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紅酒品鑒會(huì)策劃方案范文
篇一：某品牌紅酒品鑒會(huì)策劃方案 （2143字）
前言
無(wú)論在任何場(chǎng)合，酒吧、PARTY、宴會(huì)，總有一種無(wú)上妙品可以烘托氣氛，提升品位，那便是紅酒。紅酒已不僅僅是一杯佳釀這么簡(jiǎn)單，它所意味的是一種臻純曼妙的生活境界。于舒適雅致的咖啡廳小窗邊心無(wú)旁騖地閑坐，拿起玲瓏曲線、晶瑩剔透的郁金香型杯子細(xì)細(xì)把玩，輕輕搖曳，品味頂級(jí)紅酒，享受特色美食，聆聽(tīng)紅酒師優(yōu)雅的為您講解正確的紅酒品酒知識(shí)，傾心與同樣愛(ài)好紅酒的有緣人輕松的交談，每一口酒的芬芳，每一眼的凝眸，每一耳的傾聽(tīng)，盡情感受歡樂(lè)，沉醉其中，體味一絲浪漫的情趣，重溫一段悠悠的情懷。這是一次視覺(jué)與味覺(jué)激情交融的雙重盛宴，最頂級(jí)的唇齒感受，最獨(dú)特的同好相聚，最豐厚的時(shí)尚獎(jiǎng)品，一切尊貴享受盡在品鑒會(huì)中……
一、活動(dòng)背景
為了尋求和探索紅酒批發(fā)、紅酒加盟客戶。紅酒代理商紅酒在咖啡廳舉行品鑒會(huì)借此營(yíng)銷的有效途徑，更好地將紅酒文化，美食文化，咖啡廳娛樂(lè)休閑文化相結(jié)合的進(jìn)行展示，展銷。特與咖啡廳強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)手，舉辦一場(chǎng)紅酒品鑒會(huì)，這是形象展示，品牌提升的大好良機(jī)。
二、活動(dòng)目的
為紅酒團(tuán)購(gòu)做鋪墊，主要是借此機(jī)會(huì)為紅酒團(tuán)購(gòu)做宣傳，同時(shí)加強(qiáng)咖啡廳紅酒氛圍，答謝紅酒老客戶，增加人氣，以達(dá)到促銷紅酒的目的。
三、活動(dòng)主題
感官之旅：我與紅酒心有靈犀！
世上沒(méi)有一樣的兩瓶紅酒，每瓶紅酒都有自己的特性與靈魂。找尋屬于自己紅酒的過(guò)程即是一場(chǎng)華美優(yōu)雅的感官之旅，樂(lè)趣盎然。
四、活動(dòng)時(shí)間
X年X月X日
五、活動(dòng)地點(diǎn)
XXXXXX
六、活動(dòng)創(chuàng)意
1、高雅尊貴的紅酒品鑒會(huì)，更加彰顯參會(huì)群體的地位身份和高雅的品味。
2、邀請(qǐng)優(yōu)秀弦樂(lè)隊(duì)現(xiàn)場(chǎng)演奏，為品鑒會(huì)助興，讓現(xiàn)場(chǎng)嘉賓度過(guò)一段輕松滿足的時(shí)間。
3、講紅酒知識(shí)講解與活躍品酒游戲相結(jié)合，加強(qiáng)品鑒會(huì)的互動(dòng)性，調(diào)節(jié)現(xiàn)場(chǎng)氣氛，推動(dòng)品牌理念的提升。
七、活動(dòng)內(nèi)容及流程
1、來(lái)賓簽到并領(lǐng)取精美便簽及號(hào)碼牌，便簽用于寫一句自己對(duì)于紅酒的感受。
2、活動(dòng)開(kāi)始：主持對(duì)相關(guān)單位和單位到場(chǎng)主要嘉賓進(jìn)行介紹（主辦方、承辦方、協(xié)辦方的到場(chǎng)主要負(fù)責(zé)人等）接著主辦方代表講話，介紹品鑒會(huì)主題，配合優(yōu)美的現(xiàn)場(chǎng)音樂(lè)演奏，宣布品鑒會(huì)開(kāi)始，將在場(chǎng)嘉賓帶入奇妙的感官之旅。
3、主持人介紹紅酒師背景，由紅酒師做一系列的品酒知識(shí)講解與演示：
介紹紅酒的品牌、背景
講解紅酒鑒賞的知識(shí)
講解紅酒儲(chǔ)藏知識(shí)
講解紅酒飲用知識(shí)
