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【經(jīng)典】我學(xué)會(huì)了炒菜15篇
我學(xué)會(huì)了炒菜1
因?yàn)閺男《际菋寢屪鲲、做家?wù),所以已經(jīng)十二歲的我,至今都還沒(méi)有下過(guò)廚房呢?今天老師布置了個(gè)任務(wù),那就是每個(gè)人回家炒一道菜,明天分享炒菜的經(jīng)驗(yàn),于是我回家,變鉆進(jìn)了廚房。
此時(shí),媽媽正在做飯,要炒土豆了,我忙說(shuō):“媽媽?zhuān)涛易鐾炼拱。”媽媽先是一愣,然后?wèn)我,發(fā)生什么事情了,我就把事情的原委告訴了媽媽?zhuān)瑡寢尡闼齑饝?yīng)了,于是媽媽指揮著,我就開(kāi)始操作了。
媽媽先讓我剝土豆,然后切成片,可是由于平時(shí)沒(méi)有削過(guò),我把土豆削得亂七八糟的,甚至把土豆肉也切下來(lái)了。不過(guò),總算削好了土豆。然后將削好的土豆從水里拿出,放在案板上,切成片來(lái)?上业都忌袦\,土豆被我切得大一片小一片的,不一會(huì)我就切完了。
媽媽看著我切的土豆,說(shuō)切得很好,我知道媽媽是有意夸我的。于是媽媽再告訴我,放好鍋,等鍋熱了,放點(diǎn)油,然后放土豆,等翻炒一下后,放鹽、雞精、醋等作料。我按照媽媽教的做起來(lái),可是等我把土豆放在鍋里后,由于沒(méi)有及時(shí)翻炒,土豆糊了。
我看著自己炒的`土豆成了黑色的,感覺(jué)很丟人,但是媽媽很高興,還說(shuō)很好吃。我現(xiàn)在了解了,媽媽做家務(wù)很累的,我以后要學(xué)著做飯,幫媽媽分擔(dān)一些。
我學(xué)會(huì)了炒菜2
媽媽說(shuō)我必須學(xué)會(huì)炒菜,因?yàn)槲议L(zhǎng)大了!要照顧媽媽了!我考慮了一下說(shuō):“好吧!”
想了想媽媽炒菜的樣子,我就開(kāi)始炒菜了。我先把菜洗干凈,然后切菜,切好后我把它放在盤(pán)子里,把油倒在鍋里,然后把菜放在鍋里,先炒一炒,然后放一勺鹽、一勺味精、一勺胡椒粉,接著再翻炒十分鐘,然后去把剛才備用的盤(pán)子,用清水沖一下,再把炒好的'菜放在盤(pán)子里面,一道香噴噴的菜就做好了!
炒好之后,我把那美味可口的菜拿上了桌。我小姨他們下班回家后,進(jìn)了家門(mén)就說(shuō):“今天吃什么菜?”我說(shuō):“今天是我做的菜!”我小姨他們驚訝地說(shuō):“不會(huì)吧?”我爺爺吃了一口說(shuō):“嗯!可以給你80分!”我沒(méi)想到,第一次炒菜就可以拿80分,太不可思議了!我心里比吃了糖果還要甜呢!
后來(lái),又經(jīng)過(guò)幾次練習(xí),我炒菜的手藝越來(lái)越棒了!
