網(wǎng)咖店長(zhǎng)的工作職責(zé)
店長(zhǎng)是管理人員職位的名稱，也可以是對(duì)自主經(jīng)營(yíng)門(mén)店業(yè)主的稱謂，以下是小編收集的網(wǎng)咖店長(zhǎng)的工作職責(zé)，歡迎查看！
網(wǎng)咖店長(zhǎng)的工作職責(zé)
1、檢查：網(wǎng)咖店長(zhǎng)每天早上進(jìn)店第一件事就是檢查。包括商品庫(kù)存、店內(nèi)衛(wèi)生、電腦機(jī)器、POP擺放位置、宣傳單頁(yè)等重點(diǎn)位置。以確保當(dāng)天貨源充足，環(huán)境干凈、設(shè)施暢通，保持門(mén)店良好形象。
2、激勵(lì)：針對(duì)每位網(wǎng)咖員工良好的工作表現(xiàn)，給予相應(yīng)激勵(lì)。如員工精神狀態(tài)，店內(nèi)每日運(yùn)營(yíng)數(shù)據(jù)分析，有突出表現(xiàn)都要給予相應(yīng)鼓勵(lì)，激勵(lì)可以建立員工集體榮譽(yù)感，以營(yíng)造和諧的工作氛圍。
3、指導(dǎo)：網(wǎng)咖店長(zhǎng)不僅要起表率作用給予每位員工相應(yīng)的工作指導(dǎo)，還應(yīng)對(duì)門(mén)店日常事宜及一些突發(fā)事件要隨機(jī)應(yīng)變的處理妥當(dāng)。
4、分析：網(wǎng)咖店長(zhǎng)需對(duì)每日店內(nèi)的業(yè)績(jī)進(jìn)行分析，好的業(yè)績(jī)繼續(xù)發(fā)揚(yáng)，不理想的業(yè)績(jī)要詳細(xì)分析究其問(wèn)題，對(duì)各崗位人員進(jìn)行調(diào)整或是選擇正確的方法得以改進(jìn)。
5、總結(jié)：總結(jié)工作情況是很有必要的，對(duì)做好的方面及表現(xiàn)良好的員工加以表?yè)P(yáng)，并讓優(yōu)秀員工分享工作中的經(jīng)驗(yàn)和樂(lè)趣，能讓大家共同進(jìn)步。
同時(shí)也可給講一些遇到過(guò)的突發(fā)事情、顧客投訴用哪種方法應(yīng)對(duì)最為合理。最后還要制定工作目標(biāo)，讓員工明確崗位職責(zé)。
網(wǎng)咖門(mén)店店長(zhǎng)日常工作檢查與監(jiān)督：
進(jìn)店前；對(duì)門(mén)頭四周環(huán)境進(jìn)行檢查，是否需要維護(hù)或清潔；
進(jìn)店后；檢查店內(nèi)的燈光、內(nèi)飾廣告、進(jìn)行檢查并保持良好的營(yíng)業(yè)狀態(tài)；
檢查考勤情況；是否存在遲到、臨時(shí)請(qǐng)假、代打卡情況；
檢查各個(gè)崗位員工的儀容儀表是否達(dá)標(biāo)；違者進(jìn)行處罰；
檢查店內(nèi)大型設(shè)施設(shè)備及消防系統(tǒng)和機(jī)房是否存在問(wèn)題；（有問(wèn)題及時(shí)整改）
檢查各個(gè)樓層整體早班衛(wèi)生情況、電腦顯示器、鼠標(biāo)、鍵盤(pán)是否按標(biāo)準(zhǔn)（一條線） 擺放，并收集員工在工作中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題并及時(shí)落實(shí)并解決；
檢查后并巡視場(chǎng)內(nèi)的熟客并親切問(wèn)候及收集客人意見(jiàn)；
巡視時(shí)；時(shí)刻觀察服務(wù)員的工作狀態(tài)、服務(wù)姿態(tài)及是否有效巡臺(tái)；
實(shí)時(shí)觀察服務(wù)員在為客人服務(wù)時(shí)；是否使用正規(guī)禮貌用語(yǔ)和微笑服務(wù)；
午餐時(shí)間；服務(wù)員是否及時(shí)為客人點(diǎn)餐，監(jiān)督是否為客人推薦店內(nèi)新產(chǎn)品，以及點(diǎn)餐過(guò)程中所使用的語(yǔ)言是否正規(guī)；
督促收銀臺(tái)（服務(wù)臺(tái)）是否播放指定的音樂(lè)和溫馨提示語(yǔ)情況；
