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清蒸鱸魚作文（通用10篇）
在學(xué)習(xí)、工作或生活中，大家都有寫作文的經(jīng)歷，對(duì)作文很是熟悉吧，作文是人們把記憶中所存儲(chǔ)的有關(guān)知識(shí)、經(jīng)驗(yàn)和思想用書面形式表達(dá)出來(lái)的記敘方式。相信許多人會(huì)覺(jué)得作文很難寫吧，下面是小編整理的清蒸鱸魚作文（通用10篇），歡迎閱讀與收藏。
清蒸鱸魚作文 1
要說(shuō)起我最愛(ài)的美食，那就是我媽媽做的清蒸鱸魚。那鱸魚的色美為味香，不管吃多少次，味道總是那么令人流連忘返、回味無(wú)窮。我總好奇這道菜是怎么做的？
今天我終于有機(jī)會(huì)看個(gè)究竟了。一大早我在迷迷糊糊中聽(tīng)見(jiàn)媽媽的手機(jī)響了，一看時(shí)間才7:25，我心里想:“這么早誰(shuí)會(huì)給媽媽打電話呢？”好奇心驅(qū)使我走下床，穿上衣服，刷好牙，到客廳一看，原來(lái)是媽媽在叮咚采購(gòu)的.鱸魚到了。
吃了早飯，媽媽對(duì)我說(shuō):“你不是一直想看我做清蒸鱸魚嗎，今天就可以讓你看做清蒸鱸魚的整個(gè)過(guò)程哦！”我高興極了，因?yàn)檫@是我求之不得的好事�。≈灰�(jiàn)媽媽手起刀落刮魚鱗，開(kāi)膛破肚、挖魚鰓，三兩下就把魚打理干凈了，他還在于她還在魚的兩面打了花刀，說(shuō)是會(huì)更加入味。然后把魚放進(jìn)了盤子、全身抹了少許鹽、倒上料酒說(shuō)要腌制十分鐘。接著他就開(kāi)始切蔥姜絲、拍蒜末，不一會(huì)兒水開(kāi)了，她把蒜末塞到魚肚里、就開(kāi)始上鍋蒸鱸魚了。大火蒸八分鐘、取出魚盤、倒掉汁水、鋪上蔥姜絲，淋上蒸魚豉油、再上鍋蒸五分鐘，出鍋澆上熱油。一道美味的清蒸鱸魚就大功告成了。看到媽媽熟練的手法，我好羨慕��！希望下次我可以做給他們吃。
清蒸鱸魚作文 2
每個(gè)地方都有不同的特色美味：北京烤鴨、柳州螺螄粉、天津狗不理包子、蘭州拉面......而在我的家鄉(xiāng)，鱸魚便是正宗特產(chǎn)，最能體現(xiàn)鱸魚美味的莫屬于清蒸了！
看這一盤清蒸鱸魚：淡灰色的魚皮包裹著雪白的魚肉。魚的周圍還撒上了醬油。點(diǎn)睛之筆就是這些被攔腰斬?cái)嗟牟私泛蛶灼悴恕ｗ|魚的鮮味被醬油的咸味覆蓋，能體會(huì)到更多的熱油淋上去后散發(fā)的呼呼熱氣。
雖然叫“清”蒸鱸魚，但想使它的味道更鮮美，其做法可一點(diǎn)兒也都不清閑。首先將已經(jīng)“開(kāi)膛破肚”的鱸魚上鍋蒸25至30分鐘，在此中間揭開(kāi)鍋，撒上一些切片的菜椒，然后再繼續(xù)蒸。在此之間，再起一鍋燒上熱油。待時(shí)間到，將熱油從頭到尾給魚“淋浴”一遍。等熱油“平靜”下來(lái)，再將周圍倒上醬油。最后再拿香菜點(diǎn)綴一下，一道色、香、味俱全的清真鱸魚便可以上桌。不說(shuō)“口水直流三千尺”，起碼也得有兩千五百尺呀！