我學(xué)會(huì)了炒菜3
今天,我趁著爸爸媽媽不在家,我想這正是學(xué)做家務(wù)的好時(shí)機(jī),何樂(lè)而不為呢?我想就給爸爸媽媽做他們最喜歡吃的炒黃瓜片。
我學(xué)著媽媽平時(shí)炒菜的樣子,先把黃瓜洗干凈,然后放到案板上切成片。咦?奇怪了?怎么刀平常在媽媽的手中就很好用,現(xiàn)在到了我手中,怎么就不聽(tīng)使喚了。我右手緊握著黃瓜,盡量使刀平衡,小心翼翼的切起來(lái)。好險(xiǎn)!刀從我手中掠過(guò),只蹭破了一點(diǎn)皮,真是費(fèi)了九牛二虎之力,才把黃瓜切完了。但擺在我面前的卻是一堆又厚又大的'黃瓜塊,并不是又圓又薄的黃瓜片,經(jīng)過(guò)我稍加修改,勉強(qiáng)還可以看。
然后,開(kāi)始第一道工序,我打開(kāi)煤氣灶,把油倒入鍋里,油開(kāi)始冒泡了,我趕緊把黃瓜倒入鍋里,一陣噼里啪啦的響聲把我嚇到了一遍,我用顫抖的手,側(cè)著身趕緊來(lái)回?cái)嚢瑁缓蠓帕它c(diǎn)鹽,味精,醬油這三種佐料,不一會(huì)兒,便盛了出來(lái),當(dāng)我把自己的“手藝”送到嘴里品嘗時(shí),又趕忙吐了出來(lái),太咸了,我想可能是鹽放多了。
通過(guò)這次炒菜,讓我嘗到了炒菜的滋味,雖然菜做的不好吃,但我心里比吃了蜜還甜,因?yàn)槲覍W(xué)會(huì)了炒菜。
我學(xué)會(huì)了炒菜4
在我的記憶中,那是我第一次學(xué)會(huì)了炒菜紅燒排骨。
那時(shí)侯,我還在老家。我們對(duì)面有一家飯店。中午的`時(shí)候,我們經(jīng)常會(huì)去飯店買(mǎi)“紅燒排骨”。買(mǎi)回來(lái)之后,奶奶總要先拿去溫一下,這樣子,再吃,十分香甜可口。
可是,當(dāng)我們來(lái)到了濟(jì)南,便再也沒(méi)吃過(guò)那香甜可口的“紅燒排骨”了。那一種感覺(jué)讓人懷念,那種感覺(jué)簡(jiǎn)直是無(wú)法比喻出來(lái)的。
那天,我們回到家,跟爸爸商量中午做“紅燒排骨”給我們吃。可爸爸卻說(shuō):“要不,我教你吧!”我心想:“好!這樣,我又能學(xué)會(huì)做“紅燒排骨”而且還能吃上呢!何不呢?”
我答應(yīng)了爸爸,接著,我就開(kāi)始向“大師”學(xué)藝了。
爸爸叫我先準(zhǔn)備好做菜的材料:兩斤排骨、紅腐乳、一碗水、少許糖和鹽、筷子等材料。
我先用筷子夾出一塊紅腐乳,放在碗里,再將少許糖放入一起攪拌。接著,我開(kāi)始切排骨了,爸爸則在一邊攪拌。我把排骨切成一塊一塊的,再把排骨和紅腐乳一起攪拌,放入油鍋里。
炒了一半,我放入了一點(diǎn)點(diǎn)鹽。過(guò)了幾十分鐘,“紅燒排骨”出鍋了。我把它盛在盤(pán)子里。偷偷的嘗了嘗,!真好吃呀!
Yes,我第一次炒菜居然成功了!
我學(xué)會(huì)了炒菜5
星期天,我做完了作業(yè),對(duì)媽媽說(shuō):“媽媽?zhuān)蚁雽W(xué)炒菜!眿寢屨f(shuō):“好呀!”我說(shuō)干就干,到了廚房,我發(fā)現(xiàn)有土豆、雞蛋。我就做土豆絲和蔥花蛋吧。
我拿起一個(gè)土豆,用刨子削皮,可怎么也削不掉,費(fèi)了九牛二虎之力只削了一小塊皮。這時(shí),媽媽走過(guò)來(lái),接過(guò)土豆邊削邊教我。在媽媽的指導(dǎo)下,我終于把土豆削好了。洗了一下,把它放到砧板上切絲,可土豆就是不聽(tīng)我的使喚,滾來(lái)滾去。媽媽走過(guò)來(lái)說(shuō):“先把土豆一切兩半,再放平切片,再切絲。”在媽媽的.指導(dǎo)下,我終于切好了土豆絲,有粗有細(xì),跟媽媽切的相差甚遠(yuǎn),唉,真不容易!我學(xué)著媽媽的方法,把土豆絲放進(jìn)水里浸泡。又拿來(lái)兩個(gè)雞蛋,把蛋液打進(jìn)碗里,放上蔥花、鹽,用筷子攪勻。一切準(zhǔn)備就緒,開(kāi)火炒菜。先倒上油,等冒煙了,我把蛋液倒進(jìn)鍋里,只見(jiàn)油星跳動(dòng),心里緊張極了,害怕濺到手上,用鏟子不停地翻炒。很快,一盤(pán)蔥花雞蛋炒好裝盤(pán),接著又炒了土豆絲。兩盤(pán)菜炒好了,我請(qǐng)二姨、舅舅和媽媽品嘗,他們都夸我做得好。我開(kāi)心極了!