監(jiān)督收銀員是否良好的為客人開(kāi)卡、下機(jī)結(jié)賬時(shí)使用禮貌用語(yǔ)并保持站立；
檢查系統(tǒng)是否正常運(yùn)行；如出現(xiàn)問(wèn)題必須立即解決；
實(shí)時(shí)觀察服務(wù)員是否主動(dòng)為客人推薦產(chǎn)品，區(qū)分出那些員工推銷不佳；那些員工推銷方面較好；并監(jiān)督員工主動(dòng)客人多推薦吧臺(tái)自制飲品等；
上客高峰期時(shí)間；監(jiān)督服務(wù)員和收銀員吧員的禮貌用語(yǔ)（歡迎光臨xx網(wǎng)咖,祝您在本網(wǎng)咖玩的愉快�。�
上客高峰期時(shí)間：監(jiān)督電腦顯示器、鍵盤(pán)、鼠標(biāo)及沙發(fā)座椅是否整齊；
每天分早、中、晚三次徹底巡場(chǎng)；并與熟客進(jìn)行溝通交流；
在巡場(chǎng)過(guò)程中；開(kāi)放新客人并建立良好的客戶關(guān)系并給予關(guān)心；
凌晨一點(diǎn)整由收銀臺(tái)（服務(wù)臺(tái)）統(tǒng)一關(guān)燈；服務(wù)員在關(guān)燈前必須進(jìn)行仔細(xì)的巡場(chǎng)，并提醒客人保管好自己隨身攜帶的物品。
當(dāng)好門(mén)店店長(zhǎng)，主要應(yīng)在以下八個(gè)方面努力：
要認(rèn)清自己，處事有原則。找不準(zhǔn)位置，也就找不準(zhǔn)工作的立足點(diǎn)、切入點(diǎn)、著力點(diǎn)，工作起來(lái)也就找不著“感覺(jué)”。門(mén)店經(jīng)理處于“總管家”與“主管部長(zhǎng)”的雙重位置，圍繞著中心工作，上協(xié)調(diào)各個(gè)部門(mén)經(jīng)理及主管，下聯(lián)系員工，事務(wù)、政務(wù)都要過(guò)問(wèn)，其他部門(mén)管不了、不該管的，都要門(mén)店店長(zhǎng)去管。門(mén)店經(jīng)理要把握所應(yīng)扮演的角色，把握好工作分寸，管理不巨細(xì)，參謀不決斷，下屬管理人員不攬權(quán)，不越權(quán)，不越位，不缺位，工作要到位。
要耳聰目明，作好參謀工作。從大的方面說(shuō)，當(dāng)門(mén)店店長(zhǎng)重要的在于做好信息、決策、督查服務(wù)。及時(shí)地捕捉信息，準(zhǔn)確地做好反饋，積極地當(dāng)好決策參謀。不僅要善于發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，還要認(rèn)真分析問(wèn)題，給公司解決問(wèn)題提供決策參考。公司一旦采納決策意見(jiàn)，還要制訂決策備選方案。備選方案不能只是一種，要有多種方案，以便優(yōu)中選優(yōu)，“拍板定案”。決策制定后要采取得力措施抓落實(shí)，并及時(shí)搞好督促檢查，搞好落實(shí)情況反饋。
要善于長(zhǎng)袖善舞，作好各部門(mén)之間的“潤(rùn)滑油”。首先要協(xié)調(diào)好上下的關(guān)系。對(duì)上：要尊重而不盲從，服務(wù)而不奴婢，更不能違背原則盲從領(lǐng)導(dǎo)。要“不唯書(shū)，不唯上，要唯實(shí)�！痹趯�(shí)際工作中，不看領(lǐng)導(dǎo)眼色是不可能的，但要有分寸，要堅(jiān)持原則，按章辦事，不能惟命是從。待下：以禮，以誠(chéng)，以情。不要盛氣凌人，不搞瞎指揮、亂指揮，不欺下瞞上。再是協(xié)調(diào)好內(nèi)外關(guān)系，外求支持協(xié)作，內(nèi)求團(tuán)結(jié)向上。