接下來(lái)就到了最重要的品嘗環(huán)節(jié)。拿筷子夾起一塊魚肉，慢慢的在醬油里搖擺，把沾滿醬油的魚肉放進(jìn)嘴里，醬油的咸味和魚肉的.香味融合，緊致、Q彈的魚肉在舌頭上跳躍，這是何等的美味呀！
不瞞你說(shuō)，我一開(kāi)始品嘗時(shí)沒(méi)有蘸醬油，再美味的魚肉也是有些單調(diào)。我望著他人吃得津津有味，十分納悶。便也學(xué)著別人的做法蘸了蘸醬油，我這才品味到它的美味，美味的清蒸鱸魚快到嘴里來(lái)！
清蒸鱸魚作文 3
我長(zhǎng)大了，也該學(xué)習(xí)一些做家務(wù)的本領(lǐng)了，這樣的話，爸爸媽媽在家就可以多休息一會(huì)了。今天，在媽媽的指導(dǎo)下，我學(xué)會(huì)了“清蒸鱸魚”這道美味的菜。
媽媽下班買了一條鱸魚回來(lái)，我對(duì)媽媽說(shuō)：“今天我來(lái)蒸鱸魚，您在旁邊看，不對(duì)的地方您告訴我�！眿寢屨f(shuō)：“好呀！”
我在媽媽的指導(dǎo)下，先把魚用清水沖洗，把魚肚子里面黑色的東西和血水洗干凈了，然后在魚的身上劃上三道口子。我問(wèn)媽媽：“為什么蒸魚還要切三道口子呢？”媽媽對(duì)我說(shuō)：“因?yàn)樵谡趑~的時(shí)候，魚也要透氣，這樣才能給蒸熟，才能入味�！蔽野讯缃贩旁隰~的身上，香蔥切成段，生姜切成片，放在魚肚里。這時(shí)，蒸鍋的.水已經(jīng)開(kāi)了，我用夾子把盤子夾到蒸鍋上。因?yàn)槲沂堑谝淮螉A，鍋里的熱氣熏到我的手，我的手一抖，盤子一下子摔進(jìn)了鍋里，一些調(diào)料從盤子里也掉了出來(lái)。我趕快把掉出的調(diào)料撈出來(lái)，重新放回盤子里，蓋上鍋蓋，蒸十分鐘。
時(shí)間過(guò)得真快，十分鐘到了，我用夾子把魚盤子夾了出來(lái)，完好無(wú)損，又澆上了一些蒸魚豉油，然后嘗了一下，那味道可是一級(jí)棒。吃著我自己蒸的魚，心里美滋滋的。
清蒸鱸魚作文 4
吃飯，我只吃我爸董大廚燒的飯；吃魚，我只吃清蒸鱸魚。
清蒸鱸魚不僅味好，看相也非常好呢！湯汁泛黃，上面伴著辣椒，而魚就躺在盤子里，做著美夢(mèng)，享受著天倫之樂(lè)，翠綠色的香菜和白花花的蒜泥散落其中，讓人直咽口水。