通過(guò)炒菜,我懂得了炒菜也是一門(mén)藝術(shù),真的不易!
我學(xué)會(huì)了炒菜6
每天晚上,我們一家圍著桌子,吃著爸爸燒的菜。我總在想:這菜是怎么燒成的呢?星期六,我和爸爸一起下廚房,想學(xué)燒幾個(gè)菜
在爸爸的指導(dǎo)下,我開(kāi)始學(xué)燒“芹菜炒干絲”。我先把炒菜鍋放在煤氣灶上。再點(diǎn)燃火,藍(lán)色的火焰在鍋底下直竄。等鍋燒熱了,再往鍋里倒油,然后我又把鍋?zhàn)愚D(zhuǎn)一下,讓鍋的.四周都沾上油。
油漸漸開(kāi)始熱了。我接著倒下了胡蘿卜絲,只聽(tīng)見(jiàn)“哧——”的一聲,鍋里的油冒出許多小氣泡,我又用鏟子小心翼翼地把胡蘿卜絲翻了幾下,又倒入了芹菜,再加入豆腐干絲,翻炒幾下后,加了一點(diǎn)水,有放進(jìn)兩小勺鹽,把菜炒勻后就蓋上了鍋蓋。這時(shí),透過(guò)玻璃鍋蓋,我看見(jiàn)鍋內(nèi)熱氣騰騰,水蒸氣碰上鍋蓋變成小水珠,一串串往下掛。不一會(huì)兒,鍋內(nèi)蒸氣直往外冒。我打開(kāi)了鍋蓋,加了一些味精,炒了幾下,最后關(guān)火,菜出鍋啦!這時(shí)菜已經(jīng)變軟了。媽媽聞了聞,香氣撲鼻;嘗了嘗,鮮美可口。
“我學(xué)會(huì)燒‘芹菜炒干絲’這道菜了!”我高興地喊著。
我學(xué)會(huì)了炒菜7
于是我放下書(shū)包,對(duì)媽媽說(shuō):“媽媽?zhuān)乙呀?jīng)長(zhǎng)大了,該幫父母做點(diǎn)事兒了,讓我來(lái)炒菜吧!眿寢寭崦业念^說(shuō):“孩子,媽媽不累,你去寫(xiě)作業(yè)吧,這些事兒讓我來(lái)做就可以了。”我央求媽媽說(shuō):“不,我要做嘛!”經(jīng)過(guò)我的再三請(qǐng)求,媽媽終于同意讓我炒菜了。
我高興地來(lái)到廚房里,看見(jiàn)菜板上有半邊雞肉,便想出了個(gè)好主意。我切好雞,打開(kāi)爐具,在鍋里放上油,等油燒了一會(huì)兒,再把雞放到鍋里,用鍋鏟不停地翻動(dòng)。我一會(huì)兒放鹽,一會(huì)兒放味精,只要是調(diào)味品,我都一股腦地放鍋里放。待我?jiàn)A起一塊雞放到嘴里一嘗,才知道又咸又辣,難吃極了!于是,我把炒雞的經(jīng)過(guò)告訴了媽媽?zhuān)瑡寢屝χ鴮?duì)我說(shuō):“傻孩子,放調(diào)料是要根據(jù)菜的'品種和所需要的味道來(lái)確定,不是什么調(diào)料都往里放的。”“奧,原來(lái)是這樣。”我若有所思地點(diǎn)點(diǎn)頭。按照媽媽教的方法重新吵了一盤(pán)雞肉和兩盤(pán)青菜。這時(shí),爸爸下班回來(lái)了,我給他們夾了我炒的雞,爸爸吃了一口,高興地伸出大拇指說(shuō):“婷婷炒的雞真香!”媽媽也夸我:“婷婷張大了,會(huì)做飯燒菜了,能做家務(wù)活了!”我的心里甜滋滋的,這才明白,勞動(dòng)是最光榮的!
