

　　10、檢查化驗員工作完成情況，并進行考核。

　　品控主管工作職責(zé) 24

　　1、制定公司有關(guān)品質(zhì)管理的相關(guān)規(guī)章制度，經(jīng)批準(zhǔn)后組織實施并進行監(jiān)督；

　　2、組織實施對生產(chǎn)現(xiàn)場產(chǎn)品的監(jiān)督檢查工作；

　　3、組織實施對成品質(zhì)量的'控制工作；

　　4、處理與客戶或供應(yīng)商有關(guān)的各種產(chǎn)品質(zhì)量問題；

　　5、對品質(zhì)狀況進行定期或不定期的分析、總結(jié)等工作。

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