食品配料員崗位的工作職責(zé)（精選5篇）

　　在生活中，崗位職責(zé)使用的頻率越來越高，一份完整的崗位職責(zé)應(yīng)該包括部門名稱、直接上級、下屬部門、管理權(quán)限、管理職能、主要職責(zé)等。制定崗位職責(zé)的注意事項有許多，你確定會寫嗎？下面是小編為大家整理的食品配料員崗位的工作職責(zé)，歡迎大家借鑒與參考，希望對大家有所幫助。

　　食品配料員崗位的工作職責(zé) 1

　　1、配料人員必須遵守公司的各項保密規(guī)定，嚴(yán)禁配方外流或借給無關(guān)人員瀏覽。

　　2、服從分配、聽從指揮，嚴(yán)格遵守廠紀(jì)廠規(guī)和各項規(guī)章制度，使生產(chǎn)規(guī)范化。

　　3、進崗前按規(guī)定著裝（工作服、鞋、帽、口罩），進崗后做好配料室、設(shè)備清潔衛(wèi)生并做好操作前的.一切準(zhǔn)備工作。

　　4、根據(jù)生產(chǎn)通知單和技術(shù)部配方通知單按規(guī)定程序領(lǐng)取物料。

　　5、嚴(yán)格按工藝規(guī)程和稱量配料標(biāo)準(zhǔn)操作程序進行配料。

　　6、操作中要重點控制添加劑用量、混料時間長短，保證混料質(zhì)量符合標(biāo)準(zhǔn)。

　　7、配料完畢，按規(guī)定進行物料堆放，并認(rèn)真填寫各項記錄及批次。

　　8、根據(jù)領(lǐng)料單進行領(lǐng)料和發(fā)放。

　　9、負(fù)責(zé)倉庫物料擺放、保管，防止過期和變質(zhì)；清潔場地、設(shè)備及配料工具，烘干待下次使用。

　　10、協(xié)調(diào)采購、質(zhì)檢進行生產(chǎn)前備料及質(zhì)量檢測。

　　11、定期進行倉庫物資盤存，做到賬、物、卡一致，發(fā)現(xiàn)問題及時處理和報告上級。

　　12、節(jié)約能源、愛惜材料，對落地的材料、產(chǎn)品廢棄物及時撿起，分料盒隔離放置，杜絕浪費因素。

　　13、及時制作和上報報表，能夠測算成本。

　　食品配料員崗位的工作職責(zé) 2

　　1、負(fù)責(zé)公司生產(chǎn)車間生產(chǎn)工藝定型配方小料和工藝試驗用料的配制工作，根據(jù)生產(chǎn)任務(wù)單及時準(zhǔn)確配料；確保生產(chǎn)線物料得到正常補充，不得出現(xiàn)影響生產(chǎn)進度的.情況發(fā)生。

　　2、負(fù)責(zé)配方小料中的輔料、食品添加劑篩選、清理工作；嚴(yán)禁不合格（過期、變質(zhì)）進入生產(chǎn)線；做好標(biāo)識、標(biāo)牌、分類存放，并做好防護措施。

　　3、做好工作記錄，食品添加劑色素、抗氧化劑等須專人專項保管；所有小料實行領(lǐng)用登記制。

　　4、負(fù)責(zé)配料間的物料有序擺放整及區(qū)域衛(wèi)生。

　　5、做好配方的保密工作。

　　6、完成公司交付的其它工作任務(wù)。

　　食品配料員崗位的工作職責(zé) 3

　　1、執(zhí)行物資管理中與倉庫有關(guān)的SOP，確保倉庫作業(yè)順利進行；

　　2、負(fù)責(zé)倉庫日常物資的驗收、入庫、碼放、保管、盤點、對賬等工作；

　　3、負(fù)責(zé)倉庫日常物資的揀選、復(fù)核、裝車及發(fā)運工作；

　　4、負(fù)責(zé)保持倉內(nèi)貨品和環(huán)境的'清潔、整齊和衛(wèi)生工作；

　　5、負(fù)責(zé)相關(guān)單證的保管與存檔；

　　6、倉庫數(shù)據(jù)的統(tǒng)計、存檔、帳務(wù)和系統(tǒng)數(shù)據(jù)的輸入；

　　7、部門主管交辦的其它事宜。

　　食品配料員崗位的工作職責(zé) 4

　　1、了解所屬設(shè)備的性能，做好所屬設(shè)備的點巡檢工作，發(fā)現(xiàn)問題及時反映。

　　2、嚴(yán)格按照轉(zhuǎn)爐合金工遞交的合金票上的合金品規(guī)、數(shù)量配兌合金。

　　3、負(fù)責(zé)通知叉車工所配兌的.合金的爐座號。

　　4、負(fù)責(zé)室內(nèi)工作電話的接聽和轉(zhuǎn)告。

　　5、負(fù)責(zé)室內(nèi)衛(wèi)生清掃和定置工作。

　　6、及時做好相關(guān)數(shù)據(jù)的記錄、錄入工作。

　　7、完成班長交辦的臨時任務(wù)。

　　食品配料員崗位的工作職責(zé) 5

　　崗位職責(zé)：

　　1、根據(jù)研發(fā)項目要求，負(fù)責(zé)食品添加劑復(fù)配的研發(fā)和老產(chǎn)品改良相關(guān)工作;

　　2、負(fù)責(zé)研發(fā)工藝技術(shù)文件的編寫，修訂及管理;

　　3、負(fù)責(zé)研發(fā)產(chǎn)品工藝的改良工作;

　　4、負(fù)責(zé)編寫原材料標(biāo)準(zhǔn)、生產(chǎn)工藝流程和產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)等技術(shù)文件

　　任職資格：

　　1、省外食品科學(xué)類相關(guān)專業(yè)本科以上學(xué)歷;

　　2、從事食品添加劑行業(yè)生產(chǎn)、研發(fā)工作3年以上;

　　3、熟悉烘焙制品、海產(chǎn)和肉制品的配方研發(fā)開發(fā)，能獨立開展實驗;

　　4、了解食品加工工藝和熟悉食品品質(zhì)相關(guān)的.國家法律法規(guī);

　　5、工作認(rèn)真負(fù)責(zé)，有較好的溝通能力和協(xié)作能力。

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