通過(guò)這次勞動(dòng),我體會(huì)到父母平時(shí)是多么辛苦,我們應(yīng)體貼和關(guān)心他們!
我學(xué)會(huì)了炒菜8
我人生中有很多第一次。第一次學(xué)會(huì)自行車(chē),第一次跳繩,第一次游泳,可對(duì)我印象最深的',還是第一次炒菜。
今天,我準(zhǔn)備做西紅柿炒雞蛋,給爸爸媽媽吃。于是,我拿了四個(gè)雞蛋,兩個(gè)西紅柿,我先在鍋里裝了一些水,加熱,然后把西紅柿放里面,泡一會(huì)兒,它就像一個(gè)小老頭一樣,滿(mǎn)面皺紋的。然后,我把皮剝開(kāi)了,橫切豎切,切成片片放到碗里。然后我又打雞蛋,咔嚓一碰……一個(gè)個(gè)小雞蛋都成了兩半,我又把那些蛋黃蛋清,都放在碗里,它們好像在“打架”呢!我把它們攪拌,好像成了一碗“蛋黃湯”。
開(kāi)始炒菜,我先開(kāi)火,再放油,就在油熱的時(shí)候,把雞蛋倒入鍋里翻炒,那一個(gè)味道可真香呀,然后再放西紅柿繼續(xù)來(lái)回翻炒,炒到快好的時(shí)候,就到了最后一步:“放鹽”,走完這一步就完成啦。
我端給爸爸媽媽吃,他們都說(shuō)我做的色香味俱全,是一個(gè)小廚師呢。我高興極了!
我學(xué)會(huì)了炒菜9
我在家里炒菜,是媽媽一步一步的教我,我要炒的.菜是西紅柿炒雞蛋。
先拿三四個(gè)雞蛋,然后把雞蛋打到碗里,我試了好多次都沒(méi)有成功,因?yàn)榇螂u蛋太用力就把雞蛋打破了,雞蛋清從我指頭縫里流了出來(lái),終于打好了雞蛋,又挖了半勺鹽放到雞蛋里面,最后用筷子攪勻,放到一邊。
再切西紅柿,西紅柿的表面太滑了,我怕切到我的手,所以我右手拿刀,左手背后,一個(gè)西紅柿切兩刀,切成四塊,再把西紅柿放到碗里,就開(kāi)始炒了。
我把鍋放到火上,再倒油,開(kāi)火等油熱了,再放雞蛋,等雞蛋冒泡了,再用筷子一攪,再放西紅柿一炒,炒熟了就可以出鍋了,把菜放到盤(pán)子里就做好了。
媽媽吃著我的菜說(shuō)“真好吃,你真是太棒了!”
我學(xué)會(huì)了炒菜10
今天可是我大顯身手的好機(jī)會(huì),我要迎來(lái)我第一次做西紅柿炒雞蛋的經(jīng)歷。
當(dāng)一切準(zhǔn)備就緒后我穿上圍裙(活象一個(gè)小廚師),按著媽媽給的炒菜順序,先把西紅柿切成塊,再把雞蛋打到碗里攪勻,打雞蛋時(shí)我直接把雞蛋給捏碎了。攪拌時(shí)溢出不少雞蛋,由于動(dòng)作不熟練打得滿(mǎn)手都是雞蛋還濺得到處都是。其他過(guò)程換算順利,可打開(kāi)火倒入鍋中油后,就有些手忙腳亂了,放蒜時(shí)不小心燙了一下手,可是時(shí)間緊迫,我也顧不上這些了,趕快把雞蛋下鍋吧,頓時(shí)鍋里金黃一片!香飄四溢!可炒了幾下我發(fā)現(xiàn)蒜全成黑的了,我一見(jiàn)雞蛋有一點(diǎn)變色,就趕快放上西紅柿,接著用炒勺翻來(lái)覆去的`炒,費(fèi)了九牛二虎之力終于把菜炒好了。恩,自己嘗著還不錯(cuò),就是雞蛋炒老了。不過(guò)媽媽對(duì) 我 的評(píng)價(jià)蠻高,說(shuō)我有炒菜天賦!