要高效快捷處理有關(guān)事務(wù)。店長(zhǎng)必須要有強(qiáng)烈的時(shí)效觀念、意識(shí)，求真務(wù)實(shí)、雷厲風(fēng)行的工作作風(fēng)，運(yùn)籌帷幄的領(lǐng)導(dǎo)藝術(shù)，在有限的時(shí)間里辦好應(yīng)辦之事。要善于“分身”，明確該干什么，不該干什么，先干什么，后干什么。要有所為，有所不為。為好應(yīng)為之事。該別人“代勞”之事，要分解任務(wù)到人，并明責(zé)授權(quán)，責(zé)權(quán)相等。一旦分工、明責(zé)、授權(quán)，要少插手，多支持下級(jí)大膽工作。不要事無(wú)巨細(xì)，事必躬親。不該為之事，“親自”未必就好，還往往會(huì)挫傷員工的積極性。工作有成績(jī)，也會(huì)有不足，要客觀地分析是非功過(guò)，更不要跟下邊搶功爭(zhēng)好。尤其是出現(xiàn)過(guò)錯(cuò)不要推諉，對(duì)自己的過(guò)錯(cuò)更不要上推下卸。工作要扎實(shí)，力求實(shí)績(jī)、實(shí)效�？傓k工作不能擺花架子，更不能弄虛作假。要真實(shí)地反映情況，扎實(shí)地開(kāi)展工作。
要不斷提升個(gè)人素質(zhì)，增加人文魅力。自身素質(zhì)強(qiáng)，就會(huì)產(chǎn)生人文 “魅力”和影響力。要當(dāng)好聚睿門(mén)店店長(zhǎng)，要有權(quán)力的'影響力，但更重要的是有非權(quán)力的影響力。只有二者有機(jī)結(jié)合，才能更好地開(kāi)展工作。要注重發(fā)揮自身非權(quán)力因素的影響力，具備德、識(shí)、才、學(xué)，具備高尚的人格、豐富的知識(shí)、高超的才干、卓有成效的方法藝術(shù)來(lái)開(kāi)展工作。在提高自身素質(zhì)的同時(shí)，還要學(xué)會(huì)尊重，學(xué)會(huì)理解，學(xué)會(huì)“給予”，尊重上級(jí)，理解同級(jí)，善于“給予”下級(jí)。培養(yǎng)人才，幫助人展現(xiàn)才能，實(shí)現(xiàn)價(jià)值。
要注意自身形象，起好表率作用。門(mén)店店長(zhǎng)在工作崗位的第一線，一舉一動(dòng)都代表著公司形象。門(mén)店店長(zhǎng)務(wù)必要加強(qiáng)自身修養(yǎng)，注重自我形象塑造。同時(shí)，要引導(dǎo)公司全體員工強(qiáng)化形象意識(shí)，形成塑造形象的共識(shí)。工作中，要重視外在形象的“包裝”，全心全意地、熱情細(xì)致地待人接物，為人處事。要經(jīng)常并善于“換位思考”，想一想假如自己是領(lǐng)導(dǎo)或是員工怎么辦，設(shè)身處地地搞服務(wù)、辦實(shí)事、辦好事。
要制訂并完善游戲規(guī)則。一方面要根據(jù)工作需求，建立一套切實(shí)可行的工作規(guī)章制度，并不折不扣地去執(zhí)行。另一方面要在工作實(shí)踐中不斷地加以完善。比如，要建立值班制度、衛(wèi)生制度、崗位制度、以及獎(jiǎng)懲制度等，用制度管人、管事。根據(jù)游戲規(guī)則，獎(jiǎng)優(yōu)罰劣。表?yè)P(yáng)、獎(jiǎng)勵(lì)好的，批評(píng)、懲罰壞的。不能好壞不分，是非不明，不能讓“會(huì)叫喚的孩子多吃糖”，更不能形成或陷入“干的不如不干的，不干的不如搗蛋的”怪圈，建立并逐步完善好人能夠積極辦好事，壞人不敢辦壞事的良好機(jī)制，確保公司工作正常、有序、高效運(yùn)轉(zhuǎn)。
要努力營(yíng)造溫馨快樂(lè)的工作環(huán)境。要著力創(chuàng)造總辦工作的良好環(huán)境，用良好的環(huán)境去影響人、改造人、約束人。積極倡導(dǎo)、努力創(chuàng)造勤奮學(xué)習(xí)、積極向上、努力開(kāi)拓、團(tuán)結(jié)協(xié)作、樂(lè)于奉獻(xiàn)的良好環(huán)境，增強(qiáng)公司整體效能。門(mén)店店長(zhǎng)要把創(chuàng)造溫馨快樂(lè)的工作環(huán)境視為重要的工作內(nèi)容，思想上重視，工作上要研究、策劃，采取切實(shí)有效的舉措，搞好宣傳，形成輿論氛圍。搞些健康有益的文娛活動(dòng)，活躍員工的文化生活，努力創(chuàng)造一種用事業(yè)留人、用待遇留人、用情感留人的良好工作環(huán)境。
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