吃魚也需要技巧的。婆婆總對(duì)我說(shuō)“慢點(diǎn)吃，別卡到喉嚨，沒(méi)人跟你搶，這一盤都是你的`�！蔽页贼~時(shí)喜歡吃魚肚子，因?yàn)轸~肚子又白又嫩而且沒(méi)有刺，加一塊魚肉，沾一點(diǎn)湯汁，放進(jìn)嘴里細(xì)細(xì)地品味，嗯！香！每一絲，每一寸都有咸而不膩的味道，還帶著一些姜的氣息，加上魚本來(lái)的鮮美，真是別有一番風(fēng)味！吃魚鰭肉時(shí)，軟軟的，嫩嫩的，入口即化。吃魚皮時(shí)，魚皮劃過(guò)我的味蕾，讓每個(gè)細(xì)胞品嘗到鮮美的湯汁，再“噓”的一下吸進(jìn)嘴里，頓時(shí)爽滑可口呀！清蒸鱸魚不僅魚肉好吃，魚頭也很有營(yíng)養(yǎng)。咬進(jìn)嘴里脆脆的，非常有嚼勁。湯汁也是“雨露均沾”把每一寸魚肉都滋潤(rùn)的嫩滑爽口，越吃越爽！蔥和蒜，辣椒和湯汁，魚肉和魚皮，交織著在我的舌尖上旋轉(zhuǎn)！
好一個(gè)痛快了我的味蕾的清真鱸魚！
記得又一次，吃清蒸鱸魚時(shí)，因?yàn)楹贸缘牟灰灰�，激�?dòng)之下我被卡住了�？墒俏覜](méi)有難受得哭出來(lái)，而是擔(dān)心清蒸鱸魚會(huì)不會(huì)被吃光，會(huì)不會(huì)冷掉……覺(jué)得我可笑嗎？那是因?yàn)樵谖倚睦锴逭赭|魚是“天下第一美食”！
聽(tīng)了我的介紹，你也一定很想吃吧！那就趕緊來(lái)我家嘗嘗清蒸鱸魚的美味吧！
清蒸鱸魚作文 5
中國(guó)是一個(gè)美食文化眾多的國(guó)家，但在這些誘人的美食當(dāng)中，我還是最喜歡奶奶做的清蒸鱸魚。
以前奶奶經(jīng)常做清蒸鱸魚給我們吃。每次煮好鱸魚，只要奶奶一掀開(kāi)鍋蓋，陣陣魚香美味就撲鼻而來(lái)，我的口水都快流出來(lái)了。等到奶奶把魚端上桌，打開(kāi)鍋蓋，只見(jiàn)魚身上滿是黃色的姜絲、綠色的蔥絲、紅辣椒之類的調(diào)料鋪滿整個(gè)魚身上，魚旁邊是象奶油似的膏湯，真是色、香、味俱全��！我深深地吸了一口氣，迫不及待地拿起筷子夾起魚嘴巴下面最嫩的那塊魚肉，“哧溜”一聲，鮮嫩的魚肉就滑進(jìn)我的小嘴了。我細(xì)嚼慢咽，只覺(jué)得這魚肉鮮嫩無(wú)比，清香中還帶著陣陣甘甜，真舍不得把它吞下去。然后我又用小勺裝了一勺濃濃的魚湯，細(xì)細(xì)品嘗著里面各種調(diào)料的.味道，夾雜著魚肉的鮮味，真是人間一大美味。
奶奶告訴我，其實(shí)清蒸鱸魚的做法挺簡(jiǎn)單的，主要食材有：一條鱸魚、一小撮姜絲、蔥末、少許紅辣椒、2大勺料酒、醬油少量、鹽少量、油。做法：用刀在殺好的魚背中縫處輕剝一刀，將料酒、鹽少量抹勻魚全身，腌制10分鐘左右。腌好之后，將切好的姜絲、蔥絲鋪在魚身上，然后放在燒開(kāi)的半鍋水中蒸7-8分鐘左右，蒸完之后裝在盤中。期間另一個(gè)鍋加入適量植物油燒熱，往油鍋里加入蔥、姜末和紅辣椒炒熱，然后將熱油從魚頭澆至魚尾，最后將調(diào)好的味汁從魚頭澆至魚尾，這樣一盤香噴噴、熱乎乎的清蒸鱸魚就燒制成功了。聽(tīng)了奶奶的介紹，我的口水不由自主地又快流出來(lái)了。
如今，奶奶去世了，但她對(duì)我的關(guān)愛(ài)卻永遠(yuǎn)留在我心中！懷念奶奶，懷念奶奶做的清蒸鱸魚。
