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孩子吃水果要注意的事項(xiàng)

時(shí)間:2025-01-31 10:05:22 好文 我要投稿

孩子吃水果要注意的事項(xiàng)

  水果是人們心目中最健康的食品之一,甚至有些人吃的水果比主食還要多幾倍。但你是否了解,吃水果是有講究的,否則不僅無法達(dá)到保健的目的,反而會帶來多種疾病。

孩子吃水果要注意的事項(xiàng)

  一、忌飯后立即吃水果:飯后立即吃水果,不但不會助消化,反而會造成脹氣和便秘。因此,給孩子吃水果宜在飯后2小時(shí)或飯前1小時(shí)。

  二、吃水果忌不漱口:有些水果含有多種發(fā)酵糖類物質(zhì),對寶寶牙齒有較強(qiáng)的腐蝕性,食用后若不漱口,口腔中的水果殘?jiān)自斐升x齒。

  三、忌食水果過多:過量食用水果,會使人體缺銅,從而導(dǎo)致血液中膽固醇增高,引起冠心病,因此不宜讓寶寶在短時(shí)間內(nèi)進(jìn)食水果過多。

  四、吃水果忌不衛(wèi)生:如果寶寶食用開始腐爛的水果,以及無防塵、防蠅設(shè)備又沒徹底洗凈消毒的果品,如草莓、桑葚、切片的西瓜等,容易發(fā)生痢疾、傷寒、急性胃腸炎等消化道傳染病。

  五、水果忌用酒精消毒:酒精雖能殺死水果表層細(xì)菌,但會引起水果色、香、味的改變,酒精和水果中的酸作用,會降低水果的營養(yǎng)價(jià)值。

  六、生吃水果忌不削皮:一些人認(rèn)為,果皮中維生素含量比果肉高,因而食用水果時(shí)連皮一起吃。殊不知,水果發(fā)生病蟲害時(shí),往往用農(nóng)藥噴殺,農(nóng)藥會浸透并殘留在果皮蠟質(zhì)中,因而果皮中的農(nóng)藥殘留量比果肉中高得多。

  七、忌用菜刀削水果:因菜刀常接觸肉、魚、蔬菜,會把寄生蟲或寄生蟲卵帶到水果上,使人感染寄生蟲病。尤其是菜刀上的銹和蘋果所含的鞣酸會起化學(xué)反應(yīng),使蘋果的色、香、味變差。

  寶寶吃水果要講究原則

  水果對寶寶健康有益,但也不能亂吃,就像一日三餐一樣,吃水果也是有講究的。寶寶應(yīng)該如何吃水果呢?總的來說,應(yīng)掌握以下五條原則:

  1、循序原則:剛開始給嬰兒提供輔食時(shí),要注意先蔬菜,后水果。蔬菜可以從泥開始,水果則先提供汁,待寶寶適應(yīng)后再提供鮮果泥。這個順序主要是考慮到先嘗過甜味水果的寶寶,往往不再喜歡吃蔬菜。因此,應(yīng)該先給4~6月齡的寶寶提供蔬菜,如胡蘿卜泥、土豆泥、青菜泥、豌豆泥、番茄泥等,然后再提供水果汁,如橙汁、蘋果汁等。起初,果汁與涼開水以2︰1、1︰1的比例調(diào)制,慢慢過渡到直接提供鮮果泥,如蘋果泥、香蕉泥等。

  2、適量原則:由于寶寶的胃容量小,水果吃得太多,會影響喝奶和吃飯菜,造成熱能和營養(yǎng)素?cái)z入不足,不能滿足寶寶的需要,影響生長發(fā)育。有些父母給小寶寶每天吃一只蘋果,一根香蕉,這樣的量就偏多了。水果中的纖維素和果膠,既不能被消化吸收,又會產(chǎn)生飽脹感,同時(shí)也不能提供熱能,而且水果中蛋白質(zhì)、脂肪的含量很低,因此吃水果要適量,并要選擇合適的時(shí)間。寶寶可在午睡之后吃,1歲以上可安排在飯后。

  3、個體化原則:有些水果屬溫?zé)嵝,有些水果屬寒涼性,也有些水果屬平性。在給寶寶吃水果時(shí),不要總是盯著一種水果,例如常吃橘子或芒果,對內(nèi)熱體質(zhì)的寶寶就容易上火,可出現(xiàn)口腔潰瘍、大便偏干;常吃西瓜或梨,對虛寒體質(zhì)的寶寶來說,就可能引起腸道不適或腹瀉。因此,要經(jīng)常變換水果的品種,尤其要適合寶寶的體質(zhì)情況。冬夏兩季要挑選與時(shí)令性質(zhì)相反的水果,如夏天可吃西瓜、梨、獼猴桃、橙子、蘋果、香蕉之類寒涼或平性水果。冬天可吃芒果、桔子等熱性或平性水果。挑選適合寶寶體質(zhì)的水果才有利于寶寶的健康。

  4、衛(wèi)生原則:由于水果在生長過程中使用了農(nóng)藥,在采集、運(yùn)輸、銷售過程中又極易沾染微生物,特別是致病菌和寄生蟲卵或其他有害物質(zhì)。因此水果在食用前必須清洗干凈。比如在制作橙汁時(shí),可先用固本肥皂將橙子洗凈、擦干后再榨汁。有些皮很薄的小水果,如葡萄、草莓、楊梅、櫻桃、杏等,在清洗掉表面的灰塵雜物后,最好在淡鹽水中浸泡10分鐘,然后用流動水沖洗干凈;或用蔬菜水果洗滌劑浸泡15分鐘后,再用流動水清洗干凈。過去常用高錳酸鉀殺菌,但效果較差,目前已不推薦。一些個頭大的水果,如蘋果、梨要削皮后吃。芒果去皮后,或木瓜去籽后,可用勺子將果肉挖出,做成果泥,拌在原味酸奶中吃。家長在制備水果過程中,要注意將雙手用肥皂認(rèn)真清洗,所用的水果刀和案板都要清洗或消毒。否則容易引起寶寶腸道感染,甚至中毒。

  5、新鮮原則:水果采集后仍具有活性,而且它本身含有氧化酶和過氧化酶,所以當(dāng)水果外表破損時(shí),容易發(fā)生腐敗變質(zhì)。水果表面又常沾有微生物,這些微生物的生長繁殖也會引起水果變質(zhì),有時(shí)甚至產(chǎn)生毒素,食用后會危害健康。因此必須挑選新鮮的水果給寶寶吃,如發(fā)現(xiàn)水果果肉顏色不正,如發(fā)暗、發(fā)黑或有異味等,就不要給寶寶食用。

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