蔥油拌面作文

　　在日常生活或是工作學(xué)習(xí)中，大家或多或少都會(huì)接觸過(guò)作文吧，作文是通過(guò)文字來(lái)表達(dá)一個(gè)主題意義的記敘方法。相信寫(xiě)作文是一個(gè)讓許多人都頭痛的問(wèn)題，下面是小編收集整理的蔥油拌面作文，歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。

蔥油拌面作文1

　　掛面，一種幾乎家家都有的面條，人們喜愛(ài)掛面，因?yàn)樗�不僅價(jià)錢(qián)實(shí)惠，而且做法簡(jiǎn)單多樣。我最喜歡的就是“蔥油拌面”，濃濃的蔥油香均勻的裹著有韌勁的面條，香氣撲鼻，面條醬汁濃郁，百吃不厭。

　　每次回到家就趕忙著讓父親做蔥油拌面，“爸，我想吃蔥油拌面!”這樣的話說(shuō)過(guò)了不知道多少遍，而父親總是以笑盈盈地答應(yīng)我。

　　不到二十分鐘，父親便會(huì)將熱騰騰的面條從廚房里端出來(lái)，我也都會(huì)津津有味地吃。有時(shí)坐一旁的母親也會(huì)問(wèn)：“每次吃都不膩啊?”我總是果斷回答：“爸爸做的蔥油拌面最好吃了!”而那時(shí)的我，又怎會(huì)想到以后會(huì)不會(huì)沒(méi)有那么多機(jī)會(huì)去吃了呢?

　　漸漸大了以后，每次一周回來(lái)，奔向的不是廚房，而是書(shū)房。總是有著寫(xiě)不完的作業(yè)來(lái)纏繞著我，使得也沒(méi)有那么多的時(shí)間去吃蔥油拌面了。取而代之的是每天早上的掛面，加了菜和肉就作罷。但是細(xì)細(xì)品味，雖然沒(méi)有蔥油拌面的香氣，也沒(méi)有濃油赤醬。但是從清淡的`面湯中往往就會(huì)吃出家的味道，幸福的味道。味道雖大大改變，不變的卻是父親的愛(ài)意。

　　最近閑多了，就重新“寵幸”了這位老菜品，經(jīng)過(guò)一段時(shí)間的分別后，味道如初，只是其中又有了不一樣的情感，失而復(fù)得的喜悅與珍惜，還有對(duì)時(shí)間的感嘆。

蔥油拌面作文2

　　提到蔥油拌面，想必在上海生活的人都不陌生。這是一道簡(jiǎn)單且美味的老上海小吃。有一天我心血來(lái)潮，想自己嘗試著做一下，媽媽表示支持我的決定。

　　接下來(lái)，我穿好圍裙正式開(kāi)動(dòng)。第一步，準(zhǔn)備食材：小蔥，面條，食用油，生抽，老抽。我先把小蔥清洗干凈，然后切成段，放在盤(pán)中備用。第二步，煮面：我準(zhǔn)備了一口干凈的鍋，倒入兩大碗冷水。等到水沸騰，放入面條。煮4到5分鐘，大概七八成熟，撈出來(lái)放入準(zhǔn)備好的涼開(kāi)水中。媽媽告訴我，這樣做的'面會(huì)保持勁道，而且不粘膩，口感好。接下來(lái)，也是最有技術(shù)含量的一步就是炸蔥油。往鍋里倒入適量的油，油熱之后放入蔥段，轉(zhuǎn)小火，慢慢炸。這時(shí)候會(huì)有噼里啪啦的聲音傳出來(lái)，偶爾會(huì)有油濺出來(lái)，媽媽提醒我要站得離鍋遠(yuǎn)點(diǎn)，我沒(méi)聽(tīng)從，被油濺到了也沒(méi)在意。我看著在鍋中翻滾的蔥段，像是在跳舞的小人兒，竟然覺(jué)得很有意思。慢慢地有蔥香味兒在廚房里彌漫開(kāi)來(lái)。直到蔥段變成深褐色，就可以關(guān)火了，注意不要炸焦哦。最后把涼開(kāi)水中的面盛到盤(pán)子里，把炸好的蔥油倒進(jìn)去，根據(jù)自己的口味，適當(dāng)加入生抽和老抽，進(jìn)行攪拌。這樣一盤(pán)簡(jiǎn)單的蔥油拌面就做好了。

　　面吸收了蔥油的精華，樣子更加飽滿，色澤格外誘人。吃一口讓你感覺(jué)唇齒留香，停不下來(lái)。我覺(jué)得我第一次做面卻沒(méi)有失敗的原因，是因?yàn)槠綍r(shí)看過(guò)媽媽做過(guò)很多次，也多虧了媽媽在旁邊的指導(dǎo)，還有很重要的一點(diǎn)，就是我很熱愛(ài)這道小吃，所以做得很用心�，F(xiàn)在你是不是饞了呢？你也可以下廚嘗試一下哦！

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