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長(zhǎng)壽花金胚玉米油的挑選方法
玉米油富含多種不飽和脂肪酸、植物甾醇、維生素E等健康有益成分，越來(lái)越受到人們的喜愛�，F(xiàn)在市面上，玉米油的品牌也很多。那么，長(zhǎng)壽花金胚玉米油是什么樣的品牌呢？長(zhǎng)壽花金胚玉米油的營(yíng)養(yǎng)功效如何？長(zhǎng)壽花金胚玉米油怎么挑選？長(zhǎng)壽花金胚玉米油怎么吃？長(zhǎng)壽花金胚玉米油是轉(zhuǎn)基因油嗎？
長(zhǎng)壽花金胚玉米油是什么
長(zhǎng)壽花金胚玉米油是我們大家都比較熟知的玉米油牌子。長(zhǎng)壽花金胚玉米油精選國(guó)產(chǎn)非轉(zhuǎn)基因玉米，選取經(jīng)過(guò)120天陽(yáng)光照射，達(dá)到最高營(yíng)養(yǎng)臨界點(diǎn)優(yōu)質(zhì)胚芽，通過(guò)胚芽智能凈選技術(shù)，精選油潤(rùn)飽滿、質(zhì)地均勻的“長(zhǎng)壽花金胚胚芽”，然后經(jīng)過(guò)多重加工工藝制成“長(zhǎng)壽花金胚玉米油”，具體分四大步奏，具體介紹如下：
第一步，清理、干燥：經(jīng)精選檢驗(yàn)合格的玉米胚芽在壓榨前要經(jīng)過(guò)雙層振動(dòng)篩、旋流分離器等設(shè)備進(jìn)行清理；同時(shí)為保持玉米胚芽在貯存和運(yùn)輸中的新鮮度，經(jīng)清理后的玉米胚芽，需隨即烘干至水分含量降至7%以下。
第二步，軟化、軋胚：為玉米胚芽制取油脂的首道處理，便于料胚的蒸炒和壓榨。
第三步，蒸炒、壓榨：高溫蒸炒，保留玉米油的自然清香；物理壓榨工藝，確保油脂處理過(guò)程中的綠色、無(wú)污染。
第四步，精煉處理：物理壓榨后的毛油經(jīng)過(guò)水化、堿煉和脫膠、脫酸、脫色、脫臭、脫蠟等精煉處理后，便是精純透亮、國(guó)標(biāo)一級(jí)的高品質(zhì)長(zhǎng)壽花金胚玉米油。
長(zhǎng)壽花金胚玉米油的營(yíng)養(yǎng)功效
長(zhǎng)壽花金胚玉米油富含多種不飽和脂肪酸、植物甾醇、維生素E等健康有益成分。其中不飽和脂肪酸(主要為亞油酸和油酸、亞麻酸)，含量達(dá)86%，亞油酸占油脂總量的50%以上。長(zhǎng)壽花金胚玉米油運(yùn)用獨(dú)特工藝，使植物甾醇的保留含量達(dá)8000PPM(每100克0.8克)，是目前純玉米油中植物甾醇含量最高的。
長(zhǎng)壽花金胚玉米油富的亞油酸是人體自身不能合成的必須脂肪酸，必須依靠食物提供。亞油酸在人體內(nèi)可以與膽固醇結(jié)合，呈流動(dòng)性和正常代謝，能夠防止因膽固醇和飽和脂肪酸結(jié)合而沉淀的發(fā)生，所以它具有降低人體膽固醇、降血壓、軟化血管、增加人體肌肉和心臟、心血管系統(tǒng)的機(jī)能，預(yù)防和改善動(dòng)脈硬化，減少心臟病發(fā)生，并且還可以緩解人體前列腺病癥的發(fā)作及皮炎的發(fā)生。玉米油還含有豐富的鎂和鈣等，非常適合運(yùn)動(dòng)員或從事長(zhǎng)期勞動(dòng)的勞動(dòng)者食用，更適用于航天員食用，這兩種元素主要體現(xiàn)提高體質(zhì)和恢復(fù)體力上。
長(zhǎng)壽花金胚玉米油是以玉米金胚芽為原料，富含亞油酸，吸收率高達(dá)97%，長(zhǎng)期食用對(duì)高血壓、肥胖癥、高血脂、糖尿病、冠心病等患者有益。不飽和脂肪酸和谷固醇含量高，不含膽固醇，有利于預(yù)防心血管疾��；含有亞油酸和谷胱肝肽，有抗癌作用；同時(shí)對(duì)視網(wǎng)膜和大腦皮質(zhì)的發(fā)育極其有益。
長(zhǎng)壽花金胚玉米油的味覺良好，它具有不加熱時(shí)風(fēng)味好且常溫下不易氧化風(fēng)味穩(wěn)定的特點(diǎn)。一般油脂在 高溫時(shí)因煎炸物等引起自動(dòng)氧化、熱聚合、熱氧化、熱分解、水解等綜合作用促進(jìn)油脂劣化。而玉米油在高溫下相當(dāng)穩(wěn)定，可用作煎炸油、涼拌油、調(diào)和油、調(diào)味油等，還用于調(diào)制色拉油、人造黃油、起酥油等。日常生活中，食用長(zhǎng)壽花金胚玉米油富還具有提高油炸食物的質(zhì)量，同時(shí)降低油煙在食物表面的污點(diǎn)作用。
長(zhǎng)壽花金胚玉米油的挑選方法
