餐飲營銷經(jīng)理崗位職責(zé)
在現(xiàn)在社會，崗位職責(zé)在生活中的使用越來越廣泛，制定崗位職責(zé)可以最大限度地實現(xiàn)勞動用工的科學(xué)配置。那么什么樣的崗位職責(zé)才是有效的呢？以下是小編精心整理的'餐飲營銷經(jīng)理崗位職責(zé)，僅供參考，歡迎大家閱讀。
餐飲營銷經(jīng)理崗位職責(zé)1
1、協(xié)助部門經(jīng)理制定營銷、銷售計劃，并加以執(zhí)行。
2、掌握市場信息并了解餐飲店營業(yè)動態(tài)，向部門經(jīng)理提出建議，及時制定促銷策略。
3、建立并保持餐飲店與各旅行社、各公司等團體客戶之間的業(yè)務(wù)聯(lián)系；定期擺放一些主要的客戶，加強與他們的溝通和交流。
4、運用靈活多變的營銷技巧和方式，積極開展銷售活動，不斷開拓新的市場，吸引新老客戶。
5、與公關(guān)主管共同做好宣傳促銷工作，通過各種活動，樹立餐飲店的市場形象。
6、熱情接待來訪客戶，了解其所在公司的性質(zhì)和信譽之后，經(jīng)部門經(jīng)理批準(zhǔn)簽訂商務(wù)合同。
7、負(fù)責(zé)與會議主辦單位洽談有關(guān)事宜，經(jīng)部門經(jīng)理批準(zhǔn)后，簽訂《會議接待協(xié)議書》，并做好會議內(nèi)部協(xié)調(diào)、會議準(zhǔn)備和跟蹤服務(wù)工作。
8、每月向部門經(jīng)理遞交一份銷售匯總報告及下月的銷售計劃。
9、對各類價格和營銷措施要保密，切忌外傳。
餐飲營銷經(jīng)理崗位職責(zé)2
�。�1）餐飲營銷經(jīng)理在酒樓總經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)下。開展各項銷售回訪工作崗。
�。�2）深入了解本公司區(qū)域特征消費動態(tài)，即時把握用餐信息。向部門負(fù)責(zé)人反饋。
�。�3）負(fù)責(zé)完成公司下達(dá)營銷指標(biāo)，積極做好客戶回訪，挖掘新客戶，擴展企業(yè)品牌
�。�4）配合預(yù)定部門做完相關(guān)客戶資料完善工作，并按部門規(guī)定填寫相應(yīng)預(yù)定信息，做好與樓面各部門溝通協(xié)調(diào)工作
（5）協(xié)助部門制定總體市場發(fā)展戰(zhàn)略及具體實施方案
�。�6）遵守公司制定的各項規(guī)章制度，制度中一些要求如因崗位特殊因素，經(jīng)報總經(jīng)理特批
�。�7）每周需提供相應(yīng)的資料，并將客戶資料反饋于預(yù)定臺
�。�8）每月對公司簽單客戶拜訪，如掛賬簽單單位或個人應(yīng)進行業(yè)務(wù)款項催收，催收期限按協(xié)議規(guī)定執(zhí)行，特殊情況應(yīng)上呈總經(jīng)理報批，凡無特批、超過時間以相應(yīng)數(shù)額在績效獎金中扣除
�。�9）配合樓面經(jīng)理對賓客投訴進行跟蹤，處理好與客間的客我良好關(guān)系
�。�10）嚴(yán)格遵守公司對財物制度及信息保密制度，不得向外透露本酒樓信息
工作流程：
1、上午時間為近期簽單人員催款及新老客戶進行回訪
2、如有預(yù)定的包廂，要進行跟蹤并將反饋意見上交部門負(fù)責(zé)人處
3、17：30到崗，了解當(dāng)日客情預(yù)訂，對本人預(yù)訂包廂應(yīng)將賓客個性服務(wù)要求，交接與樓層，協(xié)助餐前點菜服務(wù)。
4、餐中協(xié)助樓面，處理各類賓客意見，投訴，按部門要求跟蹤每日散客。
5、餐后協(xié)助樓面買單工作，對于客戶資料要定期收集進行匯總
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