4、穿插紅酒知識(shí)問(wèn)答（小游戲），以調(diào)節(jié)氣氛，增加互動(dòng)性，參與者可得到小禮品。
紅酒中西餐搭配連連看：在給出的食物后面選出應(yīng)搭配的紅酒
挑戰(zhàn)紅酒師：把眼睛蒙住靠品酒來(lái)分辨紅酒。
場(chǎng)合達(dá)人秀：根據(jù)家庭節(jié)日，朋友聚會(huì)，婚禮宴請(qǐng)，商務(wù)禮儀等場(chǎng)合來(lái)選擇適宜的紅酒
紅酒送禮知多少：分不同人群的紅酒送禮技巧，給女性送酒禮，給長(zhǎng)輩送酒禮，給懂酒人事送酒，給領(lǐng)導(dǎo)送酒等
紅酒感言評(píng)選：從來(lái)賓寫的感言中選出優(yōu)秀的發(fā)獎(jiǎng)。
5、品酒會(huì)正式開(kāi)始，參加者品酒，享受精美水果和小吃，聆聽(tīng)現(xiàn)場(chǎng)樂(lè)隊(duì)演出，放松心情，為下面的活動(dòng)做準(zhǔn)備。先拿幾款入門酒幫來(lái)賓建立口感坐標(biāo)，再用或平衡，或有層次，或果香好的激發(fā)大家的進(jìn)一步興趣，這時(shí)紅酒師介紹紅酒分類特點(diǎn)，日常搭配技巧，紅酒賞析技巧，最佳飲用時(shí)段等，提醒大家夏天哪些品類可以代替啤酒和可樂(lè)，告訴大家那些比較物美價(jià)廉，哪些適合做投資品和收藏品。借由奇妙的感官之旅，幫助來(lái)賓找到與自己心有靈犀的那瓶紅酒。
6、舞會(huì)，嘉賓互相交流，個(gè)性交友。
7、抽獎(jiǎng)：從來(lái)賓中抽取幸運(yùn)者獲得紅酒，代金卷等禮品。
8、成立紅酒俱樂(lè)部。便于甄選VIP客戶，Vip客戶是目標(biāo)市場(chǎng)最核心的意見(jiàn)領(lǐng)袖，通過(guò)其可以最大限度的在目標(biāo)群體中傳播品牌影響力，從而帶動(dòng)整個(gè)市場(chǎng)的大眾消費(fèi)潮流和流行趨勢(shì)。
9、慈善拍賣：在品鑒會(huì)上進(jìn)行慈善拍賣，最為最后的高潮，借此展現(xiàn)到場(chǎng)嘉賓及紅酒愛(ài)好者這個(gè)階層的高尚品味和極強(qiáng)的社會(huì)責(zé)任感，同時(shí)也提升了品鑒會(huì)的.意義及品牌的美譽(yù)度。選擇3-5瓶紅酒作為拍賣品，拍賣所得用作慈善捐款。
10、建議活動(dòng)結(jié)束后，制作此次品鑒會(huì)的專題片贈(zèng)送給到場(chǎng)的品鑒者，延伸后續(xù)傳播效果，同時(shí)可以作為一個(gè)宣傳片，讓與會(huì)嘉賓以及更多沒(méi)有出息活動(dòng)的目標(biāo)受眾，都充分感受品牌及文化的魅力。專題片內(nèi)容除活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)品鑒會(huì)過(guò)程外，增加一些豐富的內(nèi)容，比如紅酒文化，歷史，品牌理念及產(chǎn)品圖片等，更好展現(xiàn)整體形象，吸引消費(fèi)者。專
題片可用于品牌形象展示，代理商的播放，資料存檔，饋贈(zèng)到場(chǎng)嘉賓及重要目標(biāo)客戶等。同時(shí)，針對(duì)不同的傳播媒體的獨(dú)特特性，實(shí)現(xiàn)傳播效果的最大化，例如如果是時(shí)尚類媒體，著重全面塑造紅酒文化的形象，吸引消費(fèi)者的關(guān)注，食品行業(yè)類媒體，從紅酒的行業(yè)角度解析其在生活中的地位及影響力。
八、活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)布置
品酒的最佳環(huán)境應(yīng)該是明亮舒適，清靜幽雅，通風(fēng)良好，溫度以18-20度為最佳。
在咖啡廳醒目處設(shè)置簽到處，簽名版，劃分活動(dòng)表演區(qū)，品酒區(qū)，冷餐區(qū)等區(qū)域。