長(zhǎng)壽花金胚玉米油在生產(chǎn)過(guò)程總也是經(jīng)過(guò)高溫蒸炒，進(jìn)行物理壓榨的，不過(guò)它的全過(guò)程都不需要添加化學(xué)產(chǎn)品，也就根本不存在溶劑殘留問(wèn)題，成功保存了成品油脂中的天然營(yíng)養(yǎng)成份和玉米的天然香味。所有可以放心食用長(zhǎng)壽花金胚玉米油。
在挑選長(zhǎng)壽花金胚玉米油，我們要注意一下：
1、 看瓶帖標(biāo)注和產(chǎn)品介紹資料：看看有沒(méi)有化學(xué)溶劑殘留問(wèn)題；
2、不含抗氧化劑（TBHQ）：長(zhǎng)壽花金胚玉米油保留了原料里豐富的維生素E，維生素E能起到天然保鮮的作用，無(wú)須添加任何化學(xué)防腐劑；
3、看油品濃度：好玉米油濃度高，油品掛壁時(shí)間久，使用量只需普通油的1/2；
4、聞?dòng)推废阄叮捍蜷_瓶醇香撲鼻，一般經(jīng)過(guò)壓榨的油能最大程度保留原料醇香；
5、嘗油品味道：只榨取原料第一道原汁，原汁原味的“初榨油”更美味更營(yíng)養(yǎng)；
6、比油品價(jià)格：壓榨油對(duì)原料要求較高，出油率低，成本高，所以價(jià)格較高。
長(zhǎng)壽花金胚玉米油怎么吃
長(zhǎng)壽花金胚玉米油是個(gè)老牌子的玉米油，其色澤黃金透亮，散發(fā)著淡淡的玉米清香，能有效地中和肉類的油膩，口感絕佳。說(shuō)起長(zhǎng)壽花金胚玉米油怎么吃，其實(shí)也相當(dāng)簡(jiǎn)單的。
1、長(zhǎng)壽花金胚玉米油色澤金黃透明，清香撲鼻，特別適合快速烹炒和煎炸食品。在高溫煎炸時(shí)，具有相當(dāng)?shù)姆�(wěn)定性。油炸的食品香脆可口，烹制的菜肴既能保持菜品原有的色香味，又不損失營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
2、用玉米油調(diào)拌涼菜香味宜人。烹調(diào)中油煙少、無(wú)油膩。玉米油的凝固點(diǎn)為－10℃，油中含有少量的維生素E，具有較強(qiáng)的抗氧化作用。
3、自制調(diào)和油：將玉米油與日常食用的大豆油、花生油、菜籽油等按1：5～1:10的比例混合均勻，按日常習(xí)慣食用即可達(dá)到良好的補(bǔ)充和均衡營(yíng)養(yǎng)的目的。
但就當(dāng)下人們的飲食習(xí)慣而言，富含不飽和脂肪酸、維生素的植物油更有利于人體健康。但無(wú)論選用哪種食用油，最好不要超過(guò)每日25克或30克的攝入量。健康用油，長(zhǎng)壽之選。
長(zhǎng)壽花金胚玉米油是轉(zhuǎn)基因油嗎
轉(zhuǎn)基因食品對(duì)動(dòng)物身體器官的損害，已經(jīng)被英國(guó)知名生物技術(shù)公司的一份秘密研究報(bào)告證實(shí)。我國(guó)市場(chǎng)上最常見的轉(zhuǎn)基因食品是食用油，其中絕大部分大豆油和調(diào)和油以及部分玉米油、菜籽油都是應(yīng)用了轉(zhuǎn)基因作物為原料�？梢哉f(shuō)，大豆油、調(diào)和油90%以上是轉(zhuǎn)基因油，“非轉(zhuǎn)基因”標(biāo)注醒目，“轉(zhuǎn)基因”字樣不細(xì)看很難發(fā)現(xiàn)。
在各大超市，非轉(zhuǎn)基因食用油是最受消費(fèi)者青睞的，而非轉(zhuǎn)基因也被商家當(dāng)做一個(gè)大優(yōu)勢(shì)大肆宣傳。雖然轉(zhuǎn)基因食品對(duì)人體是否有害還存在爭(zhēng)議，不過(guò)本著“寧信其有不信其無(wú)”的心態(tài)，大多數(shù)人購(gòu)買食品時(shí)還是習(xí)慣性的選擇非轉(zhuǎn)基因食品。
長(zhǎng)壽花金胚玉米油產(chǎn)于山東，全部選用非轉(zhuǎn)基因優(yōu)質(zhì)玉米原料，而山東地區(qū)所產(chǎn)玉米生產(chǎn)周期長(zhǎng)，籽粒飽滿、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高。因此，大家可以選擇購(gòu)買長(zhǎng)壽花玉米油來(lái)食用，畢竟除了營(yíng)養(yǎng)豐富之外，還能很好的保證身體的營(yíng)養(yǎng)均衡，的確是個(gè)不錯(cuò)的選擇。另外，在購(gòu)買時(shí)，出于對(duì)轉(zhuǎn)基因油的謹(jǐn)慎考慮，建議仔細(xì)看一看油瓶身上的標(biāo)注，看看是否是“非轉(zhuǎn)基因”標(biāo)注。
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