總結(jié)一下:下次做菜時(shí)要注意放菜速度,那樣會(huì)做得更好!
我學(xué)會(huì)了炒菜11
最近,爸媽常常出差,沒(méi)時(shí)間管我,所以我得學(xué)會(huì)炒菜,才能讓自己的肚子不受餓。
我向媽媽請(qǐng)教什么菜最容易學(xué)會(huì),媽媽說(shuō):“那就學(xué)黃瓜炒蛋吧!”媽媽把步驟仔細(xì)地告訴我,我一一記在了心里。
中午,我決定嘗試一下,媽媽也同意了,我高興極了,忙跑向冰箱拿出了雞蛋、黃瓜還有蔥。第一步,先把雞蛋打碎并把蛋液倒進(jìn)碗里,加點(diǎn)酒跟鹽均勻地?cái)嚢杵饋?lái)。接著切黃瓜,由于是第一次切菜,黃瓜片切得有大有小,很難看“切得不好沒(méi)關(guān)系,只要炒得好吃就行”。我心里安慰自己。再把蔥切成一個(gè)個(gè)小圓圈。一切準(zhǔn)備就緒,接著打開(kāi)煤氣灶。把油倒進(jìn)鍋里,等油熱了我趕緊把蛋液倒進(jìn)鍋里,只聽(tīng)見(jiàn)一串滋滋聲,雞蛋很快就凝成塊,鍋里飄出了蛋香。我趕緊翻炒起來(lái),接著放黃瓜片,又經(jīng)過(guò)一陳手忙腳亂地翻炒后。我想差不多快好了吧,放上蔥跟鹽。OK。
一碗黃瓜炒雞蛋新鮮出爐嘍?粗约旱膭趧(dòng)成果,忍不住嘗了一口,哇!還不錯(cuò)。
我非常高興,因?yàn)槲覍W(xué)會(huì)了炒菜,以后爸媽出差我就不用挨餓了。
我學(xué)會(huì)了炒菜12
今天,我學(xué)會(huì)了炒菜。我來(lái)說(shuō)一下我是怎么學(xué)的,怎么炒的。
我學(xué)的是炒雞蛋。
爸爸說(shuō)這,我就按爸爸說(shuō)的`做這。我先打了一個(gè)雞蛋,爸爸看了一下,說(shuō):“炒雞蛋最起碼要放兩個(gè)雞蛋!蔽矣执蛄艘粋(gè)雞蛋。爸爸又開(kāi)始說(shuō)了,“放少許鹽,加少許香油,再加少許醋,最后放一點(diǎn)蒜泥!
我打開(kāi)油煙機(jī),然后打開(kāi)天然氣了,我心里想:往左邊擰還是往右邊擰呀?擰錯(cuò)了方向會(huì)出現(xiàn)什么問(wèn)題呢?我試了一下往右擰,不行,那就是往左擰了。我打開(kāi)火,站在一旁的爸爸又開(kāi)始說(shuō)了,“趕快往鍋里倒上一點(diǎn)油”。我倒了一點(diǎn)油,吧雞蛋倒了進(jìn)去,我用鏟子把雞蛋翻炒,不到5分鐘,我把雞蛋盛了出來(lái)。雖然雞蛋有一部分炒糊了,但是,我學(xué)會(huì)了炒菜。
今天,我學(xué)會(huì)了炒菜,我非常高興。
我學(xué)會(huì)了炒菜13
假期里,最讓我欣慰的是我學(xué)會(huì)了炒菜。我這才知道原來(lái)炒菜也不是容易學(xué)的,要專(zhuān)心致志,不能一心二用。要不然時(shí)間長(zhǎng)了,菜就會(huì)變黃,不好吃了。下面就請(qǐng)大家聽(tīng)聽(tīng)我是怎樣學(xué)炒菜的'吧!
首先,我請(qǐng)外婆指導(dǎo)我。然后把準(zhǔn)備好的青菜洗好,把壞的挑出來(lái)扔掉。再把煤氣爐打開(kāi),放上鍋,再倒一些油,就可以開(kāi)始炒菜了。炒菜過(guò)程中,可以適當(dāng)?shù)募右恍┧。而且,還要加一些鹽,有必要還可以加一點(diǎn)點(diǎn)味精調(diào)味,這樣會(huì)更美味。最后,不斷翻炒后,把菜倒進(jìn)碟子里,就大功告成了!