清蒸鱸魚作文 6
要說(shuō)起我最愛(ài)的美食，那就數(shù)媽媽做得清蒸鱸魚。那鱸魚的色、香、味、形樣樣無(wú)可挑剔，不管吃多少遍，每次的味道都是那么的令人留連忘返，令人回味無(wú)窮。
就在今天，我親眼目睹了媽媽的“大廚”風(fēng)范，也看到了清蒸鱸魚的制作的全過(guò)程。我呆在媽媽的旁邊，看著媽媽把她從菜市場(chǎng)里精挑細(xì)選出來(lái)的鱸魚放到切菜的案板上，仔細(xì)地認(rèn)真地把鱸魚身上的鱗片辭掉。之后她把鱸魚放到特制的魚形玻璃盤子上，慢慢地放到蒸魚的鍋里，開(kāi)著中火蒸著鱸魚�！皨寢專趺催�沒(méi)好呀？我的肚子都開(kāi)始‘咕嚕咕�！慕辛�！”我著急的問(wèn)著媽媽�！吧岛⒆�，清蒸鱸魚哪有那么快，再等一小會(huì)兒就好了�！眿寢尶粗液吞@的說(shuō)著。十幾分鐘過(guò)去了，我漸漸地聞到了一種淡淡的鱸魚香�！昂昧�！”媽媽一邊說(shuō)一邊打開(kāi)蒸鍋的蓋子。當(dāng)媽媽把鱸魚放到桌子上的時(shí)候，她拿起了做清蒸鱸魚的秘密香料“特級(jí)一品鮮醬油”。剛一打開(kāi)瓶蓋，我就聞到了一陣濃濃的香味，媽媽再把醬油往上一澆。頓時(shí)，清蒸鱸魚像是如虎添翼一樣，瞬間變得美味可口。而正在睡覺(jué)的爸爸被這撲鼻的香味給“吵醒”了。最后，媽媽把切好的蔥花灑在鱸魚上面，一道美味的清蒸鱸魚就完成了。
這鱸魚不僅味道好，而且看相也好。一只脫了皮的鱸魚露出了白白的肉，躺在晶瑩剔透的魚形玻璃盤里。上面撒的蔥花，綠油油的，真是讓人看了都直咽口水。媽媽再把“一品鮮”醬油澆在鱸魚身上，一陣陣香味撲鼻而來(lái)，那濃濃的香味引來(lái)了爸爸和我這一大一小的倆只饞貓。
每次媽媽把清蒸鱸魚盛到餐桌上時(shí)，我總是第一個(gè)把手洗得干干凈凈的，飛快地拿起我的筷子，向清蒸鱸魚伸出我的魔筷，我先把鱸魚肚子上的肥肉吃掉，再把肚子上的瘦肉用筷子一點(diǎn)一點(diǎn)的'弄下來(lái)，沾上“一品鮮醬油”大口大口的吃了起來(lái)，然后我把魚脊梁、尾巴上的肉逐一消滅后，最后我會(huì)把鱸魚臉上那最美味的肉沾上滿滿的醬油并細(xì)細(xì)地品嘗它的“細(xì)味道”。當(dāng)爸爸媽媽看到我吃完那么美味的清蒸鱸魚后，都會(huì)異口同聲地說(shuō)我是個(gè)小饞貓。
還記得有一次，我們家養(yǎng)的小貓乖乖，把媽媽放在餐桌上做好的清蒸鱸魚偷偷的一個(gè)貓私吞掉了，私吞過(guò)之后，它還不停的舔自己嘴上殘留的醬油呢！從此以后，我給清蒸鱸魚又起了一個(gè)幽默有趣的諺語(yǔ)，是：老媽的清蒸鱸魚—人貓倆都愛(ài)。
清蒸鱸魚作文 7
又到了我家大廚——爸爸大顯身手的時(shí)候了，我們一直很期待。
