人間至味作文

　　在平凡的學(xué)習(xí)、工作、生活中，大家都寫過作文吧，作文是通過文字來表達(dá)一個主題意義的記敘方法。你知道作文怎樣才能寫的好嗎？下面是小編精心整理的人間至味作文，歡迎大家分享。

　　“高端的食材往往只需要最簡單的烹飪方式”——這是《舌尖上的中國》中一句經(jīng)典的旁白。但其實，在忠于美食的中國人手里，任何樸素的食材經(jīng)過酸、甜、苦、辣、咸的洗禮，都能蛻變成一道道玉盤珍饈。

　　以溫婉如水著稱的南方人，似乎自然而然便與甜食掛上了鉤。那道道甜品便仿佛一位位水鄉(xiāng)姑娘，嬌俏可人。在中國的最南端——海南，它的歷史雖并不十分悠久，可那兒的經(jīng)典美食“清補涼”則為其添上了濃墨重彩的一筆�！扒逖a涼”其實可以算糖水的一種，但作為原料的海南椰子為它烙上了深深的海南印記。飽滿的紅豆、綠豆，頗有嚼勁的薏仁、順滑可口的西米露、涼粉塊，粉糯的芋頭、鮮紅多汁的西瓜。以椰奶、椰汁為底，賦予甘甜清爽的底味。十幾種各具別樣風(fēng)味的食材匯聚在一碗清涼當(dāng)中，迸發(fā)出四溢的甜香清爽，讓人仿若沐浴在甜蜜的圣水之下，頃刻間就能消除炎夏的煩悶。此外，廣州的糖水、順德的雙皮奶也都是沁人心脾的上佳避暑甜品。

　　驕陽似火的夏日正如重慶人火爆熱情的性子，仲夏的傍晚，同親朋好友吃下一碗酸爽火辣的酸辣粉，此時此刻哪有莎翁筆下綺麗夢幻又恬靜的仲夏夜，只剩一個個鼓著溜圓的肚皮，滿頭大汗地仰望夏夜繁星。桌上是一碗碗殷紅發(fā)亮的油湯，粉下進(jìn)去，端上來香氣彌漫。紅油湯底中晶瑩飽滿的粉條勾起人們對食物最原始的渴望。湯上花生米浮浮沉沉，似點點繁星，那一片片香菜葉如紅瑪瑙中鑲嵌的綠寶石，泛著油光，晶瑩剔透。夾起一大筷，紅色的油順著粉條滴落湯中，濺起麻辣刺鼻的濃香。

　　俗話說“南方喜甜，北方喜咸”。北方人對“咸”一詞可能有獨到的理解。一道正宗而完美的北京烤鴨，色澤紅艷，肉質(zhì)細(xì)嫩，味道咸香醇厚，肥而不膩，竟也十分受我這一向?qū)δ呐轮挥幸唤z肥肉都避之唯恐不及的人的青睞。一道北京烤鴨，要經(jīng)歷幾十道繁瑣的工序，至上桌，咸香酥脆的鴨皮、細(xì)嫩可口的鴨肉，無論從色香味哪一角度看都無比撩動人的味蕾。加上黃瓜、蔥段與老北京特有的甜面醬，面皮一裹，送到嘴里，“嘎吱嘎吱”咬起來，無處不體現(xiàn)皇城根兒百姓特有的自豪與幸福感。

　　如此多的美食中，“苦”味可能最不受人待見。殊不知細(xì)細(xì)品起來，可能也別有一番風(fēng)味。最樸素的食材、最簡單的烹調(diào)，一道清炒苦瓜絕對是許多孩子童年的“噩夢”。一條苦瓜，放上一勺鹽、幾滴油，再放幾小段紅椒點綴。老家有句俗話說：“紅配綠，看不足”，可此時的一紅一綠，相依相傍，在潔白碗碟襯托下竟沒有一絲的不和諧，反而形成一種別樣的美妙。淡淡的、蘊藏著絲絲苦味的香在這一紅一綠中氤氳而生，如煙、如霧般迷迷蒙蒙鉆入鼻腔，仿佛整個身子都被清澈的山泉濯干凈了一般，神清氣爽。送進(jìn)嘴里，初嘗似涼白開般無味，而后苦味開始爬上你的舌根，并在口腔中彌散到每一個角落。漫漫地，一股獨特的清甜便隨之隱現(xiàn)，與淡淡的油、鹽和辣一同譜成了曼妙的樂章。

　　“人間至味是清歡”，無論是酸、是甜、是苦、是辣還是咸，都象征著智慧且熱愛生活的中國人最真實的世界，對人間至味的不懈追求。

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