在咖啡廳內(nèi)選擇葡萄蔓藤裝飾，張貼紅酒文化噴繪畫(huà)以增強(qiáng)氣氛。
設(shè)置自助品鑒臺(tái)，放置配有冰桶的產(chǎn)品，為先到的嘉賓提供一個(gè)交流品鑒的場(chǎng)所。
放置葡萄酒架一組，按檔次放置產(chǎn)品，以在后面活動(dòng)中使用。
主活動(dòng)區(qū)周圍放置品牌文化簡(jiǎn)介的易拉寶，主推產(chǎn)品形象畫(huà)面等。
九、邀請(qǐng)對(duì)象
1、中高階層年輕單身男女，葡萄酒愛(ài)好者家庭，品牌購(gòu)買的顧客，邀請(qǐng)函設(shè)計(jì)精美，詳細(xì)介紹品鑒會(huì)的主題與內(nèi)容，高檔有特色的品鑒會(huì)必定會(huì)吸引消費(fèi)者參加的積極性。
2、時(shí)尚及食品行業(yè)媒體人員。
篇二：紅酒品鑒會(huì)活動(dòng)方案（989字）
時(shí)間：XXXX年XX月XX日
地點(diǎn)：XXXXXXXXXXXX
人數(shù)：XXX
講師：XXX
一，食品：酒店當(dāng)天準(zhǔn)備
1， 法式長(zhǎng)棍無(wú)味面包
2， 無(wú)味餅干，曲奇
3， 進(jìn)口佐酒奶酪
4， 堅(jiān)果
5， 水果盤
二，酒具：
1， 白色桌布的.桌子4張
2， 醒酒器（最好11個(gè)）
3， 標(biāo)準(zhǔn)品酒杯（足夠）
4， 開(kāi)瓶器
5， 口布（15塊）
6， 吐酒桶（4）
7， 玻璃水杯
8， 紙巾
9， 清水
三，音樂(lè)
背景音樂(lè)，酒店提供音響設(shè)備
四，投影播放
法國(guó)風(fēng)情照片，酒款介紹，
五，酒樣：
酒單介紹
Chateau Les Gravieres de la Brandille 格拉維埃堡20XX干紅葡萄酒
Chateau Hourbanon 舞芭儂堡20XX干紅葡萄酒
Chateau Baracan 巴哈坎堡20XX干紅葡萄酒
Chateau De Lestiac 勒蒂亞克堡20XX特釀干紅葡萄酒
Chateau Tour Caillet Prestige 圖凱利堡20XX特釀干紅葡萄酒
Chateau Paloumey 帕洛美堡20XX干紅葡萄酒
Chateau Piganeau 碧卡奴堡20XX干紅葡萄酒
Chateau Canon Saint Michel 卡農(nóng)圣米舍堡20XX干紅葡萄酒
六，盲品活動(dòng)：
參與盲品活動(dòng)猜對(duì)者有機(jī)會(huì)抽獎(jiǎng)，盲品前領(lǐng)取盲品抽獎(jiǎng)卡，
獎(jiǎng)項(xiàng)設(shè)置
中獎(jiǎng)?wù)咭话丫频叮ㄖ歇?jiǎng)?wù)呷?/p>
8款酒都品完以后，后臺(tái)找出三款，不讓嘉賓知道是哪三款，讓嘉賓參與盲品，猜出是剛才品過(guò)哪三款？
七，抽獎(jiǎng)：
老總抽獎(jiǎng)
獎(jiǎng)品：使用酒款（選三款酒每款一瓶，獎(jiǎng)勵(lì)三位獲獎(jiǎng)嘉賓）
參與獎(jiǎng),每位到場(chǎng)嘉賓都將獲得一份禮品，一只木盒包裝的酒刀
八，活動(dòng)贈(zèng)品
每人一份
手提袋，葡萄酒常識(shí)宣傳冊(cè)，公司介紹光碟，公司酒單。
活動(dòng)程序：
17：00 紅酒知識(shí)，大約10分鐘
17：10 開(kāi)始品酒，8款酒50分鐘 介紹每款酒，產(chǎn)地，相關(guān)故事，引導(dǎo)品酒
18：00 盲品活動(dòng)。
品鑒會(huì)用具
酒店提供的品鑒會(huì)用具
一，食品：酒店當(dāng)天準(zhǔn)備
1， 法式長(zhǎng)棍無(wú)味面包
2， 無(wú)味餅干，曲奇
3， 進(jìn)口佐酒奶酪
4， 堅(jiān)果
5， 水果盤