爸爸從街上買了一條鱸魚。鱸魚已經(jīng)被魚老板切出了兩條“腳”，可以立起來(lái)了，樣子十分有趣。爸爸將白醋，姜放進(jìn)涼水里，再把鱸魚放進(jìn)去給他泡了個(gè)澡，為的就是把鱸魚身上的臟東西清理干凈。這時(shí)候，爸爸把一根蔥切成幾段，將里面的芯取出來(lái)，放在一邊，然后把蔥切成細(xì)絲，倒一碗清水，請(qǐng)這些細(xì)絲泡“溫泉”。爸爸再拿出生姜，把它切片剁絲，請(qǐng)那些姜絲也加入泡“溫泉”的隊(duì)伍。留下一些姜片，說(shuō)是等會(huì)有用。
這時(shí)，爸爸拿出一個(gè)盤子，在上面擺上剛?cè)〕龅?蔥芯，把鱸魚放在蔥芯上面，姜片就放在魚身上，再在魚身上涂點(diǎn)植物油，鱸魚便會(huì)晶瑩剔透。最主要的步驟來(lái)了。爸爸往鍋里倒水，蓋上鍋蓋，開(kāi)大火把水燒開(kāi)，再把鱸魚放進(jìn)去蒸。這會(huì)兒功夫，爸爸在另一個(gè)鍋里倒點(diǎn)植物油，開(kāi)火燒熱。
八分鐘后，爸爸把魚取出，一陣清香迎面撲來(lái)。爸爸把盤子里的魚湯倒了，說(shuō)這個(gè)不能要。“好了，蔥絲和姜絲泡了這么久也應(yīng)該拿出來(lái)了�！卑职诌呎f(shuō)邊鋪到魚身上。把燒好的熱油往上一澆，呲呲呲。最后倒點(diǎn)蒸魚豉油。香噴噴的蒸鱸魚就做好了。
清蒸鱸魚作文 8
在中國(guó)的美食里，我最喜歡清蒸鱸魚。
周六的早上，我和奶奶一起去樓下的一個(gè)菜店里買鱸魚。奶奶用網(wǎng)兜在魚框里撈出一條又肥又大的鱸魚，一共花了17元錢。
一回到家，奶奶就拿起鋒利的`菜刀，把魚身上的鱗片刮掉，接著把魚的肚子劃開(kāi)，掏出內(nèi)臟，再用清水沖干凈，用刀在魚身上劃了幾刀，撒上鹽、放點(diǎn)生抽、蠔油、麻油、生姜、蒜子等調(diào)味料，腌制15分鐘，最后放入燒著開(kāi)水的鍋中蒸20分鐘……
掀開(kāi)鍋蓋子的那一刻，頓時(shí)香氣沖天，饞得我都快要流口水啦！
終于等到開(kāi)飯時(shí)刻，我用筷子夾了一塊鮮嫩的魚肉放在鼻子前聞，真香�。∮址胚M(jìn)嘴里，嚼了嚼，“咕咚”一聲吞了下去。這時(shí)，美味充滿了我的口腔。
哈哈，今天的快樂(lè)是“清蒸鱸魚”給我的！
清蒸鱸魚作文 9
一大早，我和媽媽到超市買了一條新鮮的鱸魚，并讓賣魚的師傅剖好了。我央求媽媽：“您教我做清蒸鱸魚吧！”媽媽爽快地答應(yīng)了。
回到家，媽媽開(kāi)始教我洗鱸魚。我按照媽媽的吩咐把滑溜溜的魚從保鮮袋中取出來(lái)，再用溫水將鱸魚里里外外的血水沖洗干凈，接著用左手將魚腹撐開(kāi)，右手捏住內(nèi)臟及黑色的粘膜一扯，再次用溫水沖洗干凈。這樣魚腹很快就處理好了。我又用大拇指撬開(kāi)魚腮，沖洗掉里面的紅色腮液，并將鱸魚放進(jìn)菜簍里瀝干水份。