通過(guò)這一次學(xué)習(xí)炒菜,我懂得了看上去雖然很簡(jiǎn)單的事,做起來(lái)卻是很難的,不過(guò)通過(guò)努力學(xué)習(xí)就一定能學(xué)好!就像學(xué)炒菜一樣,我不但學(xué)會(huì)了炒菜還學(xué)會(huì)了炒菜時(shí)要專(zhuān)心致志,不能一心二用!
我學(xué)會(huì)了炒菜14
星期天晚上,我看見(jiàn)媽媽在廚房里炒菜,看著媽媽那熱乎勁,就也想嘗試一下,我信心十足地對(duì)媽媽說(shuō):“媽媽?zhuān)乙蚕氤床!眿寢岄_(kāi)玩笑似地說(shuō):“你呀,會(huì)炒嗎?小心被燙著!蔽也环䴕獾卣f(shuō)“我們小孩怎么不會(huì)炒菜!闭f(shuō)完就拿起菜刀切起土豆來(lái)。我一手拿著刀,一手按著土豆,飛快地切起來(lái)。我本以為切土豆很簡(jiǎn)單,可我切的土豆有的薄,有的厚,逗得旁邊的`媽媽直笑。可我沒(méi)有灰心,繼續(xù)切起來(lái),經(jīng)過(guò)半個(gè)小時(shí)的努力,終于把土豆都切的一樣了。
下面,我開(kāi)始炸油了。我先把生的食用油倒進(jìn)已開(kāi)始工作的鍋里,噼哩啪啦直響,嚇了我一跳。然后,我把已經(jīng)切好的土豆絲也全部倒進(jìn)鍋里,接著,我拿出鮮辣粉、鹽等佐料放進(jìn)了鍋里。但我覺(jué)得鹽放了少點(diǎn),就又放了一點(diǎn)。最后,我用炒菜勺翻了一下菜,一盤(pán)菜就做好了。我讓媽媽品嘗一下,“呀,太咸了!蔽乙粐L,好咸呀,可能是鹽放多了吧。
雖然我做的不好,但是我很開(kāi)心,因?yàn)槲覍W(xué)會(huì)了炒菜。
我學(xué)會(huì)了炒菜15
我學(xué)會(huì)了炒一道菜,名叫番茄炒蛋。
星期五中午,我學(xué)完書(shū)法,回到家,看見(jiàn)媽媽在廚房做飯。我連忙跑進(jìn)去說(shuō):“媽媽您可以教我炒菜嗎?”“當(dāng)然可以!眿寢尣患偎妓鞯卣f(shuō)。“教我什么菜呢?”我問(wèn)媽媽!跋冉棠阋坏篮(jiǎn)單的菜,番茄炒蛋吧!”“好!
媽媽在一旁說(shuō),我在做!笆紫,把三個(gè)番茄洗干凈,切成小塊。把三個(gè)雞蛋的`蛋黃和蛋白倒進(jìn)盤(pán)子里,放點(diǎn)鹽和醬油,拿筷子把蛋攪和。拿兩個(gè)蒜頭洗干凈,切碎。把鍋洗干凈,放在煤氣臺(tái)上,開(kāi)小火,把花生油倒一點(diǎn)進(jìn)鍋里,把蒜頭也放進(jìn)鍋里,把火開(kāi)大。番茄倒進(jìn)去炒,大約炒兩分鐘,加一點(diǎn)糖,把蛋倒進(jìn)去,一起炒。蛋熟了,放一點(diǎn)鹽和醬油,把火關(guān)掉,上碟!币坏老銍妵姷牟顺鰻t了,那香味兒撲鼻而來(lái)。我連忙夾了一塊給媽媽嘗了嘗!班牛芎贸!”媽媽滿(mǎn)臉笑容地說(shuō)。我心里美滋滋的。
我也嘗了嘗,很香,不過(guò)有點(diǎn)咸,蛋也熟了點(diǎn)。但是我覺(jué)得它是我吃過(guò)最好吃的菜,因?yàn)樗俏业谝淮纬吹牟恕?/p>
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