二，酒具：
1， 白色桌布的桌子4張
2， 醒酒器（最好11個(gè)）
3， 標(biāo)準(zhǔn)品酒杯（足夠）
4， 開(kāi)瓶器
5， 口布（15塊）
6， 吐酒桶（4）
7， 玻璃水杯
8， 紙巾
9， 清水
三，音響設(shè)備（播放MP3 ，vcd，cd）
四，投影儀（連接電腦演示ppt）
五，燈光明暗適中，柔和，舒適
六，酒店人員在指導(dǎo)下負(fù)責(zé)會(huì)場(chǎng)基本布置
七，建議儲(chǔ)藏方式：避光，避震，通風(fēng)，無(wú)異味，相對(duì)溫度：12℃-18℃，相對(duì)濕度：50%-70%
篇三：紅酒品鑒會(huì)策劃方案（591字）
（1）活動(dòng)目的
讓業(yè)主感受到優(yōu)雅、幸福的生活，增進(jìn)之間的情感交流，為公司二期產(chǎn)品作推介。
（2）活動(dòng)主題
淺斟生活優(yōu)雅、一品幸福人生
（3）活動(dòng)創(chuàng)意
�、僖罁�(jù)項(xiàng)目的建筑風(fēng)格、園區(qū)風(fēng)景以及具有極具特點(diǎn)的園區(qū)景點(diǎn)或主題公園為活動(dòng)地點(diǎn)，凸顯項(xiàng)目傲視群芳的硬件優(yōu)勢(shì)。
�、诟哐抛鹳F的經(jīng)典紅酒品鑒活動(dòng)，更加彰顯參會(huì)群體的地位身份和高雅的品味。
�、墼从跉W洲的熱情的拉丁舞蹈，不但體現(xiàn)高雅的品味，帶給味蕾華美的感受，更讓五官體驗(yàn)奢華的歐洲風(fēng)情。
（4）活動(dòng)組織
主辦：房地產(chǎn)開(kāi)發(fā)有限公司
策劃承辦：會(huì)展服務(wù)有限公司（整個(gè)活動(dòng)具體組織、布置、協(xié)調(diào)）
（5）活動(dòng)地點(diǎn)
小區(qū)
（6）活動(dòng)時(shí)間20XX年8月
（7）活動(dòng)對(duì)象
業(yè)主、及業(yè)主偕同前往的'人士。鼓勵(lì)偕同友人前往，但是限定同往人數(shù)。
（8）活動(dòng)前期準(zhǔn)備籌備
●房地產(chǎn)開(kāi)發(fā)有限公司：聯(lián)系商家、活動(dòng)場(chǎng)地、電源的提供；活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)安保工作；
活動(dòng)前期宣傳計(jì)劃：
�、賾敉鈴V告（通過(guò)橫幅、燈旗、彩旗、戶外廣告牌等方式發(fā)放紅酒品鑒會(huì)的信息）
�、谘�(qǐng)函（向小區(qū)業(yè)主、意向客戶、媒體發(fā)送邀請(qǐng)函）
●會(huì)展服務(wù)有限公司：活動(dòng)場(chǎng)地包裝；活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)布置；整個(gè)活動(dòng)流程的執(zhí)行與監(jiān)督。
（9）活動(dòng)內(nèi)容
①品鑒紅酒
�、趨⒂^花式調(diào)酒
③拉丁舞表演
�、艹楠�(jiǎng)活動(dòng)
（10）活動(dòng)流程
①領(lǐng)導(dǎo)致辭。
②歐洲舞蹈表演：拉丁舞。
�、奂t酒專業(yè)人士帶領(lǐng)下，進(jìn)入紅酒的世界，歐洲樂(lè)器伴奏。
④參觀專業(yè)調(diào)酒師現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行花式調(diào)酒⑤抽獎(jiǎng)、發(fā)獎(jiǎng)品。
⑥安排離場(chǎng)。
（11）活動(dòng)經(jīng)費(fèi)預(yù)算
省略
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