我開(kāi)始腌制瀝干的鱸魚了。媽媽邊切姜片邊對(duì)我說(shuō)：“鱸魚好不好吃關(guān)鍵在于腌制鱸魚的細(xì)節(jié)。佐料放得太多，腌得太久，魚肉就會(huì)太咸，口感就不太鮮嫩；佐料太少，涂抹不均勻，腌得太淡，不入味就會(huì)有腥味兒�！蔽以趮寢尩闹笇�(dǎo)下將小半勺鹽、兩勺料酒、三勺蒸魚豉油放入同一個(gè)碗中攪拌均勻，做成自制的佐料。然后，我學(xué)著媽媽的樣子一勺勺地將調(diào)料仔細(xì)地涂抹在魚的每一個(gè)部位。最后，我把媽媽切好的姜片、蔥段依次放入魚肚、魚背和魚身上，并擱置了八分鐘。
我搶著把腌制好的鱸魚放進(jìn)蒸鍋，蓋好鍋蓋，滿懷期待地等在鍋旁。從透明的玻璃蓋往鍋里瞧，魚身上開(kāi)始冒出了許多細(xì)密的小汗珠，魚背的'切口慢慢地向外翻起來(lái)，就像一張巨大的嘴吧似乎在說(shuō)：“好燙！放我出來(lái)！”爐上的火苗歡快地跳躍著，一分鐘、兩分鐘……十分鐘過(guò)去了，裊裊的色蒸氣從蒸鍋四周彌漫開(kāi)來(lái)。一陣混合著蔥姜及鱸魚味道的馥郁香氣沁入心脾。我急不可耐地催促媽媽：“起鍋啦！起鍋啦！”媽媽屈著食指刮著了下我的鼻子瞇著眼說(shuō)：“小饞貓，看把你急得，馬上就起鍋！”
垂涎三尺的我盯著剛起鍋的鱸魚，抓起筷子，夾了一塊白花花的魚肉，沾了湯汁，放進(jìn)嘴里：“哇！鮮嫩滑膩，鮮味綿長(zhǎng)，吃一口就讓人回味無(wú)窮！”媽媽在一旁樂(lè)得合不攏嘴：“晨晨，看來(lái)你第一次做的清蒸鱸魚很成功呀！”我高興得嘴角都快咧到耳根了。
清蒸鱸魚作文 10
今天，家里來(lái)了條“不速之客”——鱸魚。
鱸魚，我的最愛(ài)。應(yīng)該怎么處理這龐然大物呢？這時(shí)我想起了一道名菜：清蒸鱸魚。這道菜可是遠(yuǎn)近聞名，它是宋朝大詩(shī)人也是美食家蘇東坡發(fā)明的。
首先，將魚清理好，出去內(nèi)臟。然后，將魚的身上切花道，切完了花刀，將蔥姜切成片，塞到花刀里。這一步至關(guān)重要，撒點(diǎn)料酒，去去腥味，再把另一些蔥段切成絲，放到魚的身上，接下來(lái)最最重要的調(diào)料登場(chǎng)了，那就是蒸魚豉醬，這可是一道菜中的主角。
這時(shí)候，魚就可以進(jìn)鍋清蒸了。1分鐘、2分鐘、3分鐘……12分鐘過(guò)后，打開(kāi)鍋蓋，清香的.蔥味兒，加上老姜的香味，還有蒸魚豉醬的美味兒加上魚兒本身的海腥味，色香味美，香氣撲鼻，我不由得說(shuō)了一聲：“啊！真香�。 �
于是，我馬上用夾子夾起盛魚的盤，把魚端到了餐桌上，爸爸媽媽看了笑瞇瞇地對(duì)我豎起了大拇指說(shuō)：“真香！不錯(cuò)，不錯(cuò)！我兒還有這樣的手藝，長(zhǎng)大當(dāng)大廚吧！”說(shuō)完他們情不自禁地笑了起來(lái)，我也開(kāi)心地笑了。
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